Има ли и холестерол в продажба на прасе? Възможно ли е да ядете свинско солена свинска мас с повишен холестерол в кръвта?

Salo е любим продукт на много народи и е част от различни национални ястия. Но въпреки подобни предпочитания, има общо мнение, че мазнините е вреден продукт, той съдържа голямо количество мазнини с високо съдържание на калории и е източник на холестерол.

Тези твърдения имат основания. Salo наистина е запас от мазнини, който се отлага под кожата на животните и се състои главно от триглицериди - вещества, натрупани в мастните клетки. Солената мазнина има съдържание на калории от 816 kcal, Fresh-797, Fried-753 kcal, Varied-460-500 kcal на 100 g от продукта, така че използването му в големи дози със сигурност няма да повлияе на фигурата и храносмилането. Но по отношение на въпроса какво количество съдържа холестерол в свинска сала, тогава не всичко е толкова просто.

Има ли и холестерол в свинска мазнина: той се увеличава или понижава холестерола?

Последните проучвания в областта на диететиката най -накрая разсеяха мита за опасностите от мазнините и че холестеролът, съдържащ се в прасето на мазнините, значително влияе на кръвния холестерол.

• Разбира се, има холестерол в свинско плаване, но съдържанието му варира там от 70 до 100 mg на 100 g продукт. И това е много по -малко от, например, в масло (200 mg на 100 g), в яйце (373 mg на 100 g) или в говеждо бъбреци (1126 mg на 100 g). По някаква причина обаче мазнините винаги сме считали за най -опасния източник на холестерол.
• Освен това бяха направени и други важни открития. Например фактът, че мазнината съдържа много важно вещество - Арахидонова киселина, Участие в липидния метаболизъм, който е част от жизненоважния витамин F и е компонент на ензимите на сърдечния мускул.
  • Но кое е най -невероятното - Salo участва в обмен на холестерол! С други думи, използването на мазнини не води до увеличаване на холестерола на кръвта, както се смяташе по -рано, но напротив, поради действието на арахидонова киселина, съдържащо се в нея, помага за почистване на кръвоносните съдове на холестерола.
  • Благодарение на това вещество В черния дроб се развиват „добър“ холестерол и разделянето на „лошото“. Арахидоновата киселина не е в състояние да влезе в тялото с растителни храни, тъй като се среща само в животински продукти. Ето такава сложна връзка, която ни разкрива напълно различна роля на мазнините в нашата диета.

• Не можем да минем и неговите диетични способности да разсее популярните митове. Въпреки високото съдържание на калории в мазнините Не може да се яде много. Освен това, Температурата на топене на свинския продукт е приблизително същата като тази на нашето тяло - 37 ° С И това означава, че той бързо ще се усвои в стомаха ни.
  • И още един плюс - SALO насърчава бързото насищане. Следователно няма да преяждате. Нека го сравним с овесената каша - тя е изключително полезна, но след половин час такава закуска ви дава апетит на вълк. Не посещаваме подобни проблеми с мазнините, дори и да я ядем в малки количества.
• Също така се намира в мастния моно -наситено Олеинова киселина, Това, което образува защитата на черния дроб и бъбреците от окислителните продукти и е добра профилактика на атеросклерозата.
• В допълнение, свинските мазнини са източник на витамини A, B, D и E, които са много добре запазени в този продукт. Освен това има висок процент в него Селен в лесно смилаема форма и каротин.
• За разлика от месото, Мазнините не натрупват радионуклиди сами по себе си И дори помага за отстраняване на токсични вещества от тялото.
• Salo също помага от:
  • екзема
  • мастит
  • крак шпори
  • болки в ставите
  • зъбна болка
  • главоболие
  • подагра
  • пречи на интоксикацията с алкохол и подобрява добре да бъдеш
  • облекчава опиянение
  • насърчава заздравяването на рани по време на измръзване или изгаряния
  • нормализира хормоналното ниво
  • защитава сърцето и бъбреците
• В допълнение, такъв чудо инструмент е безумно прост и се използва! Необходимо е само да прикачите парче към възпаленото място за известно време или да включите няколко тънки филийки в диетата си.

Холестерол в свинска сала: Можем ли да използваме мазнини с висок холестерол в кръвта?

Тъй като вече стигнахме до извода - холестеролът в свинската мазнина не е толкова опасен. Но все пак те не трябва да го злоупотребяват!

