Okroshka с наденица Classic: Рецепта. Как да готвя вкусна Okroshka с kvass и без kvass, на кефир, бира, доматен сок, минерална вода, вода със заквасена сметана

Начини за готвене на Окрошка.

Съдържание

Okroshka е студена супа, която отдавна е традиционно ястие от руска кухня. Традиционните съставки на Okroshka - месо или риба, зеленчуци и туршии, се подправят с kvass, кефир или минерална вода със заквасена сметана. В тази статия ще научите как да направите Okroshka в различни версии.

Okroshka с рецепта за наденица класика с kvass

Този вариант за приготвяне е традиционен, готовото ястие се състои от такива съставки:

5 яйца
7 картофи
4 краставици
10 бр. Рипички
400 g варена наденица
100 g зеленина
150 g заквасена сметана
1 L kvass
Сол, подправки на вкус

Ще прекарате около 60 минути за готвене, процесът на готвене се състои от такива етапи:

Сварете яйца и картофи
Докато готвят, отрежете зелените - можете да вземете копър, магданоз и зелен лук или някоя от тези съставки, ако останалите не са на ваш вкус
Смелете и смесете зеленчуците и наденицата
Поставете всичко в тиган и изсипете kvass
Добавете заквасена сметана, сол и подправки

Поръсете готовата Okroshka с нарязани билки и сервирайте. В горещо време можете да охладите супата в хладилника, след което пиенето на Okroshka ще бъде особено приятно.

Рецепта Okroshka без kvass

Без kvass можете да готвите и вкусна Okroshka. За да направите това, вземете:

5 PCS репички
4 краставици
Зелени
200 g варена наденица
С картофи
4 яйца
1 L кефир
100 g заквасена сметана
0,5 l минерална вода
Подправки

Да готви Okroshka:

Сварете яйца и картофи
Останалите зеленчуци и зелените се измиват и нарязват фино
Добавете нарязана наденица и яйца към зеленчуци
Смесете всички компоненти
Изсипете Okroshka с кефир и вода, добавете заквасена сметана
Сол, добавете любимите си подправки
Оставете да се влее в хладилника 1 H

Важно: Не трябва да има големи парчета наденица или други съставки в Окрошка. Ако нямате достатъчно търпение за рязане, озаглавете съставките за ренде

Okroshka без kvass е не по -малко вкусен

Вкусна Окрошка без kvass е готова. Не сте прекарали много време за неговата приготвяне, но обилна охладена супа ще се хареса на всички роднини.

Рецепта за Okroshka за пилешки бульон

Okroshka на пилешкия бульон е много сърдечно и ароматно ястие. Предприеме:

1 кг пилешко или пилешко филе
7 яйца
7 картофи
4 краставици
300 g варена наденица
Зелени
100 g майонеза
150 g заквасена сметана
1 L кефир
Подправки

Напишете стъпка -by -step рецепта:

Поставете пилето, уверете се, че бульонът е прозрачен, поставете на среден огън и постоянно отстранявайте пяната
По това време изрежете предварително запазени яйца и картофи
Прецедете бульона и оставете да се влее
Добавете нарязаните зеленина, наденицата и пилето към нарязани съставки
Смесете, добавете млечни продукти и бульон
Сол на вкус и поръсете супата с любимите си подправки

Оставете Okroshka в хладилника за 60 минути и приятен апетит!

Окрошка на минерална вода със заквасена сметана или майонеза

Леко лятно ястие върви добре дори при минерална вода. Подобна Окрошка се състои от:

500 g варена наденица
3 краставици
5 картофи
3 PCS репички
4 яйца
100 g заквасена сметана
100 g майонеза
100 g зеленина
1 литър минерална вода

Процесът на приготвяне на студена супа се състои от такива последователни етапи:

Нарежете наденицата на малки парчета
По това време сложете картофи и яйца гответе, нарежете ги след готвене
Смесете нарязани краставици и репички с предишни съставки
Добавете нарязаните зеленина към зеленчуковата смес и разбъркайте
Сол
Смесете готовата смес със заквасена сметана и майонеза и изсипете минерална вода

Много вкусно допълнение към Okroshka ще бъде кафяв хляб. Добавете още зеленина към лятната супа, така че Okroshka ще има по -наситен вкус.

