Сортове гъби от гъби - ядливи, фалшиви, поляни, предположение, китайски, зима, есен, летни бенки: Описание, снимка. Как изглеждат ядливи и неядливи гъби от медени гъби, как да ги различим? Къде растат, когато събират и как да отглеждат гъби от гъби в страната?

Как да разпознаем ядливи гъби и какви видове гъби съществуват.

Ядливи и неядливи медени гъби - как да не допуснем грешка, какви места са „предпочитани за местообитание“ и как да отглеждате реколта от гъби в лятна къщичка? Прочетете за това в статията.

Сортове гъби от гъби от гъби годни за консумация: Описание, снимка, когато се появят на това, което растат пънове

Името на гъбите "opyat" на латински означава "гривна". Колониите на горските жители наистина приличат на декорацията върху старата дървесина поради особена форма на растеж.

• В кошниците на макеристи от гъби, които ходят на тих лов в горите на Централна Русия, често мед агарични. Те са обичани от майките на гъби за факта, че гъбите могат да диверсифицират лятното меню: гъбите са една от съставките на супи, те са осолени, сушените гъби се събират за зимата и се пържат.
• През лятото можете да намерите Clustard от гъби на пънове, във влажни места на гората. Гъбите покълват по кората на дърветата. Гъбите са като дървета от широколистни и иглолистни видове. Спорите на гъби също могат да бъдат повдигнати и манекени - райони на гората, което е трудно да се получи човек.
• Уплътненията на медните агарици ще осигурят изобилна храна за ловец на горски деликатес, защото гъбите растат в колонии. Едно обраслено семейство гъби може да попълни резерватите на вентилатор на тихия лов за 10 кг продукт, а седмица по -късно на същото място ще растат нова реколта от гъби. Можете да събирате гъби преди зимата.
• Тъй като краката нямат хранителна стойност, при прибирането на реколтата се отрязват само шапки. Така че ястието да не скърби, медните гъби са леко свалени.

Как да не объркате летните гъби с токсични гъби и да защитите семейството си от здравословни проблеми? В крайна сметка, не всеки има богат опит в гъбите.

Летни гъби, които могат да бъдат диверсифицирани от менюто без страхове:

• тънката жълтеникава кафява шапка (на началния етап на растеж външните му ръбове могат да се обърнат вътре)
• шапките растат до 8 см в диаметър
• по -долу под шапка можете да видите мрежа от корица
• шапката на младата жена не е плоска отгоре, но има издутина в центъра (колкото по -стара е гъбата, толкова по -малко изпъкнало)
• повърхността на шапката е покрита с водни кръгове
• ако завъртите шапката на ядлив Тилетк, можете да видите чиниите от бял или ръжда-кафяв цвят
• колкото по-стара е гъбата, толкова по-тъмна и контраст на сянката на чиниите се проявява (интензивността на цвета зависи от степента на съзряване вътре в записите на спорите на прах, която е в зряло състояние на червено-кафяв нюанс)
• дължината на крака на гъбата може да бъде 8 cm, но диаметърът е неизменно тънък -ако 0,5 cm
• крак на кафяв нюанс, пръстенът върху него също е кафяв
• под ринга има везни

Каква е разликата между добрите гъби и техните неядливи братя?

• За да не се притеснявате и да не рискувате добре да си бъдем, трябва да знаете признаците на гъби, които не са подходящи за хранене. В крайна сметка отровните братя имат отлична маскировка.
  Например, по време на лов на гъби може да се намери фалшива селф-жълта. Тялото на гъбата е ярко жълто и без люспи.
• Плочите вътре в шапката са фалшива бод от сивото-пластин от белезникав в млада възраст се превръщат в синкаво-сиво. Това не е типично за ядлива жена. Гъбата не е включена в групата на токсичните видове, но първо трябва да се вари.

