Разпределено свинско месо във фурната и в тиган: най -добрите рецепти за празничната маса. Как да направите вкусен сочен котлет от свинско месо в тесто, със сирене и домати, галета, в яйце и брашно, с гъби от шампикони, лук, ананас, картофи: рецепти

Свинско рецепти с котлет. Видове месо, подходящи за приготвяне на чипс, списък на гарнитури.

Едно от удоволствието на нашия свят е храната. Следователно виждаме такива разнообразие от посоки в кухнята на народите на света, разликата в рецептите и комбинация от съставки.

Продължаваме темата за приготвянето на различни видове месо както за ежедневната, така и за празничната маса.

Помислете за рецепти за котлет от свинско месо, както и съвети и нюанси за подготовката им.

От коя част на свинското месо е по -добре да се направи котлет?

Идеалният вариант е от дорзал, разположен по протежение на билото. Задните части също са разрешени.

В магазина/на пазара кажете следните имена на продавача:

• шия
• корея
• карбонат
• хам
• рязане
• плешка
• брикет
• шия
• балик

Как да готвя марината за котлет от свинско месо: рецепта

Имате нужда от 1 кг чипове:

• половина чаша заквасена сметана
• стек от горчица сос
• една и половина супени лъжици течен мед
• 0.5 Измерване на лъжица сух босилек, ароматни и смляни черни чушки

Готвене:

• смесете всички компоненти в удобен капацитет
• потопете от двете страни в тях
• оставете остатъците от маринатата да се източат
• поставете месото в тиган или подобен дълбок контейнер
• изпратете да се накиснете на хладно място поне през нощта, в идеалния случай - за един ден

Как да готвя вкусен сочен котлет от свинско месо в тесто в тиган: рецепта

Имате нужда от 1 кг месо:

• 4 яйца
• чаена лъжичка с слайд от черен пипер от нарязани и куркума
• няколко измерени супени лъжици сол, по -добро море
• растително масло без миризма - 16 мерки
• брашно

Готвене:

• смелете месото, като го режете с филийки, и леко хленчи
• разточете ги в компонента на брашното
• разбъркайте яйцата с вилица, докато хомогенна маса и разбъркайте с разхлабени подправки
• залепете в яйчната маса Всяко месо с почивка
• запържете в тиган всяка страна на среден огън за 5 минути
• извадете останките от олио от котлети след пържене с хартиени кърпи

Вкусно тесто за свински котлети с майонеза и чесън: рецепта

Имате нужда от 1 кг чипове:

• чаша майонеза
• 5-6 чесън зъби
• 2,5 супени лъжици сос от горчица
• солна супена лъжица със слайд
• черният смлян пипер измерва лъжица с слайд

Готвене:

• смелете чесъна в чесъна
• свържете всички компоненти с майонеза, разбъркайте добре
• затворете месото с всяка страна в тесто
• сгънете котлет в дълбокия контейнер и изсипете остатъците на CUD
• след няколко часа запържете месото

Разпределено свинско месо в паниращи крекери: рецепта

Имате нужда от всеки 5 котлет:

Готвене:

• изрежете леко нарязаното месо от двете страни
• разбийте леко яйцата с вилица, разбъркайте със сол и черен пипер
• ако сте по -запознати с начин да наследете месото, преди да се увиете в тестото, направете го в себе си
• поставете 3 купи пред себе си - с яйца, брашно, галета от крекери
• потопете котлет в яйчената смес, след това в брашно и накрая - крекери
• запържете в добре оженен тиган от двете страни

Разпределено свинско месо в яйце и брашно: рецепта

Имате нужда:

Готвене:

• обработвайте всяка смес за нарязване на сол и черен пипер, сгънете месото с купчина за импрегниране,
• вземете яйцата с вилица в контейнер с високи страни,
• изсипете брашно в друго,
• нанесете тестото върху месото в такава последователност - брашно, яйца, брашно,
• запържете едната страна в приготвен горещ тиган под капака, втората след завъртане без него.

