Мариновал лук. Рецепти от маринования лук в оцет, майонеза, масло, лимон, домат, на корейски

Маринованият лук далеч не е просто предястие, в някои случаи лъкът действа като пълноценно ястие с хранителни вещества, което се допълва от различни подправки и подправки. Подготовката на лук у дома е много проста: не е скъпо, бързо и не изисква труд.

Вкусно мариновано лук до барбекю. Как да туршия лук?

• През лятото искам нещо свежо и специално. Подобна рецепта може да бъде маринована лук, която е идеална за пържено месо на клада. Никой не е изненадан от пресни зеленчуци и билки, но необичайна закуска е доста истинска
• Можете да туршите лук по няколко начина и всеки от тях ще ви зарадва с богат вкус и приятен аромат. Маринованият лук не е острен и не е остър, той е мек и пикантен, допълнен от нотка на подправки и марината
• Не е тайна, че лукът може да бъде маркиран, за да се добави към салатата или като съставка на определено ястие. Със същия успех можете да опитате да приготвите отделно ястие и много да изненадате гостите си на пикник или на масата

За да се присмива на лука бързо и вкусно най -често прибягва до вода и оцет, но тази рецепта може да бъде диверсифицирана доста просто чрез добавяне на цвекло към нея.

• Три големи луковици (можете да направите повече, но след това увеличете количеството марината), изрязани с пръстени със средна дебелина и поставете в отделно ястие
• В чиниите на огъня загрейте една чаша вода и след това, когато тя вече се загрее, но не кипи, добавете две или три супени лъжици оцет. Оцетът може да се използва от всеки, когото имате и вие предпочитате
• В оцетната вода разтворете половин чаена лъжичка сол и две каишки захар
• В гореща вода трябва да хвърлите и едно малко дафиново листо и грубо нарязани една глава от цвекло (за цвят)
• Охладете саламурата до топло състояние и изсипете върху лука, добавете сместа от чушки на вкус и няколко карамфил
• Такава марината трябва да се съхранява поне един час, периодично го смесва или разклаща
• В края на цвеклото и карамфила с лавров лист се отстраняват, водата се източва добре, а лукът се полага върху порция плоча

Видео: „Маринованият лук. Закуски "

Вкусен и маринован лук в оцет и пикантни подправки

Маринованият лук в оцет ще бъде чудесно допълнение към мастните пържени ястия. Той перфектно подчертава вкуса на месото и придава деликатна пикантна киселинност.

За да подготвите тази закуска, ще ви трябва:

• Обелете няколко крушки (около три) и ги нарежете или с пръстени, или с половин пръстени (не е тънка, ширината трябва да е средна)
• Скалд лук с вряща вода, задръжте го за няколко секунди и изцедете врящата вода (това ще помогне за премахване на горчивината)
• В тиган загрейте няколко супени лъжици растително масло и когато се разцепи, изключете огъня и добавете смес от италиански билки към него - две лъжици (маслото ще помогне за отваряне на аромата на подправки)
• По това време загрейте чашата на водата в чиниите и когато се загрее, добавете чифт оцет и изсипете маслото с подправки
• Добавете пода на солта и три малки супени лъжици захар, под лъжица черен пипер и малко дафиново листо.
• Изсипете лука с готовата саламура и го изпратете в хладилника за три часа

Тази рецепта ви позволява да използвате всякакъв вид лук: лук, бял или син.

Вкусен маринован лук от моркови. Как да се омаловажават с моркови?

Такова ястие може да бъде приготвено, за да се яде незабавно или да се направи детайлна за зимата. Лъкът с моркови е доста остър и пикантно, морковите му придават сладки и свежест. Никога няма да остави гостите ви безразлични и ще стане вашето ястие с короната на масата.

За да приготвите ястието, имате нужда от:

• Измиване и изчистване на килограм зеленчуци, от които 700 грама е морков и 300 - лук (за предпочитане на - скала)
• Морковите се търкат върху груба ренде, а лукът се нарязва на половин пръстени (всяка удобна дебелина за вас)
• Приготвя се маринатата: литър вода, която да заври и три супени лъжици оцет и същото количество растително масло, две или три скилидки изцеден чесън, по това време се добавя огън време
• В допълнение към оцета във вода, той се разбърква, докато се разтвори: две супени лъжици захар и лъжица сол
• За аромата можете да добавите малка залива листовка
• От подправки ще ви трябват: супена лъжица кориандър и малка лъжица черен пипер (можете да използвате смес от чушки)
• Масата се смесва старателно и се притиска няколко пъти към ръцете (по времето, когато се охлади)
• Важно е да държите маринатата поне три часа в хладилника или по -добре - цяла нощ

Express Recipe бързо туршия на салатен лък

Нито една вкусна салата не е била лук. Най -често това са месни салати с пилешко, свинско и говеждо месо. В такива случаи лъкът с тънката си киселинност подчертава месото, го прави по -интензивен и допълнен. Лукът е приятно хрускащ по зъбите и по време на макарата напълно губи своята острота.

