Рецептата за сладко от слива за зимата. Как да готвя сладко от слива без кости, с кости, с шоколад, ядки, портокал, круша, лимон, джинджифил, канела, какао, желатин?

Как да готвя сладко от сливи за зимата? Ако по -рано сте подготвили този сладък детайл изключително според класическата рецепта, тогава не забравяйте да прочетете нашата статия. От него ще научите как правилно да готвите сладко от сливи с добавянето на круши, лимони, портокали и дори какао.

Сливите принадлежат към непретенциозни плодови култури, така че у дома всяка добра домакиня можете да намерите лакомство, заварено от тези деликатни плодове.

Можете да приготвите вкусно сладко от плодове от всяка степен, основното е, че те не са изгнили и нямат ясно изразени щети.

Правилно заварено сладко от слива ще има деликатна консистенция, умерена сладост и много приятен аромат.

И тъй като дренажът върви добре с почти всички летни плодове и дори с някои подправки, това ще ви позволи да приготвите доста различни видове от този вкусен деликатес.

Слива конфитюр без рецепта за кости

Ако в бъдеще планирате да използвате сладко от слива, за да приготвите отворени пайове и кифлички за масло, тогава преди началото на готвенето, не забравяйте да премахнете семената от всички плодове.

Можете да направите това доста просто. За да направите това, вземете нож с тънко острие, внимателно изрежете слива в кръг и опитайте да превъртите филийките.

Ако след това действие костта все още остава на негово място, тогава вземете обикновен молив и рейв, ги припечете с сърцевината на плодовете.

В резултат на това трябва да получите две почти еднакви и най -важното - непокътнати филийки. Ако сте доволни от техния размер, веднага ги поставете в емайлиран контейнер.

Съставки:

• Plum-2 kg
• Захар- 2 кг
• Пречистена вода- 350 ml

Подготовка:

1. Измийте добре плодовете с вода, отстранете семената от тях и поставете в голям тиган
2. Поставете друг тиган на печката, изсипете вода там и изсипете цялата захар
3. Регулирайте огъня до минимум и постоянно разбърквайки цялата тази маса, заварете прозрачен сироп
4. Изсипете филийките с получения сироп и ги изпратете, за да оставите сока за 2-3 часа
5. След това върнете таза на печката, донесете сладко до кипене и го сварете буквално 2-3 минути
6. Изключете огъня и поставете таза с плодове на тъмно хладно място
7. След 8 часа го върнете отново на печката и го доведете отново
8. Повторете такава манипулация още веднъж
9. За четвърти път сварете сладкото отново, намалете огъня и го пригответе до сгъстяване за 20-30 минути
10. Ако не искате зимният ви детайл да се превърне в каша, тогава се уверете, че сиропът, в който плодовете кипет, само леко кипят
11. Поставете готовото лакомство в стъклени буркани и плътно затворете капаците

Как да готвя сладко с кости?

Понякога, колкото и да се опитва домакинята, не е възможно да се отстрани костта от слива без увреждане на пулпата. Това може да се дължи на много малки плодове или с факта, че те все още не са напълно узрели. В този случай няма какво друго да се направи сладко лакомство с кост.

Ако имате и подобни проблеми, тогава не се разстройвайте много. В крайна сметка, ако имате късмет и ще използвате не много кисела слива за приготвяне на лакомствата, тогава наличието на кост вътре ще направи сладкото още по -интересно и ароматно.

Компоненти на сладък зимен детайл:

• Plum-5 kg
• Захар-4 кг
• Вода-800 мл

Подготовка:

1. Първо, прекъснете плодовете, поставете низ от гнило и силно смазани
2. Изплакнете еластичните плодове под течаща вода и облекчете стъблата
3. След това сложете тенджера с вода на печката и я доведете до кипене
4. Взимаме гевгир и на малки порции, буквално за няколко секунди, спускаме слива във вряща вода
5. След бланширане веднага ги охлаждаме в студена вода
6. Изсипваме охладените сливи с дървено шишче и сгъваме контейнера, в който ще ги приготвим
7. Гответе сиропа от вода и захар и го напълнете с плодове от слива
8. След около 2 часа сложете сладък детайл на печката и я пригответе на слаб огън за 10 минути
9. След това изключете печката и оставете плодовете охладени
10. След около 4-5 часа отново включваме чинията и готвим сладкото за още 10 минути
11. След това напълно изключете огъня и изчакайте, докато масата изстине
12. За трети път варим масата за 20 минути и веднага я поставяме на стерилни буркани

Конфитюр от слива в бавна готварска печка

За сладко, приготвено в бавна готварска печка, не е по -лошо от продукт, заварен на газ или електрическа печка.