Королиш свинско, биено с гъби с шампинтове, домати, сирене: рецепта

Имате нужда:

• нарязани и бити парчета свинско месо
• сурови шампикони, домати
• твърдо сирене, например, пармезан
• подправки - сол, кориандър, черен пипер
• смазване за пържене под формата на растително масло

Готвене:

• настържете сурово подрязване в подправки и го поставете за четвърт час, за да ги накиснете
• запържете месото във висококачествен отопляем тиган, без да покриете капак, 3 минути от всяка страна
• нарежете гъби и домати на тънки парчета, преминете сиренето през малката страна на рендето
• прехвърлете котлет в лист за печене във фурната
• на всяка филия готово месо изградете слой гъби, след това поръсете домати отгоре и поръсете
• печете във фурната ястието в продължение на половин час преди топенето на сирената шапка

Борда на свинско месо с лук и моркови: рецепта

Имате нужда:

• 0,7 кг месо
• един лук и моркови
• чифт измерени лъжици остра горчица
• 0,5 очила майонеза
• твърдо сирене до 200 g
• подправки на вкус - сол, черен пипер, кориандър, готови смеси за свинско месо

Готвене:

• нарежете месото с филийки по влакната с ширина около 1 см
• обратно, така че зоната на парчето да се удвои, но не се счупва
• нарежете лука с тънки парчета със среден размер, преминете морковите и сиренето през рендето с малки дупки
• покрийте в 1 слой ястие за печене или лист за печене с нарязване
• поръсете с подправки
• нанесете горчица
• поставете слой лук, след това моркови
• разпределете майонезата и поръсете резултата със сирене
• изпратете чиповете да се пекат във фурната, загряти до 180 °, за 40-45 минути

Разпределено свинско месо с ананаси и сирене във фурната: рецепта

Имате нужда:

• изрязване от шията или свинското лъч - 0,8 кг
• банка от консервирани ананаси с кубчета или пръстени
• до 0,2 кг твърдо сирене
• половин чаша майонеза
• сол и подправки за свинско месо - по ваша преценка
• растително масло или пергамент за лист за печене

Готвене:

• пригответе парчета месо, за да биете до 1 см дебелина
• обработете ги с чук от двете страни
• настържете сиренето от голямата страна на рендето
• помиришете листа за печене с мазнини под формата на растително масло или пергамент за клин
• поставете чиповете отгоре, така че да остане свободното пространство между тях
• поръсете всяко парче със сол и подправки, разпределете по измерената лъжица майонеза
• поставете парчета ананас или пръстена му отгоре
• поръсете със сирене, така че слайдът да се образува
• във фурната, предварително загрята до 180 °, печете месо за 30-40 минути
• сервирайте ястието горещо

Свинско месо -от свинско месо с картофи: рецепта

Предприеме:

• месо и картофи в пропорция 1: 2
• сол, черен пипер, провансални билки
• твърдо сирене
• лук
• малко майонеза

Готвене:

• нарежете месото за чипс, лекувайте с чук от двете страни
• поръсете леко със сол, черен пипер и билки всяко парче
• нарежете картофите на тънки кръгове, преминете сиренето през голям ренде
• смелете лука на тънки парчета
• на дъното на съда за печене или дълбока яхния, поставете редица картофи
• поръсете го с билки и черен пипер
• разпределете нарязване отгоре
• след това картофите отново
• повторете слоевете, така че горната част да е картофи
• разпределете майонезата и сиренето върху него
• загрейте фурната до 200 °
• поставете ястието печете за 1-1,3 часа

Нарязано нарязано свинско месо: рецепта

Имате нужда:

• 6 парчета свинско месо
• лук и двойка яйца
• чаша мляко и четвърт от бял хляб
• соев сос
• свеж копър и рукола
• подправка - сол, черни и ароматни чушки, джинджифил, бяла горчица, естрон
• за Klyar - паниране на крекери
• за пържене - растително масло

Готвене:

• напълнете месото по -трудно и или разкъсайте парчета на малки части, или отрежете
• смелете лука с кубчета
• нарежете зелените
• комбинирайте тези компоненти с яйца и хляб, напоен с мляко
• добавете сол и подправки на вкус, изсипете малко соев сос
• смесете старателно
• оформете средни котлети, разточете всяка в паниращи крекери
• запържете в червен тиган в малко количество масло

Мързеливи свински котлети: рецепта

Имате нужда:

