Такъв сочен „зимен“ цитрус като мандарина може безопасно да се добави към месни ястия и салата. От такава съставка вашите кулинарни шедьоври само „ще спечелят“, а гостите ще бъдат изненадани от вашия кулинарен талант и оригиналност.
Съдържание
- Патица, изпечена с мандарини и ябълки във фурната
- Как да готвя пилешко руло с сини сливи и мандарини?
- Свинско, изпечено с мандарини във фурната: рецепта и снимка
- Пиле на салата в лунички с мандарин: рецепта и снимка
- Рецепта за салата с мандарини и червен хайвер: рецепта
- Салата с пушено пиле и мандарини: рецепта
- Салата и мандарините на Peking Cazge: рецепта и снимка
- Говеждо с мандарини: рецепта за салата
- Видео: "Салата с мандарини"
Патица, изпечена с мандарини и ябълки във фурната
Мандарините имат толкова много наситени и приятен вкусЧе те са чудесни за мариноване и пълнене на месо преди печене. Сокът от цитруси ще накисне месото и ще му придаде сладък и кисел вкус, оставяйки мек и деликатен.
Едно от най -популярните ястия - патица, пълнена с ябълки и филийки мандарин. Подобно сутрешно изтънява дълго време във фурната при ниски температури и следователно има необичаен, но невероятно пикантният и сочен вкус със сладост на мандарина и ябълковата киселина.
Важно: Печена патица с мандарини ще стане вашето ястие с короната на празничната маса, моля и приятно изненадайте гостите.
Ще ви трябва:
- Патица - 1 труп (без вътрешности, измит и изцеден).
- Мандарини -700-800 g (за предпочитане сладко)
- Apple -1-2 бр. Зелено (сорт "Semerinko")
- Течен мед - 2 с.л.
- Соя сос - Няколко tbsp.
- Чушки и солена смес
- Чесън - Няколко карамфил
Подготовка:
- Трупът на патицата се измива, трябва да се засява, без пера.
- Трупът трябва да се търка със сол и смес от чушки, както отвътре, така и отвън.
- Натиснете чесъна и смесете със соев сос, получен от маринатата, също трябва да бъде покрито сутрин.
- Останалата марината се излива в трупа
- Мандарините са почистени от корички и филми
- Ябълката се нарязва на филийки
- Филийки мандарин и ябълка запълват трупа
- Зашийте патицата навън с обикновени или кулинарни нишки.
- Трупът трябва да се изпраща във фурната, която трябва да се нагрява до 190-200 градуса.
- Прогнозно време за печене 1,5 часа. След час печене извадете патицата и я пробийте с клечка за зъби, ако кръв се изсипа за още 30-40 минути, ако сок и кръв, след това до 20 минути.
Важно: След печене нишките трябва да бъдат отстранени от патицата, пълнежът не трябва да се отстранява. Поставете патица с пресни плодове върху ястие.
Как да готвя пилешко руло с сини сливи и мандарини?
Основната характеристика на това ястие е ролката е диетична Не само защото се приготвя от постно месо, но и защото се готви или се пече за двойка без олио. Пилешкото месо върви добре със сладостта на плодовете и с тях придава прекрасен вкус, както и аромат.
Ще имаш нужда:
- Пилешко филе - 4 гърди (това е приблизително 1 kg - 1 kg. 200 g)
- Мандарини -3-4 PC. (Изберете сладко)
- Гайка поздрави -100-120 g.
- Снички - 100 g.
- Смес от чушки и сол на вкус
Подготовка:
- Поставете голям (двоен) слой хранителен филм на дървена дъска.
- Всяка гърда трябва да се почиства от филми и дълбоко нарязано в средата.
- Всички гърди се припокриват върху хранителния филм (свързани с разрези и гърбове).
- С помощта на чук месото се пребива старателно, особено там, където са свързани гърдите. Това е необходимо, така че ролката да е равномерна.
- Сол и поръсете месото със смес от чушки.
- Сниките се изсипват с вряща вода за намазване, тя трябва да е без кости.
- Мандарините са обелени и разделени на филийки. От всяко лоби филмът трябва да бъде отстранен възможно най -внимателно, така че да остане само пулпата.
- На ръба на счупения слой на месото се поставя орех, преди това се съчетава с подвижен щифт, след това слой от сливи и отгоре от него филийка мандарин.
- Нежно завъртете ролката, като дърпате ръба с прилепнал филм, затегнете плътно краищата.
- Можете да готвите ролки в двойни ботуши, ако нямате, поставете получената наденица в широк гевник. Поставете гевгир върху голям тиган, на дъното на която водата кипи.
- В двоен котел (или на парна баня), рулцата трябва да се подготвят за приблизително 30-40 минути.
- Готов за разточване на ролката, извадете филма от него и едва след това изрежете на порции.
Свинско, изпечено с мандарини във фурната: рецепта и снимка
Мастното свинско месо върви добре със сладостта на мандарина и заедно придава богат пикантен вкус.
Ще имаш нужда:
- Свинско месо (Корея или изрязване) - 1 кг.
- Мандарини - 0,5 кг. (Изберете сладко)
- Лук - 1 компютър. (средно аритметично)
- Чесън - Няколко компютри. Зубков
- Сос домат - 100 ml. (Чисти или с подправки)
- Смес пипер и сол на вкус
Подготовка:
- Месото без кост трябва да се нарязва на парчета с дебелина 1 см.
- Нарежете лука в големи половин пръстени
- Чесънът трябва да се почиства и да се нарязва на малки чинии.
- Пригответе ястие за печене. Трябва да са ястия с висока страна.
- Формата е леко смазана с масло
- Слой на месото е разположен на дъното на палубата, той трябва да бъде пробит и добавен към вкуса.
