Как да изберете зеленчуци, плодове без нитрати и пестициди?

Наскоро много хора обръщат специално внимание на правилното хранене, защото зеленчуците, плодовете съставляват основната част от храненето си. Това е просто проблем как да изберете продукти, които не са пълнени с нитрати, пестициди и друга химия. Всъщност, благодарение на тази химия, всички предимства на такава диета са нищо.

Разбира се, добре е да имате нитрометър в ежедневието. Благодарение на устройството можете да зададете точното количество нитрати в определен продукт от растителен произход. Ако количеството вредни вещества надвишава нормите, зеленчуците, плодовете не приемат. По този начин, вие избягвате отравянето, защитавате себе си и семейството си от по -нататъшни здравословни проблеми. Устройството обаче е нитрометър, а не толкова евтин продукт. Следователно, нека разгледаме как да изберем зеленчуци, плодове без нитрати и пестициди, базирани само на външния им външен вид и други характеристики.

Зеленчуци, плодове без нитрати и пестициди: Какво представляват пестицидите и нитратите?

Зеленчуците, плодовете без нитрати и пестициди са глупости. Тези химични компоненти се предлагат в растителни култури в почти всички, но в определени пропорции. Както пестицидите, така и нитратите влияят неблагоприятно върху човешкото тяло, ако присъстват в зеленчуци, плодове в излишни количества.

Зеленчукови храни. пестициди, При възрастни и деца най -силните неизправности в работата на стомашно -чревния тракт на телесната система. Освен това децата страдат по -силно, дегустирайки такъв растителен продукт. Когато пестицидите се натрупват в тялото на хората, те просто убиват имунитета и отслабват здравето им. Но в селското стопанство те все още се използват за борба с плевелите. Вредители, различни заболявания на растителните култури.

Зеленчуци, плодове, в които има прекомерно количество Нитратов, Те допринасят за нарушен приток на кръв при хора, те също така влияят благоприятно на растежа на раковите клетки в тялото, по -точно, злокачествен тумор може да се развие поради излишните нитрати.

Важно: Самите нитрати са HNO3 соли. Те по някакъв начин са във всеки растителен продукт, защото това е стимулатор на растежа. Но такива вещества трябва да присъстват само в определени количества, само тогава те не са опасни.

Как да изберете зеленчуци, плодове без нитрати и пестициди?

Първото нещо, което трябва да се направи при закупуване на растителни продукти на пазарите, в магазин, е да се изисква сертификати за качество на продукта. Особено, ако плодовете са под съмнение в качеството. Ако ви бъде предоставена тази документация, тогава всичко е наред с продуктите, тъй като сертифицирането включва такива изисквания за качеството на продуктите като проверка на всички страни на стоките в лаборатории за наличие на химически компоненти.

Нека проучим как да изберем зеленчуци, плодове без нитрати, пестициди, ако няма сертифициране на продавача:

1. Опитайте се да изберете даровете на природата, които съответстват на сезона. Те по правило те не се третират с химически добавки, които да се съхраняват дълго време.
2. Обърни внимание на еластична растителност На първо място, по правило - естествените зелени няма да загубят първоначалния си външен вид дълго време и растенията, пълнени с нитрати, изсъхват бързо.
3. Ако зеленчуци, плодове, зелени наситена миризма, естествено ярко, тогава те са естествени, със сигурност са по -малко химически компоненти от тези на бледо роднини. Те придобиха сила естествено.
4. Дори по тегло, Плодовете, отглеждани в легло без химически компоненти, са по -тежки, тези, които бяха внимателно оплодени с нитрати.
5. Опитвам не купувайте твърде големи плодове, зеленчуци в магазините или колективните фермерски пазари също не приемайте гладки, дори плодовекоито практически не се влошават и не ядат вредители.
6. Не избирайте неестествени ярки плодове, плодове или билки В магазините за хранителни стоки и на пазара също не е препоръчително да избирате зеленчуци, плодове, които не са напълно узрели.

Когато купувате зеленчуци и плодове на спонтанни пазари, трябва да бъдете особено внимателни.

• Ако искате да купите домати, Не се колебайте да помолите търговеца да покаже пулпата на зеленчука, нека го реже. Доматите, третирани с химия, имат лека пулпа вътре в сравнение с кожата.  
• Когато купувате краставици Погледнете опашката на зеленчука. Ако е сухо, по -добре е да не приемате такива продукти, също не купувайте муден, мек зеленчук. Не можете да ядете онези краставици, които вътре нямат семена.
• При избора на кайсия Вижте целостта на плода. В никакъв случай не избирайте меки плодове с пукнатини, в които се проявяват вредни бактерии. А плътта на плодовете може да бъде от един и същи цвят без твърди влакна.
• Купуване на праскова, потребителят трябва да обърне внимание на костта вътре в плода. Тя трябва да поддържа почтеност. Ако е счупен, тогава има много химикали. Все още е нежелателно да избирате плодове с тъмни вени. Това е знак, че плодовете са засегнати от гъбична инфекция.
• Ако имате нужда от моркови, Не избирайте огромен, по -добре е да вземете малък плод с неравности, клони без никакви петна.

Зеленчуци, плодове без нитрати и пестициди: Какви плодове са особено податливи на замърсяване?

Изучавайки въпроса как да избирате зеленчуци, плодове без нитрати и пестициди, трябва да се обърне специално внимание на темата кои от плодовете са най -податливи на замърсяване от всякакви химикали. По логика, най -нестабилните за проникването на химията са растителни продукти с тънка кожа. Такъв, какъвто е.

