Рязко ястие за зимата - хрян - пригответе се у дома според нашите рецепти.
Вкусът на този детайл „с Peppercorn“ не е съпоставим с никого. Този дебел сос не може да се нарече adjika, той не прилича на добре познат ад с цвекло. Тази храна се нарича по всякакъв начин: хрян, тройка, хрян. Всъщност присъствието на наситена предавка на хрян като част от рецептата може да бъде доста осезаемо, когато влезе в гърлото.
Този сос има много положителни качества - когато се добавя към ястия, той допринася за стимулиране не само на апетита, но и имунитет (подходящ за лечение при студено зимно време). Голяма грешка е фактът, че доматите с хрян не могат да бъдат подготвени за зимата. Въпреки това, наблюдавайки определени правила за обработка на продукти, ще спестите тази храна в хладилника до празниците за Нова година.
Как да направите глупости от домати у дома?
Стъпка -By -STEP готвене у дома:
- Приемаме узрелите червени домати, хрян, чесън, сол. (Не е забранено да се добавя захар, но предястието ще се съхранява).
- Изплакнете 2 кг домати и го сложете върху кърпа, за да изсъхне.
- Почистете корена на хрян (100 g).
- Ние изхвърляме с вряща вода, за да премахнем излишната горчивина.
- Нарежете хряна с кубчета, за да се смила впоследствие в комбайна.
- Почистваме 100 g чесън.
- Започваме да смиламе нашите компоненти. Първо хрян - Започвайки от ниска скорост, постепенно го увеличете.
- Добавете зъбите на чесън и продължете процеса на смилане с най -голяма скорост към състоянието на пастата.
- Нарязваме доматите на четири части, премахвайки стъблата.
- Сгънете чашата на блендера и смилайте порциите.
- Към последната част от доматите добавете сместа от чесън, разбъркайте старателно.
Креновин - Смила 2 с.л. Голяма сол с кафе мелница (това ще помогне да се разтвори по -бързо).
- Всички съставки се смесват в голяма купа.
- Оставяме на хладно място, от време на време смесвайки соса с шпатула, изработена от дърво, така че газовете да се изпарят, с които продуктът се насища при разбиване с блендер, а също и да дадем разтворители на соли без остатък. С помощта на месна мелница, за да приготвите соса, не се колебайте да сложите „тройката“ в резервоара веднага след разтварянето на солта.
- Разливането на глупости в буркани, ние ги изпращаме за съхранение в студа. Сервираме месни ястия, пържен хляб или ядем с пресен черен хляб.
Рецепта № 2:
Следващата рецепта за глупости за глупости като зимен детайл ще остане за дълго време. Изключение може да бъде случаи на неконтролирани закуски за хранене.
Ще имаш нужда:
- Корен на хрян - 200 g
- Домати - 3 кг
- Чесън - 2 средни глави (10 зъба)
- Български сладък пипер - 400 g
- Сол - 3 с.л.
- Захар - 2 с.л.
- Смилане на черен пипер - на вкус
- Моите домати, нарязани на четири части и преминават през месна мелница.
- Изсипваме в тенджера с дебело дъно или казан и готвим на среден огън за 20 минути. Премахваме семената от българския пипер и го режем както искате.
- Накисваме чесъна във водата и чистихме.
- Адът също е почистен и нарязан грубо. Също така смиламе всички приготвени съставки в месна мелница и комбинираме с пюре от домати.
- Версихме още десет минути.
- Добавете към соса на вкус: сол, черен пипер, захар, доведете до кипене. В горещо състояние го изсипете в буркани (предварително -вестилизирайте контейнера) и се навийте.
Видео: Хреновин - рецепта, без да се готви за зимата у дома
