Домати с магданоз за зимата: най -добрата стъпка -by -стъпка рецепта с подробни съставки

Сочните домати с ярки билки са домати с магданоз. Те могат да бъдат подготвени за зимата според нашата рецепта.

Доматът е много здравословен и вкусен зеленчук, който запазва свойствата си дори в консервирана форма. Следователно, ако обичате да се наслаждавате на заготовките на бурканите през зимата и в същото време попълнете доставката на витамини в тялото, опитайте да готвите домати с магданоз. Те могат да се ядат с месо и гарнитура, да се добавят към Борчт или доматена супа, да направят вкусен сос за макаронени изделия с домати. В рецептата няма нищо сложно и дори начинаещ може да се справи, но резултатът се оказва - просто облизвате пръстите си!

Домати с магданоз за зимата

И така, за приготвянето на домати с магданоз за зимата ще ви трябва:

домати - 1,5 кг
голям пакет, приблизително 5-7 клонки на консерва

За марината:

литър вода
6 tbsp. Захар с хълм
50 g голяма трапезна сол
трапезарна лъжичка за оцет-един за полулилен буркан

Метод на готвене:

На първо място, правете банки и капаци. Те трябва да бъдат добре измити и стерилизирани, тъй като присъщите домати в банките няма да бъдат стерилизирани.
Изплакнете и изсушете доматите и зелените.
Нарежете доматите наполовина. Ако някои домати са повредени, това не е особено страшно, те също могат да бъдат нарязани и поставени в буркан.
Половината от доматите трябва да се поставя в буркан на слоеве, като щедро измества клонките на магданоз.
Когато банките са запълнени, времето за готвене на марината.
Изсипете захар и сол в загрята вода, доведете до кипене.
Добавете оцета към всеки буркан и изсипете кипящ солев разтвор, но не под самата шия, а към раменете.
Веднага покрийте бурканите и се навийте с калаени капаци.
Завъртете готовото опазване на капаците и изолирайте за един ден.
След това можете да пренаредите банките на хладно място, където те ще се съхраняват през зимата.

Важно:

За тази рецепта са най -подходящи домати крем или други домати с гъста кора, но не узрели и не са меки.
По -добре е да не приемате големи домати, за да не страдате от полагането им в банките.
Ако смятате, че изглежда, че има достатъчно тънката миризма на магданоз в опазването, можете да добавите лук или чесън.
И любителите на острите могат безопасно да поставят остри чушки или чушки с грах в буркани.

Това са всички трикове за готвене на домати с магданоз за зимата!