Гъбите включват гъбите:

• сиво
• snose Honey гъби
• срязано червено
• медните гъби са тъмни
• обрани с пъпки
• поляна
• предположение
• китайски
• зима
• есен
• лято
• пролетни гъби
• сгъване -меден мед агарик
• лигавични лигавици
• отворен чесън

Общото име „Гъбени гъби“, ние наричаме различни семейства и раждане на гъби, които съществуват 34 вида. От тях са класифицирани само 22 вида. Някои от представителите на тези гъби се „се заселват“ в открити райони, в тревата, объркващи неопитни пики на гъби.

Тъй като интересът е на ядливи представители на гъби, тогава има повече информация за тях.

Помислете за най -често срещаните форми:

Медният агарик е зимата

• Представителят на този вид се вкоренява върху широколистни дървета, които са повредени. Колониите на гъбите растат върху мъртвите части на дървото, избирайки върба или топола за селище. Можете да срещнете тези гъби на брега на поток, в градината. Горските жители и градският парк са населени.
• Добрата реколта може да се прибере от есента. Понякога зимен меден агаричен се адаптира да покълне под снега. Шапката с гъби, 10 см с диаметър, плоско жълто или оранжево-кафяво. Младите гъби имат плоска шапка, по краищата има по -светъл нюанс, а средата е по -тъмна.

Есенна гъба гъба

• За покълването спорите на тази жена са подходящи за много видове дървета. Има около 200 от тях. Понякога гъбите кълнове дори върху картофи. През нощта можете да наблюдавате интересна гледка: Поради факта, че голямото „семейство на гъби“ често се намира на пънове, те са красиво подчертани.
• Идеалните условия за растеж на гъбата в суровите гори са бреза, пънове на трептене, мъртва дървесина и елша дърво.
• Гъбите могат да се събират от последния месец на лятото до зимните студени месеци, освен ако температурата на въздуха не намалява под 10 градуса. Есенният меден агарик има впечатляващи размери в сравнение с братята си.
• Диаметърът на шапката е 17 см, а краката са 10 см. Шапката е зеленикаво или тъмнокафява. Вълновите ръбове могат да се наблюдават при възрастни представители на семейството на гъбите. Повърхността на безумна гъбичка е покрита с люспи. Но има много малко от тях. Докато гъбата расте, тези везни изчезват.

Отворено лято

• Най -често летен меден агарик влиза в кошница. Те започват да го събират от края на март. Можете да донесете у дома реколтата на тези гъби до последния зимен месец.
• Лятото расте в горите. Плътно семейство расте на гнили пънове. Подходящ за дървета за растеж на гъби с очевидни щети.
• Размерите на лятното зърно са по -скромни: шапката - с диаметър 6 см, крака - 7 см.
• Възрастните гъби се отличават с наличието на широк туберкул на повърхността на шапката. Шапките, растящи в сурови райони на гъби, са кафяви, полупрозрачни. На сухо място гъбите на шапката са мед-жълти, матови. По краищата на шапките има канали. Гъбите могат да дават реколта през цялата година.

Видео: Отворено лято (Kuehneromyces Mutabilis)

Спецификата на подготовката на гъбите

• Преди готвене гъбите първо трябва да се варят. Готвенето, чиято продължителност може да варира от 30 минути до час, ще облекчи продължителността на токсичността.
• Времето за готвене се определя от размера на плодовите тела на гъбите.
• Колкото по -големи са гъбите, толкова по -дълго продължава топлинната обработка.

Как да предварително се преобладават гъби:

• гъбите се подпалват и когато водата кипи, тя трябва да бъде източена
• след това трябва да готвите в предварително свалена нова порция вода

Видео: Каква е разликата между гъби от мед една от друга? Сравнение помежду си

Фалшиви медени гъби: Описание, снимка

Можете да вземете двойника му за добра гъба. Това са SO -наречените фалшиви гъби.

