من هذه المقالة سوف تتعلم أي ثقافة الحبوب الأكثر إنتاجية.
محتوى
هل تعرف ما هي أكثر ثقافة الحبوب إنتاجية على الأرض؟ هذه الذرة. لنتحدث عنها في هذا المقال.
قصة صغيرة عن الذرة
حبوب ذرةأو كما يسمى في أمريكا - الذرة، بدأ الهنود في النمو في أمريكا الوسطى ، حتى قبل عصرنا. هذه هي أقدم ثقافة خبز ، وفقًا لبعض التقديرات من 10 إلى 12 ألف سنة.
وفقًا للعلماء ، كان سلف الذرة الحديثة ذرة مختلفة قليلاً عما يبدو عليه الآن: نبات منخفض كان على قمة كل من الكوب والذوبان ، علاوة على ذلك ، لم يتم لف الكوز في الأوراق ، ولكن الآن ، ولكن الآن ، ولكن الآن ، ولكن عارية. انفجرت الريح ، وتلقيح الكوب ، وهم ، dareous ، تمطر في بعض الأحيان على الأرض ، مع إعطاء الحياة للنباتات التالية. الهنود القدماء ، الذين جربوا حبيبات الذرة ، وجدواهم لذيذًا ، وبدأوا في زراعته. ومن أجل الحصول على مزيد من المحاصيل ، قام الهنود والأزتيك بتحسين التنوع البري من الذرة.
جلب كريستوفر كولومبوس الذرة إلى أوروبا ، وبدأ ينموها أولاً من القرن السادس عشر. في روسيا ، ظهرت الذرة في نهاية القرن الثامن عشر.
ما هي الذرة؟
حبوب ذرة - نبات عشبي ، ينمو يصل إلى 4 أمتار ، مع أوراق ضيقة طويلة. ينمو على التربة المختلفة ، بما في ذلك الفقراء ، وفي كل مكان ، باستثناء أقصى الشمال.
النبات نفسه ليس مهمًا ، على الرغم من أنه يأكله الماشية الكبيرة أيضًا ، ولكن حبيبات الذرة على الأذنين ، مليئة بالطبيعة نفسها في أغلفة من الأوراق. في الخارج ، لا يخرج الكوبون ، ولكن فقط حفنة من اللمحات الطويلة "شعر" - هذه هي الزهور النسائية. الزهور الذكور في الجزء العلوي ، في شكل panicle مع حبوب اللقاح. في البداية ، يتم تشكيل الكرز الفارغ في الأغلفة ، وضربات الرياح ، وتلقيح الزهور الإناث ، وبعد ذلك فقط تبدأ الحبوب في الأذنين.
الآن تنمو الذرة عن قرب 1 ألف نوع وألوان مختلفة. هناك مجموعة متنوعة من الذرة حيث تحتوي الحبوب على جميع ألوان قوس قزح.
يحتل الولايات المتحدة المركز الأول في كمية الذرة المزروعة. خلف الولايات المتحدة ، يوجد أيضًا سجل لأكبر إنتاجية للذرة - ما يقرب من 34 طن/هكتار ، تم تعرضها للضرب في عام 2015.
انتباه. إذا كانت النباتات الأخرى يمكن أن ترتفع نفسها ، فلن تتمكن الذرة من النمو دون مساعدة من شخص: يجب توسيع الكوب ، وحبوبها ، وخفضها في الأرض.
خصائص مفيدة للذرة
في الذرة هناك:
- الفيتامينات أ ، ج والمجموعة ب
- السناجب
- القليل من الدهون
- الكربوهيدرات
- البوتاسيوم
- المغنيسيوم
- حديد
- المنغنيز
- ذهب
أين تستخدم الذرة؟
يتم استخدام الذرة في الصناعات التالية:
- في الطهي للطهي
- للحصول على الزيت والنشا
- الأمريكيون من الذرة ينتج الويسكي
- لتغذية الحيوانات ، في الصيف - الكتلة الخضراء ، في الشتاء - السيلاج
- في الطب - حزم "الشعر" ، تسمى وصمة العار الذرة
- حقائب اليد والسلال المزخرفة تنحسر من الأوراق المجففة من الذرة
فوائد وصم الذرة
يتم التعرف على وصم الذرة على أنها مفيدة لكل من الطب التقليدي والمسؤول.
