Ползите и вредата от сушените кайсии за тялото. Как да използвам сушени кайсии?

В тази статия ще отговорим на въпроса колко и за кого са изсушените кайсии, ще научим тайните на правилното използване на сушени кайсии, ще научим как да правим сушени плодове у дома.

Изсушени кайсии, сини сливи, стафиди - предимства и вреди

Сухите плодове са вкусни и здравословни здравей през лятото. Когато се хранят, те стимулират храносмилането, нормализират кръвното налягане, са важни за функционирането на сърцето, мозъка, нервната система, мускулите.

Сухите плодове се появиха в нашата диета преди хилядолетия. През това време процесът на приготвяне на сушени плодове практически не се промени: бяха необходими само отворено пространство, сянка и сух топъл въздух.

Те изсушиха всички плодове, но най -известните от тях: сушени кайсии, стафиди, сини сливи, дати, смокини. Изсушаването по естествен начин сушените плодове поддържат вкус, витамини, полезни вещества и микроелементи на пресни плодове. Преобразуването на кайсия в Курага обаче отне няколко месеца.

Съвременните сушени плодове се правят с помощта на нови технологии: използване на химикали и багрила. Ето защо те не само по -хубави, но и загубиха всички витамини.

Важно: Преди да купите сушени плодове, подушването им: Качественият продукт не може да мирише на бензин или каучук. Наличието на външна остра миризма показва използването на експресния метод на изсушаване.

• Използването на експресен метод предполага, че плодовете се изсушават в пещи. В същото време пещите ще бъдат удавени не само с дърва за огрев, но и с отпадъци от каучук, дизелово гориво
• За дезинфекция сушените плодове се фумигират със серен диоксид или серен газ (добавка за храна E220)
• Слива и грозде дори изсъхват в печката за няколко дни. Преди изсушаване, плодовете се поставят в разтвор на каустична сода. Тази обработка изтънява корите на плодовете и те изсъхват по -бързо
• След експресно сушене, плодовете изглеждат набръчкани и избледнели. За да дадат тип продукт, те са тонирани, импрегнирани със захарен сироп, консерванти
• Сега стафиди, изсушени кайсии, сини сливи изглеждат ярки, привлекателни: те са готови да отидат на вашата маса

Важно: Преди да се храните, ярки сушени плодове трябва да се поставят в продължение на 15 минути в разплащаща вода, след което се измиват с течаща вода.

Как да изберете правилно сушените плодове?

• Естествените сушени плодове не могат да бъдат ярки цветове. Плодовете изсъхнаха естествено грозни и твърди
• Тъмните стафиди запазват синкава плака, характерна за прясното грозде
• Лекото грозде по време на процеса на сушене придобива червеникав или светлокафяв нюанс
• Сушените кайсии са твърди, кафеникави

• Естествени сини сливи с кост. При месене между пръстите не оставя следи от мастило

Важно: Естествени сушени плодове - матови, без мазен блясък.

Рецепти за готвене на сушени кайсии, сини сливи и стафиди

Благодарение на съвременните кухненски устройства, изсушените плодови събирания у дома се превърнаха в доста лесен процес. Плодовете или плодове трябва да бъдат сортирани, измити, освободени от семената и поставени в специално сушене. В резултат на това: Цяла зима ще се насладите на сушени плодове вкъщи.

Видео: Изсушаване на изсушаване - 16 кг. Как да приготвяте сини сливи у дома?

Видео: Как да готвя стафиди от Kishmish грозде?

Видео: Как да готвя стафиди от гроздето Молдова?

Видео: Изсушаване на кайсия - 10 кг. Как да направите сушени кайсии у дома?

Какви са изсушените кайсии?

Курага не е единственият продукт от кайсии на сушени плодове. Има такива сортове като Кайса и Урук.

• Кайса - цяла сушена кайсия без кост. Този вид сушени плодове е богат на желязо, минерали, калций, калий, фосфор, магнезий. Той има много органични киселини, пектинови вещества, глюкоза, захароза, фруктоза. За съжаление витаминът в Кайса не е много
• Сушени кайсии Изсъхва точно върху клоните на дървото и запазва целия витамин и минерален състав на прясното зрънце. Uryuk винаги е с кост. Счита се за най -полезния тип сушени кайсии

Видео: Kuraga или Uryuk?

