Възможно ли е да ядете градски, диви или домашни гълъби? Какво е полезно в месото от гълъби?

През Средновековието, в Близкия изток и европейските страни, се консумират изключително диви гълъби. Въпреки това, днес, за да се направи вкусни ястия, използва трупове на домашни гълъби.

Съдържание

Кухните на различни състояния на света в собствения си арсенал имат ястия, за които използват пилешко, пуешко, гъска, щраус или патица. Възможно ли е да приготвите нещо от месо от гълъби? Преди да получите категоричен отговор, трябва да научите за ползите или опасностите от този продукт.

Възможно ли е да ядете градски гълъби?

В момента хората често казват, че гълъбите могат да разпространяват опасни вируси, болести. Те дори бяха наречени „пернати градски плъхове“. Жалко е, но тези твърдения възникнаха по някаква причина, имаше някои основания за това.
Гълъби - Това са птици, които могат да разпространяват вирусни, бактериални и гъбични заболявания. Болестите проникват в човешкото тяло, когато те са в контакт с храна, чрез изхвърляне, чрез капчици във въздуха.

Човек може да получи следните заболявания, ако има гълъби от градски:

Хистоплазмоза.
Енцефалит.
Орнитоза.
Еризипелас.
Салмонелоза.
Аскаридоза.
Туберкулоза.
Токсоплазмоза и други опасни заболявания.

Това е само част от болестите, които носят градски гълъби.

Гълъбът, който е болен, изглежда муден, неактивен, може да бъде частично парализиран, дори накуцващ. Също така върху тялото на птицата може да присъства на плешиви петна, язви в зоната на крилата, горната част на тялото. По принцип именно тези гълъби често попадат в ръцете на децата и възрастните хора, които ги съжаляват.
Градските гълъби не трябва да се ядат в никакъв случай. В допълнение към факта, че птиците пренасят опасни заболявания, те не разбират храната и затова ядат отпадъци от боклук, карус, замърсена с пиене вода. Затова е лесно да се досети какво може да очаква човек, който иска да яде месо от гълъб, живеещ в града. Дълго време под надзора на лекарите е най -добрият резултат.
Отбелязваме, че тъй като гълъбите се хранят малко, те живеят на нечисти места, месото им е доста твърдо, както и безвкусно. Градските гълъби не могат да се ядат, не се използва за готвене.

Възможно ли е да ядете диви гълъби?

Гълъбите, които живеят в гори, резерви и други диви места, не са толкова податливи на инфекция, отколкото градските птици.
Но ако си спомняте какво се е случило през 2004 г. и през 2005 г., когато птичият грип се разпространи по целия свят, веднага ще разберете - тогава гълъбите и други птици са били заразени с това заболяване, в резултат на което карантината е обявена в много страни, и заразените индивиди бяха ликвидирани. В много региони на Русия бяха застреляни цели стада диви птици.
Див гълъб - Играта, която във всеки момент се превръща в плячка на ловеца. Въпреки това, нито един ловец не може да определи чрез появата на птицата дали е здрав или болен. Следователно, дори след дълго готвене на птица, човек може да се зарази.

Въпреки подобни заключения, дивите гълъби се считат за отлична плячка, ценна игра, от която се получава вкусно ястие дори на полето. Много ловци много често възхваляват вкуса на гълъбите. Те твърдят, че това можете да ядете диви гълъби – Да предположим гответе супа, печено ястие във фолио.
Въз основа на описаното по -горе, следното заключение е направено - приблизително 90% от месото на тези птици не представлява опасност за човешкото здраве. Филето от диви гълъби е ценно, диетично месо.

Мога ли да ям домашни гълъби?

Ако отглеждате гълъби, те не се разболяват, ваксинират, имат добра тежест и бихте искали да опитате месо от домашни птици, да го направите със сигурност, да сервирате скъпата си на масата.
Най -често се приготвят големи птици. Собствениците на декоративни гълъби обаче почти никога не ядат свои домашни любимци. Всичко, защото те са привързани към тях, хуманно принадлежат на птици, плюс месото от домашни гълъби, доста сухи.
В допълнение, младите гълъби остаряват, когато трябва да бъдат убити, нямат необходимото тегло.
За да се ядат гълъби, специални породи гълъби, от които могат да се приготвят от процедури за развъждане, от процедури за развъждане.

През 20 -ти век автоматизираното производство възниква в Европа и САЩ. Те дори отглеждат гълъби днес, чието месо може да се яде. Тези птици се поддържат чисти. Те се хранят с изключително полезна храна, всяка година гълъбите се ваксинират.
По правило младите птици се вземат на клането. Възрастта им е не повече от 2 месеца. Филето от гълъби имат отличен вкус, той е мек, деликатен и сочен.

Месо от Голуба: полза

Полезни свойства за човешкото тяло се определят от химичния състав. Всички гълъби, съдържащи се в месото, играят важна роля за идеалното функциониране на човешкото тяло. В състава гълъбово месо Има много вещества, поради които полезно е да ядете гълъби.

Протеин

Благодаря на него:

Работата на имунната система се подобрява.
Епидермисът, ноктите, косата имат здравословен вид.
Се образуват ензими.
Изключват излишните килограми.
Човек става буден, не се чувства уморен.
Здравето се засилва като цяло.
Кръвните коагулации по -добре.
Младото тяло расте по -добре, развива се.

Витамин В3

Този компонент засяга:

Нормализиране на холестерола в кръвта.
Нормализиране на кръвната захар.
Подобряване на метаболизма.
Подобряване на човешкия кладенец -биене.
Нормализиране на апетита.
Предотвратяване на заболявания на кожата.
Да работи на храносмилателната система.
Възстановяване на здрав тип епидермис.