Признаци на неядлива жена:

• ярка цветна шапка (добрата гъба има заглушен нюанс и има везни в младите гъби)
• лошите чинии с гъби са жълти, зеленикави, маслинено-черни
• двойките на ядливо зърно имат само останките на пръстена на крака

ВИДЕО: Нерадобилни гъби-ходгенски мед

• От особена опасност представлява тухлена червена настилка. Може да се намери на шезлонг, на гнил пън, може да расте и на плоския терен. Гъбата има сферична шапка, според която е лесно да я „изчисли“ по време на реколтата на гъбите. Шапката има висящи люспи, висящи около краищата. Гъбата няма миризма.
• Всички фалшиви гъби се характеризират с нюанси на вътрешни записи, разположени под шапката. Те могат да варират от тъмно до сяра-жълто или черно-оливът. BADES от добри гъби от крем -оцветяване. Фалшивите медени агарици растат в големи групи.

Как да определим, да се разграничат гъбите от гъби от гъби, годни за консумация от фалшиви?

• Лошата орех, за разлика от добрата гъба, няма пръстен - пола с чиния, която се намира под шапката. На крака можете да видите останките на покривалото.
• Ако гъбата се съмнява, тогава е по -добре да я хвърлите веднага. Изпратете гъби до кошницата само ако сте сигурни, че те са годни за консумация и ако се съмнявате или намерите един от знаците на отровна гъба, след това откажете да попълните „улова на гъби“.

Какви други разлики съществуват:

• добрата гъба има приятен аромат на гъби, а фалшивите излъчва неприятни земни или без миризма
• шапката на лоша гъба е ярка и викаща боядисана, шапка с добра гъба от грозен светлокафяв цвят
• има малки везни на шапките на добри гъби, отровните гъби имат гладка шапка (обаче, везните изчезват с течение на времето, а шапките на ядливи гъби също стават гладки)
• обръщайки шапката на неядлива гъба, можете да видите, че чиниите му са жълти, ако гъбата е млада или зеленикаво, маслинено-черно, ако гъбата е стара (чинии от добри гъби с кремав цвят или жълтеникаво-бели)
• фалшиви гъби с горчив вкус, но не трябва да започнете да оценявате вкуса на гъбата, в която се съмнявате (достатъчно други, по -очевидни знаци)

За опитна гъба тръба няма да е трудно да се разграничи добрата гъба от лоша. Но ако сте избрани гъби за начинаещи, тогава е по -добре да потърсите пола на крака на гъбата.

Как да определим да разграничите гъбите от медени гъби, които се консумират от заниманията?

• Белият и зеленикав нюанс на тялото на гъбата е основният знак на предположението. Появата на горския жител може да съответства на описанието на ядливата гъба. Опитен подкуп на гъби веднага разпознава подобна маскировка.
• В контейнера, в който кипките заври, трябва да хвърлите крушката. Ако тя бързо придоби синьо, тогава цялото производство на гори не е подходящо.
• Гъбата със маслинов или перлен оттенък може да се окаже отровна. По -добре е да не поемате рискове и веднага да се откажете от намерението да попълните улова си в Лукошка.

Може ли да има гъби от отравяне с гъби и какви са симптомите?

• Отравянето се среща главно поради незнание за видовете горски гости или поради неправилна подготовка на ядливи гъби. Степента на интоксикация също зависи от това кои гъби са били изядени.
• Тези, които независимо събират гъби и ги подготвят, трябва да знаят как да определят отравянето и каква медицинска помощ трябва да бъде предоставена на жертвата.

Гъбите са разделени на няколко групи:

• Ядливи: Такива гъби могат да се ядат без предварително кипене (Champigonnes)
  Частично безопасните гъби изискват специално третиране, преди да се подготвят за отстраняване на токсични вещества: накисване, кипене, изсушаване, допълнително кипене (ако тази стъпка се игнорира, тогава отравянето не може да се избегне) (фалшиви гъби)
• Недостатъчните гъби могат да бъдат отровни или да имат неприличен вкус, миризма (гъба на жлъчката)

Фалшивите гъби имат бяла течност в пулпата. Нарича се горящ сок. В допълнение, лошата гъба се различава от лента с по -ярко оранжев цвят и по -тънък пън с ядлива шапка.

Видео: Как да разпознаем отравяне с гъби?