За салата най -вероятно ще ви трябва една крушка, но можете да мариновате две за всеки случай.

• Обелете лука и го нарязвайте на ситно с пръстени или половин пръстени
• За мариноване е най -добре да използвате пластмасов контейнер, сгънете нарязания лук в него
• Изсипете лука с вряла вода, затворете капака на контейнера и го разклатете няколко пъти
• Изцедете врящата вода от лука, изсипете я със студена вода и я изцедете - така че горчивината ще излезе от лъка и ще стане малко по -мека
• Изсипете половин чаша топла вода в контейнера и добавете две супени лъжици оцет (най -добрата ябълка)
• Сол на вкус (един или два чипа ще са достатъчни) и поставете две чаени лъжички захар (можете да добавите един)
• Това е последвано от набор от подправки: индийско орехче (половин чаена лъжичка), смес от чушки или остър черен пипер (половин чаена лъжичка)
• В контейнера хвърлете няколко ароматни пипер зърна и няколко карамфил
• Последната съставка - две супени лъжици растително масло
• Затворете контейнера и отново разклатете внимателно
• Горчивото трябва да бъде мариновано поне - 40 минути
• През цялото това време периодично разклащайте контейнера
• След като пикайте, изцедете лука от течността и добавете към ястието

Видео: "Как да направим мариновани лук?"

Пикантният лук, маринован с черен пипер и подправки

Мариновано лук с черен пипер - вкусна закуска и допълнение към всяко удовлетворяващо ястие. Подобна рецепта може лесно да бъде изненадана от гостите и да зарадва домакинствата. Може да се използва както за приготвяне на бързо ястие, така и за зимна закуска, във всеки случай няма да остане без внимание.

Маринованият лук с черен пипер е доста остро и пикантно ястие.

• Почистете двете големи крушки и нарязани на големи половин пръстени
• Почистете един сладък пипер от семената и нарежете на големи ивици в размера на лука
• Обелете пипер на чили и нарязвайте фино
• Пригответе маринатата: Две чаши вода се варят и се смесват с две супени лъжици оцет и две лъжици масло
• Сол (една лъжица), захар (две супени лъжици) се добавя към маринатата и се разтваря старателно
• Обеленият лук е изрязан с вряща вода и се изтръгва от излишната вода, за да се освободи горчивината
• Лукът и черен пипер се смесват старателно в отделна купа, те трябва да бъдат пробити (на вкус), да добавят две скилидки от изцеден чесън, няколко граха от ароматен пипер, дафинови листа
• Зеленчуците се сгъват в стъклен буркан и се изсипват с топла марината
• Банката трябва да стои в хладилника за около два дни, така че ястието да се наситено

Как да готвя правилно маринован червен лук?

Червеният лук (рядко не се нарича „Кримски“ или „Ялта“) е, че има по -сладък и по -суров вкус, както при -ръка. Често се добавя към зеленчукови салати, но малко хора знаят, че той може да бъде успешен и маркиран. Закупуването на червен лук в магазин или на пазара изобщо не е проблем и ще изненадате всички с завършена закуска!

Мирният лук е доста прост:

• почистете две или три луковици и нарязани на средни половин пръстени (не големи, но не твърде тънки)
• ако искате лукът да е мек - изкривете го с вряща вода, изсипете го със студена вода и го изтръгнете от лука, ако искате хрупкав, скачайте малко и не го изцедете
• пригответе не сложна марината от вода, оцет, сол и захар (както при преди -реципира за чаша вода)
• изстискайте четирите скилидки чесън в лука и разбъркайте старателно, можете леко да солите лука малко
• нарежете на фино куп копър и смесете с лук (можете да избегнете копър)
• сгънете лука в стъклен буркан и изсипете с марината, оставете лъка да стои в хладилника за около 6 часа, преди да го използвате

Мариновани лук в масло. Как да туршия лук в нефт?

