Пилешка супа: Най -добрите рецепти за пилешка супа с ориз, просо, шампикони, яйце, вермицели, картофи, боб. Как да готвя сирене, мляко, ориенталска и диетична пилешка супа?

Как да готвя пилешки бульон. Какво е полезно. Рецепти от пилешки супи на печката, във фурната и в бавна готварска печка.

Супата на пилешкия бульон е питателна, лесно абсорбира и деликатна. Може да се яде от почти всички, включително малки деца, хора след операции и тези, които отслабват. Много продукти се комбинират с пилешко месо, така че има неограничен брой опции за готвене на вкусна супа.

Пилешка супа: Ползи, вреди и някои тайни на готвенето

Бабите са сигурни: ако има супа за обяд всеки ден, никога няма да има храносмилателни проблеми и други органи. Особено, ако е лека пилешка супа. Лекарите напълно са съгласни с тях, защото:

• това е топло ястие, затоплящо стените на стомаха, стимулира производството на стомашен сок и следователно храносмилането
• пилешката супа е много добре погълната
• течността трябва да се яде така, че балансът на водно-соленото в тялото да е нормален
• готвенето се счита за нежен метод за пречистване на топлината на пилешко месо и други продукти, който ви позволява да поддържате максималното количество от техните полезни свойства

Бурният от Курита цяло (с кости, мазнини и кожа), както и супи от него, се препоръчва да се консумира с:

• болести на бронхите, свързани с нарушение на тяхната проходимост
• SARS
• стомашно -чревни заболявания
• заболявания на сърдечно -съдовата система

Важно: Но тези, които искат да отслабнат, които имат проблеми с приемането на мазнини, са по -добре да имат супи, приготвени върху бяло месо - немаслено пилешко филе

Уви, има хора, които не могат да ядат пилешки супи. То:

1. Пациенти със язва и гастрит. Те тях стимулирането на производството на стомашен сок е противопоказано
2. Хората с чернодробни заболявания, които нямат ензими за преработка на пилешко месо и пилешки бульон
3. Хора, които са алергични към пилешкото месо

Основата за вкусна пилешка супа е бульон, заварен от месо (и кости) пиле. Изглежда, че няма нищо по -лесно от това да го готвите. Но по някаква причина не всеки може да го направи. Ето няколко тайни:

1. По -добре е да готвите бульона не само от месо, но и от определено количество кости. Тогава той ще бъде малко по -силен, костите ще му дадат своя желатин. И е полезно за костния мускулен апарат
2. Можете да приготвите всяка част от пилешкия труп. Но е по -добре да премахнете кожата и мазнините, така че супата да не се окаже твърде висока и мазна. Освен това, когато се готвят мазнини в бульона, се образуват токсини
3. За богат бульон оптималният бульон ще бъде част от 1 кг месо на 2 литра вода. Ако супата е диетична, 1 кг пиле в 3-4 L вода вари
4. Пилешката супа се готви без капак. При кипене на вода протеините в пилето се сгъват и образуват пяна, което придава на ястието специфичен вкус и неприятна мътност. Пяната се отстранява без неуспех
5. Времето за готвене на пилешкия бульон зависи от това колко кости са в него. Колкото повече от тях, толкова по -дълго трябва да ги приготвите. И така, пилешкото филе се вари за 40 минути, а трупът на пилето е около 2 часа
6. Така че супата да има представен вид, след готвене на месо и кости, тя трябва да бъде филтрирана
7. Към пилето се добавят зеленчуци (100 g растителни продукти на 1 кг месо). Това са лук, моркови, целина, други

ВИДЕО: За предимствата на пилешкия бульон

Как да готвя пилешка супа с картофи?

Пилешката супа с картофи е много питателна, бърза при готвене на първото ястие.

Необходимо е: Пилешки бульон-2 литра, пилешко месо-300 g, картофи-5-6 бр., Carrots-1 Pc., Onion-1 Pc., Зелени, сол, черен пипер на вкус.

