Ядливи и неядливи редове: Описание, Основни разлики.
Съдържание
- Гъбите на RowPotes са годни за консумация и отровни: Как да се разграничи?
- Rowls гъби-лилави, земни, люспести, тигър, зелено зелено, опушен, сапун, червен, кафяв, сярен, отглеждан, златист, тополан, гълъб, обикновен зелено-жълто, мишка, Шод: Описание, снимка
- Условно утаени гъби на редица
- Ядливи гъби на редица
- Отровни гъби на редица
- Неядливи гъби на редица
Rowls принадлежат към гъбите на гъбите. Отличителна черта е: Шапки с различни цветове с люспеста или влакнеста повърхност, плътен крак, много силен аромат на гъби.
Има около сто вида вози, които са разделени на ядливи и неядливи. Съотношението им в природата е приблизително същото, така че преди да продължите с колекцията на този тип гъби, е необходимо да се изучат техните характеристики и отличителни характеристики.
Гъбите на RowPotes са годни за консумация и отровни: Как да се разграничи?
Най-често ядливи:
- Може
- Лилаво
- Сиво
- Кратък
- Топол
- червен
- Жълто
- Зелено
- Земя
Отровни:
- Браун
- Бял
- Леопард
Те могат да бъдат разграничени по общия външен вид, понякога с остра миризма. Но много често е трудно да се подчертае истинският индивид сред близнаците на курви.
Какви видове вози се различават един от друг и какви характеристики са характерни за тях, ще разгледаме по -долу.
Rowls гъби-лилави, земни, люспести, тигър, зелено зелено, опушен, сапун, червен, кафяв, сярен, отглеждан, златист, тополан, гълъб, обикновен зелено-жълто, мишка, Шод: Описание, снимка
Условно утаени гъби на редица
- Лилаво (Lepista nuda)
| Шапка | Крак | Плочи | Миризма | Пулпа | Места за растеж |
|
Полусферичното, докато расте, придобива изпъкнала или вдлъбнатина Диаметър до 20 cm Цветът е ярко лилав, избледнява с възрастта, става кафеникаво или жълтеникаво-кафяво |
Плътна Височина-4-10 см Ширина - 3 cm В горната част тя е обвита в леки люспи |
Тънък С дебелина до 1 см |
Естествена гъба |
Плътна Светло лилаво, жълто с възрастта Вкусът наподобява Анис |
На плодородна почва В иглолистни и смесени гори, както една по една, така и на куп |
- Люспест или сладур (Tricholoma imbricatum)
| Шапка | Крак | Плочи | Миризма | Пулпа | Места за растеж |
|
Изпъкнало Тъмно кафяво Кадифе Люспест От 3 до 10 см в диаметър Първо конусовидна форма, след това придобива форма с плосък колан, с туберкулоз |
Булавоид С дължина 4 до 10 см Фиброзен Отдолу кафяво, в центъра розово или жълто, под шапката |
Бял или крем | Леки плодове |
Бял или лек бежов С прахообразен вкус и лека горчивина |
В иглолистни и смесени гори на умерената зона |
- Greenfinch(Трихолома Equestre, Tricholoma flavovirens)
| Шапка | Крак | Плочи | Миризма | Пулпа | Места Растеж |
|
Месест Диаметър Млад изпъкнало, Кожата е гладка, Зелено жълто |
Дори Жълтеникаво Дължина от Леко В основата |
Тънък Често срещан Лимон |
Брашно | Бяло, с възраст Жълтото оформено е слабо изразено |
На сухо иглолистни гори с преобладаване Соснипо всички умерен зона на северното полукълбо |
- Сив, опушен ред (Clitocybe Nebularis)
| Шапка | Крак | Плочи | Миризма | Пулпа | Места за растеж |
|
Обемни 5 до 14 cm Държане Краищата са огънати С време Цвят от сиво или опушено сиво до пепел с кафеникав нюанс Потъмнява от дъжда Матова кожа, с кадифено нападение |