Курага: Витамини и минерали

Важно: 100 g kuragi е еквивалентно на 40 mg железни препарати или 250 g говеждо черен дроб.

Сортове kuragi и неговото съдържание на калории на 100 g продукт

Сухите плодове са по -висококалорични в сравнение с пресни плодове. Това е обяснено просто: По време на сушене сушените плодове се превръщат в вид плодов концентрат.

• Курага - 232 kcal (977 kJ)
• Uryuk - 261 kcal (1095 kJ)
• Kaisa - 275 kcal (1151 kJ)

Например: съдържанието на калории от 100 g пресни кайсии е 45 kcal (185 kJ).

Ежедневна норма и съдържание на калории в сушени кайсии

Съдържанието на калории на 1 от средните сушени кайсии е 23,2 kcal (97,7 kJ).

Важно: 4-5 парчета сушени кайсии осигуряват на тялото ни дневната скорост на калий, желязо, каротин, витамин група Б.

Индексът на гликемичните култури е в рамките на 30. Въпреки това е по -добре да го използвате сутрин или ден до 16:00.

Използването на сушени кайсии

Жителите на Централна Азия и Близкия изток нарекоха Курага „дарбата на Аллах“. Трудно е да се спори с това определение, тъй като изсушените кайсии са необходими за човешкото тяло.
Ползите от консумацията на сушени кайсии са по -големи от консумацията на пресни кайсии.

• Това се дължи на високото съдържание на полезни вещества и минерали
• Бета-каротин в сушени кайсии помага за подобряване на зрението, предпазва очите от възпаление
• Високото съдържание на калий в Кураг, наред с други неща, предотвратява загубата на калций от тялото

Курага извлича вредни вещества

• радионуклиди
• токсини
• тежки метали
• вреден холестерол
• шлака

Поради големите количества пектин и фибри в състава, изсушените кайсии подобряват чревната подвижност с запек и спомага за нормализиране на активността на полезната чревна микрофлора.

Означава за укрепване на имунитета и пречистване на тялото

Рецепта:

• Смилане 200 g изсушени кайсии, 200 g сини сливи, 100 g пречистени орехи
• Смесете с 2 супени лъжици мед. Ако страдате от запек, добавете 50 g пшенични трици към смес. Такова почистване на червата ще бъде меко и няма да причини дискомфорт
• Съхранявайте получената маса в хладилника в херметически затворен контейнер
• Използвайте 2 супени лъжици: сутрин - след 30 минути. Преди закуска, вечер - преди лягане
• Приемането на сместа може да се комбинира с вземане на медена вода

Дефицит на курага и витамин

Едно от най -често срещаните пролетни заболявания е дефицитът на витамин.
Неговите симптоми:

• сънливост
• слабост
• повишена раздразнителност
• суха кожа
• косопад

Витаминова смес от лимон и сушени кайсии ще помогне за борбата с болестта.

Рецепта:

• Смилайте 1 среден лимон (заедно с жар), 100 g изсушени кайсии
• Смесете с 2 супени лъжици мед
• Съхранявайте в хладилника в херметически затворен контейнер
• Вземете по 1 чаена лъжичка всяка сутрин преди хранене

Предимствата на Кураги за сърцето

Кардиолозите наричат \u200b\u200bКурага „хранителни ядра“.

• Високата концентрация на калий и магнезий в Кураг нормализира функционирането на сърцето, повишава нивото на хемоглобин, ви позволява да премахнете блокирането на кръвоносните съдове
• Курага ще помогне за поддържането на кръвното налягане в нормалното и по този начин ще се превърне в надежден инструмент за борба с хипертонията
• С патологията на сърдечно-съдовата система се препоръчва да се използва 100-150 g сушени кайсии дневно
• С атеросклероза сушените кайсии се консумират под формата на натрошена смес от 1 супена лъжица три пъти на ден
• При сърдечни заболявания се препоръчва да се вливат в инфузия на сушени кайсии

Рецепта:

• 50 g изсушени кайсии Изсипете вряща вода (200 ml)
• Настоявайте 4 часа
• Вземете 0,5 чаши всеки ден 30 минути преди хранене

Важно: Вземете само прясно приготвена инфузия!