- В чаша вода (може да се замени с месо или зеленчуков бульон), доматеният сок се разтваря и цялото месо се излива с тази течност.
- Поставете половина -ринг отгоре на месото
- Мандаринът трябва да се почиства от филмите за пили и излишни. Пулпата се нарязва на пръстени, които са разположени отгоре на лука.
- Deco трябва да бъде изпратен във фурната
- За първите 20 минути месото се пече при висока температура (220-250 градуса).
- След това време температурата се намалява до 180-190 и месото се пече още 20 минути.
Пиле на салата в лунички с мандарин: рецепта и снимка
Оригинална, сочна салата със сладък вкус ще изненада вашите гости и ще даде приятни вкусови усещания.
Ще имаш нужда:
- Пилешко филе - 1 гърда (приблизително 400 g)
- Мандарини - 3 бр. (Не е голям, сладък)
- Лук - 1 компютър. (малък)
- Няколко капки оцет или лимонов сок
- Захар и сол на вкус
- Майонеза - Няколко tbsp.
Подготовка:
- За това трябва да се маркира лукът, за това, да го почистите и да го нарежете на половин пръстени.
- Поставете лука в купа, изсипете го с вряща вода, отцедете вода.
- Попълнете лука с оцет, поръсете 1 ч.л. захар и малко количество сол. Оставете да се маринова за половин час.
- След това източете маринатата, изсипете я в купата за салата.
- Обелете мандарина от корите и филмите, нарежете филийките наполовина, пробийте купата за салата.
- Гърдата трябва да се приготвя по някакъв начин: вари, пържеше или печете. След това гърдата се нарязва на парчета и се добавя към останалите съставки.
- Салатата е подправена с майонеза и подправена на вкус
Рецепта за салата с мандарини и червен хайвер: рецепта
Тази рецепта за салата с морски дарове и мандарини ще украси празничната маса и ще изненада необичаен вкус.
Ще ви е полезно:
- Варени атлантически скариди (МАЛКО) - 200 g (може да бъде заменен с маринована).
- Червен хайвер - 1 буркан (голям, 100 g)
- Яйце -3-4 PC.
- мандарина - 2 бр. (сладка)
- Майонеза - Няколко tbsp. съдържание на високо съдържание на мазнини
Подготовка:
- Скаридите се варят във вряща вода, охлаждат се
- Яйцата се варят
- Мандаринът се почиства от корите и филмите, пулпата на пулпата се нарязва наполовина.
- Съставките се смесват старателно в купата за салата, подправени с мастна майонеза.
- Отгоре на салатата трябва да се постави слой червен хайвер преди сервиране.
Салата с пушено пиле и мандарини: рецепта
Ще имаш нужда:
- Пушена шунка - 1 компютър. (може да бъде заменен с филе).
- Яйце - 4 неща.
- мандарина -2-3 компютри. (сладка)
- Сирене мазни - 100 g (например „заквасена сметана“ или „руски“).
- Майонеза - Няколко tbsp. съдържание на високо съдържание на мазнини
- Сол на вкус (Ако искаш)
Подготовка:
- Месото се отделя от костта, нарязано
- Яйцата се варят и се нарязват по същия начин като месото
- Мандарините са почистени от кора и филми, пулпата се нарязва наполовина.
- Всички съставки се зареждат с майонеза и смесени.
- Сиренето се настъргва и се поставя на пързалка над салатата преди сервиране.
Салата и мандарините на Peking Cazge: рецепта и снимка
Ще имаш нужда:
- китайско зеле- 200 g. Бяла и зелена част
- мандарина-2-3 компютри. Сладко разнообразие
- Краставица- 1 компютър. (малък)
- Син лук- 0,5 крушки (малки)
- Майонеза- Няколко tbsp. съдържание на ниско съдържание на мазнини
- Бял сусам- 1 супена лъжица. семена
- Яйце - 2 бр. Курин
- Сол на вкус
Подготовка:
- Яйцето се вари
- Зелето трябва да бъде нарязано на ситно и да се постави върху ястие за сервиране.
- Лукът се нарязва на малки половин пръстени и се поставя върху зелето.
- Краставицата трябва да се нарязва на половин пръстени и да се поставя с лук.
- Сол на салатата на вкус, добавете смес от чушки.
- Филийки мандарин, обелени от филма, са разположени на върха на краставицата.
- До мандарините се поставят филийки сварени яйца.
- Цялата салата се полива с нискомаслена майонеза. Можете да добавите няколко капки соев сос.
- Преди сервиране салатата се поръсва с бели сусамови семена.
Говеждо с мандарини: рецепта за салата
Тази салата принадлежи към категорията топли, тъй като месото, добавено към нея, трябва да бъде просто приготвено.
Ще имаш нужда:
- Говеждо месо (Пулпа или изрязване) - 300 g.
- Чери домати - Няколко компютри.
- Мандарини - Няколко компютри.
- Син лук - 1 компютър. (малък)
- Ругула -80-100 g.
- Зехтин - 3 TBSP.
- Соев сос - 3 TBSP.
- Сусам - 1 супена лъжица.
- Сол на вкус
Подготовка:
- Говеждото пържола трябва да се пържи на скара или в масло в тиган. Опитайте се да не изсушите месото и да го оставите сочно.
- Готовото месо се нарязва на филийки и се поставя на възглавница от рукола.
- Месото е поръсено с половинки от чери домати, половин пръстени от син лук и мандаринови филийки с отдалечен филм.
- Бензината се приготвя от маслото и соевия сос, получената салата се полива с нея. Можете да добавите малка резен чесън към бензиностанцията.
- Готовата салата е поръсена със сусамово семе.