Празнична рибна маса - риболов, проектиране на студени закуски и рибни ленти: опции, снимки. Как да отрежете риба красиво, да украсите в чиния и да сервирате на празнична маса?

Трудно е да си представим празнична маса без нарязване на риба, която върви добре с повечето основни ястия.

Съдържание

Важна роля в представянето на рибния асортимент се играе от неговия дизайн. В крайна сметка малко хора искат да опитат ястието, което има неподходящ вид.

Важна роля в представянето на рибното асортиране се играе от неговия дизайн

За правилния риболов е необходимо да се придържате към няколко правила, които ще ви помогнат приятно да угоди на гостите си.

Колко красива да сервира риба на празничната маса: Сервиране

Сервиране на празничната маса с прибори за хранене

В допълнение към основните прибори за хранене, когато сервирате рязане на риба, допълнително: Допълнително:

Нож с тъпо острие, което има формата на скапула
Вилица с три зъба
Рибата е асортирана

Сервиране на празничната маса с прибори за хранене

Сервиране на предястия за риба и риба

Списъкът с ястия, които ще украсят празничната маса, може да е най -разнообразният. Всичко зависи от кулинарните умения на домакинята и вкусовите предпочитания на гостите.
Трябва обаче да се има предвид, че е обичайно да се отвори празнична маса от леки ястия - закуски.

Закуските, основната съставка на която е риба, могат да бъдат приписани:

Рибна салата
Закуски с гореща риба
Хайвер на различни сортове риба
Рибата е асортирана

Успешната емисия на закуските преди сервиране на основните ястия играе важна роля. Приятно изненадвайки гостите на началния етап на празника, вие си гарантирате недвусмислен успех, когато сервирате други ястия.

Липсата на достойна маса може да съсипе всеки празничен празник. Само оригинално проектирано рибено ястие трябва да причини на посетителите ви желание да опитат останалите толкова бързо.

Sprats

Преди сервиране, SPRAT се почиства старателно и главата се отстранява. След това, красиво положени върху чиния и декориран с яйца, билки, краставици, лук (по желание) и с тънък слой е покрит с майонеза.

Декорация на пръскания за празничната маса

Консервирана риба

Този тип морски дарове се отстранява от буркана, излишното масло се отстранява и се прехвърля в порцеланови ястия или тави. Декорацията може да бъде зелени листа на салата, поставени под риба.

Риба за паяжина

Вкусно за готвене на наводняване на риба, без подходящ опит, може да бъде трудна задача за всяка домакиня. Важен компонент за това ястие е бульонът. Правилно приготвеният бульон е ключът към отличното наводнение.

Faying Fish - Сервиране за празничната маса

Придържайки се към добра рецепта, можете да готвите наистина вкусна наводнена риба и да направите незабравимо впечатление на гостите.
Готовото ястие е декорирано със зеленчуци (зелен грах, български пипер, домати, каперси) и билки.

Какво вино е подходящо за риба?

Често допълнение към рибата на масата е вино. Той върви добре с морските дарове и помага да се отвори напълно и да се насладите на вкуса на ястието.

По правило бялото вино се сервира на рибеното ястие. Но в зависимост от вкусовите предпочитания на собственика и гостите, той също може да бъде червено или розово сухо вино.

Рибни ястия: опции, снимки

Оригинален дизайн на рибено ястие с фигура

Оригинален дизайн на рибено ястие под формата на роза

Проектиране на ястия, изработени от пушена риба

Оригинален и красив дизайн на рибни ястия

Първо хранене

Първото ястие винаги е украсено със зелени

Течната риба ястие почти винаги е украсена със зеленина и се сервира в отопляема купа.

Красива доставка на първото рибено ястие

Втори ястия

Захранването, обикновено, се извършва в прибодата, в която се приготвя рибено ястие.
Готовото ястие се съхранява преди сервиране там, където е приготвена (във фурната или тигана).
Препоръчително е незабавно да сервирате ястия, приготвени във фурната, така че да не се охлади.

Декорация на пълнена риба

Пълнената риба може да се сервира изцяло, така че гостите да оценят външния му вид и след това да започнат да я дегустират.

Декориране на пържена риба

Готовото ястие, в зависимост от размера му, се сервира в цели и на отделни порции, декорира лимонови филийки, билки и маслини. Можете да допълвате ястието с малко количество гарнитура.

Готовото рибено ястие, в зависимост от неговия размер, се сервира изцяло

Рибни студени мезета

Препоръчва се да изрежете и украсите рибата непосредствено преди сервиране. След като направите това няколко часа преди презентацията, ще направите голяма грешка, тъй като ястието ще загуби своята свежест и вкус.
Оптималната температура за студените закуски е 10-15 ° С
Броят на порциите на едно ястие трябва да е не повече от 10 парчета.

Дизайн на студени закуски от рибни канапета

Рязане на риба: Декорация

Няма определени правила за декориране на риба. За да постигнете успех, е достатъчно да свържете само вашето въображение и творчески способности.

Няколко съвета за добър риболов:

За да натрошите внимателно рибата, използвайте заточен нож.
Отделните филийки трябва да са малки и повече или по -малко от един и същи размер.
В отделна чиния се опитайте да поставите колкото се може повече различни разновидности на риба. Сортовете от бяла и червена риба се комбинират ефективно.
Когато лежите риба, използвайте зеленчуци класика за риба: маслини, лимонови филийки.

Сервиране на червена риба

Червена риба, която сервира при сервиране на масата

Оригинално обслужване на червена риба при сервиране на масата

Гореща риба за пушене

Декорацията на празничната риболовна маса е доста дълга процедура, която изисква търпение и оригиналност. След като поставите малко любов и въображение на този въпрос, можете да създадете истински шедьовър. Основното е да не прекалявате и определено ще чуете ентусиазирани отзиви от вашите гости.