Ако обръщате внимание на външния им вид, тогава плодовете, зеленчуците с нитрати са най -често по -бледи от техните здрави роднини. И не е изненадващо, защото просто няма време да узреят такъв плод обикновено, те го правят само, че стимулират растежа. Той дори няма време да набира желания аромат, като узрели естествени растения. И от него ще мирише на металик, а не на естествена миризма.

Както можете да видите на изображението по -горе, най -замърсените са:

1. Праскова- Той зае първото място не случайно, защото това не са много дълги продукти за съхранение и нитратите лесно проникват в плодовете. По -добре е да не рискувате майки на малки деца и да не купувате такива екстри на бебетата. Те могат да бъдат заменени с грейпфрути, дини, портокали, има и подобни витамини и минерали.
2. Ябълки,сладка Крушаобикновено добре избледнява с пестициди. И все пак, тъй като плодовете често се подлагат на атаки от вредители, поради което те се лекуват с химия. Много лекари съветват да се отърват от корите на плодовете, само след това има ябълки, круши.
3. Купува Ягода В края на зимата, началото на пролетта, не се препоръчва дори в супермаркетите . В горски плодове, толкова красиви по външен вид на ягоди, може да съдържа фунгициди, пестициди. Ето защо Бери е толкова красив на външен вид, че когато беше отгледан, те се лекуваха с химия за растеж и срещу вредители.
4. Обичан от всички картоф, Оказва се, че той заема и последното място в този списък. И все пак, тъй като при отглеждане на грудки от растения, той също се лекува с пестициди за елиминиране на плевели и вредители, а също и наситени с нитрати за растеж.
5. Сладък български пипертой е в състояние да ниттрира и пестициди, а в лабораториите са открити около 48 различни подвида пестициди по време на тестването на зеленчука. И тези химически компоненти влияят негативно на всички системи на тялото.
6. Също обичан от нас плодове на череши, череши, грозде, За съжаление влезе в този списък. Недобросъвестните предприемачи не отговарят на инструкциите относно правилата за обработка на тези култури. И без колебание, растенията пръскат с химически вещества, така че да не присъстват вредители и да не вредят на болестта след крайните срокове. По -точно, най -новата обработка на културите се извършва двадесет дни преди приблизителния ден на събиране на плодове, но те не го правят.  

Зеленчуци, плодове без нитрати и пестициди: Как да се отървете от вредните вещества?

Има някои трикове, ако не сте сигурни - зеленчуци, плодове без нитрати и пестициди или не. Във всеки случай такива плодове се извършват най -добре чрез топлинна обработка. Но преди това те все още трябва да бъдат измити и накиснати във вода. При готвене броят на нитратите в продуктите е значително намален. И компонентите на растителните продукти Pabbites се превръщат в пектини (сорбенти).

• Ефективно използвайте накисващи се зеленчуци, плодове Или в солена вода или просто в хладна течност. За половин час дозата на нитратите ще намалее значително.
• Така че да няма отравяне, добавете малко киселина към зелените или салатите от зеленчуци (Лимонов сок, червени боровинки, киселинни ябълки, ябълков оцет). Благодарение на антиоксидантите няма да получите такава реакция на тялото като отравяне.
• Преди да ядете, опитайте се да почистите зеленчуците от кора, По -специално (краставици, моркови, картофи), не се пощават, дебелината на почистването може да се направи колкото е възможно повече. Също така отстранете от репичките, цвекло - опашки, в краставици - горчиво дъно на зеленчука, в зеле - пънове.

Зеленчуци, плодове без нитрати и пестициди: Какво да правим с отравянето?

Ако изберете правилните зеленчуци, плодове без нитрати и пестициди, тогава няма да има отравяне. Но ако въпреки това се е случило стомашно -чревното разстройство, тогава първите симптоми ще се появят в същия ден. Ще почувствате мигрена, гадене. В този случай не чакайте развитието на болестта, но веднага изплакнете стомаха с пречистена вода. Вземете EnterGel или активен въглерод (едно хапче на 10 kg тегло). Все още пийте алокол. Препоръчва се такова отравяне да бъде причинено от превоз на медицинска помощ, консултирайте се с лекар.

Ако няма такава възможност, след девет до десет минути трябва да ядете чаена лъжичка мед от лиша или друг мед, но естествен и да пиете чаша пречистена вода. Благодарение на този процес, сорбетът ще влезе в тънката част на червата. Пийте вода, направете клизма с топла вода, така че нитратите ще напуснат тялото.

Вредните нитрати най -често са в коренището, обелват зеленчуци, плодове. Така че, когато ядете диня, не можете да ядете зелена част от кора, а когато приготвяте зеле, не давайте на децата на глави глави, има много нитрати. Не се препоръчва да съхранявате салати от зеле, копър, магданоз за дълго време в хладилника. В крайна сметка нитратите се преобразуват в нитрити и евентуално отравяне.

Когато зеленчуците са запазени, домакините трябва да знаят, че нитратите не изчезват до никъде, те остават в маринатата, така че е вредно да пият марината. Все още малки домати, краставици, зеле могат да се ядат само след три дни. През това време вредните нитрати преминават от зеленчуци към сок или солен разтвор.

Моля, обърнете внимание, че не би изглеждало, че бананите са най -безобидните плодове, това не е така. На дебелата им кожа може да има химически компоненти, които са много вредни предимно за бебетата. Следователно, преди да дадете бананово бебе в ръцете си, измийте го, избършете го с чист парцал и само след това чисто и дайте на бебето. И не режете плодовете на детето в кора, така че вредните пестициди да не падат върху пулпата на банана.

Видео: Как да изберете зеленчуци, плодове без нитрати и пестициди?