Цилиндрични Разширен в кореновата система, стеснен нагоре Височина 3 до 10 см височина Диаметър-1.5-4 cm |
Чести, дори Първо белезникав, по -късно бледо крем Леко падане върху крака |
Флорален |
Порести Бял Месест Браун Цветът на оцветяване не се променя |
В умерен климатичен Климат -Stack, хибридни гори До фоайето Любовни ръбове и поляни Близо до поляни и пътеки |
- Жълто-червено или медено агарично(Трихоломопсис рутилани)
| Шапка | Крак | Плочи | Миризма | Пулпа | Места за растеж |
|
Лилаво-червено или червеникавожълти Размер до 15 cm. Мат Кадифе Покрити с люспи Закръглени от млади индивиди При възрастни гъби - изпъстрени |
Цилиндрични Червеникавожълт Прав или извит Височина до 4-10 см височина Дебелина от 1 до 2,5 cm Има сгъстяване в основата Цветът съответства на цвета на шапката, но с по -леки везни |
Светло жълто Вълнообразно |
Sourish |
Дебел Месест Плътна Светло жълто Горчиви вкусове |
В бор Leshekhpni Корени Мъртво дърво |
- Тополев - пясъчник(Tricholoma populinum)
| Шапка | Крак | Плочи | Миризма | Пулпа | Места за растеж |
|
Изпъкнало Тъй като узрява, С старост се притиска Диаметър до 18 cm. Краищата са неравномерни, леко вълнообразни Жълто-кафяво или сиво-кафяво |
Цилиндрична форма Влакнести и плоски Дължина от 3 до 12 cm Диаметър от 1 до 4 cm |
Бял с бледо розов нюанс Докато узряват, те получават червено-кафяв цвят с червено |
Няма |
Месест Дебел Бял Сладка |
От юг от Русия до далечния и източен Европа Средна Азия Северна Америка Канада
|
Ядливи гъби на редица
- Земя(Tricholoma terreum)
| Шапка | Крак | Плочи | Миризма | Пулпа | Места за растеж |
|
Коничната форма, докато расте, се променя в плоска с изпъкнала туберкула Сиво-кафяв Диаметър 15 cm |
Бял или розов Плътна Височина - 10 см Ширина - 2 cm Разширен в основата |
Рядко Неравномерно Бял или сивкав тон |
Леко прахообразно |
Твърд Фиброзен Безвкусен |
Близо до бор: На Европейската територия на Русия, в Сибир, в Кавказкия |
- Кратък (Lyophyllum декастира)
| Шапка | Крак | Плочи | Миризма | Пулпа | Места за растеж |
|
Месест Голям Браун С диаметър до 15 см в диаметър Заоблен, с преобразуван ръб Кожата е гладка, понякога люспеста Лепило към допира |
Височина 10 cm Дебелина 2 cm Направо, разширено до върха Розов крем или белезникав цвят |
Често срещан Месест Дори Сивкава или с жълтеница При рязане те пробиват |
Леко цвете |
Еластичен Фиброзен Цветът е светлокафяв Приятно на вкус |
В цялата умерена климатична зона: в горите паркове градини в поляните по пътищата по краищата |
- Ред е златист (Трихолома ауратум)
| Шапка | Крак | Плочи | Миризма | Пулпа | Места за растеж |
|
от 6 до 10 см в диаметър Изпъкнали с опаковани ръбове Той се изправя с възрастта, в центъра се появява туберкул Оранжево-жълт цвят, в средата тонът е по-тъмен |
Покрити с червеникаво-оранжеви люспи Избира капчици сок |
Рядко Тънък Бял |
Слаб брашно |
Зарове Бял Горчив на вкус |
Територията на умерения пояс на северното полукълбо: в иглолистни и смесени гори |
- Golubny(Tricholoma columbetta)
| Шапка | Крак | Плочи | Миризма | Пулпа | Места за растеж |
|
Месест Диаметър дванадесет см Полусферично, с разрастването на гъбата разкрива, краищата се огъват надолу Покрити със сиво-бели люспи |
