Най -вкусните конфитюри: банан, диня, лимон, круша, череша, киви, розови венчелистчета, бербери, зелени домати, тикви, портокали, мента, с ядки и грозде

Какво сладко да се готви за зимата? Нека разгледаме интересни рецепти тук.

Съдържание

JAM е най -често срещаният десерт, рецептата, от която се предава главно от баби или майки към млади привърженици. Сега рецептите на любимия ви десерт на баба "могат лесно да се намерят на всеки кулинарен сайт, разнообразието от които не престава да ни изненадва. Домашните заготовки се получават чрез готвене на различни плодове, плодове и дори зеленчуци със захар. Конфитюр може да се приготви с всичко: портокали, ябълки, череши, кайсия, малини, дренаж, круши. Нека разгледаме най -вкусните рецепти за конфитюр.

Черешово сладко в Королевски: Рецепта

Съставки:

1 кг череша
1 кг захар

Метод на готвене:

Измийте добре кутията за усукване на сладко.
Стерилизирайте контейнера.
Измийте плодовете, сухо.
Почистете черешата на костта.
В голяма яхния напълнете черешите със захар.
Изчакайте, докато плодовете оставят сока, а захарта няма да бъде боядисана в цвета на черешата.
С чисти движения хапете купа с горски плодове по такъв начин, че захарта остава отдолу.
Поставете контейнера с череши върху котлона.
Сварете сладко от череши на нисък огън не повече от 5-7 минути.
След утаяване на черешово сладко за 3-5 часа.
Тези действия трябва да се повтарят три пъти. Тоест, поставете отново на печката, изчакайте, докато кипне, вари 5 минути и оставете конфитюр за 3-5 часа. Третият път да направя всичко по същия начин.
В края на подготовката се получава черешово сладко с ярък цвят.
Поставете кипящо сладко в стерилни буркани.
Разточете с ключ за секвенция.

Затворените банки с черешово сладко в Королевски се обърнаха и обвитиха в топло одеяло. Това е необходимо, за да се охлади конфитюр.

Banana Jam: рецепта

За бананово сладко ще се изисква:

10-12 банани (не зелени)
500 g захар
120 ml лимонов сок (приблизително 2 лимон)
150 мл вода

И ние готвим така:

Измийте и стерилизирайте контейнера.
Обелете бананите от корите, нарежете го с не много дебели парчета, напълнете захар и изсипете всичко с вода.
Поставете тенджера или тиган с огън. След като бананите се заври, сварете конфитюр на слаб огън в продължение на 15 минути, докато постоянно го разбърквате.
Добавете лимонов сок. Смесете всичко добре и още 15 минути. Сварете на спокоен огън.
В предварително подготвени банки изсипете бананово сладко и ги затворете с ключ.

Диня сладко: рецепта

Задължително:

1 кг диня и захар
1 лимон
ванилия на вкус
3 ч.л. Газирани напитки

Готвене по този начин:

Първо трябва да приготвите коричките на динята. За да направите това, трябва да вземете дебела узряла диня. Почистете коричката на розовата част на Бери. След това изрязахме зелената част на кората на динята и нарязахме на кокетни парчета. Размерът на парчетата по ваша преценка се съсредоточете върху това как ще ви бъде удобно да ядете.
След това трябва да приготвите сода разтвор. За да направим това, трябва да вземем 3 ч.л. Сода за 3 литра вода.
Изсипете приготвени корички за диня с вода със сода за 4-5 часа.
След това изплакнете старателно коричката и ги оставете да стоят в чиста вода половин час няколко пъти.
Сега продължете към приготвянето на сиропа. 3-3.5 TBSP. Водата е 500 g захар. Трябва да изчакате, докато всичко кипне;
В готовия сироп добавете подготвените корички за диня, доведете до кипене и ги сварете на слаб огън. 20.
Оставете настрана кори за поне 8 часа.
Като изчака точното време, коричката отново трябва да бъде варена и пълна с останалата захар.
Варете отново на спокоен огън за 20-30 минути. Трудно е да ги усвоите, така че не се притеснявайте за това.

