بيكور فول: وصفات للطهي لفصل الشتاء. كيف تتجمد ، كيف تصنع سلطة ، ليتشو ، لوبيو ، الفاصوليا الخضراء الدجاج المخلل والدجاج في فصل الشتاء؟

كيفية تحضير حبوب التصحيح لفصل الشتاء: التجميد ، التبلد ، التخمير ، اصنع سلطة معلبة.

فاصوليا بوشكي هي منتج غذائي مفيد للغاية. يمكنك أن تقرأ عن خصائصها هنا: الرابط.

يمكن حصاده لفصل الشتاء بطرق مختلفة ، من أجل تزويد الجسم بالفيتامينات والمعادن في غياب الخضروات والفواكه الطازجة. بعض الفراغات كاملة الأطباق اللذيذة ، في حين أن البعض الآخر يسمح لك بالطهي مع قرون من الحساء ، وصنع العجة والسلطات وأوعية المقاة.

بالنسبة لأولئك الذين قرأوا المقال ، سيصبح من الواضح: الفاصوليا الفرنسية هي منتج يستحق الطاولة الاحتفالية.

القواعد العامة لعملية الشغل من الفاصوليا الفرنسية لفصل الشتاء

1. يتم تحضير الفاصوليا الخضراء الناعمة بهذه الطريقة: إنها تغسل تمامًا ، وتقطيع الأطراف ، لأنها تفسد طعم المنتج ، مقطعة إلى أشرطة بنفس الطول تقريبًا (3-4 سم). ثم غليها لمدة 5 دقائق
2. بالنسبة للفراغات ، تحتاج إلى غسلها تمامًا مع الصودا ، وتعقيمها مع أي جرار زجاجية مريحة بحجم 0.5 لتر. كما تم تعقيم الأغطية
3. إذا كانت الشغل نفسه تنطوي على التعقيم ، فسيتم تنفيذها لمدة 20 دقيقة للجرار نصف النصف. يتم غمرها في الماء بمقدار 0.75 ارتفاعات. يجب أن تغلي الماء بهدوء شديد. في أسفل الأواني ، سيبدأون قطعة قماش أو منشفة

الشغل الشتوي: فاصوليا متجمدة من التصحيح

التجميد هو وسيلة لإعداد الخضروات لفصل الشتاء دون فقدان خصائصها المفيدة. ستحتفظ بتعبة التصحيح المجمدة بشكل صحيح ، حتى في منتصف الشتاء ، بمظهر وذوق الطازج.

يمكن تنفيذ الصقيع بطريقتين:

1. فقط قم بطي القرون المفرومة في حقيبة كبيرة أو أجزاء صغيرة ، ثم أرسلها من الفريزر
2. غلي القرون المفروم لمدة 3 دقائق في الماء المغلي وعندها فقط تجميد

هام: قبل التجميد ، يجب تجفيف حبوب التصحيح تمامًا بحيث لا تلتصق ببعضها البعض في الأكياس ، وبعد ذوبان الجليد لا يتحول إلى عصيدة. للقيام بذلك ، يتم وضعه على قسم من النسيج الطبيعي أو المناشف الورقية في طبقة واحدة

فيديو: كيفية تجميد حبوب التصحيح؟

حبوب الملعب في الطماطم لفصل الشتاء - فارغ في البنوك: وصفة

الفاصوليا الفرنسية في صلصة الطماطم هي:

• مقبلات كاملة
• مرق للمعكرونة والأطباق الجانبية الأخرى
• أساس Lobio

سوف تحتاج:

• 1 كجم من حبوب الهليون
• 1.5 كجم من الطماطم
• 2 جزر صغيرة
• 2 المصابيح
• 50 مل من الزيت النباتي
• 50 مل من الخل 9 ٪
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الملح
• 1 ملعقة صغيرة من السكر
• الفلفل الأسود ، الخضر