Тази некомплектна рецепта може да диверсифицира вашата маса и да се превърне в приятно откритие, тъй като такава закуска се превръща в отлично допълнение към ястията за месо и зеленчуци.

Мичинг лукът в маслото е малко по -различен от предишните рецепти. Лукът в този случай е мек, но наситени и сладки.

• Обелете лука и нарязани на големи половини
• Изсипете масло в тигана и спуснете лука там
• Не е необходимо да запържите лъка за дълго, около 10 минути, веднага щом почувствате, че той губи обем и става мек - извадете го
• Термичната обработка ще остави горчивата от горчивата
• прехвърлете лука в буркана и в тигана, в който остава маслото, загрейте водата - една чаша
• Добавете две супени лъжици оцет, сол и захар към водата
• Смесете лука старателно, пипер и добавете подправки: Cardamom, Nutmeg, Caraway (по избор)
• Изсипете лука с готовата марината и оставете в хладилника за няколко часа

Как да турширате зелен лук? Характеристики на киселият зелен лук

Маринованият зелен лук е не само необичаен, той е невероятно вкусен! Такова прясно ястие ще украси всяка празнична и ежедневна маса, ще се превърне в декорация и приятно допълнение. Опитайте се да го приготвите веднъж и ще почувствате, че в бъдеще ще искате да решите отново.

• За да приготвите тази закуска, имате нужда от около пет големи пакети от зелен лук
• Използват се както зелената, така и бялата част на зеленчука
• Нарежете лука, така че да не е твърде малък, изрежете гръбнака
• Сгънете лука в отделно високо ястие, сол малко - лъкът ще остави вода, която трябва да се източи
• пригответе две люти чушки, почистете ги от семена и нарязайте фино и фино, добавете към лука
• Маринатата за такъв лък се приготвя доста стръмна: чаша вода кипе и повече от половин чаша ябълков оцет, половин чаша захар и голяма лъжица сол с хълм се добавят към него
• Докато маринатата се охлажда до топло състояние, изстискайте три скилидки чесън в лъка, добавете чаена лъжичка канелена прах и няколко ароматни грах
• Сгънете лука в буркан и го изсипете с леко охладена марината, затворете капака
• Това ястие се маринова в хладилника поне 10 дни, в идеалния случай - дръжте го за две седмици

Вкусен и пикантна маринования лук с чесън

Мариновано лук с чесън - пикантно предястие и допълнение към салати. Приготвянето му е много просто, ястието не изисква временни, а не пари, нито разходите за труд.

• В отделна купа лукът, обелен и нарязан и нарязан на половин пръстени, трябва да бъде сгънат
• Лукът трябва да бъде изрязан, за да се освободи остра горчивина от него
• Изцедете излишната вода и разбъркайте с няколко протези на изцеден чесън (регулирате сами с вкуса, две или три скилидки са достатъчни за пикантност)
• Сол малко и пипера лука (можете да добавите всички нарязани зеленина, ако желаете)
• Маринатата е приготвена просто: вода, оцет, захар и сол (според примери за предишни рецепти за чаша вода)
• Към маринатата се добавят дафинов лист и няколко граха от ароматен пипер
• Зеленчуците в ястия се смесват с две супени лъжици растително масло, сгънати в буркан и се изсипват с марината
• Плюсът на това ястие е, че не е необходимо да се приготвя дълго време и можете да се радвате да го ядете след два часа

Как да турширате лука с лимон? Рецепта за оригинална маринования

Тази рецепта предлага да се постави на лука, без да се използва стандартен оцет, заменяйки го с лимонов сок. Закуската е необичайна, с лека киселина от цитрусови плодове.

Рецептата е доста проста и бърза:

• Почистваме големия лук лук и режимът с малки пръстени или половин пръстени, поставяме в ястията
• скалд лук с вряща вода, източете излишната вода и добавете към солен плуг
• в тигана загрейте половин чаша вода, разредете я със сока от половината лимон и около 50 грама захар
• Изсипете лука с получената марината в отделна купа (банка)
• Настояваме го в хладилника до шест часа и го ядем за храна

Как да турширате лука за зимата в банките?

Лук, маринована за зимата, е любимо домашно ястие, което перфектно допълва картофи, месо и всякакви зърнени култури. Не е трудно да го приготвите, но такъв лък е „разпръснат“ при „ура“.

