Свинско и говеждо ребра в тиган, барбекю, във фурната, бавна готварска печка - пържено, печено, задушено: най -добрите рецепти

Свинското и говеждото ребра са чудесно ястие за празничната маса и семейната вечеря. Нека разберем как да ги приготвим по -добре.

Вкусно подготвен свинско и говеждо ребра Перфектно подходящ както за обикновена вечеря, така и за празничната маса. Пържени, печени, задушени ребра могат да бъдат сервирани като второ ястие или закуска. Различните техники за подготовка са достатъчно прости и не изискват много усилия.

Ако се интересувате от готвене на месни ребра, предлагаме да използвате селекция от оригинални и печелещи рецепти.

Опции за готвене на пържено свинско и говеждо ребра в тиган: 2 Вкусна рецепта

Най -лесният вариант за класическо готвене свинско и говеждо ребра - В тиган. Но ако не искате да застанете на печката, тогава можете да използвате фурната или мултикакера.

Приготвянето на свинско и говеждо ребра на скара ще се превърне в отлична алтернатива на обичайното барбекю. Мекосталното месо е много сочно и има особен сладък вкус.

Свински ребра в тиган

Ако е необходимо, бързо поставете месото на вечеря с идеално ястие ще изпълни свински ребра в тиган. Качественият продукт ще достигне готовност за 40-60 минути.

За рецептата ще ви трябва:

• 500-700 g свински ребра
• Чесън
• 1 лук
• 2-3 TBSP. l. растително масло
• дафинов лист
• Подправки на вкус

Подготовка:

1. Първо трябва да изплакнете добре свинските ребра и да елиминирате излишната влага. Нарязани на порции парчета.
2. Нарежете главата на лука на половин пръстени, настържете зъбите на чесъна на фин ренде.
3. Разтриваме ребрата и ги изпращаме в горещ тиган. Запържете в рамките на 10-15 минути. до златист цвят.
4. Добавете лука и чесъна към тигана. Запържете още 5-10 минути.
5. Покрийте месото с вода. Добавете черен пипер, сол и дафинов лист. Покриваме тигана с капак и оставяме да къкри на слаб огън. След 15-20 минути. Смесете съдържанието на тигана.
6. След още 20 минути. Проверете готовността на ястието. Ако свинските ребра са готови, тогава можете да ги сервирате, като декорирате със зелени магданоз.

Говеждо ребра с доматен сос в тиган

Когато добавя доматен компонент, говеждото придобива по -мек и пикантният вкус.

За рецептата ще ви трябва:

• 800-1000 g говеждо ребра
• 150 g домати
• 2-3 TBSP. l. Кетчуп
• 2 TBSP. l. Захар (без хълм)
• Чесън
• Чили
• Сол
• Млян черен пипер

Подготовка:

1. Разделете ребрата на порции парчета. Извадете излишния филм, изплакнете.
2. Тъй като говеждото месо е по -твърдо от свинското, е необходимо да го сварите малко. В тиган с вряща солена вода поставете ребрата и гответе за 10-15 минути.
3. С помощта на палто е необходимо да изпънете ребрата от водата и да се даде възможност за източване на излишната течност.
4. За да приготвите маринатата, смесете доматеното паста и кетчупа, добавете нарязан чесън зъб и четвърт чили пипер. Добавете захар. Пипер и сол на вкус. Смесете добре.
5. В дълбока купа разтрийте говеждо ребра с марината и оставете да се накиснете за няколко часа.
6. Изсипете малко масло в горещ тиган и изсипете ребрата заедно с маринатата. Запържете за пет минути. Добавете половин чаша бульон. Намалете огъня, покрийте с капак и изчезвайте, докато се готви поне час.

Готовото ястие може да се сервира с гарнитура или продукти за хляб.

Печене на свинско и говеждо ребра във фурната: 2 най -добра рецепта

Печените свинско и говеждо ребра във фурната ще оставят незаличими впечатления сред гостите.

Свински ребра във фолио

За да приготвите това ястие, имате нужда от ребра под формата на едно цяло парче. В тази форма на масата се сервира ястие с месо. Разделянето на порционирани парчета възниква в процеса на лечение на масата.