• По принцип животинските мазнини са необходими за нормалното функциониране на тялото, те съдържат онези вещества, които не влизат в тялото с мазнини мазнини. Въз основа на горното, заключаваме, че Умерената консумация на мазнини за храната не само не е вредна за тялото, но дори и изключително полезна!
  • Единственото ограничение е, че все пак трябва да внимавате за тези, които имат заболявания на печене, стомаха и излишното тегло. Също така си струва да използвате хора над 60 години и да ограничите този продукт на деца под 3 години!
• Особено ползите от мазнините принадлежат към тези случаи Когато съдържанието на холестерол в кръвта е прекалено високо. Изследователи от Мюнхенския университет доказаха, че холестеролът влиза в тялото с храна общо 20%, а останалата част от процента започва да се произвежда активно от самата организация. Следователно малка част от този продукт - до 30 g на ден - насърчава намаляването на холестерола в кръвта.
  • Като пример, така че в кръвта да има скок на холестерола, е необходимо да се яде около половин килограм на такъв дебел продукт наведнъж. И това вече е опасно за храносмилането и като цяло такъв дял дори не е в състояние да направи с запалените фенове!

Важно: свинските мазнини също имат ефект върху онкологични заболявания, Потискане на раковите клетки и действайки като превенция от тяхното развитие. Следователно този продукт е изключително полезен за използване постоянно за хора, живеещи в близост до радиоактивни области.

Но все пак е по -добре да не се увлечете с мастна кожа от мазнините. Особено, ако в него има четинки! В крайна сметка това може да доведе до заболявания и възпаление на стомашно -чревния тракт. Също така в кожата има много витамини от продукта, но и хитин, което е изключително трудно да се усвои. И ако прасето също е било хранено от вредна или химическа храна, тогава цялата тази смес ще бъде концентрирана главно в кожата!

Холестерол в Pig Sal: Каква свинска мас може да се яде без увеличаване на холестерола?

• Има холестерол във всяка свинска мазнина! Вече стигнахме до извода, че не е толкова опасно, колкото е изтеглено, а не в толкова голямо количество. Но тук си струва да направите някои резерви. Първо, Полезно е само пресни мазнини.
  • В старите, пожълтяли осолени, вредни канцерогенни вещества могат да се натрупат. В допълнение, той съдържа скок в нивото на холестерола. Старата мазнина се определя от жълта и неприятна миризма, ние вземаме максимум шест месеца за времевия сегмент - невъзможно е да съхранявате свинска мас, дори солен! Той вече няма тези свойства, много по -лошо се абсорбира и дори може да причини не само отравяне, но и новообразувания.
• Второ, от всички видове този продукт Солената мазнина трябва да бъде предпочитана - На него на първо място принадлежи на всички горепосочени полезни свойства. Да предположим също да се яде варена мазнина.
  • Но има един страх - това е сол! Това е естествен консервант, който удължава срока на годност на мазнините. Но тя може да забави течността в тялото и да доведе до оток, особено ако има метаболитни нарушения. Като изход - Контрол на консумацията на сол в други продукти. Ако имате солена свинска мас на масата си, тогава не трябва да го пълните прекомерно с нея, например, зеленчуци.
• Но Пушеното трябва категорично да откаже. Пушеният продукт е източник на канцерогени. Смята се също, че може да причини образуването на ракови клетки. Въпреки че това е само в случая, ако тялото е имало значително натрупване на вредни вещества.

• При пържене на мазнини Вещества, такива вредни за черния дроб, се образуват като триглицериди. И няма нищо добро в използването на такива мазнини. В допълнение, с продължителна топлинна обработка в него в него може да се освободят и вредни канцерогенни вещества! Подобна картина се наблюдава и при отопление на растително масло. Но това вече е обширен проблем като цяло Всички пържени храни - тя трябва да се консумира възможно най -малко.
  • Въпреки че все пак е по -добре да се пържите върху мазнини от солени или пресни мазнини. Но тук говорим за сравнение със същия зеленчук или масло, чийто температура на топене е много по -висока. А това означава, че полезните вещества в него са много по -малко.
• От голямо значение е какво да ядете този продукт с храна. Приетата комбинация от мазнини с картофи трябва незабавно да бъде изключена - нишестето забавя храносмилането на мазнините. Комбинациите от мазнини с бял хляб също са противопоказани - в този случай високото съдържание на калории ще осигури голямо натоварване на черния дроб.
  • Но малко парче мазнини със зеленчуци, ръжен хляб или хляб ще бъде много полезно допълнение към диетата. В идеалния случай дайте предпочитания на продукти с груби влакна. Те допълнително намаляват холестерола.

Както можете да видите, холестеролът в свинската сала е силно украсен. Първо, няма толкова много от тях и второ, ние вече бяхме убедени, че има голяма полза от този продукт с умерена и правилна употреба! Но този елемент се отнася за всеки продукт - в края на краищата прекомерната консумация на всичко може да навреди.

Видео: Холестерол в Pig Sal