Шарлот е вид пай, който приема всякакви пълнежи. В горещия сезон особено искам да се уговя с ягодова Шарлот, приготвена със собствената си ръка от узрели плодове.
Шарлот със ягоди: съставки
За приготвяне на такъв пай е необходим:
- яйца - 4 парчета пилешки яйца, за предпочитане вкъщи
- ягодни - пресни плодове, не повече от 200 грама
- брашно - Пълна чаша пресято брашно от най -висок клас
- захарта е пълна чаша захар, можете по -малко, ако не харесвате твърде сладки десерти
- бакпулвер за тесто
- ванилин за сладък аромат (можете да използвате ванилова захар)
- масло за смазване на формата (най -добре е да използвате масло)
Подготовка на ягода Шарлот
- Протеините се бият отделно от жълтъците със захар до състоянието на стръмна и плътна пяна
- Жълтите се добавят и продължават да бият
- Изсипете останалата захар и брашно, разбийте тестото с размахване
- Добавете ванилин и бакпулвер
- Смажете формата за шарлот добре с масло, така че пайът да изостава добре
- Изсипете тестото във формата и го покрийте с ягоди или цели или нарязани наполовина (ако е голям)
- Печем Шарлот във фурната при температура 200 градуса за около 40 минути, проверете готовността му с клечка за зъби
Видео: "Вкусна Шарлот със ягода"
