Пиле във фурната: Рецепти за готвене с администрация, картофи, тиква, сирене и сметана. Как да готвя пиле на френски и пилешки скара във фурната?

Статията ще даде най -добрите рецепти за пиле във фурната.

Съдържание

Пилето е едно от най -често срещаните месни ястия. И това не е небрежно. В крайна сметка пилето има редица предимства.

Бялото пилешко месо е по -малко мазнини и в резултат на това по -диетично от свинско или агнешко
Цената на пилешкото месо е много пъти по -малка от другите видове месо
Пилето може да се приготвя по различни начини, така че това ястие никога не е скучно
Пилето се приготвя достатъчно бързо. Може да се пържи, яхния, печене във фурната
Печеното пиле е не само вкусно, но и красиво ястие. Може да се превърне в украса на всяка празнична маса

Пиле, пълнено с ябълки във фурната

Съставки:

1 Пиле
4 големи кисели ябълки
растително масло
сол пипер
горчица
майонеза
канела

Процес на готвене:

Ще приготвим трупа от пилешко месо, измиваме го и ще премахнем излишната мазнина. Ние сме особено измити в вътрешната част, в която ще бъдат поставени ябълки
Приготвяме сос за пилешко месо. Смесете майонеза, горчицата, солта и черен пипер
На пилето правим малки пункции и го разнасяме с марината. В идеалния случай пилето трябва да се маринова за 2 часа
По това време нарязваме ябълки на парчета. Не ги режете твърде малки, в противен случай, когато печене, те ще се превърнат в пюре
В купа смесете ябълките с канела и растително масло
Напълваме пилето с ябълки. Сложихме лист за печене и поставихме във фурната
Печете пиле за около 40 минути. Към този момент тя ще бъде покрита с коричка

За да проверите готовността на пилешкото месо, пробийте го с вилица. Ако прозрачният сок се освобождава без кръв, тогава пилето е готово

Пиле, пълнено с гъби във фурната

Съставки:

Цяло пиле
гъби (например, Шампиньонс)
лук
растително масло
чесън
сол
пипер

Процес на готвене:

Пригответе чесън марината за пиле. Необходимо е да натиснете чесъна и да го смесите с масло, сол и черен пипер
На трупа на пилето направете разфасовки и го настържете старателно с маринатата. Оставете за два часа, или можете също през нощта (в хладилника)
Гответе гъбата смес. Нарязахме лука на половин пръстени, гъби с чинии. Запържете ги в растително масло, докато се готви, сол и черен пипер
Сега поставихме гъба смес в пилешката кухина. Така че да се държи плътно, оправете кожата на пилешките клечки за зъби
Поставете пилето на лист за печене и печете във фурната за 40 минути

Пиле със сметана във фурната, рецепта

Кремът прави пилешкото месо по -нежно и меко. Дори сухото пилешко филе омекотява и придобива деликатен вкус. Използвайте крем за мазнини за пилешко печене или неговите части.

Съставки:

Пилешко филе
дебел крем (33%)
чесън
растително масло
сол
билки (копър, босилек)

Процес на готвене:

Нарежете пилешкото филе на половина и леко бийте
Разтрийте го с чесън, сол и пикантни билки
Разбийте сметаната с миксер, леко ги сол
Смажете листа за печене с олио, сложете пилешкото филе върху него, напълнете сметаната отгоре
Печем във фурната за 20 - 25 минути. До този момент филето ще бъде покрито с коричка

Френско пиле във фурната с гъби и сирене, рецепта

Съставки:

Пилешки бедрата (можете да използвате почти всякакви части от пилето по ваша преценка)
Картоф
Гъби
Твърдо сирене
Майонеза
Пипер
Сол
Чесън
Лук

Процес на готвене:

Пилешките бедрата се мариноваха в смес от сол, растително масло и черен пипер
Моите картофи, нарязани на чинии със средна дебелина
Нарязахме лука на половин пръстени
Нарежете гъбите с чинии
Нарежете чесъна на малки парчета
Три сирене на фино ренде
Смажете листа за печене с масло, можете да подновите хартията за печене
Поставяме ястието на слоеве: лук, гъби, пилешко месо, картофи. Всеки слой (с изключение на пилето) се разля със сол, черен пипер и нарязан чесън
Смажете горния слой с майонеза и поставете настърганото сирене
Поставяме ястието във фурната за 40 минути. Сиренето ще се стопи до този момент и ще помрачи

