Как да готвя тиквички вкусно? Коя е полезната тиквичка и кои са вредни? Какви салати, закуски, първи, втори ястия, сладкиши, детайли за зимата могат да бъдат приготвени от тиквички?

От тази статия ще научите какви вкусни и необичайни ястия могат да се приготвят от тиквички

Съдържание

Вкусна и освен това здравословна салата, необичайна - първо и второ ястие, кетчуп, пица, сладък десерт с ананас - всичко това може да се приготви от обикновени тиквички. Нека започнем да правим екстри.

Коя е полезната тиквичка и кои са вредни?

Какви са полезните ястия от тиквички?

Тиквичките са богати на витамини, калий и мед, което е важно за анемията, те се варят, пържат и се пекат, а вкусовете за дегустация се използват в сурови форми.
Ястията от тиквички укрепват нервната система, зъбите, помагат по -добре да се израстват до костите след фрактури.
Ястията на тиквички са полезни за пациенти с астма, с очни заболявания.
Полезно е да ядете ястия от тиквички за възпалителни заболявания в организма.
Рукините подобряват функционирането на сърцето и съответно намаляват високото налягане.
Помощ от тиквички и чернодробна работа Помощ.
Ядейки всеки ден поне едно ястие от тиквички, вие помагате да работите по -добре в стомаха и червата, особено с запек.
Ако диетата ви често е в тиквички, тогава вероятността от рак ще намалее.
Рукините подобряват потентността при мъжете и като цяло са полезни за тези, които искат да започнат потомство.
Полезно е да се консумират ястия от тиквички и жени с менопауза - по -лесно е да се толерира.
Бременните жени помагат да се поддържат нивата на хемоглобин в кръвта на правилното ниво и да се отърват от оток, ако има такива.

С повишено внимание при следните заболявания трябва да се яде ястие от тиквички:

С гастрит и язва в стомаха, през периода на обостряне
С диария или просто - диария
С бъбречно заболяване, ако урината не оставя зле

Тиквички за тиквички: салати и закуски

Такива ястия от тиквички като салати могат да се приготвят сурови от млади, неузрели, с тънка кожа, тиквички.

Rucker салата, кисели краставици и ябълки

Вземете в салатата:

1 млади малки тиквички
1 голяма ябълка
1-2 мариновани краставици
1 малка лук лук
1-2 с.л. l. майонеза
5-6 клончета копър

Готвене:

Превръщаме тиквичките в сламки с груба ренде.
Почистваме ябълката от кожата и семената и правим същото с нея, както при тиквичките.
Почистваме крушката, моята, нарязана на 4 части и се нарязваме.
Краставиците точно като тиквички и ябълки са нарязани на груба ренде.
Наряза на зелените.
Смесваме всичко, подправяме с майонеза и веднага сервираме на масата.

Паста от тиквички

Нека вземем паста:

1 млади тиквички, приблизително 500 g
1 малки моркови и лук
150 g крема сирене (Вземете предварително от хладилника, за да станете по -меки)
1 зъб чесън
2 TBSP. l. Повдига. масла
1 TBSP. l. смачкани зелени копър
Сол с черен смлян пипер - по ваш вкус

Готвене:

Нарязано и измийте лука и изсипете в тигана с хват. масло.
Моркови, след като преди това го изчистиха и измиха, три на груба ренде и добавят към лука.
В края добавете тиквичките обелени и нарязани на кубчета. Запържете зеленчуците, докато се готвят, и оставете да се охлади малко.
Към пържените зеленчуци добавяме наводненото сирене, сол, черен пипер, копър зеленина и бийте с блендер.
Закуската е готова. Може да се разпространи върху хляб - гответе домашни сандвичи.

Тиквички за тиквички: Първи ястия

Първото ястие от тиквички е пикантно вкус, сърдечно (макар и без месо), mqual супа от картофено пюре.