Витамин В6

Този компонент се съдържа в месо от гълъби в големи количества. Компонент:

Нормализира мозъка.
Обогатява тялото с енергия.
Изключва риска от образуване на сърдечни заболявания.
Той има положителен ефект върху нервите.
Образуването на хомоцистеин се забавя.
Елиминира слабостта в тялото.
Това е отлична превенция на анемията.
Не позволява дерматит, екзема и други кожни заболявания.
Елиминира конвулсиите.

Мед

Месото на гълъб съдържа мед. Благодаря на веществото:

Тъканите на тялото се засилват.
Костите стават силни, здрави.
Работата на щитовидната жлеза се подобрява.
Нервната система работи нормално.
Количеството "добър" холестерол се увеличава.
Умората в тялото изчезва, слабост.

Желязо

Всички знаем, че този компонент е важен за тялото. Благодаря на веществото:

Кислородът влиза в клетките.
Имунната система става по -силна.
Тялото получава повече енергия.
Слабостта в тялото изчезва.
Човек става по -концентриран.
Рискът от развитие на инфекциозни заболявания е намален.
Косата и ноктите стават по -силни.
Главоболие, замаяност изчезват.

Цинк

Благодаря на този компонент:

Имунната система се засилва.
Костите се развиват нормално.
Раните заздравяват по -бързо.
Осъщението, вкусовите рецептори се подобряват.
Броят на захарта се нормализира.
Процесите на отчитане са нормализирани.
Апетитът става по -добър.
Депресивно състояние изчезва.
Човек е по -малко болен от настинки или инфекциозни заболявания.

Селен

Друг основен компонент, присъстващ в месото на гълъб. Благодаря на него:

Безплатни радикали не се формират.
Щитовидната жлеза работи нормално.
Вероятността от ставни заболявания намалява.
Спазмите изчезват в мускулите.
Умората в тялото намалява.
Възрастовите петна по епидермиса изчезват.
Вероятността от сърдечни заболявания се намалява.

Фактът, че пълновото месо е питателно и положително засяга човешкото тяло, е разбираем. В допълнение към общите укрепващи качества, домашното месо може да предотврати вероятността от развитие на много заболявания. Лекарите съветват използването на dovecot Хора, които имат пациенти с повишен натиск. Бързото месо подобрява паметта, нормализира нивата на глюкоза.

Козметолозите също така отбелязват полезните свойства на DoVecents. Казват, че този продукт има положителен ефект върху епидермиса. Благодаря на него:

Кожата става по -деликатна.
Бръчките изчезват.
Пигментните петна изчезват върху кожата.

Това диетично месо е полезно за бременни жени, възрастни хора и тези, които са претърпели сериозно заболяване, операция. Месото от гълъби може да се използва по време на лечението на някои опасни заболявания, например анемия, кръвни заболявания и дихателни системи.

Препоръчва се и лекарите има гълъби хора с наднормено тегло. Тъй като продуктът съдържа малко калории, мазнини, но много протеини, той влияе на бързата загуба на тегло, възстановява нивото на аминокиселините.

Как се хранят гълъбите в различни страни?

Трупът на гълъбите по свой вкус наподобява пилешко или патица, но месото не е прекалено дебело. Дори месото на много птици, свинско месо, заобикаля собствените си полезни качества на Пигитан.
Феновете на месото го избраха за факта, че е мек, има деликатна текстура. За разлика от останалите птици, месото на гълъба няма специфична миризма. Дувърс може да бъде пържено, печено, приготвено на скара - при всяко състояние ястието е отлично.
Филето на гълъба има сладък вкус. Той се комбинира с различни сосове, които приготвят техните плодове, червено вино, гъби, зеленчуци, плодове.

В различни състояния има собствена традиция да готви синьо месо. Във всяка страна, в която се приготвя месо от домашни птици, хората се опитват да се ръководят от специални рецепти, техните зависимости, желания и методи за готвене, които са характерни за определено състояние.

Франция

Жителите на тази страна предпочитат в маринатата има гълъби.
Ако посетите Франция, не забравяйте да разгледате един от местните ресторанти.
Готвачът на заведението ще ви почерпи с вкусно месо от гълъб, ще го придаде със гарнитура от картофи и други зеленчуци.

Молдова

След като посетите тази невероятна страна, можете да опитате да опитате гълъб.
Жители на Молдова пълненето прави с Dovecot за агнешко месо.

Китай

Тази страна е пълна с различни кулинарни шедьоври.
Тук можете да опитате гълъб, който се сервира със зелен грах Като гарнитура.

Египет

Ако също ще отидете в далечна източна страна, погледнете местния ресторант. Тук те сервират корпоративно ястие от Dovecot. Като гарнитура от каша от просо.
По принцип на територията на Египет са построени огромен брой ферми за гълъби. Всички те приличат на крепости.
Пригответе местни жители от гълъб от различни ястия. Те твърдят, че месото на тази птица е много по -полезно от пилешкото месо, пателите или пуешкото месо.
Според жителите на Египет Pigor Meat е полезно за здравето на мъжете. Благодарение на продукта, потентността се подобрява, тъй като месото съдържа много протеини.
В Египет гълъбите са пържени, пълнени с пълнеж с ориз, печени. Сервирайте с пиене: Сухо вино, плодове, горски плодове и тиквен компот.

Канада

Гълъбното месо има характерен сладък вкус. В комбинация се комбинира с различни ястия за плодове и горски плодове.
Ако имате пътуване до Канада, опитайте ястие от гълъб тук. Месото от домашни птици се сервира с сос, който се приготвя от различни плодове, например от боровинки.

В много азиатски страни те ядат гълъби с мандарини, круши, кайсии. Но в европейските страни може да се предложи гарнитура, приготвена от Шампиньон и дори трюфели на гълъбите.