Кухо масло: Рецепта у дома е класическа, с разтопено сирене, моркови, яйца. Съвети за подготовка на масло от масло, отзиви

Класическа рецепта за готвене на херингово масло у дома.

Съдържание

В дните на Съветския съюз нямаше много възможности за сандвичи, както сега. Всъщност в магазините нямаше такова изобилие от продукти, деликатеси, които могат да бъдат изненадани дори с най -изящния гурме. Следователно, за закуски бяха използвани прости опции, сред които имаше херингово масло. Въпреки факта, че Съветският съюз отдавна се разпада, рецептата за херингово масло все още се използва от много домакини. В тази статия ще говорим за класически рецепти за това да направим тази доброта.

Кухо масло: класическа рецепта

От името е ясно, че рибата и обикновеното масло, състоящи се от тази паста. Съвременните домакини обаче решиха да разнообразят възможностите за готвене, затова въведоха допълнителни съставки, които придават необичаен вкус и аромат, спестяват пари. По -долу представяме класическа рецепта. Пастата може да се използва за пълнене на тартлети, за новогодишната маса или просто домашна вечеря със семейството. Разходите за продукти са малки, тъй като рибата и маслото не са свързани с продукти с висока цена. Те имат почти всеки жител на страната ни.

За съжаление, броят на морските продукти на рафтовете на магазините намалява. Цената на червената риба е много висока, така че не всеки може да си го позволи. Ето защо имаше повишен интерес към различни ястия, приготвени от река или евтина морска риба, която се намира в нашите морета.

Съставки:

Рибен труп с големи размери
230 g естествено масло
Млян черен пипер

Кухо масло, класическа рецепта:

Изберете малко осолена риба, така че да е с хайвер и мазен. Тоест закупете голям вариант. Нежно го почистете с нож от кожата и костите. Как да направите това, можете да разберете тук.
След това лентата трябва да се изпраща до месната мелница, докато се получи хомогенна паста. За тези цели можете да адаптирате блендер, но се уверете, че блоковете не са твърде големи или обратно, не се смилайте в каша.
Няколко часа преди готвене поставете маслото в контейнера, така че да се разтопи малко, да стане вискозен. Сега, използвайки размахване или силиконово острие, постепенно се намесва в основния компонент.
Когато сместа стане хомогенна, въведете подправки и смесете. Преди да нанесете пасище за мезета, охладете го. Необходимо е сместа да стане малко твърдо и да може лесно да се разпространи върху хляба.

Рецепта за масло от Черинг с яйце

Тази опция се нарича обвързващо, защото политикът много обичаше тази закуска, но с добавянето на пилешки яйца и чесън. Подправката дава пикантност на ястието и върви добре както с черен, така и с бял хляб.

Хранителни продукти:

Една голяма риба
230 g масло
3 варени яйца
2 скилидки чесън
Зелени
Малка глава на лука
Пипер

Рецепта за херингово масло с яйце:

Извършете подготвителна работа, както в предишната версия. Рибата има глава, перки, кости, също гръбначен стълб. Струва си да се смила рибата, а мазнините се размразяват до състоянието на вискозна маса. Сварете яйцата.
Трябва да ги нарежете наполовина и да сложите в купа за блендер. Към тази маса се добавя към маслото и се бие до гладкост. Отделно трябва да смилате рибата в месна мелница или да я добавите с всички продукти към блендер.
Препоръчително е да използвате лука червено. Тя трябва да се почиства и да се нарязва на малки кубчета, малко количество вряла вода. Това се прави, за да се премахне горчивината. Сега си струва много яйца, мазнини и риба, добавете чесън и билки.
След това трябва да въведете нарязан лук и черен пипер. Хомогенна смес трябва да се прехвърля в правоъгълен контейнер и да се постави на студа, за 180 минути. Ако има желание, тогава пастата се навива в хранителен филм или фолио и се сервира във формата на цилиндър. Тази опция е много удобна за използване рано сутрин, като начин за тостове.

Рецепта за черти с моркови

Този зеленчук придава портокал и прави малко подобно на рибен хайвер. Често наричан ястието на херинговия хайвер.

Съставки:

Една голяма риба, солена
3 малки моркови
230 g масло

Рецепта за херингово масло с моркови:

Необходимо е да се измие и почисти морковите. Не е необходимо да го готвите, тъй като се въвежда сурово. За смилане използвайте фин ренде или блендер. Необходимо е да се получи особена паста, но няма сок, имате нужда от малки чипове.
Рибата трябва да се почиства, отстранява, перки, нарязани с кубчета. Сега поставете морковите и рибата в блендера и влезте в мекото масло. Сега отново средно всичко с блендер, докато не се получи хомогенна маса.
Ако е необходимо, влезте в пипер. Закуската представлява симбиоза на солен и сладък вкус, така че пипер обикновено е излишен. Поставете масата на студа за около 120 минути.

Кухо масло: класическа рецепта с горчица

За да приготвите деликатна риба молитва, можете да използвате мляко.