Можете също да приготвите компот от сушени кайсии, предимствата на които ще бъдат малко по -малко от предимствата на инфузията.

Важно: За първи път се приготви компот на сушени плодове за френския крал Луи XIV.

Видео: Ползи и вреди на сушени плодове. Компот на сушени плодове

Бульон за бебета

Правилно приготвеният компот, инфузия или отвара от сушени кайсии е доста подходящ за крехко тяло на бебето. Първото запознаване на бебето с напитка от сушени кайсии може да се проведе на 6 месеца, когато започват да се въвеждат допълнителни храни. Ако обаче детето страда от запек, от 3 месеца може да се въведе напитка от сушени кайсии и сини сливи (слаба концентрация).

Важно: Само органични сушени плодове се използват за детски напитки (естествено изсушени)!

Съвет:

• Правилна част от напитката: 100 g сушени плодове на 1 литър вода (вряща вода)
• По-добре е да не готвите детска напитка, но настоявайте 5-6 часа
• Захарта към детската напитка не се добавя

Важно: Многокомпонентните напитки се предлагат на деца след 6 месеца, ако бебето вече е запознато с всяка съставка.

Можете ли да пиете отвара от сушени кайсии, когато гладувате

Доста се говори за ползите и опасностите от терапевтичното гладуване. Тези, които са преживели терапевтичния глад, знаят: най -трудното е да се измъкнат от глад. Грешките в разкопките са изпълнени със сериозни проблеми за тялото.

Важно: Терапевтичното гладуване трябва да се извърши под надзора на лекар.

Д -р Зиганшин разработи метода си за терапевтичен глад, по -мек и приемлив дори за средния организъм. По време на „кадифеното гладуване“ Ziganshin, пациентът трябва да пие инфузията на сушени кайсии (по -добре - Uryuk) и вода.

В края на деня пациентът яде накиснати сухи кайсии от отварата. Това не позволява на стомаха да спре. В допълнение, напоените сушени кайсии (Uryuk) се състоят от твърди вени, които перфектно почистват дебелото черво.

Глад съгласно метода на Zingishin

1 ден: 5-7 сушени кайсии (Kuraga, Uryuk) се варят с вряща вода (многократно). През деня се пие топла напитка. Приятни плодове в края на деня се ядат. В допълнение към инфекцията на сушени кайсии, чистата вода е пиян. Цялата течност се консумира в малки глътки от 0,5-1 чаша наведнъж. Общото количество течност на ден е 2,5-3 литра.
През целия ден трябва да вземете:

• 1 ч.л. Морско зеле на прах. Това позволява на тялото да осигури необходимите микроелементи
• 1 резен чесън. Наклонът е разделен на малки парчета, които са старателно дъвчени и погълнати, което ви позволява да постигнете антимикробен и антилентен ефект

2 ден: Приема се инфузия на сушени кайсии. В края на деня се ядат плодове от инфузията. Чистата вода е пиян. Общото количество течност е 2,5-3 литра.
През целия ден трябва да ядете:

• 1 ч.л. Морско зеле
• 1 резен чесън
• 1 оранжево. Яде през филийките през деня

3-4 дни: Само вода в обем от 2,5-3 литра
От 5 до 14 дни Цикълът се повтаря
Трета седмица: Изходът от глада

Курага: Диета за отслабване

Ако терапевтичното гладуване се възприема от вас като краен начин на изцеление, но трябва да стигнете до формата, опитайте „моно -диети от сушени кайсии и кайсии“. Продължителността на диетата е 3-5 дни. Такава диета се осъществява веднъж на 2-3 месеца.