За рецептата ще ви трябва:

• 800-1000 g свински ребра
• 20 g чесън
• 5 g сол
• 50 g сини сливи
• 1 супена лъжица. l. лимонов сок
• Подправки на вкус

Подготовка:

1. Цяло парче свински ребра трябва да се измие и няколко разфасовки са перпендикулярни на тяхното местоположение.
2. Солераме сухо месо, черен пипер и подправяме на вкус. Ние равномерно разпространяваме подправки с помощта на ръцете.
3. Поливайте лимоновия сок.
4. Нарязахме всяка измита сини сливи на 4-6 части.
5. Нарязайте на ситно чесъна и заедно с сини сливи разпределете от участъците от разфасовки върху ребрата.
6. Извиваме цялото парче свински ребра под формата на ролка и увиване с фолио.
7. Изпращаме да се подготвим във фурната за 1,5 часа при температура 200-220 градуса.
8. Готовото ястие е много сочно и ароматно.

Медени свински ребра

За рецептата ще ви трябва:

• 600-700 g свински ребра
• 60 g мед
• 1 супена лъжица. l. лимонов сок
• 50 g соев сос
• Черен смлян пипер и сол на вкус

Подготовка:

1. Разтопете меда в микровълновата. Добавете останалите съставки, разбъркайте добре.
2. Поставете портовете на ребрата в маринатата и оставете за половин час.
3. Ребрата се полагат на скара и се изпращат във фурната, предварително загряти до 200 градуса. Под скара се поставя лист за печене с пергамент.
4. За печене 30-40 минути са достатъчни. Свинските ребра са готови за употреба.

Говеждо ребра във фурната

За рецептата ще ви трябва:

• 1000-1200 g говеждо ребра
• 50 ml соев сос
• 50 мл червено вино
• 100 ml зехтин
• 50 g брашно
• 4 tbsp. l. Сахара
• Чесън
• Къри

Подготовка:

1. Нарязахме говеждото ребра на порции парчета. Поставяме във вряща вода и варим за 20-30 минути. Изцеждаме водата и оставяме месото да се охлади.
2. В дълбок контейнер приготвяме маринатата. Смесете соевия сос, вино, зехтин. Нарежете ситно чесъна и добавете с къри. Изсипете брашното и разбъркайте старателно.
3. Всяко ребро трябва да е добре в соса и да сложи лист за печене с фолио. Покрийте месото отгоре с фолио. Продължителността на готвенето е 2 часа. На всеки 30 минути е необходимо да завъртите ребрата и да поливате останалата марината.

Говеждите ребра, приготвени във фурната според тази рецепта, просто се топиха в устата.

Говеждо ребра с гъби и бекон: рецепта за фурната и тигани

Тази рецепта съчетава няколко вида готвене. Отличен резултат ще отговаря на всички очаквания.

За рецептата ще ви трябва:

• 1 кг говеждо ребра
• 20 g доматено паста
• 100 ml. месен бульон
• 50 ml зехтин
• 100 ml. червено вино
• 100 g бекон
• 200 g бели гъби
• Подправки на вкус

Подготовка:

1. Присъединете се добре със сол и черен пипер добре порции. Оставете за 15 минути.
2. Запържете ребрата в зехтин до златисто.
3. Към тигана трябва да се добавят доматено паста и вино. Експреси за 15 минути.
4. Добавете бульона. Увийте тигана с фолио и го изпратете в предварително загрятата фурна. Печете на 200 градуса поне час.
5. Запържете бекона до хрупкав. Нарежете гъбите с филийки и запържете в тиган след бекон.
6. Говеждо месо ребрата се извлича от тигана и поставете върху чиния. Поставете гъби с бекон отгоре и изсипете малко напрегнат сос от фурната.

Приготвяне на задушени свинско и говеждо ребра в бавна готварска печка: 2 рецепта за апетит

Помощникът на Multicooker ще ви помогне да се справите бързо и лесно с месо от месо.

