Можете да готвите ароматни домати с босилек, след като прочетете материала.
Съдържание
Разточвайки се домати с босилек в банки за зимата, ние се подготвяме за нашето семейство не само красив и вкусен обрат, но и много полезен - с тънък аромат на пикантни билки и шикозна цветова палитра.
И ако всички знаят за ползите от доматите, тогава не всички знаят за магическите свойства на босилека. Това пикантно лечебно растение е склад от етерично масло, танини, витамини, фитонциди, то е нискокалорично.
Според експерти, използването на босилек увеличава имунитета, помага за борба с настинка, всички видове инфекции и патогенни бактерии и дори ограничава развитието на ракови тумори в организма.
Но не забравяйте, че босилекът не може да бъде консумиран от всички безразборно. Забранено е да го ядат на онези, които са болни от епилепсия, сърдечно -съдови заболявания, бременни жени и бебета до седем години; Разрешени в малки количества на диабетици, хипертония, хора с тромбофлебит и исхемична болест.
Сладки домати с босилек
Най -нежният обрат от класическата украинска кухня. Като правило, с миг на окото, зеленчуците и саламурата, които имат сладък вкус, изчезват.
Необходими съставки за 1 трилилен буркан
- Узрели, стегнати домати - колко можете да сложите в трилилен буркан
- Захар - 6 супени лъжици без хълм
- Сол - 50 g
- Лимонена киселина - 1 чаена лъжичка без слайд
- Вода
- Босил-2-3 клони или 8-10 листа
Стъпка -BY -STEP рецепта:
- Пригответе ястията: Измиваме и стерилизираме бурканите, изсипваме капаците с вряща вода.
- Взимаме подготвения босилек, измиваме го добре и го поставяме в контейнер.
- Внимателно подбрани и измити домати се полагат в контейнер.
- Покриваме подредените домати отгоре с предварително измит босилек.
- Изсипваме вряща вода в оборудваните буркани за 20 минути, след което я източваме в тиган, където напълваме сол и захар.
- Първо, изсипете киселата киселина в брега и след това изсипете маринатата.
- Последният етап на готвене е да навиете обратите и да го поставите увита за 24 часа.
Домати с босилек и чесън
Вкусно опазване, което може да се приготви или според класическата рецепта (за зимата) или ускорен метод (с малко осолено - за употреба веднага след производството, без да се търкаля в банки със съхранение в хладилника след тридневен физиологичен разтвор).
Необходимите съставки за 2 литрови банки:
- Домати - 1,2 кг
- Босилек - 3 клона
- Чесън - 4 зъба
- Черен пипер с грах - 4 бр.
- Вода - 1 литър
- Захар - 100 g
- Сол - 50 g
- Лимонена киселина - 1 чаена лъжичка
Стъпка -BY -STEP рецепта:
- Пригответе ястията: Измиваме и стерилизираме бурканите, изсипваме капаците с вряща вода.
- Избираме домати, измиваме и сухи.
- Сгънете в контейнера, измит босилек, чесън, черен пипер.
- Напълнете контейнерите с домати.
- Изсипете вряща вода за 10 минути за 10 минути.
- Ние източваме водата в тенджера, пълним сол и захар, лимонена киселина и готвим маринатата.
- Изсипете маринатата в контейнера и ги завъртете.
- Увити буркани и оставете за 24 часа.
ВИДЕО: Доматни детайли с босилек за зимата
