Шоколадовата алкохол в домашни рецепти: „Моцарт“, от лунен лък, шоколад-жад с кондензирано мляко, с лешник, с мляко, без мляко, от тъмен шоколад, с вкус на кафе, на бира, яйце. Как да приготвите бърз шоколадов алкохол у дома?

Тази статия публикува много рецепти за приготвяне на вкусен шоколадов алкохол от различни съставки.

Съдържание

В Залцбург, красив град в Австрия, е роден Волфганг Амадей Моцарт. В този град, от 50 -те години на миналия век, се приготвя вкусна шоколадова алкохол, който се нарича "Моцарт". Естествено, съставките му са в строга тайна, но все пак можете да приготвите подобна напитка. В тази статия публикувахме много рецепти за шоколадов алкохол - за всеки вкус и с различни съставки. Пригответе и се насладете на уникалния вкус на тази шоколадова напитка.

Шоколадов алкохол Mozart у дома: Класическа рецепта

Класиката винаги се оценява навсякъде. Истински шоколадов алкохол "Моцарт" Много е скъпо, но може да се приготви у дома. Рецептата е класическа, изберете качествени продукти. По -добре е да използвате ром. Ако в момента не е, тогава можете да замените такава алкохолна напитка с коняк, водка или алкохол. Но не забравяйте, че алкохолът има сила 2 пъти по -висока от тази на водка. Следователно алкохолът ще се нуждае от 2 пъти по -малко, а останалата част от количеството му се заменя с пречистена вода.

Важно е да знаете: Ако използвате алкохол, за да приготвите такова питие, тогава тя трябва да е с добро качество - специално зърно.

Също така е по -добре да си купите шоколадов екстракт за такова питие. Той няма да се „утаява“ като шоколад или какао и ще се разтвори добре, свързвайки се с други компоненти.

Необходими съставки:

Екстракт "шоколад" - 2 чаени лъжички
Екстракт от ванилия - 5 капки
Ром, коняк или водка - 370 мл (или алкохол 200 мл и вода 200 мл)
Захарен сироп - 120 ml

Гответе напитката така:

Първо вари захарен сироп: Изсипете 1 чаша захар в метална купа и изсипете 2 чаши чиста вода. Поставете огъня. Когато сместа кипи, гответе я на слаб огън за 5-10 минути, докато частиците от захарта се разтварят.
Извадете сиропа от огъня, охладете до стайна температура. Ще ви трябват 120 ml такъв сироп.
Изсипете ром в 0,5-литрова бутилка. Добавете захарен сироп, шоколад и ванилови екстракти.
Смесете съдържанието на бутилката и я поставете за 10-14 дни на хладно тъмно място за настояване.
След това филтрирайте алкохола през марля и го съхранявайте в хладилника.

Можете спокойно да сервирате такава алкохол на масата, наречена "Моцарт". Гостите никога няма да се досещат, че тази напитка за пиене. Ако разберат за това, със сигурност ще поискат рецепта.

Шоколадов алкохол у дома: Проста рецепта от Moonshine

Не всички хора предпочитат да пият водка от магазина. Някой прави домашен алкохол, добавяйки допълнителни съставки за уникален вкус. Не вярвайте, но шоколадовата алкохол може да бъде направена и от лунен. Ще получите питие с лека ванилия и тръпчив вкус на какаови зърна.

Подгответе такива съставки:

1 литър лунен лък
300 грама черен шоколад
500 грама смляно кафе (не разтворимо)
300 ml пречистена вода
1 ванилова шушулка

Направете напитка като тази:

Настройте шоколада на малка табла. Смесете го със смляно кафе и лунна.
Извадете сместа за 7 дни в килера. Разклащайте бутилката всеки ден.
След време направете сиропа: смесете захарта с вода, донесете до кипене и извадете от печката. Добавете ванилова шушулка.
Когато сиропът се охлади до стайна температура, добавете го към шоколадовата синцетична смес. На този етап ваниловата шушулка може да бъде извадена и отстранена, тя вече не е необходима.
Смесете и поставете отново, за да се влеете за една седмица.
След това филтрирайте получената напитка през марля, сгъната на няколко слоя. Можете също така да използвате филтър за кафе машина за това.
Съхранявайте напитката в хладилника. Преди всяка употреба не забравяйте да се разклатите.

За да подобрите вкуса, можете да добавите 100 грама коняк към такава напитка, но това не е задължително. Ако конякът не е бил вкъщи, тогава можете да го направите без него.