Следователно, ако имате такъв асистент в кухнята, тогава не се колебайте да приготвите вкусен и ароматен деликатес на слива.

Продукти:

• Големи сливи-3 кг
• Захар-10 очила

Препоръки за подготовка:

1. Извадете семената от плодовете на слива и ги нарежете на четири равни части
2. Сгънете филийките на плодовете във всяка купа и изсипете захар
3. Нежно смесете всичко и оставете да стои, докато се появи тъмен сок
4. След това прехвърлете цялата тази маса в Multirvaku и задайте режима на задушаване
5. След като видите, че сиропът е заври, задайте таймера за 10 минути и продължете с вашия бизнес
6. След това време изключваме бавната готварска печка от мрежата и оставяме масата да се охлади напълно
7. Повторете всички предишни манипулации още 3 пъти
8. Когато видите, че сиропът е удебелен, поставете горещо сладко в бурканите и го навийте с капаци

Слиеното сладко е пет минути

Тази рецепта ще се хареса на онези домакини, които не харесват добив и предпочитат да хранят домакинското си сладко, в което има цели прозрачни плодове. Сладката детайл, приготвена само за пет минути, ще ви зарадва с вкус, цвят и аромат.

Компоненти:

• PLUM-6 L.
• Захар-7 L.
• Vanil-1 Pod

Рецепта:

1. Измийте плодовете на слива, изсушете ги малко и извадете костите
2. Изсипете ги със захар и изчакайте да оставят сока в изобилие
3. Поставете таз с плодове на печката и ги доведете до кипене
4. Когато започват да се появяват първите мехурчета, добавете към тях предварително нарязана ванилова шушулка
5. Сварете плодовете буквално 5-7 минути и веднага ги поставете в стерилизирани буркани
6. Разточете конфитюр с калаени капаци и го увийте в памучно одеяло
7. Изчакайте лакомството с слива да се охлади напълно и да го прехвърли в мазето

Сладко от слива с шоколад или какао

Свикнали сме с факта, че сладкото се състои само от захар и някакъв вид плодове, така че лакомството, в което в допълнение към тези продукти има и какао, което ни предизвиква лека изненада.

Всъщност какаото с висококачествени какао върви много добре с сливи. Той добавя още интересни бележки към готовия продукт, което го прави идеално ястие за закуска.

Компоненти:

• Сливи (могат да бъдат отредени) -2 кг
• Захар-1 кг
• Какао-300 g
• Коняк-3 ч.л.

Подготовка:

1. Изплакнете, изсушете и отстранете костите от плодове от слива
2. Ние ги бланшираме във вряща вода и ги превъртаме в месна мелница в хомогенна маса
3. Прехвърляме го в тиган с дъно против пръчка и изсипваме почти цялата захар
4. Останалото се смесва с какао и се оставя настрана за известно време
5. Гответе сладко за 20 минути и след това добавете какао към него
6. Ние внимателно смесваме всичко, изваждаме огъня и готвим почерпането още 20 минути
7. Поставете горещо сладко в стъклени контейнери и затворете с вакуумни капаци
8. След охлаждане преместете сладката детайл в избата или мазето

Слива сладко с ядки

Greet Nut може да ви помогне да диверсифицирате вкуса на сладкото от слива. Този компонент ще направи готовия продукт по -удовлетворяващ и ще му даде едва забележима стипливост. Ароматът от лакомства с племенни лакомства ще запълни дълги зимни вечери с вкуса и миризмата на лятото.

Съставки:

• PLUM-2.5 kg
• Захарен пясък-2,5 кг
• Почистени орехи- 500 g
• Очила с вода-2

Рецепта:

1. Измийте под течаща вода, поставете ги в гевгир и оставете излишната течност да тече
2. Внимателно изрежете плодовете по характерната им линия и отстранете костта
3. Обелете ядките от твърда кора и разделете ядрата си на четири части
4. От вода и захар, заваръчен прозрачен сироп
5. Поставете парче гайка във всяка слива и прехвърлете всичко това в емайлиран тиган
6. Изсипете подготвените плодове с току -що сварен сироп и донесете цялата тази маса слаба кипене
7. Извадете пяната и незабавно изключете огъня
8. След като сладкото се охлади напълно, го затопляме отново и варим за 5 минути
9. Правим го 2-3 пъти (колкото по-плътно сте да вземете сладкото, толкова повече пъти трябва да заври)
10. Поставяме горещо сладко в стерилизирани буркани и ги затваряме с калаени капаци

Сладко от слива с портокал

Ако добавите портокал към сливите, тогава няма да получите лесно и ароматно сладко и здравословен продукт, който ще ви помогне да издържите настинките.