1. قم بإعداد الفاصوليا الفرنسية وفقًا للقواعد الموضحة أعلاه
2. الطماطم المغسولة باك ، أخرج الجلد منها. يتم قطع النوى الخضراء بعناية منها
3. الخلاط مستعد الطماطم هريس
4. يتم إحضار هريس الطماطم إلى الغليان ، وصب قرون الفاصوليا فيه. تحت الغطاء يتم غليه على أصغر حرارة
5. يتم سحق البصل والجزر المغسول والتنظيف ، ثم يتم إرساله إلى الطماطم
6. يتم إرسال الملح والسكر والفلفل إلى هناك
7. بعد حوالي ربع ساعة ، تتم إضافة الخضر وتسعة في المائة من جوهر الخل
8. توزيع الفاصوليا الهليون في الطماطم بواسطة الجرار. تتطلب الشغل التعقيم

حبوب الملعب لفصل الشتاء في صلصة الطماطم - فارغة في البنوك: وصفة

الفاصوليا الفرنسية في صلصة الطماطم مع الثوم والريحان حاد وممتع. يسير بشكل جيد مع اللحوم منخفضة الدسم.

قم بإعداد طبق لفصل الشتاء من:

• 1 كجم من حبوب الهليون
• 1.5 كجم من الطماطم الناعمة
• 1 رأس الثوم
• 1 لمبات
• 1 حفنة من الريحان
• 3 ملعقة صغيرة
• الفلفل الأرضي

1. قم بإعداد الفاصوليا الفرنسية وفقًا للقواعد الموضحة أعلاه
   على كمية صغيرة من الزيت النباتي ، البصل المفروم بدقة
2. يتم قطع طماطم بلانشي إلى شرائح ، ووضعها على البصل ، تحت الغطاء
3. يتم الضغط على الثوم في الطماطم المغلي ، ويتم إضافة حبوب الهليون المحضرة والملح والفلفل
4. عندما تغلي الشغل لمدة 15 دقيقة ، أضيف الريحان المفروم
5. قرون من الفاصوليا وضعت في الجرار وضعت تعقيم

فاصوليا في فصل الشتاء في معجون الطماطم

يمكنك إغلاق الفاصوليا الفرنسية مع معجون الطماطم. خذ 200 غرام من المعاجين لكل 1 كجم من القرون.

فيديو: الفاصوليا الهليون في الطماطم لفصل الشتاء

حبوب الملعب لفصل الشتاء: وصفات بدون تعقيم

بحيث لا توجد حاجة لتعقيم قطعة حبوب التصحيح ، وتضاف الخل كمواد حافظة.

وصفة: الفاصوليا مع الفلفل والطماطم

بحاجة إلى:

• 1 كجم من حبوب الهليون
• 300 غرام من الطماطم
• 300 غرام من الفلفل الحلو
• 50 مل من الزيت النباتي
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة الخل
• 2 ملعقة صغيرة من الملح
• الفلفل الأسود الأرضي

• قم بإعداد الفاصوليا الفرنسية وفقًا للقواعد الموضحة أعلاه
• يتم غسل الفلفل ، وقطع قلبه ، وقطع إلى شرائح رقيقة
• الطماطم وقطعت إلى شرائح
• يضعون الخضار في مقلاة سميكة أو مرجل ، ويضيفون الزيت النباتي والملح والفلفل إليهم
• قطعة عمل مسلوقة تتأثر بها لمدة 40 دقيقة ، في النهاية ، يضاف الخل إلى ذلك
• ضع سلطة نباتية ساخنة مع حبوب الهليون في الجرار المعقمة ولفها على الفور

وصفة: الفاصوليا الفرنسية مع الجزر والطماطم

بحاجة إلى:

• 1 كجم من حبوب الرهن
• 0.5 كجم من الجزر
• 0.5 كجم من الطماطم
• 2 المصابيح
• 1 شعاع بازيليك
• 100 مل من الزيت النباتي
• 80 مل من خل غرفة الطعام
• 3 ملاعق صغيرة من الملح
• 2 ملعقة صغيرة من السكر
• 5 الفلفل البازلاء
• الفلفل الأرضي

