Зеле с месо: задушени, пържени и печени ястия от зеле и месо

Предлагаме няколко съвета за приготвяне на вкусни и прости ястия от зеле в тази статия.

Съдържание

Зелето е непретенциозно и достъпен зеленчук. Ястията, приготвени от зелето, са полезни и удовлетворяващи. Приготвени лесно.

Как да сложите зеле с месо, стъпка -by -стъпаловидна рецепта

Подготвяме продукти:

Качана зеле с тегло 1,5 кг
Свинско месо - 500 грама
Два средни лука
Един голям, твърд моркови
Половината чаша зеленчук, а не рафинирано масло
Половин чаша дебела доматена паста
Непълна супена лъжица малка сол
Малко черен пипер с грах и земя
Две дафинови листа

Започваме да готвим:

Поставете саксия на печката с дебело дъно
Изсипете половината приготвено растително масло
Загрявка
Нарязахме лука не много фино
Разпространихме се в тиган
Запържете до слаба промяна на цвета
Смелете морковите върху средния ренде
Запържете заедно с лука, докато наполовина се избиват
Слагаме доматено паста
Добавете остатъците от масло
Разбъркайте
Запържете 5 минути
Нарежете месото с кубчета
Поставя в тиган със зеленчуци
Издържа на силен огън, докато цялата влага се изпари
Сол и черен пипер
Докато готвите месото, нарязайте фино зелето
Добавете към изпареното месо (месото трябва да бъде наполовина) и зеленчуци
Яхния за 20 минути
Сол
Задушаваме се още 20 минути, докато се готви
Изключете печката
Поставете дафиновия лист в зеле
Поддържаме 10 минути

Сега можете да ядете задушено зеле с месо.

Как да готвя яхния с месо и зеле, рецепта

За да приготвите вкусна яхния с месо и зеле, ще ви трябва:

Paul Fork от средно размери зеле
Не е голяма тиквичка
3 средни картофи
2 пресни домати
Всяко месо 300 грама
Растително масло 100 грама
Сол и черен пипер на вкус

Етапи на готвене:

Запържете нарязания лук в тиган
Добавете настъргани моркови
Всички заедно пържеха около пет минути
След това преминаваме заедно с нарязаните и обелени от домати за още 5 минути
Добавете месо, нарязано на парчета
Яхния за 15 минути
Нарязано зеле, кубици с картофи и тиквички добавят към месо и зеленчуци
Сол на вкус
Следваме факта, че зеленчуците се дават достатъчно влага. Ако има малко вода, добавете малко, не повече от две супени лъжици
Томи до готвене, около тридесет минути, на нисък огън

Как да гасите кисело зеле с месо, рецепта

Много е важно при гасенето на кисело зеле, за да се определи неговата киселинност. Ако зелето е кисело, ние го накисваме предварително в студена вода, поне половин час.

Започваме да готвим.

За половин килограм кисело зеле трябва да вземете:

200 грама прясно зеле
400 грама свинско или телешки ребра
4 пресни домати
Главата на лука
2 дафинови листа
Сол и черен пипер на чаена лъжичка
Растително масло - половин чаша

Подробности за готвенето:

Запържете ребрата до розовата кора, в растително масло
Добавете нарязан лук
Запържете всички заедно за 5 минути
Добавете настърганите моркови, запържете още 5 минути
Сол и черен пипер смес от месо и зеленчуци
Добавете нарязани, обелени домати.
Томи за 10 минути
Поставете нарязано прясно зеле
Томим до лесно 20 минути
Добавете накиснато кисело зеле
Разбъркайте
Опитваме сол. Ако трябва да смучете
За пикантност на вкуса добавете чаена лъжичка захар
Яхния за около час
5 минути преди да се готви, сложете дафиновия лист

Как да готвя зеле с месо и елда?

Много вкусно зеле с елда се получава с патешко месо:

Взимаме патица, изрязахме заедно с кости на малки парчета
Нарязани 2 лука, запържете в тенджера до полупрозрачен
Добавете един морков, настърган на средния ренде
Запържете до половината от
Слагаме две супени лъжици смес от доматено паста, готвим още пет минути
Изпращаме патица там и изпускаме на слаб огън в продължение на 5 минути, докато сокът се появи
След това увеличете котлона и добавете маслата
Запържете до пода на готовността
Добавете нарязаното зеле, около килограм патици - 1,5 килограма зеле
Ние солраме цялата маса
Яхния за половин час
Изсипете измита и варена елда. Чаша готово зърнени храни на килограм бяло зеле
Томим за още 15 минути

Красиво, сърдечно ястие е готово.

Как да готвя пържено зеле с месо?

