Салата от зелени домати за зимата: 2 най -добра стъпка -by -стъпала рецепта с подробни съставки

Зелените домати за зимата под формата на салата са много лесни за приготвяне. Трябва да използвате посочените рецепти.

Съдържание

Някога се появи една идея, която да направи салата от зелени домати за зимата, тя се оказа толкова успешна, че рецептата моментално получи заслужено уважение от много домакини. И всичко, защото салата от зелени домати е прекрасна закуска, която се комбинира с много ястия. Салатата също е добра с това, че доматите могат да се комбинират с различни зеленчуци, променящи се всеки път, когато пикантен вкус на закуски.

Зелена рецепта за салата от домати за зимата

Определено ще получите салата от зелени домати, ако спазвате няколко важни правила:

Използвайте само чисти домати от зелено или кафяво, което не е докоснато от болестта, без признаци на гниене и увреждане.
За да отрежете зеленчуците, използвайте само остър нож, за да отрежете домата спретнато, без да го смачнете.
Доматовата салата, консервирана за зимата, трябва да бъде поставена в стерилизирани буркани и покрита с метални стерилизирани капаци.

Вкусът на салатата зависи единствено от качеството и броя на използваните съставки, така че трябва да подходите от отговорност за избора на рецептата.

Зелени домати - 1 кг
Български пипер - 100 g
Моркови - 100 g
Червен остър пипер - 25 g
Чесън-5-6 средни скилидки
Растително масло - 50 ml
Оцет 9% - 50 ml
Захар - 50 g
Сол - 1 ч.л.
Вода - 120 ml

Нарежете старателно измитите зелени или кафяви домати на тънки филийки. Нарежете чушките на звънеца на ивици, близо до размера на доматените филийки.
Смелете острия пипер заедно с чесън с нож и настържете морковите с голяма сламка с ренде.
Поставете нарязаните зеленчуци в контейнера за готвене, изсипете олио с вода, добавете захар и сол, поставете тигана върху малък огън и приведете бъдещата салата до кипене.
За 10 минути. След старта на кипенето изсипете оцет, гответе още две до три минути и извадете тигана от огъня. Поставете гореща салата в стерилни буркани и затворете с калаен ключ.

Зелена рецепта за салата от домати за зимата с доматен сок

Зелени домати - 1 кг
Моркови - 0,5 кг
Лук - 250 g
Доматен сок - 120 ml
Захар - 2 ч.л.
Сол - 1 ч.л.
Черен пипер с PEAS-5-6 PCS.
Растително масло - 50 ml
Оцет 9% - 1 с.л.

Почистете кафяви или зелени домати, приготвени за опазване, нарязани на филийки или тънки ленти. Нарежете всеки лук наполовина и след това нарежете на половин пръстени с дебелина 2-3 мм.
Нарежете морковите с тънки ленти, опитвайки се да гарантирате, че дължината и дебелината му съответстват на нарязаните домати. Смесете всички зеленчуци и изсипете смес от доматен сок, растително масло, захар, сол, разбъркайте и оставете да се влее в продължение на два до три часа.
След това поставете тигана на малък огън, доведете до кипене, намалете огъня до минимум и продължете да къкри за 15 минути.
Добавете пипер в гореща салата с грах и изсипете оцет, дръжте го на огъня още няколко минути, сложете буркани и затворете със стерилни капаци.

Вкусът на зелените домати може да варира по ваша преценка, добавяйки босилек, карамфил, ябълки, дюля, зеле, краставици, хрян, както и други зеленчуци с подправки. Не се страхувайте да експериментирате и получавате всеки път нов оригинален вкус на тази прекрасна закуска!