Цветно зеле в домат за зимата: най -добрата стъпка -by -стъпала рецепта с подробни съставки

Вкусно цветно зеле в домат може да се приготви с помощта на съвети от нашия материал.

Цветното зеле в доматения сок е вкусна детачка за зимата. Оказва се, че зелето сочно и хрупкаво. Тя може да се добави към салатата, в Borsch или зеленчукова яхния и просто да се поглезите с витаминско ястие няма да бъде излишно през зимата. Нещо повече, изобщо не е трудно да го приготвите, основното е ясно да се наблюдават всички пропорции и да следвате стъпка -by -стъпка рецепта.

Има много рецепти за приготвяне на този деликатес, винаги използвам доказана рецепта. Подготовката върху него не изисква стерилизация, което значително спестява време.

Цветно зеле в домат за зимата

Така, за готвене на цветно зеле в доматен сок Следните съставки ще са необходими за зимата:

две килограмови ядрени вилици
домати - 5 кг
растително масло - ½ чаша
остър чили пипер - 3 шушулки
чесън - 2 глави
сол - 3 с.л. l.
оцерна есенция - 1 с.л. l.

Метод на готвене:

Изплакнете и изсушете добре доматите, смилайте ги с блендер или с месна мелница. Прекарайте получените домати плодове на сито, за да се отървете от семена и кожи.
Добавете слънчогледово масло, сол към доматите и поставете на печката.
Сокът трябва да вари най -малко половин час на слаб огън. 5 минути преди да извадите тигана от огъня, добавете натрошен пипер и чесън в домат.
Докато сосът изпада на огън, трябва да приготвите карфиол.
От глава е необходимо да се отстранят листата, да се измият и разделят на съцветия.
След това зелето трябва да бъде сгънато в подходящ контейнер, да изсипете вряща вода и да се подпали за пет минути. Тя трябва да заври, но много слабо.
Приготвеният карфиол трябва да бъде отпочинал на гевгир и да остави водата напълно да се отцеди.
Поставете зелето в стерилизирани буркани.
Добавете оцета към кипящата сос.
Изсипете врящ домат в бреговете с врящ домат.
Навийте се със стерилизирани калаени капаци и обърнете за един ден и увийте банките с заготовки.
В бъдеще съхранявайте на хладно място.

Цветното зеле в домат за зимата е готово! Добър апетит! И още съвети: За да направите зелето наистина вкусно и сочно, за неговата приготвяне трябва да изберете стегната, силна глава и да вземете домати до месести сортове!