Взимаме пюре супата:

1 литър вода
1 малки тиквички
3-4 картофи
1 среден лук
100 g твърдо сирене
30-50 g масло
1 ч.л. поддържан пресен корен от джинджифил
Сол, кориандър и черен пипер (земя) - по ваш вкус
Няколко клончета магданоз

Готвене:

Във водата гответе картофите, почистени и нарязани на кубчета, докато се приготвят наполовина, близо до 10-15 минути.
Добавяме тиквички, нарязани на вряща супа във вряща супа, и готвим още 10 минути.
Оставете да охладим малко зеленчуци във вода и да нарежете блендера.
Нарязайте на ситно обеления лук и го сложете в тиган с разтопено масло.
Тук добавяме и корена на джинджифил на фин ренде и запърняваме 2-3 минути.
Добавяме задушени зеленчуци към супата, поставяме я на огън, оставяме я да заври, да изсипва сол и подправки на вкус.
В сварена супа спуснете твърдото сирене, настърган на фин ренде, изключете огъня, оставете супата да вари за около 10 минути.
Ние сервираме супата на пюрето на масата, поръсвайки със зелените магданоз и с прясно приготвени крекери.

Тиквички за тиквички: втори ястия

Ястията с тиквички (котлети) са вкусни на горещо и студено, вкусът им не се променя много.

Kobachka Cutlets

За котлети, нека вземем:

2 млади неузрели тиквички
1 яйце
100 g твърди степени
3 tbsp. l. брашно
2 чеснови зъба
Половината от pp. Сол
На върха на h. L. Черен смлян пипер

Готвене:

Смелете тиквичките върху груба ренде, добавете и го оставете да вари за 15 минути.
Изстискайте чипса от тиквички от сока, изсипете сока и добавете настъргано сирене, яйце, нарязан чесън, брашно, черен пипер към бръсненето.
Ние образуваме котлети от полученото кайма, търкаляме ги в брашно и запърняваме и двете страни в горещо масло от растителен произход преди покафеняване.
Ако каймавото месо за котлети се оказа течно, разстелете го на горещ тиган с маслена лъжица.

Мързенални котлети с добавяне на тиквички

Вземете в Cutlets:

500 g от калде месо (свинско месо, прасе, пиле)
1 малки тиквички (200-300 g)
2 филийки бял хляб
1 яйце
1 среден лук
1-2 предавка чесън
Сол с черен смлян пипер - на вкус
2 чай. l. сметана
Царевично брашно за срутващи се котлети
Растително масло за пържене на котлети

Готвене:

Половината от тиквичките три на фин ренде, сол, добавяме заквасена сметана, ние също спускаме филийките хляб, за да абсорбират течността и омекотяват.
Втората половина на тиквичките е три на груба ренде.
Отделно три на фин лок и чесън.
Смесете месото и зеленчуковото мляно месо заедно с хляба, добавете яйце, черен пипер, потискайте, омесете добре за около 10 минути.
Преобръщаме котлети от полученото кайма, разточваме ги в царевично брашно и запърняваме и двете страни на котлети в растително масло.

Тиквички за тиквички: печене

Много вкусно и здравословно такова ястие от тиквички като "Пица от тиквички".

За тест за пица, нека вземем:

1 тиквички (400-500 g)
2-3 TBSP. l. Сън
2 TBSP. l. брашно
1 яйце
Сол с черен смлян пипер - по ваш вкус

За пълнежа вземете:

1-2 с.л. l. кетчуп за майонеза и домати
150-200 g варена наденица или пържено месо
1 среден домат
100 g сирене от твърдо или полуразпадно
2-3 клона на копър Грийн

Готвене:

Смелете тиквичките върху груба ренде, смучете ги и ги оставете да пуснат сока за 10-15 минути.
Когато сокът се образува в сламата за тиква, ние го източваме и изстискаме чиповете от сока.
Добавяме пипер, яйце, брашно и засина в чипс, разбъркваме, оставяме да престои 10 минути и изхвърляме тестото върху намазнена хватка. С масло, метален лист, изравнен.
Смесете майонезата с кетчуп и намажете тестото с тази смес.
На намазано тесто поставете колбаса или месото, нарязано на кубчета.
Нарежете домата с малки кръгове или полусиркули и го разстелете върху месо.
Поставяме останките на соса върху доматените халби.
Три сирене е на фина ренде и им поръсете пица.
Поставете пицата в гореща фурна (средна температура на нагряване) за 40-45 минути.
Изваждаме готовата пица от фурната, поръсваме с фино нарязани билки и сервираме горещо на масата.