Признаци на отравяне:

• интоксикацията се проявява след 1 час или в рамките на 6 часа
• вредните прилича на хранително отравяне: човек започва да се чувства зле, той има гадене, повръщане, диария може да започне
• възможни са неприятни или болезнени усещания в корема
• ако отравянето е лесно, след няколко дни се появява възстановяване

От отравяне с фалшиви гъби, смъртта не възниква, но са възможни сериозни проблеми поради дехидратация, гастроентерит.

• Ако се открият признаци на отравяне, не можете да се колебаете с линейка. В крайна сметка е необходимо да се избегне проникването на вредни токсични вещества в кръвта.
• След като млечният сок влезе в състоянието на пациента, състоянието на пациента се влошава.

Видео: Отравяне с гъби! Симптоми и първа помощ!

Първата помощ е следната:

• трябва да се избягва дехидратацията и да се отърве от симптомите на отравяне
  Повръщането трябва да бъде причинено след пиене на голямо количество топла варена вода и натискане върху корена на езика
• необходимо е да изплакнете стомаха за тези, които ядат едни и същи гъби, но няма признаци на отравяне, докато симптомите не станат забележими
• дехидратацията може да бъде открита чрез промяна в цвета на урината: става тъмно, както и за намаляване на пътуванията до тоалетната или липсата на такива
• пациентът трябва да осигури изобилна напитка, по -добре е, ако е вода
• ако диарията или повръщането вече са започнали, тогава спортните напитки (а не енергия) ще помогнат тук)
• пациентът може да се яде от зеленчуци, пилешки бульон, които ще осигурят необходимото хранене с вода и полезни вещества
• не пийте лекарства от диария (с диария токсините се отделят от тялото)
• по -добре е пациентът да намали физическата активност, да спи повече, така че тялото да е по -вероятно да възстанови

Не забравяйте, че първата помощ не е в състояние да замени лечението. Когато дехидратацията, която не можете да се справите със себе си, трябва да се свържете с лекарите.

Видео: Всичко за отравяне с гъби

Кога се появяват есента, зимните, пролетните и летните гъби и колко гъби се появяват в гората?

Погледнете по -долу на снимката Календарът на колекцията от различни гъби по месец.

Как да отглеждате гъби от медени гъби в страната?

• Противно на съществуващото мнение, че медните гъби покълват по -добре в гората, отглеждането им в страната не е фантастично.
• От плодородна почва, донесена на мястото, хумус, добита някъде в гората, споровете с гъби попадат в земята. Въпреки това, годишното копаене на сайта нарушава мицела и в крайна сметка умира, без да има време за покълване.

Как да получите гъби в страната?

• изберете сайт за гъби (мокро, със сянка)
• пригответе мицел с гъби (в нашия случай гъби) и „утаяване“ на гъби на бъдещата плантация на гъби.

Първи етап: Подготовка на сайта:

• за покълване на гъби е необходим пън, затова ние се запасяваме върху старата, гнила бреза (подходящи дървета: бук, рогат, елша, Аспен, дъб)
• изберете дърво (коноп дължина-20-30 см) с чипове и прорези, за да улесните процеса на вкореняване на спора за пънчето
• ако няма чипове, тогава правим надлъжни прорези с брадва
• pAN избрани комопи във водата за 1-2 часа
• ние копаем комопи върху бъдещата плантация с гъби (напълно или само част от конопа, насаждаме вертикално дърво или лежи отстрани)

Готвене на мицел:

• намираме се в горските гъби, които имат големи и мокри шапки
• фини гъби в мека почвена вода
• оставяме за няколко часа
• смесете добре сместа
• пълните и трупи, изкопани на мястото, се обработват с течност с мицела на гъбата
• ние не хвърляме шапките, а лежаме отгоре в обработените зони
• покриваме шапките с облицовка на коноп (можете да използвате мъх от гората или изгнили дървени стърготини за това)
• когато е горещо навън, овлажнявайте сайта, така че той винаги да остане в сурово състояние
• очакваме първата реколта. Обикновено можете да събирате гъби от приготвената зона само 2-3 години след засаждането.

Видео: Градинска глава - Как да отглеждате гъби в лятна вила