Ежедневно меню:

• 0,5 kg пресни кайсии и 0,3 kg сушени кайсии. Плодовете са разделени на 5-6 хранения
• Преди употреба изсушените кайсии трябва да бъдат нарязани и разредени с прясно изцеден сок от кайсии до състоянието на пюрето
• В допълнение, през деня трябва да пиете до 2-3 литра течност: вода, билков чай \u200b\u200bбез захар, инфузия на сушени кайсии без захар

Противопоказания: захарен диабет, чревна запушване, затлъстяване, гастрит, язва. Повече от 5 дни не можете да използвате сушени кайсии! След диетата храната трябва да бъде подобрена от храни, богати на протеини!

Предимствата на Курага за жените

Курага е жизненоважен за женското тяло. Използването на сухи кайсии се връща към производството на женски хормони. Антиоксидантите, които са толкова известни със сушените плодове, предотвратяват развитието на фиброиди, кисти и онкологични заболявания.
Херкулес каша със сушени кайсии и ядки не само ще подобри кърменето на кърмещата майка, но и компенсира тялото на майката на тялото на майката, дадено на бебето.

Рецепта за каша Hercules със сушени кайсии и ядки:

• Изсипете овесени ядки (1,5 с. Л.) във вряща вода (1 L). Добавете сол, захар на вкус
• След 5 минути добавете фино нарязани сушени кайсии (0,5 чаши) към люспи, обелени натрошени орехи
• Гответе, разбърквайки постоянно, още 10 минути

Курага по време на бременност: ползи и вреди

Бременността е период в живота на жената, който изисква специално внимание. Всяка от храната по време на бременност трябва да се приема много внимателно, особено изсушени кайсии.

Предимствата на Кураги:

• има общ укрепващ ефект поради голям брой микроелементи и витамини
• фруктозата и глюкозата задоволяват нуждата от сладко, без да се повишава нивото на инсулин в кръвта
• води появата на анемия, улеснява състоянието с нея
• спестява от дефицит на витамин
• улеснява токсикозата
• е превантивен инструмент за запек
• елиминира киселини
• нормализира налягането
• има диуретичен ефект и предотвратява появата на оток
• спестява състоянието на зъбите, косата, ноктите

Противопоказания:

• хипотония
• алергии
• диария
• бронхиална астма
• индивидуална непоносимост

Важно: Яденето на сушени кайсии при диабет изисква задължителна консултация с лекар! Съдържанието на захар в Kurag е 84%!

Предимствата на сушените кайсии за мъжете

Моряците, продължаващи дълги и дълги пътувания, винаги са приемали огромен брой сушени плодове със себе си.

В допълнение, лекарите установяват, че сушените кайсии са добро средство за подобряване на потентността. И „сместа от хипократ“, известна на древните гърци, спаси повече от едно мъжко сърце.

Видео: Ползите и вредите от сушените плодове

Рецепти със сушени кайсии: снимка

Гювеч с извара и сушени кайсии
1. Нарежете фино 1 чаша сушени кайсии. Добавете към него 1 яйце, 4 супени лъжици за заси, 0,5 чаена лъжичка сол
2. Добавете 0,5 кг извара от всякакво съдържание на мазнини в сместа. Ако извара с бучки, препоръчително е да го преминете през месна мелница
3. Смесете масата, за да завършите еднообразието
4. Поставете изварата в правоъгълна форма (размер 18x25). Предварително намажете формата с масло или растително масло. Масата се разпределя старателно и равномерно по дъното на формата
5. Смажете горната част на изваращата маса със заквасена сметана с всякакво съдържание на мазнини
6. Печете в кладенец на фурна при температура 180 градуса за около 40 минути

Приложение на Kuraga: Съвети и отзиви

Е, ако по някаква причина не обичате сушени кайсии, използвайте съвети и поглезете лицето си с маска от сушени кайсии. Кожата ви ще ви е благодарна.

Рецепта:

• Вземете 1 чаша сушени кайсии
• Изсипете вода и го оставете да набъбва
• Смилайте в блендер, комбинирайте или месна мелница
• Смесете с 2 чаени лъжички мляко на прах
• Нанесете върху лицето за 15 минути
• Нежно почистете лицето си със салфетка
• Изплакнете лицето си с топла вода

Маската е подходяща за всеки тип кожа, подхранва я, насърчава регенерацията. Тя трябва да се прави 2 пъти седмично (особено през зимата).

Видео: Самбук от Курага. Много вкусно