يمكن طهي الخضروات اللذيذة مع التوابل العطرية وفقًا لوصفاتنا.
محتوى
ربما يعرف الجميع الجزر اللذيذ في الكورية ، ومع ذلك ، لا يعلم الجميع أنه يمكن إعداد أي خضروات أخرى بنفس الطريقة. هذه الخضروات لذيذة مع نكهة حادة مميزة. هذه الوجبات الخفيفة مناسبة لأي جدول ويمكن تنويع أي قائمة.
الجزر مع الفطر باللغة الكورية
تشبه الوصفة لصنع هذا الطبق وصفة إعداد الجزر العادي في الكورية ، ولكن اتضح أن المقبلات أكثر عطرية ومغذية ، لأنه بالإضافة إلى الخضار البرتقالية ، توجد فطر في تكوينه.
- الجزر - 850 جم
- الفطر - 450 جم
- الثوم - 7 فصوص
- زيت الزيتون - 150 مل
- خل الطعام - 50 مل
- الملح والسكر - لتذوق
- الخضر المجففة ، الفلفل الأحمر ، المبارزة الأرضية ، بذور اليانسون
- بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى إعداد المكون الرئيسي للطبق - الجزر. لكي يكون المقبلات لذيذًا ، تحتاج إلى استخدام الجزر اللذيذ والحلو. قشر الخضار البرتقالية وتقطيع في مبشر خشن ، إذا كان هناك سعر خضار لطحن الخضروات في المزرعة ، فيمكنك استخدامه.
- إغلاق تنظيف وغسل الفطر مع شرائح. يمكنك استخدام الفطر المختلفة تمامًا ، حتى الغابات ، ولكن سيحتاج أولاً إلى معالجتها بشكل صحيح - نظيفة ، تنقع وتغلي.
- طحن تنظيف الثوم مع الصحافة.
- سبري القليل من الزبدة ويقلى الفطر عليها حتى نصف الاستهلاك ، مع القليل من الملح.
- في الحاويات العميقة ، قم بتوصيل الجزر والثوم والملح والسكر والتوابل ، وتذكر قليلاً المكونات بيديك بحيث تصبح أكثر ليونة والجزر ترك العصير.
- الجمع بين الفطر والجزر والمكونات الأخرى.
- قم بتسخين الزيت المتبقي وصب في طبق مع وجبة خفيفة ، وأضف الخل هنا ، واخلطي واترك العلاج للرسائل لمدة 3-5 ساعات. في مكان بارد.
- يمكن استبدال خل الطعام بتفاح ، في هذه الحالة ، زيادة كمية المكون إلى 75 مل.
خيار مع الكوسة باللغة الكورية
للوهلة الأولى ، قد يبدو أن الخيار مع الكوسة لم يتم دمجهم جيدًا. في الواقع ، تكمل هذه الخضروات تمامًا بعضها البعض في مثل هذه الوجبة الخفيفة ، كما هو من حيث المبدأ وفي الحفظ لفصل الشتاء. الخضروات لذيذة ، حار ، مع حموضة بالكاد ملحوظة.
- الخيار - 130 جم
- Zucchini - 130 جم
- الثوم - 5 فصوص
- الفلفل غوركي
- زيت عباد الشمس - 50 مل
- خل الطعام - 25 مل
- صلصة الصويا - 45 مل
- الملح والسكر والمزيج الحار لإعداد الجزر "الكوري"
- اغسل الخيار ، وقم بتنظيفه في الإرادة. يمكنك طحن الخضروات بطرق مختلفة ، على سبيل المثال ، فركها في مبشر خشن ، مقطعة إلى قطع صغيرة-وهذا ليس أساسيًا بشكل خاص.
- من الأفضل استخدام Rubse الشباب وليس كبيرًا ، وفي هذه الحالة لن يتم تنظيفها من الجلد. اغسل الخضار ، فرك على مبشر خشن.
- طحن تنظيف الثوم مع الصحافة.
- سيضيف Gorky Pepper وجبة خفيفة من الحدة والقيادة ، لذلك من الأفضل وضعها في طبق. حدد مقدار المكون من خلال البدء من الذوق ومدى حدة الحصول على. اغسل الفلفل وقطع ناعما.
- يُمزج جميع الخضروات باستثناء الثوم في طبق عميق ، والملح ، والامتصاص ، والتوابل.
- في صفيحة أخرى ، قم بتوصيل جميع المكونات السائلة باستثناء الزيت ، وخلط ، وصب في الخضار.
- طحن الزيت ، يقلى الثوم عليه ، وصب الخليط في المقبلات ، وخلط المحتويات.
- ضع وجبة خفيفة في مكان بارد لمدة 3-5 ساعات.
الباذنجان مع الطماطم والفلفل الحلو باللغة الكورية
وصفة لذيذة أخرى لتناول وجبة خفيفة بسيطة وبأسعار معقولة يمكن تحضيرها في أي وقت. يمكن إرسال مثل هذه الوجبة الخفيفة كطبق كامل إلى أي طاولة.
- الباذنجان - 1 جهاز كمبيوتر.
- الطماطم - 1 كمبيوتر.
- الفلفل البلغاري - 2 أجهزة كمبيوتر.
- البصل الحلو - 2 أجهزة كمبيوتر.
- الثوم - 3 فصوص
- البقدونس - واحد حفنة صغيرة
- زيت عباد الشمس - 70 مل
- خل التفاح - 65 مل
- الملح والسكر - لتذوق
- الفلفل الأحمر ، الزنجبيل ، أوريجانو
- أهم شيء في هذه الوصفة هو طهي الباذنجان بشكل صحيح. للقيام بذلك ، قم بتنظيف الخضار ، واغسله وقطعه إلى خطوط صغيرة. غسل الباذنجان في الماء المملح ، وشطفه ويقلى في الزيت حتى ينضج.
- اغسل الطماطم ، يقطع ناعماً ، ولا يمكن استخدام النواة حسب الرغبة.
- اغسل الفلفل ، أخرج البذور وقطعها إلى شرائح رقيقة.
- طحن الثوم المنقى عن طريق المرور عبر الصحافة.
- اغسل البقدونس ، جافًا وقطع.
- قم بتوصيل جميع الخضروات والخضر في طبق واحد ، واخلط المحتويات
- أضف التوابل والملح والسكر إلى الخضار ، تخلط مرة أخرى.
- صب المكونات السائلة للخضروات.
- ضع وجبة خفيفة في مكان بارد لمدة 3-4 ساعات على الأقل ، ويفضل في الليل ، بحيث يجب وضع علامة على جميع الخضروات بشكل صحيح.
- قبل التقديم ، يمكن رش الخضروات ببذور السمسم المقلية.
على الرغم من كل سهولة التحضير ، فإن مثل هذه الأطباق الأصلية للغاية وتتميز برائحة خاصة تمنحها التوابل. هذه الوجبة الخفيفة تنوع أي قائمة وهي مثالية للأطباق الثانية.
فيديو: الباذنجان باللغة الكورية