Извадете тигана с корички от диня от огъня и ги оставете да си почиват поне 8 часа.
Третият път за варене на сладко от корички за диня трябва да бъде преди полупрозрачно състояние. Това може да отнеме половин час или може би повече. За да разберете нашето сладко или не, трябва да го опитате. Парчетата от коричката трябва да се хрукат малко и лесно да хапят. Необходимо е също така да се свари третият път на слаб огън. Ако в конфитюр има малко течност, можете да добавите чаша вряла вода.
В края на готвенето на конфитюр от диня, добавете сок от ванилия и лимон. Можете също да добавите жар от вече използван лимон (по избор).
Изсипете кипящо сладко в стерилизирани буркани и затворете.
Не е необходимо да съхранявате такъв вкус в хладилника. Конфитюр от корички от диня не е придирчив.

Лимоново сладко: Подготовка за зимата

За зимно лимоново сладко ще ви трябва:

1 кг лимони
1 кг захар
200 g вода на 1 kg лимонова пулпа
Ром (незадължително)

Метод на готвене:

Измийте лимоните добре под течаща вода или в купа.
Извадете кората и бялата част на лимона.
Вземете корите от два лимона и ги нарежете на ленти и нарежете пулпата на лимон с тънки филийки, без да забравите да премахнете всички семена.
В малка яхния, поставете вода и кипнете приготвената кора, продължителността на кипенето трябва да бъде мин. 10.
Сменете водата и повторете тези действия два пъти. Това ще премахне горчивината, присъща на корите на лимона.
Поставете захар, варена кора, нарязана лимонова пулпа и 200 ml вода в една яхния (при условие че самият лимон е поне 1 кг).

Сварете лимоновото сладко при ниска температура за 30 минути.
За аромата можете да добавите няколко капки ром, но това е любител.
Лимоновото сладко има такава характеристика като Frozen. Следователно, веднага щом конфитюрът се заври, той трябва незабавно да се изсипва в стерилни банки и да се затвори с ключ.
В края на тази процедура завъртете контейнера със сладко за 5 минути. И само след като охлаждане напълно, поставете го на студено място.

Зимно сладко от розови венчелистчета: рецепта

За розово сладко, запасете:

200 g чаена роза
300 мл вода
500-600 g захар
1 ч.л. лимонена киселина

Метод на готвене:

На първо място, е необходимо да се приготвят венчелистчетата на розите. Необходимо е да ги отрежете от нашата роза и да изплакнете добре в голямо количество вода, след което да оставите излишната вода в гевгир да напусне.
Необходимо е да поставите измитите венчелистчета в яхнията и да добавите вода.
Изчакайте, докато водата с венчелистчета заври и гответе поне 15 минути.
Изсипете захар в яхния с венчелистчета и очаквайте напълно да се разтвори.
След това сварете сладкото ни повече мини. 30 на мек огън, така че да се сгъсти малко.
В края на готвенето добавете лимонена киселина. Това ще ви позволи да закупите много красиво и деликатно цветово сладко, а също така да добавите малко киселинност.
Jam ще излезе не само вкусно и красиво на външен вид, но и много полезно. При първите симптоми на настинки конфитюр от рози с билков чай \u200b\u200bведнага ще ви позволи да се отървете от болестта.

Kiwi Jam: Рецепта

Ние се запасяваме с основните компоненти:

1 кг киви (не мека)
2 лимона
1 кг захар

Метод на готвене:

Първият лимон трябва да бъде нарязан не много дебели пръстени. Поставете нарязания лимон, 100 ml вода и 100 g захар в една яхния. Изчакайте, докато заври всичко това и оставете лимона да заври още 10 минути на слаб огън.
Обелете киви. Нарязани с тънки пръстени, дебелината на парчетата не трябва да надвишава повече от 7 мм.
В тенджера с варен лимон изстискайте сока на втория лимон. Изсипете остатъка от захар там, трябва да смесите всичко и едва след това изсипете нарязаните парчета киви.
Поставете тенджера със сладко от киви на печката, не се препоръчва да покриете контейнера с капак.
Често не си струва да се намесва в сладко, тъй като Kiwi може да загуби формата си и да се превърне в конфитюр.