1. Зеленчуците се почистват и нарязват. Лук и моркови - фино, за преминаване. Картофи - средни кубчета
2. Картофите се изпращат до бульона, приведени до кипене
3. По отношение на преминаването на лъкове и моркови за картофена супа, мнозина смятат, че тя не е необходимо. Но ако морковите са леко пържени, каротинът ще стане по -добър от него. И лукът няма да бъде толкова труден
4. Предавани лук и моркови се изпращат до бульона до картофите 10 минути след кипене, варете още 5-7 минути
5. След това добавете пилешко пиле в супа и фино нарязано варено месо
6. Зелените се добавят от пилешка супа с картофи две минути, преди да я изключат или вече в готово ястие

Рецепта: пилешка супа с вермицели и яйце

Супата е вкусна, питателна и красива. Това много обича децата. И той се подготвя за около половин час.

Необходимо е: пилешки бульон - 2 L, варено пилешко месо - 400 g, картофи - 2 бр. супени лъжици, пилешки яйца - 3 бр., подправяне на зеленчук на супа, зеленина.

1. Готов и филтриран бульон отново се сври
2. Добавете картофи, обелени и нарязани и нарязани и нарязани
3. След 10 минути преминават зеленчуци, вермицели и нарязано пилешко месо се изпращат да готвят.
4. След 5 минути подправете супата
5. Едно яйце се счупи и разклаща, изсипа се в супата 2 минути, преди да я изключи
6. Още две яйца се варят отделно, според половината от тях, заедно със зелените, те се добавят към всяка част от супата, когато тя се подлага

ВИДЕО: Как да готвя пилешка супа с юфка и зеленчуци

Рецепта: Пилешка супа с разтопено сирене

Вкусът на пилешката супа с разтопено сирене е в същото време деликатен и пикантен. Внимание! Мастно сирене добавя ястие с калории.

Необходимо е: бульонът на пилето - 2 L, варено пиле - 400 g, картофи - 3 бр., Моркови - 1 бр., Лук - 1 бр., Фигура - 2 с.л. супени лъжици, разтопено сирене - 1 бр., Зелени, подправки.

1. Готовият бульон се привежда до кипене, измитият и кръстосан ориз се изпраща към него
2. След две минути обелените и нарязани картофи се изпращат на снимката
3. Преминаване на моркови и лук, също ги изпратете да готвят
4. Нарязаното пиле се добавя към супата
5. Сиренето търка грубо ренде, полученият чипс и фино нарязаните зеленина постепенно се изсипват в супата
6. След 3 минути супата е готова

Как да готвя пилешка супа с просо?

Просото е евтино и много полезно зърнени култури. В супата тя е много добре сварена. Децата, които не ядат просо каша, обикновено не отказват супа.

Необходимо е: пилешки бульон -2 L, картофи -3 бр

1. Така че просото е добре сварено, тя се добавя към кипящия пилешки бульон на първо място
2. След това се изпраща за готвене на картофи и преминаване на зеленчуци
3. Нарязаното пилешко месо, натрошените зеленина и подправките се добавят към ястието няколко минути, преди да е готово

Рецепта: Пилешка супа с ориз, снимка

През лятото, през сезона, е много добре да готвите супи с пилешко, ориз и зеленчуци за обяд.

Необходимо е: пилешки бульон - 2 L, пиле - 400 g, картофи - 2 бр., Моркови - 1 бр., Лук - 1 бр., Тиквички - 1 бр. Очила, ориз - 0,5 чаши, подправки и билки.

Съставките във кипящ бульон се добавят в следната последователност:

• картофи с кубчета
• ориз
• минаха моркови и лук
• зелето е изкривено и разделено на съцветия
• кубчета от тиквички
• грах
• подправки и зелени

ВИДЕО: Пикантна пилешка супа с ориз

Рецепта: Източна пилешка супа (пилешка супа от юфка)

Тази супа е пикантна. Той се затопля перфектно през зимата, подхожда на предястието за алкохол, но е малко вероятно той да бъде даден на децата.