Okroshka на доматен сок

Не се изненадвайте, дори такава окрошка се случва. И между другото, това е много апетитно и нискокалорично ястие, което определено си струва да опитате:

4 грудки картофи
2 моркови
2 яйца
200 g месо
Прясна и малка - слепена краставица - 1 компютър
2 крушки
Зелени
800 g домат
Подправки
100 g заквасена сметана

За да приготвите домат Okroshka:

Смелете лука
Нарежете варени моркови, яйца и картофи
Нарязано на фино краставиците
Нарежете свареното месо със същите кубчета
Свържете и смесете съставките
Добавете сол и подправки към сместа
Оставете настрана контейнер с нарязани храни и влезте в пълнеж
Смесете доматите с саламура, останал от солени краставици
Добавете подправки и готини
Смесете сместа със заквасена сметана и изсипете пълнене

Ярка и вкусна Окрошка е готова. През летните жега охладената супа ще трябва да бъде точно навреме.

Окрошка на бира, рецепта

Според прегледи 75% от анкетираните реагират положително за такова ястие. Трябва да приготвите такава супа:

3 PCS репички
2 краставици
400 g варена наденица
2 картофи
2 яйца
1 L бира
Зелени
Подправки

Инструкциите за подготовка са както следва:

Нарежете варените и почистени картофи на малки парчета
Сварете яйцата, почистете черупките и нарязани фино
Нарежете наденицата и краставиците с къси ленти
Нарежете измитите репички на половин пръстени, ако плодовете са плитки - кръгове
Измийте и нарежете зелените, смесете с останалите съставки
Слат сместа, добавете подправки и изсипете бира

Изпратете готовия Okroshka да изстине за 60 минути в хладилника. След това ястието е готово за употреба.

Видео: Как да готвя Okroshka на бира?

Класическа Окрошка на Кефир, снимка

Една от най -простите и традиционни рецепти е Okroshka на Kefir. Тя ще се нуждае:

3 краставици
Зелени, зелен лук
4 картофи
3 яйца
300 g варена наденица
1 L кефир
250 ml минерална вода
сол

Методът на подготовка е следният:

Нарежете лука и разбъркайте със сол
Нарежете краставиците със сламки
Нарежете картофите и разбъркайте с останалите зеленчуци
Изпратете настъргани яйца с наденица до зеленчуци
Изсипете сместа с кефир и вода
Добавете любимите си подправки, оставете да охладите 40 минути

Готово е просто и вкусно ястие. Не забравяйте да угодите на близките си с вкусна студена супа.

Видео: Wokroshka Recipe: Delicious Okroshka на Kefir

Окрошка с домати, рецепта

Необичайно вкусна Окрошка със сочния вкус на летни домати няма да напусне къщата ви безразлична. За готвене, вземете:

3 краставици
5 Домат
750 мл вода
2 L Kefira
2 чесън зъб
3 яйца
зелени
подправки

Метод на готвене:

Нарежете измитите краставици на ленти
Нарежете варени и обелени яйца на малки парчета
Смелете зелените и чесъна
Смесете кефир, вода и зеленина с чесън в тигана
Смесете зеленчуците отделно
Поставете зеленчукова смес в чинии и изсипете течност
Добавете подправки и сервирайте на масата

Ако гладните гости или домакинства не се тълпят в кухнята, по -добре е Окрошка да се охлади в хладилника за поне 30 минути.

Okroshka с репичка: рецепта

Необходимите съставки за приготвянето на Окрошка с репичка са както следва:

Репичка
300 g говеждо месо
1 краставица
2 картофи
4 яйца
0,5 L кефир или kvass
Подправки
Зелени

Важно: Репичката е достатъчно горчива, затова, така че супата да не скърби, да вземе малък плод и първо да опита парче. Ако репичката е горчива, поръсете го с лимонов сок

Нарежете обелените варени картофи с кубчета
Смилайте варени яйца и говеждо месо
Нарежете измитата краставица в ивици
Настържете репичката
Смелете зелените
Смесете съставките, добавете подправки и изсипете кефир или kvass в контейнер със смес

Всеки, който страда от бронхит Okroshka с репичка, е изключително полезен, така че не забравяйте да вземете рецепта за бележка

Окрошка със солени краставици

Okroshka със солени краставици е много вкусно ястие, което може да се приготви дори през зимата. За да направите това, запасете се:

200 g шунка
200 g език
4 яйца
Зеленина
50 g солени краставици
150 g заквасена сметана
1 L kvass
Зеленина
Подправки

За да получите вкусна Okroshka:

Нарязайте фино шунката и езика
Измийте и нарежете зелените
Забийте яйцата и нарязайте фино
Смесете съставките и изсипете kvass
Добавете подправки и охладете в хладилника
Преди сервиране добавете нарязани краставици и заквасена сметана в чинията

Важно: Не добавяйте осолени краставици наведнъж, тъй като Okroshka може да бъде хвърлен. Поставете нарязаните краставици непосредствено преди сервиране