Аскорбинова киселина и други полезни вещества, които са в цитрусови плодове, ще направят зимно десертно сладко хапче от грип и хрема.

Броят на продуктите, които ще са необходими за сладко за готвене:

• Оранжево-400 g
• PLUM-1,5 kg
• Захар-2 кг
• Вода-300 мл

Подготовка:

1. Скалд портокалът с вряща вода, оставете да изстине малко и след това го нарежете на тънки филийки
2. Поставете ги в емайлиран контейнер, добавете част от захар, вода към него и варете за 10-15 минути
3. Почистете сливите отломки и семена, изсипете останалата захар и поставете сока
4. Свържете всички компоненти в един тиган и ги сварете на слаб огън за 15 минути
5. След като сладкото се охлади напълно, доведете го отново и го пригответе за 20 минути
6. Поставяме ароматната маса в стъклени буркани и стегнахме плътно капаците

Рецепта за личин от жълто слива слива

Най -често жълтите сливи имат доста деликатна структура и много мека целулоза. Подобна функция не дава възможност на домакините да приготвят сладко от нея, в които прозрачни парчета плодове плават.

И ако сте пропуснали подходящия момент и плодове с сливи в градината ви са напълно отредени, тогава нямате друг избор, освен да направите сладко острие от тях, донякъде напомнящи Apple Jam.

Продукти:

• Жълти сливи- 4,7 кг
• Захар-3 кг
• Пектин-3 торби

Подготовка:

1. Поставете вода на печката, приведете я до кипене и сложете сливите в нея
2. Буквално след минута източваме водата и започваме да смиламе сливите през сито
3. След като извадите всички кости и кожа, прехвърлете получената плодова маса в тигана и започнете да я затопляте
4. Когато масата започне да кипи, добавете към нея пектин и захар и смесете всичко старателно
5. Гответе ароматното сладко за 15 минути и поставете в него в стъклен контейнер

Рецепта за замразено слива

Замразените сливи, точно както пресни, могат да се използват за приготвяне на вкусно сладко.

Следователно, ако имате желание, тогава можете спокойно да ги замразите и през зимата, когато имате нужда от това, гответе сладко лакомство.

Единственото нещо, което сте правилно да вземете предвид, че замразяването на плодовете трябва да бъде подготвено. Следователно, преди да сложите плодове във фризера, не забравяйте да ги измиете, изсушете и извадете семената.

Компоненти:

• Замразени сливи-1,7 кг
• Захар-1 кг

Рецепта:

1. Ние размразяваме плодове на слива и оставаме с блендер
2. Ако искате да се отървете от кожата, тогава смилайте масата през малко сито
3. Смесете плодовата маса със захар и поставете огъня
4. Довеждаме задвижване до кипене, намаляваме температурата и го измиваме до леко пустота
5. Поставете готовото сладко в малки буркани и ги навийте с капаци
6. Най -добре е да съхранявате такъв продукт в хладилника

Крушкозарязване и отцедете

Въпреки че тези два плода са много различни по своята последователност, ако ги готвите правилно, тогава конфитюрът ще бъде божествен от тях. Но когато приготвяте подобно лакомство, помислете, че крушите се нуждаят от повече време за готвене, така че е необходимо да приготвите зимния десерт от тях.

Съставки:

• PLUM-2.4 kg
• Круша-1.2
• Захар-1,5 кг
• Лимон-10

Правила за подготовка:

1. Извадете семената от канализацията, поставете ги в емайлиран тиган, изсипете килограм захар и поставете сока
2. Обелете крушите от корите, отстранете плътно ядро \u200b\u200bи я нарежете на малки филийки
3. Изсипете круша с чаша вода, добавете останалата захар и протон за 15 минути на слаб огън
4. Когато видите, че круша е омекотена, свържете я към филийките на слива и жар от лимона
5. Сварете сладко за още 15 минути и го сложете в стерилизиран контейнер

Отводняване на сладко с желатин

Ако не обичате да се притеснявате в кухнята дълго време, но в същото време искате сладкото от слива да има доста дебела консистенция, тогава добавете желатин като сгъстител.