Свински ребра в бавна готварска печка

За рецептата ще ви трябва:

• 700 g свински ребра
• 20 g. Паста от домати
• 2 лук
• 1 български пипер
• 30 мл растително масло
• Assh смлян пипер
• 5 g хмел-суровини
• 5 g от куркума
• 5 ч.л. Италиански билки
• Сол на вкус

Подготовка:

1. Разделяме измитите свински ребра на подходящи парчета и ги поставяме в много по -голяма купа, намазана с масло.
2. Смелете крушките с пръстени. Добавете асортирани подправки и доматено паста. Разбъркайте.
3. Подправеният лук е равномерно разпределен отгоре на ребрата.
4. Започваме с режима на пържене. В рамките на 15-20 минути запържете ребрата и разбъркайте няколко пъти.
5. След добавяне на 200 мл вода в месото, добавете и поставете яхния за 60 минути.
6. Готовото ястие е поръсено с фино нарязан черен пипер и, ако желаете, е украсено със зеленина.

Говеждо месо Rastes в бавна готварска печка

За рецептата ще ви трябва:

• 700-800 g говеждо ребра
• 100 g домашно приготвена администрация
• 2 лук
• Растително масло
• Сол

Подготовка:

1. Преносимите парчета говеждо ребра се търкат със сол.
2. Смилайте главите на лука в половин пръстени.
3. Поставете рязането на пръстена на една глава на лук в контейнер с многоокита и го изсипете добре с растително масло.
4. Поставете месото върху възглавницата с лук и го покрийте с adjika. Поръсете отгоре с рязане на втората глава на лука.
5. Добавете 300 ml филтрирана вода в ребрата и поставете режима на гасене за час и половина. Поновете подготовката не чрез режим на отопление за 30 минути. Ястието се сервира горещо.

Приготвяне на свинско и говеждо ребра на скара: 2 най -добра рецепта

Свинското и говеждото ребра на скарата се приготвят много по -бързо, отколкото у дома. За успешен резултат месото трябва да бъде предварително натъпкано в маринатата.

Свински ребра на барбекюто

За рецептата ще ви трябва:

• 1 кг свински ребра
• 50 мл растително масло
• 3 глави лук
• 1 ч.л. горчица
• 20 мл соев сос
• Подправка за барбекю
• 50 g коняк
• 50 ml доматен сок
• 1 супена лъжица. l. Сахара

Подготовка:

1. За равномерно пържене цяло парче ребра е разделено на порции. Елиминирана е допълнителна мембрана.
2. Комбинирайте лук и подправки в дълбок контейнер. Добавете 100 ml доматен сок, соев сос, растително масло. Смесете до гладкост.
3. Свинското ребра се търка с марината и се оставят да туршират за 2-3 часа.
4. Отделно е необходимо да се смесват 50 ml доматен сок, коняк и захар.
5. Поставете барбекюто върху решетката и изсипете подготвената смес. Ще отнеме около 30 минути, за да се пържи. Барбекюто е готово за употреба.

Ароматно барбекю барбекю

За рецептата ще ви трябва:

• 700-800 g говеждо ребра
• 30 ml винен оцет
• Щипка кориандър и килограма
• 50 ml слънчогледово масло
• 2-3 чесън филийки
• Пипер и сол на вкус
• Куп пресни билки

Подготовка:

1. Пригответе порции парчета ребра.
2. С помощта на блендер смилайте зелените с чесън.
3. Комбинирайте винена хапка на растение малко. Добавете сол и чесън маса. Разбъркайте добре.
4. Настройте ребрата с варената смес. Оставете да се маринова на хладно място за няколко часа.
5. Говеждо месо ребрата се поставят върху решетката. В процеса на готвене няколко пъти, обърнете се. Сервирайте готовия кебап с кетчуп и зеленчуков асортиран.

Предварителното изричане на ребрата ще бъде допълнителен плюс във всяка рецепта. Накисването в маринатата прави месо по време на готвене много по -меко. Маринатата трябва да включва хапка, вино, соев сос, лимонов сок и т.н. Сокът от нарязан лук също придава сочност и мекота на месото. За пикантно вкус можете да добавите горски плодове и плодове към марината. Сред подправките си струва да се подчертае чесънът. Именно нейният аромат отлично допълва вкуса на свинско и говеждо ребра.

Перфектната комбинация от месни ребра с различни подправки позволява експериментиране, показване на въображение и изненадващо с нови интересни ястия.

Видео: Ребра с сини сливи