Продукти:

1 труп на херинга
200 мл мляко
1 супена лъжица горчица
230 g масло

Кухо масло, класическа рецепта със снимка:

Вкусът на храната е много деликатен и не толкова солен, както обикновено. За да приготвите храната, трябва да почистите рибата от кости, перки и да изрежете кубчета. Можете да си купите завършено филе.
След това трябва да накиснете филето в мляко за около 2 часа. В този случай рибата не е солена, а вкусът на ястието е много деликатен, кремообразен, с лек аромат на рибата.
Струва си да въведете файловите части на рибата, горчицата, мазнините в блендера. След това пастата се бие до гладкост и се поставя на студа, за около 180 минути.

Кухо масло - класическа рецепта с разтопено сирене

Има и интересни, необичайни рецепти, които включват напълно несъвместими продукти. Сред тях са рецептата за молитви с ябълки.

Необходими са следните съставки:

1 голяма сладка ябълка
Леко осолен труп на херинга с много мазнини
2 разтопено сирене
370 g масло

Кухо масло - класическа рецепта с разтопено сирене:

Необходимо е да изрежете трупа на няколко филета, да се нарязвате в неговия блендер, като постепенно пречат на омекотеното масло. За приготвянето на ястия е най -добре да изберете наводненото сирене, което е много меко, има пастообразна консистенция.
Приятелството, президентът или Амбър е идеално. Ябълките са избрани Антонова или Гала, сладка и сочна. Моля, обърнете внимание, че първо трябва да премахнете кожата от ябълката. Той се смазва върху ренде и се поставя в риба с мазнина, отново включително блендер.
И накрая, се добавят две разтопени сирене, внимателно осреднени. Съхранявайте на студа, след като замина за няколко часа за втвърдяване. Моля, обърнете внимание, че пастата с такова сирене се оказва много мека и лесно се намазва с хляб.

Рецепта за бързане на масло според GOST под хайвер

Можете също да подготвите молитва за хайвер. Интересен, необичаен цвят придава лакомство от морков.

Ще са необходими следните продукти:

1 Голяма херинга на труп
2 разтопено сирене
230 g масло
1 големи моркови

Рецепта за херингово масло според GOST под хайвера:

Необходимо е да се преобладават морковите и да премахнете опаковката от разтопеното сирене. Преди това рибата се почиства от кости, билото, натрошено в месна мелница. Предварително оплаканото масло се смесва с риба и се нарязва на разтопено сирене.
Както в предишната версия, по -добре е тези цели да се въведат стопено с пастообразна последователност, като приятелство или президент. Морковите са предварително свалени. Той се въвежда в самия край.
На вкус и цвят, усмивката много напомня на червения хайвер. Има необичаен вкус на риба и аромат. Това ще бъде чудесна украса за празничната маса.

Рецепта за билково масло: Тайни за готвене

Ястието е много просто и не изисква разходи. За да приготвите вкусни ястия, можете да се запознаете с препоръките за приготвяне.

Рецепта за билково масло, тайни за готвене:

Ако сте закупили много солена риба, която е горчива, можете да използвате мляко за накисване. В този случай повечето подправки и сол ще стигнат до разтвора, като по този начин филето ще стане малко, с приятен вкус.
Много домакини се препоръчват за ястия, които сами да се придържат към трупа. Това ще го направи много пикантно и ще даде пикантност на храната.
Опитайте се да изберете не индустриални сортове риба, но които са разведени в специални резервоари. Такива трупове се характеризират съответно с малко количество кости, това ни позволява да премахнем възможността за появата на кости в молитвата.
Ако костите са много малки, можете да използвате пинсети, за да ги изберете напълно. За приготвянето на ястия не използвайте маргарин или нискокачествено масло. Използвайте качествен продукт със съдържание на мазнини 72%. Това ще даде на пастата приятно докосване на сметаната.
Ако искате да запазите, изберете кремообразно разпространение, със заквасена сметана. За да блокирате вкуса на разпространението, използвайте много подправки. Идеален вариант ще бъде използването на чесън, ароматен пипер, както и зеленина.

Рецепта за кухо масло: Отзиви

Много домакини знаят как да приготвят много необичайна храна и са готови да споделят своите отзиви.

Рецепта за билково масло, отзиви:

Валентина, на 45 години. Готвя това ястие доста често, периодично подреждам събирания със съседите си. Подобно на рецептата на Брежнев, която съдържа чесън. Много приятно допълнение към картофените пюре или пържена слама.

Ksyusha, на 30 години. Научих за пастата от баба ми, тъй като майка ми не го готви. Наистина обичам херинга и всички ястия с неговата употреба. Затова не можах да мина покрай тези бедствия. Обикновено използвам рибен посланик, тъй като ми харесва пикантният му вкус. Често го готвя с моркови и лук. Той е значително различен от този, който се продава в магазините. Добавете към рецептата, добавям варени моркови. Много харесвам оранжево и как изглежда молитвата на бял хляб.

Юджийн, 40 години. Аз съм ерген, затова се готвя. Приемам хляб за работа, намазана с обикновени паста за херинга. Обичам да готвя това ястие, тъй като имам блендер. Обикновено хвърлям всички продукти в купата и просто камшик. Остава само да се разпространи върху хляба. Използвам яйца, разтопено сирене. Това ви позволява да спестите масло и прави паста по -малко мазнини.

За класическите опции, с минимален брой компоненти, е най -добре да използвате скъпо и висококачествено масло, с високо съдържание на мазнини, което се прави според GOST. Външен вкус на палмово масло при разпространение може да съсипе органолептичните качества на пастата.