1. قم بإعداد الفاصوليا الفرنسية وفقًا للقواعد الموضحة أعلاه
2. يتم تقطيع الجزر المنحّل والغسل إلى مكعبات
3. تنظيف البصل والبصل المقطوع في نصف حلقات
4. الطماطم بطيئة وقطع الشرائح
5. باسيل سحق
6. أرسل الخضار إلى الخضروات ، وأضف زيتًا نباتيًا لهم ، ويعانق ذلك لمدة ربع ساعة ، ولا ينسى التحريك
7. أضف حبوب التصحيح والريحان إلى الخضار
8. الملح والحلو والتوهج الشغل
9. أضف غرفة طعام الخل في 10 دقائق
10. يتم وضع حبوب الحركة مع الخضار ، دون انتظار التبريد ، في الجرار المعقمة ، ملتوية

فيديو: الحفاظ على حبوب الهليون

وصفة العشب على شكل جزء لفصل الشتاء

يمكن أن يطلق على الأرمن الأرمن في كلمة Tursh. ولكن ، عادةً ما تكون مسألة فكرة حبوب Sauer الهليون. للحصاد لفصل الشتاء ، يتم أخذ القرون المسطحة الصغيرة. خصوصية Turshi هي أن الفاصوليا الموجودة فيه يجب أن تكتسب طعمًا سريعًا وتصبح متموجة تقريبًا.

بحاجة إلى:

• 1 كجم من حبوب الهليون
• 0.5 كجم من الفلفل الحلو
• 0.5 كجم من الجزر
• 5 فصوص من الثوم
• 1 الفلفل غوركي
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الملح

1. لا يتم طهي حبوب الهليون النقية ذات النصائح المقطوعة ، كما هو الحال في وصفات الفراغات أعلى ، ولكنها تطفو لمدة 1-1.5 دقيقة حتى لا تفقد المرونة
2. تنظيف الجزر المغسول فرك على المبشر "الكوري"
3. في الفلفل ، يتم قطع السيقان والوسط ، وقطعها بشرائط رقيقة
4. تم سحق Gorky Pepper
5. قم بتوصيل الخضروات بالفاصوليا ، واضغط على الثوم عليها
6. يرش خليط الخضار بالملح بحيث يعطي العصير. تنظيم الاضطهاد لمدة 3-4 ساعات
7. ضع وجبة خفيفة من حبوب الهليون في الجرار المعقمة
8. يتم إعداد محلول ملحي من 1 لتر من الماء و 1 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الملح. يُغلىه ليغليه ، ثم يُسكبه على الخضار حتى يغطيه
9. يجب تعقيم الشغل في البنوك

فيديو: Tursha لفصل الشتاء

حبوب النغمة المخللة باللغة الكورية لفصل الشتاء. Podchkaya Beans سلطة الهليون لفصل الشتاء: الوصفات

مع التوابل "الكورية" ، يمكنك إغلاق أي خضروات ، وكذلك حبوب التصحيح. تشمل مجموعة المنتجات الخاصة بشركة عمل piquant:

• 1 كجم من الفاصوليا الفرنسية
• 2 الجزر
• 1 البصل
• ورقة باي (واحدة لكل جرة)
• 4 فصوص من الثوم
• توابل الخضار باللغة الكورية
• 200 مل من الزيت النباتي
• 50 مل لدغة 9 ٪

1. موضوع الفاصوليا الهليون عن طريق المعالجة الأولية واتركها لتبرد
2. يتم تنظيف الجزر وغسله ، يمكنك قطعه بحلقات نصف رقيقة أو شرائط ، أو صر للسلطات "الكورية"
3. يتم تنظيف البصل ، وغسله ، وقطع في النصف
4. امزج الفاصوليا والجزر والبصل ، واضغط على الثوم في هذا الخليط
5. من النفط والخل والتوابل ماء مالح ، يُغلى الماءح
6. يتم وضع سلطة Podchki Beans وفقًا للبنوك التي يتم غسلها بالصودا أو البخار المعقم ، ويتم إضافة أوراق الخليج إلى كل منها
7. صب الشغل مع ماء مالح
8. يتم حفظ الجرار المغلقة في الغرفة لمدة 24 ساعة ، ثم تنفذ في مكان بارد

مصنوعة من الفاصوليا المترقع لفصل الشتاء: الوصفات

يختلف Lecho عن الفراغات الأخرى مع حبوب الهليون والفلفل والطماطم فيه فيها جميع المكونات "متساوية" ، كل واحد منها يجلب مساهمته الفريدة في باقة الذوق للأطباق.