Трябва да изчакате, докато сладкото кипне и веднага го извадете от печката.
Бъдещият десерт трябва да бъде оставен за 8-10 часа или през нощта.
След изчерпване на това време отново кипнете сладкото за 20 минути. Ако има пяна, тогава извадете.
Когато вече ciwi Jam Той ще бъде готов да го превърне в предварително подготвени банки. Готови сме за зимата.

Замърсявайте с ядки и грозде: Рецепта

В допълнение към половин -килограм на грозде, имате нужда от:

50 g орехи
1 супена лъжица. Сахара

Метод на готвене:

Необходимо е да се приготвят грозде за готвене: изплакнете го, премахнете опашките и резниците;
Изсушете орехите малко във фурната, така че ще бъде по -вкусна.
Поставете гроздовете в тиган или тенджера, добавете захар там. Ако смятате, че плодовете са леко кисели, тогава добавете захар.
Поставете контейнера с грозде на печката, като смесвате плодове със захар.
Гадпарите трябва да оставят сока. Необходимо е да изчакате, докато плодовете се заври и варят от грозде за 5-7 минути.

След това изсипете орехи в сладко и варете още 5-7 минути.
Оставете настрана контейнера със сладко от печката и го оставете да изстине малко. Тогава сладкото ще стане малко по -дебело, тъй като в течността се изтеглят грозде и ядки.
След като Goosterberry изстине напълно, е необходимо да го сварите още 2 пъти за 5-7 минути.
Кога wryngean кана и орехи Варените три пъти трябва да го изсипват в стерилни буркани и да го завъртите с горещи капаци или капаци за консервиране с помощта на ключ за усукване.

Круша "кралско" сладко: рецепта

Състав за сладко от круши:

1 кг круши
1-1,2 кг захар
1 лимон
1 супена лъжица. вода

Начин за приготвяне на Royal Pear Jam:

Измийте крушите. Извадете кората и семената с нож. Нарежете круша с големи парчета.
Измийте лимона, извадете семената и нарязайте тънки парчета.
Изсипете подготвения лимон с вряща вода и варете за 3 минути.
Прецедете лимоновата отвара. Парчета нарязан лимон могат да бъдат премахнати, сега няма да ни трябват. Поставете отново филтрирана отвара, добавете захар и донесете до кипене.
Изсипете нарязаната круша с готов сироп и издържайте на 2 часа огън.
Засядането на Grushwood трябва непрекъснато да се разбърква и ако е необходимо, за да се отстрани пяната. Огънят трябва да е слаб.
В края на сладкото за готвене парчета круши трябва да станат полупрозрачни, а сиропът е малко уплътнен.
Поставете готвено сладко в стерилни буркани и навийте с ключ.

Конфитюр "Череша в шоколад" за зимата: рецепта

Състав за зимен шоколадов череши:

1 кг череша
500 g захар
1 супена лъжица. какао
1 супена лъжица. лимонена киселина
100 g горчив шоколад

Метод на готвене:

Измийте черешите и отстранете всички семена.
Разбийте ги със захар със блендер. Дайте натрошената череша, за да оставите сока.
Когато плодовете вече са в сока, да ги поставите в тенджера и огън. Добавете 1 с. Л. l. Какао и 1 с.л. l. лимонена киселина.
Когато сладкото достигне кипене, трябва да го приготвите за 20 минути. На спокоен огън.
Поставете 100 g счупен шоколад в сладко с череши и го сварете още 5 минути.
Изсипете черешово сладко с шоколад в стерилни буркани и навийте с ключ.

Barberry Jam: рецепта

Съставки:

1 кг бербери
1,3 кг захар
3 tbsp. вода

Метод на готвене:

Изплакнете Barberry. Изсипете го с топла вряща вода и го оставете да се приготви за 10-12 часа.
След това източете водата от плодовете и пригответе сиропа върху тази вода.
Поставете вода и добавете захар там. Изчакайте, докато захарта се разтвори и водата ще заври.
Изсипете нашите Barberry Berries със сиропа си и ги сварете за 30-40 минути.
Когато Barberry Jam е готов, той трябва да се превърне в стерилни буркани.

