حساء الدجاج: أفضل الوصفات لحساء الدجاج مع الأرز ، الدخن ، الأبطال ، البيض ، فيرميسيلي ، البطاطس ، الفاصوليا. كيف تطبخ الجبن والحليب وحساء الدجاج الشرقي والغذائي؟

كيفية طهي مرق الدجاج. ما هو مفيد. وصفات من حساء الدجاج على الموقد ، في الفرن وفي طباخ بطيء.

الحساء على مرق الدجاج مغذي ، ويمتص بسهولة وحساسة. يمكن أن يؤكله الجميع تقريبًا ، بمن فيهم الأطفال الصغار والأشخاص بعد العمليات وأولئك الذين يفقدون الوزن. يتم دمج العديد من المنتجات مع لحم الدجاج ، لذلك هناك عدد غير محدود من الخيارات لطهي حساء لذيذ.

حساء الدجاج: الفوائد والأذى وبعض أسرار الطهي

الجدات متأكدة: إذا كان هناك حساء الغداء كل يوم ، فلن تكون هناك مشاكل في الجهاز الهضمي والأعضاء الجهاز الهضمية الأخرى. خاصة إذا كان حساء الدجاج الخفيف. يتفق الأطباء معهم تمامًا ، لأن:

• هذا طبق دافئ ، يسخن جدران المعدة ، ويحفز إنتاج عصير المعدة ، وبالتالي الهضم
• حساء الدجاج يمتص جيدا جدا
• يجب أن يؤكل السائل بحيث يكون توازن الملح الملح في الجسم طبيعي
• يعتبر الطهي طريقة لطيفة للمعالجة الحرارية لحوم الدجاج وغيرها من المنتجات التي تسمح لك بالحفاظ على الحد الأقصى لمقالك المفيدة

يوصى باستخدام مرق Kurita بالكامل (مع العظام والدهون والجلد) ، وكذلك الحساء منه ، مع:

• أمراض الشعب الهوائية المرتبطة بانتهاك المباح
• السارس
• أمراض الجهاز الهضمي
• أمراض نظام القلب والأوعية الدموية

هام: لكن أولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن ، الذين يعانون من مشاكل في امتصاص الدهون ، من الأفضل أن يأكلوا الحساء المطبوخة على اللحم الأبيض - فيليه دجاج غير داء

للأسف ، هناك أشخاص لا يستطيعون تناول حساء الدجاج. هذا:

1. المرضى الذين يعانون من القرحة والتهاب المعدة. يتم تحفيزهم لإنتاج عصير المعدة
2. الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد ليس لديهم إنزيمات لمعالجة لحوم الدجاج ومرق الدجاج
3. الأشخاص الذين يعانون من حساسية الدجاج

أساس حساء الدجاج اللذيذ هو مرق ملحوم من اللحوم (وعظام) من الدجاج. يبدو أنه لا يوجد شيء أسهل من طهيه. لكن لسبب ما ، لا يمكن للجميع فعل ذلك. فيما يلي بعض الأسرار:

1. من الأفضل طهي المرق ليس فقط من اللحوم ، ولكن أيضًا من كمية معينة من العظام. ثم سيكون أقوى إلى حد ما ، وعظام سوف تعطيه الجيلاتين. وهو مفيد لجهاز العضلات البشرية العظمية
2. يمكنك طهي أي جزء من جثة الدجاج. ولكن من الأفضل إزالة الجلد والدهون بحيث لا يتحول الحساء إلى ارتفاع كبير جدًا. بالإضافة إلى ذلك ، عند طهي الدهون في المرق ، يتم تشكيل السموم
3. بالنسبة إلى مرق غني ، سيكون المرق الأمثل نسبة 1 كجم من اللحوم لكل 2 لتر من الماء. إذا كان الحساء غذائيًا ، 1 كيلوغرام من الدجاج في 3-4 لتر من الماء يغلي
4. يتم طهي حساء الدجاج بدون غطاء. عند غليان الماء ، يتم طي البروتينات الموجودة في الدجاج وتشكل رغوة ، مما يعطي الطبق طعمًا محددًا وتعكرًا قبيحًا. تتم إزالة الرغوة دون فشل
5. يعتمد وقت الطهي من مرق الدجاج على عدد العظام الموجودة فيه. كلما كانت هناك ، كلما طال طهيها. لذا ، يتم غلي فيليه الدجاج لمدة 40 دقيقة
6. بحيث يكون للحساء نظرة فاحصة ، بعد طهي اللحوم والعظام ، يجب ترشيحه
7. تضاف الخضار إلى الدجاج (100 غرام من المنتجات النباتية لكل 1 كجم من اللحم). هذه هي البصل والجزر والكرفس وغيرها