Пиле във фурната с тиква, рецепта

Съставки:

Пилешки ханша (крака или крила)
Тиква
Чесън
Растително масло
Сол
Пипер
Копър
дафинов лист

Процес на готвене:

Почистваме тиквата от твърда кожа и се нарязваме на кубчета. Смажете листа за печене с масло, поставете тиквата и го печете, докато пода е готов (15 минути)
Ние изпържим пиле в тиган, докато златисто кафяво, сол и черен пипер
Нарежете чесъна и копър
Поставихме пилешко и тиква в листа за печене, поръсваме с чесън и копър, поставим дафиновия лист
Поставяме ястието във фурната за 15 - 20 минути

Пиле във фурната с лимон, рецепта

По време на печене лимоновият сок омекотява пилешко месо. Благодарение на това месото не изисква продължително предварително мариноване.

Съставки:

Пиле
2 малък лимон
Майонеза
Сол
Пипер
Чесън

Процес на готвене:

Моят пилешки труп е намазано с подправки, сол, чесън и черен пипер
На лимон правим дълбоки разфасовки. За удобство можете да го режете наполовина
Поставете лимоните в пилето, оправете кожата с клечки за зъби
Покриваме пергамента върху листа за печене, поставим пилето. Поставете ястието във фурната за 40 минути

Пиле във фурната с картофи, проста рецепта

Съставки:

Пиле (цяло или части)
Картофи
Чесън
Лук
Майонеза
Горчица
Пипер
Сол
Сух босилек

Процес на готвене:

Приготвяме маринатата за пилешко месо: смесете майонеза, горчицата и подправките. Смажете пилето с марината и го оставете за 2 часа
Почистваме и нарязваме картофите на големи филийки
Нарязваме лука на четвъртинки
Нарежете чесъна на малки парчета
Изсипете картофи в купа, разбъркайте със растително масло, сол и подправки
Поставете картофи, лук и чесън върху листа за печене. Поставяме пилето отгоре
Поставете ястието във фурната за 40 минути

Пиле във фурната с adjika, рецепта

Съставки:

Пиле
Аджика
Сметана
Сол
Пипер
Чесън

Процес на готвене:

Приготвяме соса, с който ще разтрием пилето. За да направите това, смесете заквасена сметана с adjika, сол и черен пипер
В пилето правим разфасовки, разтривайте го с чесън и растително масло. Оставете го мариновал 30 минути
След това търкаме със сос с аджика. Както отвън, така и отвътре
Поставихме пилето на лист за печене и печене на 40 минути
Можете да поставите зеленчуци върху лист за печене, така че да има завършено гарнитура заедно с пилето. Картофи, карфиол, сладък пипер, лук са много подходящи

Как да направите пилешка скара във фурната?

Пилешката скара може перфектно да се окаже в обикновена фурна. Но за правилната си подготовка използвайте съветите:

Пригответе пилешка скара във фурната на решетка или на плюене
Така пилето губи излишна мазнина и става розово
По -добре е да не приемате замразен труп за скарата. По -добре е, ако месото е прясно или охладено
Не е необходимо да се мариновайте твърде много пилешката скара. Основата за маринатата може да бъде растително масло
Обикновено пилешката скара се приготвя при температура 200 градуса около 45 - 50 минути. В зависимост от размера на пилето, времето може да варира

Съставки:

Пиле
Чесън
Растително масло
Пипер
Сол

Процес на готвене:

Натискаме чесъна, смесете с масло, сол и черен пипер и разтриваме пилето
Засаждаме пиле на въртене, оправяме краката и крилата с клечки за зъби
Готвим във фурната за 40 - 50 минути. По -добре е да сервирате пилето веднага, докато коричката все още е хрупкава

Рецептата за печене на пиле във фурната в пакета

Съставки:

Малко пиле или неговите части (долни крака, бедрата)
Сол
Пипер
Подправки
Растително масло
Зеленчуци (български пипер, картофи)

Процес на готвене:

Ние пишеме пиле. За да направите това, разтрийте го с натрошен чесън, сол, черен пипер. Оставете го на туршия за около 2 часа
Моите зеленчуци и нарязани на големи парчета
В специална торбичка за печене поставяме пиле и зеленчуци, оправяйте го
Поставете пакета върху лист за печене и печете за около 40 минути