За да може зелето да се пържи, а не яхния, е необходимо да го запържите на силен огън, като постоянно се разбърква. Препоръчително е да вземете телешко за това ястие

Изсипете масло върху предварително загрял тънък тиган
Поставете главата на отрязания лук
Запържете две или три минути
Поставихме две супени лъжици доматено паста, като разбъркваме, запърняваме още 5 минути
Добавете 250 грама нарязано телесно месо
Запържете около половин час
Поставихме половин килограм нарязано зеле. За да подобрите вкуса, можете да добавите 2 супени лъжици кисело зеле
Бъркайки периодично, запържете не повече от 20 минути
Не забравяйте да добавите любимите си подправки

Това ястие е много подходящо за пълнене на продуктите на дупето.

Как да готвя вкусни месо и зеле, рецепта, рецепта

За да приготвите котлети със зеле, ще ви трябва:

Половин килограм готово кайма
200 грама прясно зеле
2 яйца
Две супени лъжици ориз
Една глава на средната крушка
Чаша растително масло
Готвене:
Трябва да преминем зелето през месна мелница, така че да има повече сок
Добавете сол, черен пипер, зеле, нарязан лук, варен ориз, яйца към кайма.
Смесете качествено
Оформяме кок. Хвърляме кайма в чинията, няколко пъти, изваждайки и хвърляйки отново. По този начин запечатваме каймато, така че котлети със зеле, по време на пържене, не се разпадат
Избавяме големи зелеви котлети
Начертайте в пресято брашно
Пържете до постоянна коричка, от всяка страна
Прехвърляме се в яхния
Изсипете вода, върху третата част на тигана
Изсипете предавани лук и моркови там, с доматено паста
Томи, докато се готви, при мек огън, около 35 минути
Водни котлети със заквасена сметана, сервирайте на масата

Зеле с месо в тенджера, рецепта

Много изискан вкус се получава в зеле, приготвено в саксия.

Подготвяме продукти:

главата на лука
един пресен морков
един малък пипер
половин килограм зеле
двеста грама месо
20 грама масло
2 супени лъжици дебела заквасена сметана

Започваме да готвим:

Зелето трябва да бъде изхвърлено, преди да се изпрати в саксия, така че да седна малко
Поставяме на слоеве: лук, месо, български пипер, зеле
Сол
Поставете маслото и заквасената сметана отгоре
Поставете във фурната за 40 минути, при температура 200 градуса
Служи като отделно ястие

Озадачено зеле с месо, рецепта

Вкусен вкус се получава в солено зеле, приготвено с пушено свинско месо.

Ще имаш нужда:

Лук глава
500 грама солено зеле
30 грама пушено месо с мазнини
Етапи на готвене:
Запържете нарязани парчета месо, без да добавяте олио и мазнини, в дебела яхния
Очакваме малко мазнини от мазнините. Слат месото и черен пипер.
Добавете лука
Запържете всички заедно за 5 минути
Поставете измитото и изцеденото зеле
Яхния за един час, на нисък огън

Как да направите вкусна салата от Пекин, бяло и червено зеле?

Интересна комбинация от вкуса на ястието се дава от салатата, приготвена от различни сортове зеле.

Готвим салата от Пекин, червено и бяло зеле:

Взимаме 250 грама пресен Пекин, червено и бяло зеле
Нарязваме много фино
На голямо плоско ястие поставяме на слоеве:
250 грама пилешко месо отрязано месо
Поръсете с фино нарязан лук (1 малка глава)
Поставяме слой от пекинг зеле
Нарязахме на ленти малка прясна краставица (може да бъде осолена), поставяме я на пекинското зеле
Следващият слой от червено зеле
След това слой от бяло зеле
Изсипете 250 g майонеза
Горен слой - 200 грама настъргано твърдо сирене
Украсяваме с билки

Готов е сърдечен и полезен салата.

Прости и достъпни рецепти за готвене на зеле с месо: съвети и отзиви

Задушено зеле с месо — задушено зеле с месо

Обобщавайки, ще подчертаем основните принципи за приготвяне на вкусно зеле с месо:

Препоръчително е да се мол от прясно зеле преди употреба. Че зелето дава сока. Тогава няма да има нужда да се добавя, вода. Какво влошава вкуса на ястието
Кисело зеле, накисване и изцеждане преди употреба, за да се намали силната киселинност. Със същата цел добавете малко захар
Следвайте последователността на готвене. Това е тайната на описаните по -горе рецепти
Вместо доматено паста използваме пресни домати. Неуспешна съставка, може ли да съсипе вкуса на това просто ястие
Сол и подправки, добавете индивидуално. Вкусовете са различни за всички. Силно към пропорциите на рецептите, ние не се придържаме към
В зависимост от разнообразието от месо, вкусът на готовото зеле се променя. Но все пак се оказва по -вкусно с мастно месо, gouzm или патица