Lecho من Zucchini لفصل الشتاء: أفضل الوصفات. كيفية طهي Lecho اللذيذ من Zucchini لفصل الشتاء مع البصل ، معجون الطماطم ، الباذنجان ، الفلفل

هل تحب أسراتك أن الخضار يدعو كثيرًا؟ بحيث يمكنك أن تسعدهم بمثل هذا الطبق ومع ظهور الطقس البارد ، حاول تحضير Lecho اللطيف من Zucchini لفصل الشتاء.

ليتشو - هذا طبق شتاء لذيذ يتكون من عدة أنواع من الخضروات. إذا قمت بطهيها من الكوسة ، فعندئذٍ ، بناءً على الوصفة ، فسيشبه إما الكافيار الحساس أو وجبة خفيفة من الخضروات الحارة.

يتم إعداد مثل هذا الحفظ حصريًا من ثمار الطيران الطازجة والتوابل وكمية صغيرة من الزيت النباتي.

لذيذ Lecho من Zucchini مع البصل: الحفاظ على الوصفات الطبية

Lecho ، التي تم إعدادها وفقًا لهذه الوصفة ، حساسة للغاية وحلوة قليلاً لتذوقها. نظرًا لحقيقة أنه لا يحتوي على الثوم والفلفل الحار ، يمكنك إعطائه بهدوء للأطفال الصغار ، دون خوف من أن يثير مشاكل مع الجهاز الهضمي.

عناصر:

• 2 كجم من الفواكه الصغيرة تسوكيني
• 1 كجم من البصل
• 0.5 كجم من الجزر
• 1 لتر من عصير الجودة من الطماطم
• 100 مل من الزيت النباتي
• 1 ملعقة صغيرة من حمض الستريك
• 5 غرام من الفلفل الأبيض
• 1.5 ملعقة كبيرة. L السكر
• 1.5 ملعقة كبيرة. ل الملح

سلطة الطبخ من الكوسة والجزر:

1. اغسل Tsukkini في الماء النظيف وقطعها إلى قطع صغيرة
2. إذا كنت تستخدم الخضروات الكبيرة الصافية لإعداد الحفظ ، فقم أولاً بإزالة البذور والنواة الفضفاضة منها ، ثم انتقل فقط إلى الطحن
3. قشر البصل وقطعه بأكثر حلقات النصف رقيقة
4. أغسل ، نظيفة وأقطع جميع الجزر (إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك صراها على غرار خشن)
5. ضع المقلاة على الموقد ، وصب الزيت النباتي فيه ووضع البصل والجزر فيه
6. يُسكب عصير الطماطم في مقلاة مينا ، ووضع البصل والجزر المغطى والجزر وسحق Tsukkini
7. الملح ، الحفاظ على الفلفل ، غطيه بغطاء ويطهى لمدة 10 دقائق حوالي 10 دقائق
8. بعد هذا الوقت ، أضف السكر وحمض الستريك إلى الخضار ، وقم بتقليل النار لأحد الحد الأدنى وانتظر 15 دقيقة أخرى
9. نضع الطبق النهائي في الحاويات الزجاجية ونشترك بأغطية

لذيذ Lycho من الكوسة مع معجون الطماطم: وصفة لفصل الشتاء

يشبه Lecho المصنوع من Tsukkini العصير مع إضافة معجون الطماطم حسب ذوقه إلى حد كبير مع يريخ الخضار القياسي. لكن وجود الفلفل البلغاري في تكوينه يجعل الطبق النهائي أكثر لذيذة وعطرة. سيتم دمج مقبلات الشتاء هذه بشكل جيد مع جميع الأطباق الجانبية والأسماك واللحوم.

منتجات:

• 400 غرام من معجون الطماطم
• 15 جهاز كمبيوتر. كوسة
• 10 قطع. الفلفل البلغاري الأحمر
• 1.5 لتر من الماء النقي
• 1 رأس الثوم
• 2.5 ملعقة كبيرة. ل الملح
• 3 ملعقة كبيرة. L السكر
• نصف كوب 12 ٪ من الخل

وصفة لصنع الوجبات الخفيفة من الخضار من الكوسة ومعجون الطماطم:

1. نقوم بنقل معجون الطماطم إلى مقلاة مينا ونخفها بالماء
2. ضع الخليط الناتج على النار واتركه ليغلي
3. يُضاف السكر والملح والزيوت النباتية إليه واطهيه من 7 إلى 10 دقائق
4. اغسل وتنظيف وتقطيع في نفس القطع من تسوكيني والفلفل الحلو
5. قم بتنظيف الثوم من القشر وقطعه بسكين
6. أول من أرسل الفلفل الحلو والثوم إلى صلصة الطماطم
7. بعد هذه الكتلة بأكملها لمدة 10 دقائق ، أضف الكوسة المكسرة إليها
8. امزج الخضروات بلطف وتبنيها لمدة 20 دقيقة أخرى
9. قبل 10 دقائق من نهاية الطهي ، أضف الخل إلى الحفظ وجرب التوابل بما يكفي فيه
10. إذا كان طعم الطبق راضيًا تمامًا عنك ، فيمكنك لفه بهدوء

