Otkryan beans са на корейски: ползите и вредата от аспержи боб-колко да приготвите салата от аспержи боб на корейски, как да турширате аспержи на боб на корейски, как да замразите боба на аспержи?

От тази статия ще научите как да готвите зърна на аспержи на корейски.

Office Beans е полезен и нискокалоричен и не толкова отдавна стана много популярен. И как да го приготвя вкусно? От него можете да приготвите салата и да ядете веднага, или можете да туршите за зимата. Обръщаме се към азиатската, или по -скоро корейска рецепта.

Каква полза и вреда на тялото носи боб от аспержи?

Ако често има зелен аспержи зърна, тогава то носи ползи за тялотоИ тук:

• Острите зърна са с нискокалории, 100 g ями съдържа 23 kcal
• Помага за отстраняване на токсините и токсините от тялото
• Подобрява храносмилателните органи
• Борби с вредни микроорганизми
• Предотвратява появата на сърдечен удар, инсулт
• Подобрява работата на гениталната област, не позволява да се развият възпалителни процеси и следователно е полезен за мъжете
• Полезно за диабет и атеросклероза

Често е противопоказано да се яде боб от аспержи При такива заболявания:

• Камъни на жлъчния мехур
• Панкреатит (панкреатична болест)
• Стомашна язва
• Колит (възпаление на дебелото черво)

Как да приготвите салата от зърна на аспержи на корейски?

В салата от боб от аспержи на корейски, нека вземем:

• 300 g зелени млади шушулки от аспержи зърна
• 300 g моркови
• 5-7 стъбла на килантро и магданоз
• 50 мл растително масло
• 3-4 предавка чесън
• 3 tbsp. l. оцет
• 1 TBSP. l. Сахара
• 1 ч.л. смляни кориандър и сусамово зърно
• 0,5 ч.л. Пипер на земята, черно и червено
• Сол на вкус

Готвене:

1. Разрушаваме дългите шушулки на боба на парчета с дължина 3-4 см.
2. В тигана за вря в кипене спуснете шушулките на боба и гответе близо 10 минути.
3. Изваждаме боб от гореща вода и го спускаме в студена вода за 1-2 минути, така че да не губи зелено.
4. Сурови, измити и почистени моркови с три дълги ленти на специален ренде.
5. Смелете чесъна възможно най -малък.
6. Зелените също са фино нарязани.
7. Смесете шушулки от боб, моркови, билки, чесън, подправете с оцет, сол, захар.
8. В тигана загрейте растителното масло, изсипете подправки (и двата вида черен пипер, кориандър, сусам), запържете 10 секунди, напълнете с горещо масло зеленчуци, смесете.
9. Покриваме салатата с капак и поставяме в хладилника за 1 ден, смесите салатата 3-4 пъти за цялото време. Ден по -късно салатата е готова.

Внимание. Пленният боб е много подходящ за килантро, дори и да не ви харесва, добавете го така или иначе, вкусът на подготвеното ястие с килантро ще се промени драстично.

Как да готвя мариновани аспержи зърна на корейски за в бъдеще?

В маринования боб от аспержи, нека вземем корейски:

• 1 кг млади зърна от аспержи
• 2-3 Средни моркови
• 4-5 зъби чесън
• 1 горчив пипер чили
• 300 ml чиста вода
• 1.5 TBSP. l. Сахара
• 1.5 ч.л. Сол
• 3 tbsp. l. Ябълков оцет
• 1 ч.л. земята кориандър
• 0,5 ч.л. черен и червен смлян пипер

Готвене:

1. Нарязахме младите шушулки от аспержи зърна с парчета с дължина 3-4 см, спускаме го в гореща, слабо осолена вода и готвим за 5 минути, ако шушулките не са много млади-10-15 минути.
2. Изваждаме шушулки от гореща вода и ги спускаме в студа за 2-3 минути.
3. Почистени измити моркови с три тънки ленти на специална ренде.
4. Смелете чесновите зъби.
5. Нарязайте на ситно горчивия пипер, след като преди това извадихте семената от него.
6. Смесете шушулките на боб, моркови, черен пипер, чесън и подправки, поставете в чисти стерилизирани буркани, подмазвайте го.
7. От вода, сол и захар готвим марината: Сварете всичко заедно.
8. След маринатата го свалете от котлона, добавете ябълков оцет и напълнете зеленчуците в бреговете.
9. Приготвени напълнени буркани, покрити със стерилизирани капаци, го спускаме в тиган с топла вода, така че да достигне до раменете на кутията, да се запали и да пастьоризира бурканите със слабо кипене за 20-25 минути и след това да го навие.
10. Обръщаме валцуваните буркани с главата надолу, покриваме с нещо топло и го оставяме до следващия ден.

Как да замразим боба на аспержи, за да приготвите корейска закуска през зимата?

Ако няма достатъчно време през лятото, можете да замразите зърна на аспержи и след това да размразявате и да приготвите корейско предястие от боб. Така, правим детайлна част на зърна от аспержи за зимата:

1. Счупваме измитите шушулки на зърна от аспержи на парчета с дължина 3-4 см, спускаме го във вряща солена вода за 5 минути.
2. Изваждаме шушулки от вряща вода и ги изсушаваме от водата.
3. Поставяме охладените шушулки на палета с тънък слой и поставихме във фризера.
4. Слагаме замразения боб в целофанови торбички и съхраняваме във фризера.

И така, се научихме да готвим зърна на аспержи на корейски.

Видео: Салата за спортни зърна на корейски за зимата