Шоколадово-жълт алкохол у дома: рецепта с кондензирано мляко

Такъв алкохол ще се окаже много мек по вкус със сладък гладен послевкус, ще е необходимо да го пиете след хранене, като десерт. Следователно, такава алкохолна напитка ще бъде харесвана изключително от жени и ценители на истински плътни алкохолни.

Ето какво трябва да готвите:

Коняк (4-5 звезди) -150 ml
Кондензирано мляко - 400 грама
Крем - 300 ml
Разтворимо кафе - 1 супена лъжица
Ванилов прах - на върха на нож
Черно шоколадови плочки (100 грама) - 1 парче
Фонд гайка (пречистена и изсушена) -200 грама
Бадемов екстракт-2-3 капки
Захар - 300 грама
Ром - 700 ml
Питейна вода - 150 ml
Прахово какао - 1 супена лъжица

Важно: Ромът може да бъде заменен с обикновена водка, но след като приготвите алкохола, ще трябва да го настоявате в хладилник.

Гответе алкохола по този начин:

Разтопете плочката с шоколад във водна баня. Когато шоколадът стане течен, извадете тигана от огъня.
Разтворете кафето в 50 ml вода. Изсипете разтопения шоколад и разбъркайте.
Когато сместа от шоколадово-coffee изстине, добавете сметана, ванилия и кондензирано мляко. Смесете всички съставки, така че сместа да стане хомогенна на цвят и структура.
Смесете какао със захар, добавете към сместа.
Обелете изсушените лешници от люспите и нарязайте в блендер.
Добавете го към сладка смес, а също така поставете бадемовия екстракт. Смесете всичко добре отново.
Добавете коняк към получената смес, смесете.
Изсипете сместа коняк в буркана и затворете капака.
Поставете буркана в хладилника за охлаждане и съхранение.
Всичко, което е готов за алкохол-семи е готов. Преди да сложите на масата, добавете ром към алкохола. Не можете да смесвате цялата смес с ром, но например само половината или някаква част.

Ако вместо ромите добавяте водка към полузавършения продукт, след това поставете получената напитка в хладилника за няколко часа, за да настоявате и равномерно разпределение на съставките.

Проста рецепта за шоколадов алкохол у дома с лешник

Готвите тази алкохол бързо, но трябва да го настоявате в рамките на седмица. Това е необходимо, така че съставката на алкохола да се комбинира добре с шоколад. Подобна напитка е с ядки на вкус, с шоколад и мек послевкус.

Съставки за гайка с гайка:

Водка - 500 ml
Захар - 50 грама
Пречистена питейна вода - 100 ml
Млечен шоколад - 150 грама
Лешници - 100 грама

Етапи на подготовка на такъв алкохол:

Настържете шоколада.
Разтворете захарен пясък във вода и поставете на печката. Когато захарната смес заври, изсипете настърган шоколад в нея.
Изсушете лешника и обелете. Смелете гайката в блендер.
Добавете гайката към шоколадовата смес. Смесете отново всички съставки.
Сега смесете водка и сладка смес от ядки-шоколад. Алкохолът е готов.
Поставете напитката в хладилника за 6-7 дни, не забравяйте постоянно да разклащате бутилката. След това напитката може да се консумира, но тя трябва да се съхранява само в хладилника.

Ако в алкохола има лешникови орехи, тогава за да подобрите орехът, можете да добавите към него 2-3 капки бадемов екстракт. Това ще добави ненадминат аромат и ще направи напитката още по -вкусна.

Шоколадов алкохол у дома: Проста рецепта с мляко

Ако гостите трябва да дойдат при вас след няколко часа и вие не знаете какво да ги лекувате, тогава отдолу ще намерите проста рецепта за шоколадов алкохол с мляко. Такова питие може да се пие след няколко часа след готвене. Прекарайте няколко минути и приятелите ви ще попитат къде сте купили толкова вкусен десерт аперитив.

Компонентите на съставките за приготвяне на алкохола:

Мляко 3,2% -3,5% мазнини -500 ml
Прахово какао - 100 грама
Бял ром - 100 ml
Екстракт от ванилия - 2 капки
Зърнен алкохол 95,6% - 100 ml
Горещ шоколад в торбички за размножаване - 2 парчета

Гответе алкохола по този начин:

Купете в магазина в магазина 2 торби с горещ шоколад за размножаване. Преди пристигането на гостите, когато трябва да приготвите алкохола, вземете тези торбички и го изсипете в малък тиган.
Изсипете топло мляко, за да изсушите горещия шоколад, добавете какаото и разбъркайте всичко добре. Опажете и гответе, докато всички сухи съставки се разтворят.
Извадете тигана от котлона и го поставете на масата, за да се охлади. Когато сместа се охлади до стайна температура, добавете алкохол, ром и екстракт от ванилия.
Разбъркайте алкохола, изсипете в бутилката и сервирайте гости.