Зелено доматено сладко: рецепта

Съставки:

3 кг зелен домат
3 кг захар
3 L вода
100 g рома

Метод на готвене:

Препоръчително е да избирате домати за конфитюр не много големи. Измийте добре и нарежете на големи филийки.
Поставете нарязани домати в тиган, изсипете студена вода и поставете върху печката.
Те трябва да ги варят не повече от 3 минути. След това трябва да източите водата и да охладите доматите.
След това трябва да приготвите сиропа. Отнема 1,5 кг захар за 3 литра вода. Доведете сиропа до кипене.
Прюшени домати изсипват предварително свалени домати с завършен сироп и варят малко повече.
След това оставете настрана зелено доматено сладко Участва в продължение на 24 часа.
След един ден източете сиропа с домат. Добавете 1,5 кг захар и нарязани лимонови слайдове към филтрирания сироп.
Сварете сироп с лимон 2-3 минути.
След това добавете към него сварени домати и варете още 10 минути.
В края на готвенето добавете малко ром за сладко, изсипете сладко на банките и го навийте.

Тиквено сладко за зимата: рецепта

Съставки:

1 кг тиква
1 супена лъжица. Газирани напитки
1,5 кг захар
¾ St.

Метод на готвене:

Измийте тиквата, обелете я от кожа и зърнени храни.
Нарежете зеленчука на големи парчета.
В яхния с вода добавете нарязана тиква и 1 с. Л. Газирани напитки.
В това решение оставете тиквата за 24 часа.
След един ден изплакнете тиквата добре под течаща вода и сложете в гевгир.
Когато водата се оттисне добре, трябва да смилате тиквата на малки квадратчета.
Пригответе сироп. Изсипете им тиква и донесете до кипене, вари за 5-7 минути. В същото време не е нужно да разбърквате.
Извадете от печката и дайте сладко от тиквата, за да се охлади.
Когато тиквата отново се охлади, за да я постави на огъня и да се готви за 20 минути.
Кога тиквено сладко Той ще бъде готов, постави го в предварително подготвени банки и ще го навие.

Orange Jam: Мога ли да готвя за зимата?

Съставки:

1 кг портокали
2 лимона
10 g канела
1 кг захар
1 литър вода

Метод на готвене:

Пригответе портокали: изплакнете ги добре, обелете и ги разделете на средни парчета.
Поставете приготвени плодове в яхния. Изсипете 1 кг захар там и оставете за 2-3 часа, така че нарязаните портокали да са по-бързи, за да оставят сока.
Изстискайте лимоновия сок и го изсипете в контейнер на плодовете.
В отделна тенджера или тенджера сварете жар. Тя трябва да се готви до пълна. Водата се нуждае от не повече от 1 литър. Когато жар вече е готова, е необходимо да напрягате отварата и да я добавите към нарязани портокали с лимонов сок.
Поставяме нашето оранжево сладко На малък огън и го пригответе, докато количеството конфитюр не намалее. След време ще отнеме 1,5-2 часа, всичко зависи от силата на огъня. Също така в този период трябва да добавите канела.
Когато обемът на конфитюр намалява леко, оставете го настрана да се охлади.
С помощта на блендер смилайте парчета портокал.
Когато последователността оранжево сладко Ще се окаже по -хомогенно, трябва да го поставите отново на огъня и да го сварите още 20 минути.
След това махнете от котлона, изсипете предварително -вестилизирани буркани с обрат.

Mint Jam: рецепта

Съставки:

300 g листа от мента със стъбла
1 кг захар
1 кг лимон
0,5 L вода

Метод на готвене:

Измийте лимона кладенец. Нарязано го изрежете, без да се отделяте от корите.
Измийте ментата под течаща вода и я нарязайте фино.
Поставете нарязаната мента и лимон в тенджера, изсипете 0,5 литра вода и подпалете.
Сварете на спокоен огън за 10 минути.
Извадете задръстването на мента-лимон от печката за един ден.
Прецедете го след един ден, добавете захар и варете още 30-40 минути.
В края на готовността монетен конфитюр Започва да придобива по -желе структура. Горещото сладко трябва да се излее в стерилни буркани и да се търкаля с ключ за превключване.