Вкусът на този зимен десерт много ще изненада, тъй като поради факта, че плодовете на практика няма да заври, те ще запазят вкуса и миризмата на свежи летни плодове.

Компоненти:

• Захар-3 чаши
• Plum-2 kg
• Желатин-60 g

Подготовка:

1. Изваждаме семената от канализацията и ги поставяме в тиган, в който те ще бъдат приготвени
2. Смесете захарта с желатин и изсипете нарязани плодове с тази смес
3. Оставете сладък детайл, за да оставите сока
4. След около 5-6 часа можете да включите печката и да донесете сладкото до кипене
5. Следователно не можете да сварите такава сладост, веднага щом видите първите мехурчета, незабавно изключете огъня
6. Поставете сладкото в сладко, навийте го с капаци и го увийте в топло одеяло за по -нататъшна стерилизация

Отводняване на конфитюр прозрачно

Ако искате да приготвите такова лакомство, тогава ще трябва да сте търпеливи. Всъщност, за да получите такова сладко от слива, ще трябва да се забъркате с него поне два дни.

Продукти:

• Сливи средни размери-3,5 кг
• Захар-2.8 кг
• Vanilin-2 g

Подготовка:

1. Подгответе плодове, както е описано в предишните рецепти
2. Изсипете ги със захар и изчакайте да оставят сока
3. Изцедете ароматната течност и заварете сиропа от нея
4. Изсипете плодовете с тяхното смилане и оставете в това положение за 12 часа
5. Повторете тази процедура още 2 пъти
6. Последният път, когато трябва да добавите ванилин към нарязани плодове в допълнение към сироп и да варете всички 10-15 минути
7. След това просто трябва да сложите филийките плодовете в буркани, да ги изсипете с прозрачен сироп и да ги затворите с вакуумни капаци

Канела

Слиеното сладко, приготвено с добавянето на канела, има наистина запомнящ се аромат. И ако след приготвяне това ястие поддържа леко течната ви консистенция, тогава можете да го използвате като основна съставка за приготвяне на сосове, които се доставят към месото.

Компоненти:

• Plum-2 kg
• Захар-1,3 кг
• Канела 0,5 чаена лъжичка
• Винен оцет-1 супена лъжица. l

Метод на готвене:

1. Извадете семената от плодовете и ги завъртете в месна мелница
2. Изсипете плодовото пюре със захар и го оставете да престои няколко часа
3. Добавете към него канела, винен оцет и варете на слаб огън за 10 минути
4. Оставете Jam да се охлади напълно и след това отново го доведете до кипене
5. След многократно охлаждане, отново връщаме слива лежи на печката и я сваляваме за 20 минути
6. Ние чакаме кипене в стъклен контейнер и го затваряме със запечатани капаци

Слива сладко с лимон и джинджифил

Ако искате да приготвите оригинално сладко от дренаж, добавете към него пресен джинджифил и лимон. Лимонът ще помогне нежно да балансира сладостта и киселината, а джинджифилът ще стопли тялото отвътре.

Продукти:

• Plum-1 kg
• Джинджифил-100G
• Лимон-200g
• Захар-1,5 кг

Подготовка:

1. Скалд лимона с вряла вода, нарязано на филийки и го напълнете със захар
2. Джинджифилът, почистен от корите, го отрежете с тънки филийки и също заспивайте със захар
3. Правим същите манипулации с сливи
4. Kogdа в produktы pustjat ok moжnos budеt
5. Първо варим джинджифил за няколко минути и след това добавяме лимони към него
6. Гответе тази маса в продължение на 10 минути и сложете плодове на слива към нея
7. Продължаваме да готвим сладко за още 15 минути и след това изключваме печката
8. Очакваме масата да се охлади напълно и да започнем да я къкри отново
9. След около 20 минути конфитюрата ще бъде готово и просто трябва да го изложите на банките

Кливъри на слива конфитюр

• Някои хора смятат Jam почти диетична храна. По принцип те са правилни по някакъв начин, но колкото и да са полезни сливите не трябва да се забравят, че за да запазят цвета си и вкуса си да се приготвят с добавянето на голямо количество захар

• Именно този компонент доста силно увеличава съдържанието на калории в сладкото от слива, превръщайки го в категорията продукти, които трябва да се консумират умерено. Следователно, ако планирате да хапнете няколко лъжици от тези вкусотии за закуска или обяд, не забравяйте да имате предвид, че почти 290 калории се съдържат в 100 g от тази чистка

Видео: Конфитюр от дренаж