Такъв алкохол може да се приготви няколко дни преди сервиране. Благодарение на това ще се влее добре и ще придобие по -деликатен шоколадов вкус. Но съхранявайте напитката само в хладилника.

Шоколадов алкохол у дома: рецепта без мляко

Ако смятате, че млякото и алкохолът са несъвместими, можете да приготвите шоколадов алкохол без мляко. В допълнение, такава напитка има още едно достойнство - тя може да се съхранява за една година, но на хладно място.

Ще ви трябват следните продукти:

Захар - 3 чаши
Шоколад (черен, горчив) - 300 грама
Водка, ром, лунен лък - 1 литър
Пречистена вода - 300 ml

Етапи на готвене:

Настържете шоколада и изсипете съставката за алкохол. Такава смес трябва да се влива в стъклени контейнери, в продължение на 7 дни, на топло място.
Не забравяйте да разклатите бутилките със съдържанието, в противен случай напитката няма да влее.
След седмица продължете да приготвяте алкохола: Завалете захарния сироп от вода и захар. Трябва да се окаже неефективно, така че е достатъчно да се готви не повече от 5 минути.
Охладете сиропа и изсипете в сместа от шоколад-говорител.
Разбъркайте и изсипете в бутилки.

Съвет: Когато настоявате шоколадов алкохол, създаден от дома, често се случва шоколадът да не се разтваря и да се установи на дъното. Това се дължи на факта, че продуктът е бил използван не твърде добро качество и има малко или в него няма какао-маса. Ако видите, че шоколадовото магаре до дъното на бутилката, изсипете бъдещата алкохол в тигана и сложете водна баня за 10 минути.

Това ще помогне да се стопи шоколад и да се свържете с други съставки. Не забравяйте да разбъркате напитката, когато стои във водна баня, така че шоколадът да се разтвори добре.

Рецепта за тъмен шоколад шоколад

Лесната горчивина и стипсата придават на алкохола специална съставка - тъмен шоколад. За да направите напитката вкусна, изберете истински и висококачествен шоколад. Съставът му трябва да има какаово масло. Именно тази съставка се отличава с истински шоколад, който се топи в устата, от твърди сладки плочки.

Компонентите на съставките, необходими за бъдещия алкохол:

Тъмно горчив шоколад - 200 грама
Торбичка с ванилова захар-1 или ванилов екстракт-2-3 капки
Пречистена вода - 400 ml
Захар - 2 чаши
Коняк - 0,5 литра

Метод на готвене:

Затопля в купа от 200 ml вода до 50-70 градуса. Изсипете шоколад, настърган в него и продължете да се затопляте, но не довеждайте до кипене. Шоколадът трябва да бъде напълно разтворен.
От останалата вода (200 ml) и 2 чаши захар, заварете сиропа.
Докато сиропът все още е горещ, изсипете шоколада във вода и изсипете ванилова захар. Смесете добре.
Охладете получената смес и разбъркайте с коняк. Изсипете алкохола в бутилката и сервирайте.

Такива бързи рецепти за приготвяне на домашен алкохол са популярни. Напитката може да се приготви за няколко минути. Той е удобен, бърз и прост. Гостите ще бъдат изненадани от уникалния вкус на напитката и когато разберат, че този домашен алкохол ще започне да иска рецепта.

Шоколадов алкохол у дома: Рецепта с вкус на кафе

Този алкохол е като известен ирландски бейлиз. Но това не е важно, тъй като гостите ще се радват на вкуса на шоколадовия, не подозират, че пият непукнален алкохол в магазина, а приготвената деликатна и вкусна напитка у дома.

Вместо шоколад, ще използваме детската млечна напитка „Чудо“ с шоколадов вкус. Ако настоявате алкохол с истински шоколад, тогава напитката придобива лесна горчивина и стягане. Млечният коктейл ще добави напитка с деликатен и уникален вкус.