كيف مفيدة لدقة الذرة؟
- لها خصائص شولرية ، وهي تقليل لزوجة الصفراء
- زيادة تخثر الدم
- الوقاية الجيدة من الجلوكوما (15 غرام من وصمة العار في الذرة لكل 1 كوب من الماء المغلي ، إصرار 40 دقيقة ، شرب 1 ملعقة كبيرة. 3 مرات في اليوم)
- كوب شاب مع حبيبات الذرة ، مطبوخة إلى نعومة جنبا إلى جنب مع وصمات الذرة ، تساعد في التهاب البنكرياس
- مع الحجارة والظواهر الالتهابية في المثانة (1 ملعقة كبيرة من الوصمة ، 1 كوب من الماء المغلي ، تصر على 5-6 ساعات ، وشرب قبل الوجبات 2 ملعقة كبيرة. 3 مرات في اليوم)
- موصى به لالتهاب البروستاتا
- يساعد التسريب على التخلص من الجنيهات الإضافية (جزء واحد من وصمات الذرة ، و 10 أجزاء من الماء المغلي ، والإصرار ، وشرب 1 ملعقة كبيرة. 5 مرات في اليوم) ، بعد مثل هذا التسريب
وصفة دقيق للطب الشعبي
التسريب الذي يساعد مع مرض السكري
يأخذ:
- 2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق الذرة
- 1 ملعقة كبيرة. ل. ثمار الورد المفروم في الدقيق وأوراق التوت الأزرق وأزهار الخالدة
- 2 كوب من الماء
طبخ:
- نأخذ دقيق الذرة.
- بشكل منفصل ، قم بقطع ثمار الورود ، والتوت الأزرق ، وزهور الخالد (المفروم في مطحنة القهوة ، مطحنة اليد).
- امزج كل شيء معًا ، صب كوبين من الماء المغلي ويغلي لبضع دقائق أخرى ، إصرار ساعة واحدة.
- نرشح التسريب ونشرب 75 ملًا قبل 15 دقيقة من الوجبات ، 3 مرات في اليوم.
- نتعامل مع 3 أسابيع ، ثم 3 أسابيع استراحة - ونستأنف العلاج.
استخدام الذرة في الطهي
من حبيبات الذرة ، وكذلك الدقيق والحبوب منها ، آذان شابة ، تعد مأكولات العالم أطباقًا مختلفة:
- في مطابخ مختلفة ، يتم غلي الكوز الصغيرة وتناولها على الفور أو معلبة.
- عند إضافة ملفات تعريف الارتباط أو الكعكة إلى العجين للخبز ، دقيق القمح الذرة ، يصبح المنتج النهائي أكثر تفتتًا ، ويشبه كعكات الكعك كعكات البسكويت.
- في المطبخ مولداوي ، يتم تحضير ماماليغا من الدقيق.
- في الأرجنتين ، يعدون الحساء بالذرة واللحوم المسمى Locro ، والأطباق الثانية مع الذرة واللحوم والخضروات - Humite ، tamly.
- لأول مرة في أمريكا الشمالية ، بدأت المنتجات المصنوعة من طيور الذرة والكورن (النقانق ، ملفوفة في عجينة الذرة ، والمقلية المقلية).
- الشعوب المختلفة تعد الكعك من دقيق الذرة: في أمريكا الوسطى تسمى التورتيلا ، في القوقاز ، في جورجيا - كوخ.
- البرتغاليون من خبز دقيق الذرة ، والمصريين - كعكة.
- في الصين ، تعلموا صنع بامبوشكي من دقيق الذرة.
- أعدت الشعوب القديمة للمكسيك تشيتشو من الذرة المنبثقة.
من هو موانع الذرة؟
الذرة هي منتج قيمة في التغذية ، ولكن لا يمكن للجميع أن يأكله:
- يمكن تناول الأشخاص الذين يعانون من زيادة تخثر الدم بكمية صغيرة
- الذرة لديها عدد كبير من الألياف ، لذلك تحتاج إلى تناول الطعام بعناية مع تفاقم أمراض المعدة
- بعض الناس (كمية صغيرة) يعانون من عدم تحمل الذرة ، والأطباق منه
لذلك ، تعلمنا المزيد عن الذرة.
الفيديو: كيف تطبخ الذرة بحيث تكون لذيذة للغاية؟