يأخذ:

• 2 كجم من الطماطم
• 1 كجم من حبوب التصحيح
• 1 كجم من الفلفل الأحمر أو الأصفر الحلو
• 0.5 كجم من الجزر (لا يمكنك وضعها على الإطلاق)
• 1 رأس الثوم
• 1 فلفل - الضوء
• 250 مل من الزيت النباتي
• 75 مل من الخل
• 100 غرام من السكر
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الملح

1. الطماطم باك ، بمساعدة مطحنة اللحوم التي تصنعها منها
2. أيضا ، من خلال مطحنة اللحوم إلى هريس الطماطم أضف الفلفل والثوم
3. الملح ، هريس الطماطم ، أضف الزيت النباتي إليه
4. غلي هريس الطماطم لمدة 7 دقائق ، في هذا الوقت تنظف وغسل الجزر ، وقطعها بدقة أو فرك المبشر
5. أضف الجزر إلى الطماطم ويغلي لمدة 10 دقائق أخرى
6. تحضير الفاصوليا الفرنسية. مقطوعة بواسطة مكعبات ، تتم إضافتها أيضًا إلى الطماطم وتغلي لمدة ربع ساعة
7. قطع الفلفل الحلو المقشر والمقشر إلى 6-8 فصيلة ، وأضفه إلى الخضروات في الطماطم وغلي ربع ساعة أخرى
8. قبل 5 دقائق من إيقاف تشغيل قطعة العمل ، أضف الخل إليها
9. أغلق السلطة لفصل الشتاء في الجرار المعقمة

Lobio مصنوع من حبوب الترقيع: وصفة لفصل الشتاء

Lobio Georgian الكلاسيكي يستعد من الفاصوليا الحمراء والتوابل. ولكن يمكن أيضًا استخدام القرون لطهي النشاط.

1. اغسل ، قطع 1 كجم من الفاصوليا الفرنسية. طهيها لمدة ربع ساعة. لم يتم سكب ديكوتيون. تحتاج إلى تركها حوالي 0.5 لتر
   5 طماطم كبيرة مملوءة ومقشرة ومقطعة إلى مكعبات
2. طحن حفنة من البصل الأخضر المغسول وقلي قليلاً. افعل ذلك في مرجل
3. يُضاف الفاصوليا والطماطم إلى القوس ، وصب الفاصوليا ديكوتيون ويخنة تحت الغطاء لمدة 5-7 دقائق
4. قم بقطع حفنة من البقدونس والكزبرة والاسلسات ، أضف 5 فصوص من الثوم مفقودة من خلال القرنفل 5
5. يُضاف الخضر مع الثوم إلى الخضار التي تستمر في إطفاء الملح والملح وتتوهج حسب الرغبة
6. ضع على الفور الشغل في البنوك ، وقم بتعقيمها وإغلاقها

فيديو: لوبو من حبوب الترقيع الصغيرة

الفاصوليا الكاذبة stvashaw: وصفات

1. فاصوليا صعب الإرضاء في برميل أو دلو أو وعاء
2. يتم أخذ المنتجات في هذه النسبة: 1 كجم من القرون 1 لتر من الماء و 50 غرام من الملح
3. وضع الفاصوليا مغسولة ونصائح مقطوعة في الحاوية ، يتم قطعها جيدًا
4. تحضير محلول ملحي من الماء البارد والملح ، وصب القرون معهم
5. غطي الحاوية مع شاش نظيف أو قطعة قماش
6. تنظيم الاضطهاد الجيد
7. القرون الحمضية 1-1.5 أشهر: أسبوع في الدفء ، بقية الوقت في البرد
8. يمكنك إضافة أي خضراء لتذوق حبوب Sauer الهليون

فيديو: حبوب التصحيح المخلل