Пригответе такива компоненти за бъдещата напитка:

Водка 40% - 200 ml
Кондензирано мляко - 1 банка
Екстракт от ванилия-3-5 капки
Разтворимо кафе - 2 супени лъжици
Пречистена вода - 3 супени лъжици
Коктейл с шоколадово мляко "Miracle" - 2 пакета от 200 ml

Гответе алкохола по този начин:

Разтворете кафето във вода. Използва се малка вода - само 3 супени лъжици. Следователно, за да може кафето да се разтвори добре, е необходимо да загреете водата.
Когато кафето се разтвори, свържете го с кондензирано мляко, ванилия и мляко „чудо“.
Разбийте получения смес.
Добавете водка и разбийте отново при малки скорости.
Оставете готовия алкохол да „се отпусне“ на стайна температура и след това го вземете в хладилника за няколко часа. Сега можете да сервирате напитката на гостите на масата.

Такъв алкохол е напукан и много вкусен, с вкус на шоколад-кофти. Можете да експериментирате с вкуса, като добавите повече водка или намаляване на количеството кондензирано мляко. Алкохолът ще се окаже с нов, по -ярък и по -хармоничен вкус, но по -малко кремообразен и сладък.

Шоколадов алкохол у дома: рецепта за бира

Шоколадовата алкохол може да се направи не само на базата на ром, водка или лунен лък, но и на бира. Купете добра тъмна бира, за предпочитане проверена, която вече сте опитали и сте харесали вкуса му. Ще са необходими други съставки.

Компоненти за алкохола:

Тъмна бира - 500 мл
Захарен прах - 500 грама
Шоколадов екстракт или есенция - 5 грама
Почистено алкохол, зърно, високо качество - 150 ml

Гответе алкохола по този начин:

Комбинирайте захарен прах с бира и разбъркайте, така че да се разтваря добре.
Добавете шоколадов екстракт, алкохол и смесете добре сместа.
Филтрирайте го през марля, сгънат на няколко слоя.
Изсипете получената алкохол в стъклена чиния, затворете плътно с капак и настоявайте за 2-3 дни.

Сега алкохолът може да се излее в бутилката за сервиране. Ще получите много необичаен вкус, който любителите на бирата ще харесат.

Шоколадов яйчен алкохол у дома: рецепта

Такъв алкохол се пие лесно, има деликатен и мек вкус на шоколадов иконен. Друго предимство на тази напитка е, че тя е истински афродизиак. Подредете романтична вечеря с вашата сродна душа и дайте такова алкохол, приготвен със собствената си ръка като диета. Успехът и доброто настроение ще ви бъдат осигурени.

За да приготвите питие, ще ви трябват следните продукти:

Яйчен жълтък-2-3 парчета
Захарен прах - половин чаша
Прахово какао - 1 супена лъжица
Vanilin - половин чанта
Водка - 400 ml
Пречистена вода - 100 ml

Трябва да приготвите домашен алкохол като този:

Вземете жълтъците със захар за глазура.
Caccao решава добре в малко количество топла вода (1 супена лъжица).
Комбинирайте сладка жълта смес и разтворено какао.
Добавете ванилин, водка и вода. Смесете всички съставки в блендер. Алкохолът е готов.

Изсипете напитката в стъклена бутилка и я разклатете добре, преди да сервирате на масата. Такова алкохол се сервира в тъмни чаши или чаши до сладолед, плодове или други десерти.

Как да приготвите бърз шоколадов алкохол у дома?

По -горе има рецепти за бърз ликьор. Но ние предлагаме още една. Няма да имате не повече от половин час, за да приготвите такава алкохол. Изпратете малко свободно време, за да приготвите вкусна напитка и угодите на гостите си с уникален вкус.

Ще ви трябват такива съставки:

Кондензирано мляко (от естествено мляко, 8% мазнини) - 200 ml
Водка - 150 ml
Пречистена вода - 100 ml
Прахово какао - 3 супени лъжици
Vanilin - 1 грам

Етапи на готвене:

Изсипете вода в метална купа, добавете какао и ванилин. Смесете тези съставки и поставете на печката.
Гответе след кипене за 2-5 минути. Когато шоколадовата смес стане гъста, отстранете я от печката и охладете.
Изсипете охладена шоколадова смес в купата от миксера. Добавете кондензатора и изсипете водка.
Разбийте всички тези компоненти на съставките до гладкост.
Изсипете получената алкохол в стъклена бутилка и затворете с задръстване. Храносмилането е готово.

Подобна напитка може да се консумира веднага след готвене, или можете да побере няколко дни в хладилник, така че всички съставки да се смесват и да се вливат. Гледайте следното видео. Той предлага друга рецепта за шоколадов алкохол, изработен от черен шоколад и водка, с добавяне на мляко.