Най -добрите рецепти за кнедли за кнедли с изненада за старата Нова година

Запознаваме се с най -добрите рецепти за кнедли за кнедли с изненада.

Съдържание

Старата Нова година е тихо тържество, удобно в семейство. В празнична вечер много семейства практикуват да гадаят съдбата на кнедли. Въпреки че се смята за комични, много предвиждания, скрити в чудотворните кодове, се сбъдват.

Тесто за кнедли с изненада за старото ново

Има много тестови рецепти, но така, че когато приготвяте кнедли да не се залепват, трябва да имате определен опит.

Рецепта № 1: тесто за крем за кнедли с изненада за старата Нова година

Има едно оформление на съставките, работещи безупречно - тестото излиза еластично, лесно се люлее и се свързва, не се счупва по време на готвене.

Ето какви компоненти се съдържат в тази рецепта:

брашно грам 400;
вода - 200 ml;
растително масло - 0,5 чаши;
яйца - 3 бр.;
солта не е повече от щипка.

Класическа схема:

пресейте брашно;
изсипете масло;
добавете варена течност;
сол.

Когато тестото се е охладило малко - за да счупи тестисите един след друг, всеки път смесвайки всичко добре. Ако се оказа, че е течен, все още трябва да добавите брашно.

Важно: кнедли с изненада - най -старото богатство - изобразено в Русия. Символиката е, че основната храна на славяните винаги е била ястия с брашно.

В резултат на това тестото трябва да излезе меко и плътно едновременно, без да се придържа към ръцете. Сега той трябва да почива около час в същия контейнер, където беше омесен. Тогава:

вземете подвижен щифт и разточете не много дебел слой;
нарежете кръговете със чаша;
поставете пълнежа в центъра;
свържете плътно краищата.

Можете да направите малко по -различно:

Направете валяк от малко парче тесто;
Нарежете го на едни и същи парчета;
Намотайте се в кръгове.
На следващо място, остава на слепи кнедли.

Рецепта № 2: Тесто за парене на кнедли, смесено върху кефир

За 30 великолепни кнедли трябва да вземете:

5 чаши брашно;
400 мл кисело мляко или кефир;
1 ч.л. соли;
2 ч.л. Газирани напитки.

В сравнително обемния контейнер първата съставка е предварително изместена. Добавете сол, сода към него, след което смесете.

В централната точка се прави нещо като кратер и в него се излива ферментирала млечен продукт при стайна температура. Тестото се омесва бързо. Възникващите мехурчета показват правилността на процеса.

Стартиране на кнедли в двоен котел. Ако не е, само тиган е обграден с марля, сгънат наполовина, след това, след вряща вода, върху него се поставят кнедли и се покриват с изпъкнал капак. Продуктът е готов след 5-7 минути.

Рецепта № 3: Тесто за парни кнедли на мая с изненада

За такъв тест се нуждаете:

брашно - 4 чаши приблизително;
отопляема вода - 2 чаши;
суха мая - 5 g;
захарта е десертна лъжица.

Сладкият компонент на комплекта се разпределя във вода, добавя се мая. Когато последната съставка набъбва, изсипете сол, пресейте брашното.

След задълбочено смесване оставете тестото на топло място за 35 минути. Освен това, всичко, както обикновено: разточете, направете кръгове, поставете пълнежа, въртене на кнедли.

Рецепта № 4: Рецепта за кнедли за кнедли с изненада за минерална вода

Това е една от най -добрите рецепти за кнедли за кнедли с изненада за старата Нова година.

Съставки:

чаша вода с газ с газ;
яйцето е едно;
сол - 1 ч.л;
захар - половин Н. Л .;
lenten Oil - 4 с.л. L.;
брашно - по нужда.

Съставките, всички с изключение на брашното, се комбинират в контейнер. Малко добавете брашно, омесете тестото. На допир не трябва да е трудно, еластично, не прикрепено към ръцете. Това тесто е универсално, но може да се приготви само, но и пържено.

Важно: За да имат всички прогнози да имат голяма сила, всеки, който впоследствие ще седи на масата, трябва да участва в моделиране на кнедли.

Рецепта №5: Тесто за кнедли с изненада в млякото

За кнедли с изненада за старата Нова година има специална рецепта:

брашно - 2 чаши от пшеница + 1 от елда;
яйце - 1 бр.;
вода - 0,5 чаши;
сол - 0,5 ч.л;
субект за пълнене.

Два вида брашно се смесват, изхвърлят се върху плота от могила, а в средата се прави фуния. Яйцето се разбива в дупката, течност със сол, разредена в нея.
След това смесете тестото до еластичност и след това поставете в контейнер и покрито със салфетка. След половин час той може да се разточи, изработен от кръгове, да постави пълнежа, щипка. Готови -направени кнедли с изненадваща трябва да се сервират горещи.
Кнедли всички трябва да са еднакви. Тъй като те са „магия“, трябва да ги приготвите само ръчно. Не можете да използвате миксер, блендер, тефроуер.

Важно: За да имат всички прогнози да имат голяма сила, всеки, който впоследствие ще седи на масата, трябва да участва в моделиране на кнедли.

Само на пръв поглед тестото за кнедли е трудно да се готви. Всъщност трябва просто да бъдете внимателни и да се придържате към всички препоръки. Надяваме се, че най -добрите ни рецепти за кнедли с тайна вътре за старата Нова година ще помогнат в това.