Пица, в тестото, което се добавя тиквички

Шоколадов брауни с добавяне на тиквички

Тиквичките не придават вкус с завършено печене, но правят структурата на пая влажна, следователно името му е брауни.

В тестото се нуждаете:

1 малки млади тиквички (500 g)
140 g брашно
125 g масло
200 g захар, можете по -малко
2 TBSP. l. какао
2 яйца
0,5 ч.л. бакпулвер
На върха на солен нож
50 g шоколад

Готвене:

Смесете яйцата със захар заедно и разбийте с миксер.
Добавете омекотеното масло и продължете да смесвате с миксер.
Смелете младите тиквички върху фин ренде и добавете към масата на яйцата-саджар.
Тук добавяме какао, сол, бакпулвер и брашно, разбъркайте с лъжица към хомогенна маса.
Смазване на кръгла или правоъгълна дълбока форма, расте. С масло (можете да покриете формата с пергаментова хартия и да намажете хартията с всяко масло), поставете течно тесто във формата, изравнете я. Печем във фурната на 180̊C за 30-35 минути.
Покриваме изпечения пай с разтопен шоколад и охлаждаме във формата, когато се охлади, нарязвате на квадратчета и полагаме парчетата върху ястието. Сервирайте за чай.

Ястия за тиквички: детайли за зимата

Ястията с тиквички могат да се приготвят за зимата. Пригответе вкусно сладко компотът за зимата от тиквичките "ананас".

За компот, нека вземем:

0,5-0,7 кг черешови слива или кайсии без кости
1 кг млади тиквички, нарязани на големи кубчета
400 g захар
3-4 скилидки
Водно-хоу много се изисква за 3-литров буркан

Готвене:

Почистваме младите тиквички от кожата и семената, нарязахме на големи кубчета, поставяме в 3-литров буркан, добре измит и стерилизиран.
Тук добавяме към банката измитите и сушени алени или кайсии, черешови сливи - цяло, кайсии - половини.
Версихме вода в чайника и изсипваме кипене в подготвения буркан до върха. Покриваме буркана със стерилизиран железен капак.
Когато водата в буркана се охлади малко - ние я източваме в тигана и я сваляваме отново, напълнете я с бъдещите „ананаси“ с нея.
Изцеждаме леко охладената вода в тигана, добавяме захар, карамфил и готвим сиропа. Изсипете кипящ сироп с кутия черешови слива и кубчета от тиквички до върха, покрийте с капак, усукване, завъртете кутиите, увийте го с нещо топло и го оставете така, докато се охлади.
Когато отворите такъв буркан през зимата, тиквичките от него ще напомнят много на ананас на вкус, а компотът ще бъде сироп на ананас от консерви, които се продават в магазините.

Кетчуп от тиквички за зимата

В кетчуп приемаме:

1,5 кг млади тиквички
1 кг сладък пипер и лук
1 горчив пипер
3-4 предавка чесън
400 g доматено паста
100 ml 9% оцет
2-3 TBSP. l. Сахара
2-3 клона на босилека
Сол и черен пипер - опитвайки се, по ваш вкус

Готвене:

Нарязахме млади тиквички с кубчета (ако тиквичките не са млади и те вече са образували семена, ние ги почистваме от семена-ние хвърляме семената), поръсваме със сол и ги оставяме да заври за 10-15 минути.
Прецедете кубчетата от тиквички в тиган с дълбока дебела стена, в сока ни за 10 минути.
Добавяме чушки, нарязани в тиган - сладък и горчив, и къкрим за 5 минути.
След това, в който зеленчуците се задушават на слаб огън, добавяме лук, нарязан с половин пръстени, и къкри още 5 минути.
Извадете зеленчуците от котлона, оставете да изстине малко, да преминете през месната мелница и отново заредете в дълбокия тиган по -нататък.
Добавяме доматено паста към зеленчуково пюре и къкрим за 10 минути.
Накрая изсипете оцет, изсипете захар и сол, добавете нарязан чесън и оставете да къкри още 10 минути.
Изсипваме врящ сос в стерилизирани буркани с капаци (също стерилни) и веднага се търкаляме.
Завършваме горещи буркани с кетчуп на капака, увиваме го с топли неща и го оставяме да се охлади така. От този набор от продукти ще получите 2,0-2,3 литра завършен кетчуп.