Необходимо е: пилешки бульон - 2 л., Варено пиле - 800 g, домати - 2pcs., Български пипер - 2 бр. Корен - парче 5 см, оризова юфка - 100 g, соев сос, подправки, зеленина на вкус.

1. Докато готовият пилешки бульон кипи, е необходимо да се приготви дресинг от зеленчуци, пържени в разтопено масло. Морковите се търкат до ренде, черен пипер се нарязва на половин пръстени
2. Нарязано пиле, печене и юфка, нарязани на бульона.
3. От чесън, домати и джинджифил с помощта на блендер те правят паста, добавят я към супата
4. Добавете соевия сос към ястието (обикновено не повече от 50 ml), подправки и билки

Рецепта: Пилешка супа с Шампиньонс

Kuryatin и Champignons са перфектно комбинирани в супата.

Необходимо е: пилешки бульон - 2 L, пиле - 300 g, Champigonnes - 200 g, картофи - 2 бр., Лук и моркови - 1 бр., Зелени, подправки.

Супата се приготвя много лесно. След като бульонът кипва, а картофите ще заври около 10 минути, Шампиньонс се нарязва с филийки с билки и достатъчно печене, за да кипне само 5 минути. Те ще имат време да приготвят и придадат на ястието на техния вкус и аромат.

Важно: така че самите супа и гъбите да нямат сивкав нюанс, можете да пържите Шампиньонс по 1 минута от всяка страна, преди да ги поставите в бульона

Рецепта: Пилешка супа с мляко

Ако искате нещо леко и оригинално, струва си да готвите пюре от супа в мляко с пилешко месо.

Необходимо е: пилешки бульон - 2 L, пилешко месо - 500 g, моркови и лук - 1 бр., Корен на магданоз, яйчен жълтък - 2 бр., Брашно - 1 с.л. Лъжица, мляко - 800 мл, билки и подправки.

1. Зеленчуците се варят върху пилешкия бульон, след което те се интерпретират в картофено пюре (натрошено с блендер, преминават през месна мелница, подобни)
2. Kuryatin се нарязва на филийки
3. От половината мляко и пържено в масло се прави средната плътност на соса
4. В бульона се добавят подпухнали зеленчуци и съд
5. Втората половина мляко и бита жълтъци са свързани и добавени към готовата супа
6. Преди сервиране ястието е украсено със зеленина и филийки пилешко месо

Видео: пилешка супа

Рецепта със снимка: Пилешка супа с консервиран боб (в бавна готварска печка)

Минимум усилия, уникален вкус и максимална полза - това е пилешка супа и консервиран боб, заварен в бавна готварска печка.

Необходимо е: пилешки бульон - 2 L, пилешко месо - 400 g, картофи - 3 бр. лъжица, подправки и билки.

1. Вдясно, бавната готварска печка трябва да бъде включена в режим "печене", за да се пържи лук, моркови и пилешко месо
2. След 5 минути кухненското устройство се прехвърля в режим на готвене, добавете вода, картофи, доматено паста, консервиран боб, подправки
3. След 30 минути сервирайте супа, украсена с билки

Рецепта: Диетична пилешка супа

Диетичната пилешка супа може да се приготви с всяка смес от пресни или замразени зеленчуци, ноит, мексикански. За да не добавите ястие с калории, не е необходимо да ги пържите.

Пилешка супа в тенджера във фурната

Супата в порции саксии от фурната е много красива храна.

Необходимо е: пилешки бульон - 1,5 литра, пилешко месо - 300 g, картофи - 4 малки бр., Лук и моркови - 1 бр., Български пипер - 1 бр., Домат - 2 бр.

1. Измийте, почиствайте, нарязвайте и прокарвайте моркови, лук, черен пипер
2. Домати бланшират и отрязват филийки
3. Картофите се почистват и нарязват на кубчета
4. Пилешкото пиле е нарязано на кубчета
5. Всички компоненти се полагат в 4 порции и се изсипват с горещ пилешки бульон, подправени
6. След 40 минути супата в саксиите е готова, тя може да бъде украсена с билки и сервирана на масата

ВИДЕО: Ароматна пилешка супа

Запазете

Запазете