• За да приготвите такова ястие, най -добре е да изберете малки луковици или лук Шалот
• Ако не сте намерили малки крушки, нарежете тези, които имате за няколко лобула
• Банките са стерилизирани, а лукът е положен в тях, може да бъде допълнен с моркови пръстени и парчета чили пипер (или дори сладко)
• Поставете няколко скилидки чесън в буркан на дъното
• Пригответе марината: на литър вода половин чаша оцет, голяма лъжица сол с хълм и две големи лъжици захар с хълм
• Докато маринатата остава гореща, към него се добавят дафинов лист и няколко грахови пипер
• Лукът е изпълнен с гореща марината
• Растителното масло се излива в буркана и банката се навива

Прясно и сочно мариновано лук със зелени

Лукът, мариновани с зелени, има богат свеж вкус. За мариране можете да използвате всички любими зелени, но копър, магданоз и зелен лук са най -подходящи.

• Чиста, нарязана и скалд лук вряща вода
• Изстискайте излишната вода и добавете фино нарязан копър, магданоз и зелен лук към лука
• Изстискайте няколко скилидки чесън, сол и черен пипер
• Пригответе обикновена марината за чаша вода (според предишните рецепти)
• Изсипете лука с маринатата и го разбъркайте старателно, като добавите няколко лъжици масло
• поставете зеленчуците в буркан и оставете в това състояние в продължение на три часа преди употреба

Как да готвя маринован лук вкусно на корейски?

• Почистете лука, нарежете го на тънки половин пръстени, скала с вряща вода и изцедете излишната вода
• Сол лука и го изсипете с половин чаша растително масло
• Добавете пет изцедени скилидки чесън към лъка, черен пипер, смес от чушки и кориандър (на вкус)
• В ястията пригответе не сложна марината от оцет, вода, сол и захар - изсипете ги върху лъка
• Лукът се сгъва в стъклен буркан
• Всеки слой трябва да бъде притиснат един към друг
• Лукът излиза доста остър и пикантно
• Избирането на такъв лък трябва да продължи поне пет часа

В тази рецепта можете да използвате всяко разнообразие от лук: червено, бяло, лук, синьо, почивки, шеги.

Вкусна и необичайна лук, маринована в домат: рецепта

• Почистете лука, нарязайте го с големи половин пръстени, Scald с вряща вода, но не го изцедете
• Сгънете лука в отделно ястие
• Загрейте маслото в тиган, добавете към него подправки: пипер, смес от чушки, кориандър, индийско орехче, изцеден чесън (на вкус)
• Когато маслото се загрее, изсипете чаша доматен сок в маслото
• Нежно поставете лука в буркан
• Когдат -тюк
• Изсипете лука с маринатата и я оставете на студено място в продължение на 12 часа за мариноване

Как да готвя пържен маринован лук?

Пърженият маринован лук има едно важно предимство - няма остър вкус и го замества с приятна сладост и дори киселинност. Подготовката на мариновани пържени лука е доста проста.

• Запържете половин пръстени в масло в златно състояние в златно състояние
• Препоръчително е да добавите един настърган моркови към лъка, така че вкусът да стане по -сладък и приятен
• Пригответе обикновена марината (както в предишната рецепта)
• Сгънете пържения лук в чиниите, изцедете няколко карамфил чесън, нарязайте фино и малко пипер чили и куп копър
• Смесете всички съставки старателно и леко смучете и
• Изсипете зеленчуците с марината и разбъркайте старателно
• Сгънете масата в буркана и натиснете силно всеки слой, освобождавайки сок
• Макалене такова ястие продължава поне - два часа

Препоръки за това колко да турширате лук?

• По правило прости маринати се различават по това, че те не изискват дълго бране на лук. Текстурата на този зеленчук позволява на всички компоненти на маринатата да проникнат дълбоко за кратък период от време и да я насищат с вкус
• Минималният период от време за лук е 40 минути, като се има предвид, че лукът ви не е много голям и не е много голям
• Максималната маринована е 7-10 дни, такава маринована е необходима, така че зеленчукът да е напълно напоен с марината и да има силен, богат вкус
• Избирането на лук в контейнер за храна е много удобно, това периодично ще го разклати, така че лукът да промени своя собствена и всички съставки на маринатата отново се смесват

Видео: Маринованият лук