فيديو: حول فوائد مرق الدجاج

كيف تطبخ حساء الدجاج مع البطاطس؟

حساء الدجاج مع البطاطس هو مغذي للغاية ، سريع في طهي الطبق الأول.

من الضروري: مرق الدجاج 2 لتر ، ولحم الدجاج-300 جم ، والبطاطس-5-6 أجهزة كمبيوتر ، والجزر-1 PCS. ، Pulb-1 PC.

1. يتم تنظيف الخضروات وقطعها. البصل والجزر - بدقة ، للمرور. البطاطس - مكعبات متوسطة الحجم
2. يتم إرسال البطاطا إلى المرق الذي تم إحضاره إلى الغليان
3. فيما يتعلق بوفاة الأقواس والجزر لحساء البطاطس ، يعتقد الكثيرون أنه ليس من الضروري. ولكن إذا كانت الجزر تقلى قليلاً ، فسوف يتعلم الكاروتين منه بشكل أفضل. ولن يكون البصل صعبًا للغاية
4. يتم إرسال البصل والجزر المنقولة إلى المرق إلى البطاطس بعد 10 دقائق من غليانها ، مغلي لمدة 5-7 دقائق أخرى
5. ثم أضيفي لحم الدجاج إلى الحساء ولحوم مسلقة مقطوعة بدقة
6. تتم إضافة الخضر من حساء الدجاج مع البطاطا قبل دقيقتين من إيقاف تشغيله أو بالفعل في طبق نهائي

وصفة: حساء الدجاج مع الزواحف والبيض

الحساء لذيذ ومغذي وجميل. هذا مولع جدا بالأطفال. وهو يستعد لنحو نصف ساعة.

من الضروري: مرق الدجاج - 2 لتر ، لحم الدجاج المسلوق - 400 جم ، البطاطس - 2 كمبيوتر ، الجزر - 1 كمبيوتر. ، البصل - 1 كمبيوتر. ، فيرميسيل - 4 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة ، بيض الدجاج - 3 أجزاء ، توابل الخضار إلى الحساء ، الخضر.

1. مرق جاهز ومتوتر يغلي مرة أخرى
2. يُضاف البطاطس مقشرة وشرائح وقطعة شرائح وشرائح
3. بعد 10 دقائق ، يتم إرسال الخضروات المتمثلة في مرسى اللحم المفروم ولحوم الدجاج المفروم للطهي.
4. بعد 5 دقائق ، قم بتوابل الحساء
5. يتم كسر بيضة واحدة واهتزت ، سكبها في الحساء قبل دقيقتين
6. يتم غليان بيضين آخرين بشكل منفصل ، وفقًا لنصفهما ، إلى جانب الخضر ، تتم إضافته إلى كل جزء من الحساء عند تقديمه

فيديو: كيفية طهي حساء الدجاج مع المعكرونة والخضروات

وصفة: حساء الدجاج مع الجبن المذاب

طعم الدجاج مع الجبن المذاب هو في نفس الوقت حساس و piquant. انتباه! الجبن الدهون يضيف طبق السعرات الحرارية.

من الضروري: مرق الدجاج - 2 لتر ، دجاج مسلوق - 400 جم ، البطاطس - 3 أجهزة كمبيوتر ، الجزر - 1 جهاز كمبيوتر. ، البصل - 1 جهاز كمبيوتر ، الشكل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة ، جبن ذائب - 1 كمبيوتر. ، الخضر ، التوابل.