وصفة لفصل Lecho اللذيذ من الكوسة والفلفل

نظرًا لأن Young Tsukkini ليس له ذوق ورائحة مشرق للغاية ، فمن المستحيل طهي Lecho لذيذ حقًا من هذه الخضروات وحدها. بالطبع ، يمكنك أن تأكله ، لكن صدقوني ، سيكون هذا الطبق جديدًا جدًا.

لتقديم ملاحظات مثيرة للاهتمام إلى مثل هذا الحفظ سيساعدك على الفلفل الحلو العصير. تسير هذه الخضار بشكل جيد مع كوسة وصلصة الطماطم ، مما يجعل هذه المكونات من الشغل الشتوي أكثر عطرة وبيكانت.

منتجات:

• 3 كجم من تسوكيني
• 1.5 كجم من الفلفل البلغاري
• 1 لتر من صلصة الطماطم النهائية
• 1 كجم من البصل
• 150 غرام من الخل
• 3 ملعقة كبيرة. ل الملح
• 2.5 ملعقة كبيرة. L السكر
• 400 مل من الزيت النباتي
• مزيج من الفلفل مع البازلاء

وصفة لطهي Lecho من الكوسة والفلفل الحلو:

1. قشر الجلد وقطع إلى حلقات نصف رقيقة من الجلد
2. نقوم بإزالة الساق ونغير من الفلفل الحلو ، ونقطعه بقش كبير
3. قم بإزالة كل الفائض من البصل وقطعه بحلقات أنيقة
4. ضع مقلاة مينا على الموقد ، وصب جميع عصير الطماطم فيه ومعظم الزيت النباتي
5. في الباقي ، نسمح للبصل بالشفافية وإضافة الصلصة إلى المقلاة
6. بعد ذلك ، نضع كل الفلفل البلغاري هناك ونغلي الكتلة بأكملها لمدة 20 دقيقة تقريبًا
7. ثم أضف الكوسة ، مزيج من الفلفل والخل إلى المقلاة
8. اطبخ الطبق لمدة 15 دقيقة أخرى ووضعه في الجرار المعقمة

Lecho اللذيذ من الباذنجان والكوسة: وصفة لفصل الشتاء

ليتشو ، المحضرة من تسوكيني وبيذار ، له طعم مثير للاهتمام إلى حد ما. إن وجود عدد كبير من اللون الأزرق في هذا الحفظ هو الذي يميزه بشكل جذري عن جميع الفراغات ، التي قدمناها لك أعلى قليلاً.

يمكن أن يكون هذا المقبلات الشتوية بمثابة إضافة ممتازة إلى الطبق الثاني وحتى بمثابة طبق منفصل ومستقل.

مكونات التحكم:

• 10 قطع. كوسة صغيرة
• 8 أجهزة كمبيوتر. الباذنجان الصغير
• 10 قطع. الفلفل البلغاري
• حفنة كبيرة من البقدونس والشبت

مكونات الصلصة:

• 2 كجم من الطماطم
• 500 مل من الزيت النباتي
• 200 مل من الخل الطاولة
• 2 كأسين من السكر
• نصف كوب من الملح
• 1 ملعقة صغيرة لاياندرا
• 5 قطع. ورقة باي
• 10 الفلفل العطر جوروشين

إعداد الوجبات الخفيفة الشتوية من تسوكيني والباذنجان:

1. أولاً ، اغسل جميع الخضروات جيدًا وبعد ذلك فقط تابعها لطحنها
2. قطع الباذنجان إلى قطع ، ونقلها إلى وعاء كبير ، ويرش بالملح ، واترك المرارة تذهب بعيدا
3. قطع الحمار وقطع الكوسة بنفس طريقة اللون الأزرق
4. قطع الفلفل البلغاري إلى نصفين وتقطيع في شرائح
5. تخفيف الطماطم من القشر ، وأوقفها على مطحنة اللحوم ونقل الكتلة الناتجة إلى مقلاة مينا
6. يُضاف الثوم المفروم والملح والسكر والخل والزيت النباتي وجميع التوابل هنا
7. يُغلى الصلصة والفلفل والطماطم والباذنجان فيه
8. أصلح كل شيء جيدًا واطبخي 40 دقيقة
9. أضف الشبت المفروم والبقدونس إلى الحفظ وتدفقه لمدة 10 دقائق أخرى
10. ضع الخضروات النهائية في الجرار وأغلقها بأغطية فراغ

وصفة لليتشو اللذيذ الحلو من الكوسة: وصفة لفصل الشتاء

في تكوينه ، لا يختلف هذا Lecho عمليا عن أولئك الذين قدمنا \u200b\u200bلك بالفعل. الفرق الوحيد هو وجود كمية كبيرة من السكر فيه. ولكن هذا المكون هو الذي يغير إلى حد كبير طعم المنتج النهائي ، مما يجعل الحفظ العادي أكثر إثارة للاهتمام و piquant.