• свински пори от всяка част
• чифт луковици и 4-5 зъби чесън
• яйца 3-4 бр.
• спрете майонезата
• сол, смлян черен пипер, брашно

Готвене:

• нарежете месото, лука и чесъна като фино и се комбинирайте в контейнери с високи страни с майонеза
• изберете яйцата, изсипете подправки и разбъркайте
• добавете брашното, разбъркайте отново
• поставете с лъжица като палачинки върху горещ тиган
• първо пържете, а след това втората страна на котлет, без да се затваря

Костни котлети от свинско месо: рецепта

Имате нужда:

• месото на корейския
• щипка сол и черен пипер
• смазване за пържене под формата на растително масло
• лист за хранително фолио

Готвене:

• нарежете месото на тесни парчета между костите
• изсипете ги със сол и черен пипер
• оставете да се накиснете
• загрейте тиган и масло
• поставете котлети и обърнете 3 минути
• майната на втората страна, колкото време
• поставете половината -готов -to -Chop върху фолио върху лист за печене
• изпратете 10-15 минути до предварително загрята фурна

Кой е най -добрият начин да готвите свинско месо от карбонат и шия?

Месото от шията се отличава с нежност и мекота. Има мазни вени, добре е нарязан и удобен за готвене.

Можеш:

• мариновам
• гответе в тесто
• пържени и печете

Борбайте се от цервикалната част на месото лесно, без фанатизъм, за да не развалите парчетата с разкъсвания.

Изберете само такива парчета за Chop, върху които няма жълта мазнина.

Карбонатните части са интересни за наличието на костна тъкан, особено за гурметите. Такова месо е отличен вариант за печене във фурната и неговата комбинация със етап на пържене.

В същото време можете да пропуснете етапа на рецитиране, като го замените с тясно рязане на месо.

Как да направите свинско нарязано от свинско, меко, нежно: Съвети

• Изрежете правилно парчетата. Преместете се през влакната. Идеалният размер на Chop е широк 1-1,5 cm.
• Не мийте месото, ако ще пържите.
• Солта готово -направени котлети преди сервиране. Или ги намажете с горчица, преди да бъдат изпратени във фурната или в тиган.
• Избягвайте прекомерния ритъм. Твърде тънки парчета след обработката на топлината могат да станат трудни.
• Нарежете вените, така че да не деформират месото по време на готвене.
• Гответе нарязване в малко количество олио, по -добро - топче масло.
• Защита срещу прекомерно изсушаване на свинско месо. За това са подходящи брашно, сусамово семе, паниращи крекери, нанесени върху слой бита яйца.
• За пържене използвайте тиган с дебел ден и покритие против пръст.
• Поставете капака на масата. Не е полезно по време на пържене свински чипс.
• Ясно следвайте технологиите за готвене. Не ги преяждайте под въздействието на висока температура.

Колко да запържите свинските котлети в тиган, във фурната?

За да запазите мекотата на пърженото нарязано свинско месо, не надвишавайте продължителността на топлинната обработка от всяка страна в размер на 3-6 минути.

Проверете готовността на продукта с клечка за зъби.

Ако печете нарязване във фурната, времето за подготовката им варира от 10 минути до 1,5 часа. Подобен диапазон се обяснява с разликата в подготвителния стадий и комбинация от месни съставки с други, като зеленчуци.

Коя гарнитура е подходяща за свински котлети: Списък

Ние изброяваме най -често срещаните вкусни и хармонични комбинации от свинско месо с:

• ориз с грах, царевица и петна
• картофено картофено пюре
• макаронени изделия с доматен сос и маслини
• паста от различни видове
• бобови растения
• зеленчуци
• елда, просо, перлен ечемик, Херкулес
• задушено зеле, моркови, цвекло
• картофено пюре, сервирано с марината от цвекло или задушено зеле
• чрез добавяне на ядки и сосове към обичайните гарнитури

И така, ние попълнихме нашата книга за маса с селекция от вкусни рецепти от свински котлети. Слушахме съветите на опитни готвачи относно подготовката им и открихме нови идеи за комбинации със гарнитура.

Вдъхновение за вас в кухнята и само благодарни отзиви от вашите роднини!

Видео: свински котлети в тесто