1. يتم إحضار المرق النهائي إلى الغلي
2. بعد دقيقتين ، يتم إرسال البطاطا المقلية والقطل إلى الصورة
3. تمرير الجزر والبصل ، أرسلها أيضًا للطهي
4. يضاف الدجاج المفروم إلى الحساء
5. يفرك الجبن زورًا كبيرًا ، يتم سكب الرقائق الناتجة والخضر المفروم بشكل تدريجي في الحساء
6. بعد 3 دقائق ، يكون الحساء جاهزًا

كيف تطبخ حساء الدجاج مع الدخن؟

الدخن غير مكلف ومفيدة للغاية. في حساء ، إنها مسلوقة للغاية. الأطفال الذين لا يأكلون عصيدة الدخن عادة لا يرفضون الحساء.

من الضروري: مرق الدجاج -2 لتر ، والبطاطس -3 أجهزة كمبيوتر ، والبصل والجزر -1 كمبيوتر ، والذرة -0.5 كوب ، ودجاج Otar -400 جم ، والتوابل والأعشاب.

1. بحيث يتم غلي الدخن بشكل جيد ، ويضاف إلى مرق الدجاج الغليان في المقام الأول
2. يتم إرسال التالي لطهي البطاطا والخضروات التي تم تمريرها
3. تتم إضافة لحوم الدجاج المفرومة والخضار المكسور والتوابل إلى الطبق قبل دقائق قليلة من الاستعداد

وصفة: حساء الدجاج مع الأرز ، الصورة

في الصيف ، في الموسم ، من الجيد جدًا طهي الحساء مع الدجاج والأرز والخضروات لتناول طعام الغداء.

من الضروري: مرق الدجاج - 2 لتر ، الدجاج - 400 جم ، البطاطس - 2 كمبيوتر. ، الجزر - 1 كمبيوتر. ، البصل - 1 كمبيوتر. ، Zucchini - 1 pcs. ، cauline cauliflower 0.5 pcs. النظارات والأرز - 0.5 كوب وتوابل والأعشاب.

تتم إضافة المكونات في مرق الغليان في التسلسل التالي:

• البطاطا مع مكعبات
• أرز
• مرت الجزر والبصل
• الملفوف محفور ومقسم إلى نورس
• مكعبات الكوسة
• بازيلاء
• التوابل والخضر

فيديو: حساء الدجاج حار مع الأرز

وصفة: حساء الدجاج الشرقي (حساء الدجاج المعكرونة)

هذا الحساء هو piquant. إنه يسخن بشكل مثالي في فصل الشتاء ، ويستلزم مقبلات الكحول ، ولكن من غير المرجح أن يتم إعطاؤه للأطفال.

من الضروري: مرق الدجاج - 2 لتر ، دجاج مسلوق - 800 جم ، طماطم - 2 مساءً الجذر - قطعة 5 سم ، معكرونة الأرز - 100 غرام ، صلصة الصويا ، التوابل ، الخضر حسب الرغبة.

1. في حين أن مرق الدجاج النهائي يغلي ، من الضروري تحضير خلع الملابس من الخضروات المقلية بالزيت المذاب. يتم فرك الجزر على المبشر ، ويتم قطع الفلفل في نصف حلقات
2. لحم الدجاج ، التحميص والشعيرية المفروم في مرق
3. من الثوم والطماطم والزنجبيل باستخدام خلاط ، يصنعون عجينة ، ويضيفونه إلى الحساء
4. أضف صلصة الصويا (عادة لا تزيد عن 50 مل إلى الطبق) والتوابل والأعشاب

وصفة: حساء الدجاج مع الأبطال

يتم الجمع بين كورياتين وأبطال الأبطال بشكل مثالي في الحساء.

من الضروري: مرق الدجاج - 2 لتر ، دجاج - 300 غرام ، Champignons - 200 غرام ، البطاطس - 2 أجهزة كمبيوتر ، البصل والجزر - 1 كمبيوتر. ، الخضر ، التوابل.