Високо Мощен Фиброзен Плътна |
Тънък Често срещан |
Особена, приятна |
Дебел Твърд На разрез Вкусът е слабо изразен |
В горите на смесен тип: до дъба и бреза |
- Жълто-зелено-zelenushka(Tricholoma flavovirens lund)
| Шапка | Крак | Плочи | Миризма | Пулпа | Места за растеж |
|
Цветът е зеленикавожълт, в средата на жълто-кафявото Покрити в малки везни |
Плътна Жълто Тънък С везни Височина 8-10 см Когато счупването е разбито в надлъжна посока |
Сиво-жълто Широк |
Брашно |
Бял Плътна |
На южния бряг на Финландия |
- Ред -Shod Matsuake(Tricholoma matsutake)
| Шапка | Крак | Плочи | Миризма | Пулпа | Места за растеж |
|
Копринено С диаметър 6 до 20 cm. кафяв цвят При стари гъби повърхността се напуква |
Дължина от 5 до 20 cm Дебелина 1,5-2,5 cm Плътно фиксиран в почвата Наклонена на земята Отгоре е бяло, кафяво отдолу Пола в плен се намира под шапката |
Светлина | Space-Honeycomb миризма |
Бял Вкусът е вкусен |
В иглолистни гори под боровото дърво: Япония Китай Корея Швеция Финландия Северна Америка Русия (Урал, Сибир, Далечен Изток) |
Отровни гъби на редица
- тигър или леопард (Tricholoma pardinum) е рядко срещан отровен и токсичен индивид, което е лесно да се обърка със земния диапазон Tricholoma terreum. За разлика от Zemlyasta, тя няма аромат на брашно и аромат, а чиниите му са бели или мишки.
| Шапка | Крак | Плочи | Миризма | Пулпа | Места за растеж |
|
Ширина 4-12 см Изглежда като топка, докато расте, той има вид на камбана До старост става плосък Има мръсно бели, сивкави или черно-сиви люспи
|
Дълъг 4 до 15 см Направо Бяло със слаб нюанс на охра |
Широк Месест Много рядко Леко стройни или зеленикави Възрастните крака излъчват капчици в влага |
Ароматна гъба |
Сиво Няма горчивина Вкусът е приятен |
По краищата на иглолистни и широколистни гори в цялата умерена климатична зона |
- Сяра-жълто (Трихолома Сулфуреум)-Вяк Ивагид, нисък токсичен. Причинява леко отравяне.
| Шапка | Крак | Плочи | Миризма | Пулпа | Места за растеж |
|
Кадифе От 3 до 8 см в диаметър Първо изпъкнало, след това плоско с малко Сиво-жълто, с течение на времето Ръсти-Браун |
Височина от 3 до 11 cm Разширява до дъното или до върха В основата е обсипан с тъмни везни |
Рядко Краищата са неравномерни |
Сероводород, катран или ацетилен | Неприятно горчив вкус |
В широколистни и смесени гори на цялата европейска територия, до дъба и бук |
- Мишка посочен (Tricholoma virgatum) - малко токсичен.
| Шапка | Крак | Плочи | Миризма | Пулпа | Места за растеж |
|
С диаметър 3-5 cm Първо конус -оформен, след това плосък Тъмно сиво |
Дълго Тънък С дължина 5 до 15 см Плоски или разширени Бяло, по -близо до земята жълто или розово |
Често срещан Неравномерно Бял или сивкав Посвечените гъби имат жълти петна |
Няма |
Фиброзен Плътна Бял Има пикантен вкус на каустик |
Близо до бор, смърчови дървета, лиственица в горите на умерената зона |
Неядливи гъби на редица
- Сапунен (Tricholoma saponaceum, Agaricus saponaceus)
Лесно за объркване с ядливи изгледи:
- Браун. Те са подобни на външен вид и цвят. Отличен с аромат: Оригиналът има миризмата на гъби, мръсния - естествен сапун. В допълнение, кафявите индивиди имат отличителни опушени петна в горната част.
- Затъмнен. Разликите са трудни за определяне.