مكونات Lecho من Tsukkini:

• 3 كجم من تسوكيني
• 1 كجم من الطماطم
• 1 كجم من البصل
• 300 غرام من معجون الطماطم
• 1 كوب زيت دراماتيكي
• 1 كوب سكر (يمكن أن يكون ريد)
• 3 ملعقة كبيرة. ل الملح
• 150 مل من الخل

إعداد الحفظ:

1. نقوم بقطع الطماطم والكوسة مع قطع مقبولة لك
2. نقضي على البصل ونقطع إلى نصف حلقات
3. من معجون الطماطم والماء نصنع صلصة سائلة إلى حد ما
4. بعد الخلط ، يجب أن تحصل على حوالي 1.5 سوائل
5. امنح الصلصة لتغلي ووضع الملح فيه ، زيت السكر النباتي
6. кога соус закипит нчинайте по ч чии закаыыать в н н подотبعض
7. أولاً نضيف الطماطم والبصل إلى المقلاة ، انتظر 10 دقائق ووضع تسوكيني
8. بعد ذلك ، قم بطهي الوجبة الخفيفة لمدة 10 دقائق أخرى
9. قبل خمس دقائق من نهاية الطهي ، أضف الخل إليه وخلط كل شيء بعناية
10. نضعها في ضفاف مسبقة ولفها في بطانية دافئة

وصفة لـ Lecho من الكوسة والطماطم بدون تعقيم

إذا كنت تحب أن يكون مسيحي خفيف موجودًا في الخضار المعلبة ، فحاول طبخ Lecho دون علاج حراري طويل.

منتجات:

• 1.5 كجم من تسوكيني
• 1 كجم من الطماطم
• 700 غرام من الفلفل البلغاري
• 500 غرام على البصل
• 1 كوب من الزيت النباتي بدون رائحة
• 6 ملعقة كبيرة. L السكر
• 2 ملعقة كبيرة. ل الملح
• 90 مل من الخل
• مزيج من الفلفل

تحضير:

1. نحن نحرص الطماطم بالماء المغلي ، وإزالة الجلد منها ونقطعها في هريس سائل
2. نحن نفرك الجزر على مبشر خشن ، ونقطع البصل إلى نصف حلقات
3. منجم وقطع إلى شرائح الفلفل البلغاري
4. ضع مقلاة مع زيت نباتي على الموقد واتركه على البصل والجزر عليه
5. من الطماطم المطلية بالملح والملح والسكر ومخاليط الفلفل ، قم بطهي صلصة حار
6. أضف البصل والجزر من تسوكيني عليه ويطهو كل هذا على نار خفيفة لمدة 10 دقائق
7. ثم أضف الخل إلى Lecho ، وانتظر 7 دقائق أخرى ووضع الخضروات في حاويات زجاجية نظيفة
8. نقوم بتشغيل الجرار المدلفنة في الأسفل وننتظر حتى يبردهم

Lecho من محتوى السعرات الحرارية في Zucchini

• نظرًا لأن Lecho يتم تحضيره من الخضروات ، يمكن أن يعزى إلى منتجات منخفضة الكالوري المفيدة. إذا قمت بإعداد هذا الحفظ وفقًا لوصفة كلاسيكية ولم تضيف أي شيء سوى الكوسة والطماطم والجزر والبصل إليها ، فإن محتوى السعرات الحرارية البالغ 100 غرام من الطبق النهائي لن يتجاوز 30 سعرة حرارية
• إذا قمت أثناء التحضير بإضافة السكر والزيوت النباتية إلى الخضار ، فسيزيد محتوى السعرات الحرارية إلى 90 وحدة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تقليل هذه المؤشرات عن طريق إضافة سكر أقل قليلاً إلى قطعة العمل الشتوية
• ولكن ضع في اعتبارك أنك تحتاج إلى تقليل كمية السكر فقط إذا كنت تستخدم الطماطم الطازجة لإعداد صلصة الطماطم. نظرًا لأن لديهم حلاوة طبيعية ، فإن هذا لن يؤثر عمليا على طعم الطبق النهائي
• إذا كانت الوصفة تنص على استخدام معجون الطماطم ، فلن تحاول بأي حال من الأحوال تقليل الحلاوة. ولهذا السبب ، يمكن أن تتحول الصلصة

فيديو: Lecho مع الكوسة