يتم إعداد الحساء بسهولة شديدة. بعد غليان المرق ، وستغلى البطاطس حوالي 10 دقائق ، قطعت الأبطال مع شرائح مع الأعشاب وتحميص بما يكفي لتغلي 5 دقائق فقط. سيكون لديهم وقت للتحضير وإعطاء الطبق ذوقهم ورائحة.

هام: بحيث لا يكون لدى الحساء والفطر نفسها ظلًا رمادي

وصفة: حساء الدجاج مع الحليب

إذا كنت تريد شيئًا خفيفًا وأصليًا ، فإنه يستحق الطهي هريس في الحليب مع لحم الدجاج.

من الضروري: مرق الدجاج - 2 لتر ، لحوم الدجاج - 500 جم ، الجزر والبصل - 1 جهاز كمبيوتر ، جذر البقدونس ، صفار البيض - 2 أجهزة كمبيوتر ، دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ، حليب - 800 مل ، الأعشاب والتوابل.

1. يتم غلي الخضروات على مرق الدجاج ، وبعد ذلك يتم تفسيرها في البطاطا المهروسة (سحقها خلاط ، مرور من خلال مطحنة اللحوم ، ما شابه)
2. يتم تقطيع Kuryatin إلى شرائح
3. من نصف الحليب والمقلي في الزبدة ، يتم صنع متوسط \u200b\u200bكثافة الصلصة
4. تتم إضافة الخضروات المنتفخة والأوعية إلى المرق ، ويغلي المزيج
5. يتم توصيل النصف الثاني من الحليب والصفار المخفوقة وإضافتها إلى الحساء النهائي
6. قبل التقديم ، تم تزيين الطبق بالخضر وشرائح من لحم الدجاج

فيديو: حساء الدجاج

وصفة مع صورة: حساء الدجاج مع الفاصوليا المعلبة (في طباخ بطيء)

الحد الأدنى من الجهد ، والذوق الفريد والفوائد القصوى - هذا حساء مصنوع من الدجاج والفاصوليا المعلبة ، ملحومة في طباخ بطيء.

من الضروري: مرق الدجاج - 2 لتر ، ولحم الدجاج - 400 غرام ، والبطاطس - 3 أجزاء ، والفاصوليا المعلبة - جرة من 0.5 لتر ، والجزر والبصل - 1 جهاز كمبيوتر ، معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ، التوابل والأعشاب.

1. على اليمين ، يجب تضمين طباخ بطيء في وضع "الخبز" لقلي البصل والجزر ولحم الدجاج
2. بعد 5 دقائق ، يتم نقل وحدة المطبخ إلى وضع الطهي ، وإضافة الماء ، والبطاطس ، ومعجون الطماطم ، والفاصوليا المعلبة ، والتوابل
3. بعد 30 دقيقة ، قدم حساء مزينة بالأعشاب

وصفة: حساء الدجاج الغذائي

يمكن تحضير حساء الدجاج الغذائي مع أي مزيج من الخضروات الطازجة أو المجمدة ، نويت ، المكسيكي. حتى لا تضيف طبق السعرات الحرارية ، لا تحتاج إلى أن يقلى.

حساء الدجاج في وعاء في الفرن

الحساء في الأواني المقطوعة من الفرن هو تغذية جميلة جدا.

من الضروري: مرق الدجاج - 1.5 لتر ، ولحم الدجاج - 300 غرام ، والبطاطا - 4 أجهزة كمبيوتر صغيرة ، والبصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر. ، الفلفل البلغاري - 1 كمبيوتر. ، طماطم - 2 أجهزة كمبيوتر.

1. غسل ، نظافة ، قطع وتمرير الجزر ، البصل ، الفلفل
2. الطماطم وقطعت إلى شرائح
3. يتم تنظيف البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات
4. يتم تقطيع الدجاج المسلوق إلى مكعبات
5. يتم وضع جميع المكونات في 4 أواني مجزأة وتسكب مع مرق الدجاج الساخن ، محنك
6. بعد 40 دقيقة ، يكون الحساء الموجود في الأواني جاهزًا ، يمكن تزيينه بالخضر ويقدمه على الطاولة

فيديو: حساء الدجاج عطرة

يحفظ

يحفظ