- Отделно, обсипани с изразени кафяви вени, които отсъстват във въпросния вид.
| Шапка | Крак | Плочи | Миризма | Пулпа | Места за растеж |
|
Гладко Гол Маслинено зелено Формата първоначално е конусна, а след това с плоско кондензирана с възникващите Диаметър 5-11 cm Мазна повърхност след дъжд |
Цвят на млечните или кремаво-туркоза Направо Цилиндрични Понякога приема формата на грудка надолу Опаковани с миши -оцветени везни Средна височина 6-7 см 1,5-2,8 см в диаметър По -близо до корените на розов тон |
Рядко Жълтеникаво-зелен Старите гъби понякога са покрити с петна от люляк Те се изчервяват на почивка |
Неприятно - f крим-молнth |
Плътна Бял или жълтеникав Изчервява се на разрез Горчиво |
Във всяка гора На различни почва Близо до: бука ако дъб борове |
- Браун
| Шапка | Крак | Плочи | Миризма | Пулпа | Места за растеж |
|
Наситено кафяво с червен нюанс Отворен |
Първоначално бели, петна се изчервяват с възрастта |
Широк Често срещан |
Неприятно
|
Плътна Бял |
В борова гора |
Отровни гъби на редица: бяло
Редът е бял (Трихолома албум)
- Расте до 8 см височина
- Шапката, докато расте, гъбата на изпъкналите се превръща в разпространение, с дебел гофриран ръб. Има бяло или мляко
- GLEB е влакнест, по време на повреда, бялото незабавно ще розово
- Кракът е дълъг, по -близо до основата се сгъсти, плътно, бяло
- Плочите са широки, криволичещи и чести
- Расте сред широколистни дървета, главно в брези
- Не са намерени ядливи двойки. Понякога объркани с Шампиньонс
- Можете да разграничите от ядливи вози чрез присъщия остър аромат на репичка, каустичен вкус и сняг -бял цвят на цялата гъба
Микробиолозите приписват този ред на леко токсични видове.
Редът е сив ядлив и отровен: Как да се разграничи?
Сив ред (Tricholoma portentosum) е ядлив вид.
Шапка:
- Месест
- С диаметър 4-12 cm
- Отначало закръглено и с течение на времето придобива плоско и неравномерно, с сплескан хълм в средата
- Плоска кожа от стари гъби избухва
- Мишка или тъмносив цвят, от време на време със зеленикава или люляк плака
Крак:
- Гладко
- Висока 4 до 15 см високо
- Широк
- Под головкой покрыта мучнистым налетом, по мере роста превращается в полую
- Цветно-бял със сивкаво-жълт нюанс
Пластинки:
- Широк
- Рядко
- Сначала — белые, постепенно желтеют или сереют
Мякоть:
- Желтеет на срезе
- Имеет характерный, немного выраженный, мучнистый вкус и несильный аромат.
Расте:
- В сосновых лесах по всей умеренной зоне, с сентября по ноябрь
Очень похожи на серушку:
- Рядовка заостренная (ядовитая). Отличается от серой более тонкой шляпкой с выделяющейся выпуклой шишкой в средине
- Рядовка несъедобная мыльная (Трихолома). В противовес съедобной, её шляпка не окрашена в бурые радиально расходящиеся ткани. Резкий запах мыла несъедобной рядовки, также не даст спутать ее с той которую можно употреблять в пищу.
Видео: Гриб-двойник или ложный. Как распознать рядовки серые, петушки?
Въпреки факта, че от редицата се получават красиви зимни заготовки и други вкусни ястия, не всички любители на майките от гъби ги събират за обработка.
Основната причина за това са два отрицателни фактора:
- Голям асортимент от ядливи и неядливи дивизии изисква специална бдителност при събирането. Тъй като съществува риск от отравяне с грешка.
- Те трябва да се събират само на екологично необуздани места - тези гъби могат бързо да поемат вредни вещества. В днешно време намирането на такова място е голям проблем.
Видео: May Row (Calocybe Gambosa) - ядлива пролетна гъба
Сладко и отровно се приписваха на ядливото.