لذيذ ، العصير ، الأناناس العطرة. كيفية اختيار مثل هذا الشيء من المقالة.
محتوى
يعتبر الأناناس من سكان المناطق الاستوائية. ولكن على الرغم من هذا ، توجد هذه الفاكهة بشكل متزايد على طاولات إخواننا المواطنين. يمكن شراء الأناناس في أي متجر ، على الرفوف ، ليس من غير المألوف بنفس الطريقة التي يحبها الجميع.
يأتي الأناناس إلى بلدنا بشكل رئيسي من الشرق. ولكن كيف تختار هذه المعجزة الغريبة من الطعام؟ كل شيء بسيط للغاية. سيكون عليك فحص الجنين بعناية فقط أثناء الاختيار.
حدد أناناس ناضج على الذيل
يعلم العديد من المهنيين الذين يعرفون الأناناس القادمين الجدد من البداية لسحب ذيل السلطان. يمكنك حتى تحريف القبعة تماما. يقولون إنه إذا سقطت الورقة بشكل مستقل ، فيمكن أن يسمى الجنين بأمان.
لهذا السبب يحاول معظم المشترين تحريف الذيل في اتجاهات مختلفة ، وبالتالي التحقق مما إذا كان ينضج الجنين أم لا. وفي كثير من الأحيان ، مع الحماس المفرط للغاية ، يحدث أن الأوراق في راحة يدك.
تذكر أن الورقة الممتدة بسرعة لا تشير على الإطلاق إلى أن الفاكهة ناضجة تمامًا. في بعض الأحيان تختفي الأوراق على الأناناس إذا بدأت تتعفن في الجزء العلوي.
هناك العديد من الأهمية قواعد تحديد نضج الأناناس على الذيل. تذكرهم واستخدمها إذا قررت الطاولة الاحتفالية بفاكهة استوائية ناضجة:
- إذا كان الجنين لديه الأوراق الخضراء العصير، ثم لم ينضج بعد. مثل هذا الأناناس سيكون له لب جاف وصلب مع طعم مرير.
- إذا الأوراق أخضر غامق، ونهاياتها جافة قليلاً ، فهذا لا شك في أن هذه الفاكهة يمكن أن تعمل على الطاولة الاحتفالية.
- إذا كانت أوراق الشجر قد جفت ، فاللون البني - يعتبر مثل هذا الأناناس أكثر من ذلك. داخل الجنين ، سيكون اللحم مائيًا ، ولديه طعم غير سار ، ويعطي العفن.
هذه هي أهم القواعد التي يجب أن تتذكرها. لذلك ، لا تلف الذيل. إذا كنت لا تزال ترغب في استخدام هذه الطريقة ، فقم بذلك بعناية فائقة. التأثير ببطء الجزء العلوي في اتجاهات مختلفة. يجب أن تستسلم قليلا ، ولكن لا تسقط. تشير هذه العلامة إلى أن الجنين مبالغ فيه. لكن يجب عليه أيضًا ألا يجلس في المغطاة ، لأن هذا الأناناس يعتبر خضراء فقط.
توصية:دراسة بعناية المكان الذي يتم فيه إرفاق الجزء الأخضر من الأناناس. في بعض الأحيان قد تبدو الثمار ناضجة ، وبالقرب من الذيل ، هناك بالفعل عملية تحلل. من المستحسن رفض مثل هذا المنتج.
كيف تبدو مقاييس الأناناس الناضجة؟
الجنين الناضج أصفر. هذا يطالب به الكثير من الناس. لكنك تعرف أنك في أي متجر لن يسمحوا بالفاكهة الاستوائية بالقطع ، بحيث يقدر المشتري ظلال الداخل. لذلك ، هذه الطريقة ليست مناسبة لك.
من الأفضل فحص مقاييس الفاكهة بعناية. نعم ، إنه لون المقاييس وسوف يخبرك حالتهم كيف الفاكهة الناضجة.
- المقاييس لها الضوء ، اللون العصير. تلك الأخاديد الموجودة بين المقاييس صفراء أو خضراء فاتحة. تعتبر هذه الفاكهة غير نضجة تمامًا. لذلك ، لا تشتري مثل هذا الأناناس ، سيتم إنفاق الأموال دون جدوى.
- Pyshuya الأناناس بني ذهبيهي أيضا صعبة ، جافة تقريبا. الأخاديد الموجودة بين المقاييس لها لون مظلم أو أخضر. هذه الفاكهة ناضجة تمامًا ، تأكد من شرائها.
- مقاييس الجنين الظلام ، بورجوندي ، جاف تقريبا. الأخاديد بنية ، لديهم بقع. مثل هذا الشراء سيكون دون جدوى. هذه الفاكهة تحتاج فقط إلى إلقاء القمامة. لذلك ، لا تشتريه.
أيضا لا تنسى ما هي المرونة التي يمتلكها القشرة. ومع ذلك ، يعتبر هذا المؤشر غير مباشر فقط. لذلك ، لا يعطي ضمانًا كاملاً بأن الأناناس سوف ينضج. ومع ذلك ، تعتبر علامات أخرى غير مباشرة. يمكنك معرفة ما إذا كان الأناناس الناضج أم لا ، فقط بعد القطع.
يمكنك الضغط قليلاً على المقاييس. انظر ، إذا كان الأمر مرنًا ، ولكن في الوقت نفسه ، فاكهة مرنة ناضجة. إذا كانت المقاييس صعبة للغاية ، فستكون الفاكهة خضراء ، إذا كانت ناعمة ناضجة.
كيف تكتشف نضج الأناناس بواسطة رائحة؟
عندما تأتي إلى المتجر ، لا تخجل ، فلا تتردد في استنشاق الفاكهة الاستوائية. حتى لو لم يقطع الأناناس ، فلا تلمس مقاييسه ، يمكنك تحديد نضجه برائحة مميزة. أناناس ناضجة تنبعث منه رائحة لطيفة ، وله رائحة غير مزعجة.
إذا كانت هناك رائحة كيميائية للغاية "تضرب" في الأنف ، فلا تشتري مثل هذا المنتج - يمكن أن تُحضر إلى النضج بشكل مصطنع. إذا لم يكن للجنين أي رائحة تقريبًا ، فإنه يعتبر خضراء.
كيف تكتشف أن الأناناس ناضج ، بالنظر إلى وزنه ، الصوت المصنوع؟
بالطبع ، لن يشير الأناناس نفسه عندما ينضج. ولكن يمكنك دائما الرغبة في ذلك. وفقًا للصوت الذي تم إجراؤه ، ستفهم كل شيء على الفور.
- داخل الجنين سوف تسمع عبارة فارغة، لذلك تم تخزينه على رف المتجر لفترة طويلة. مثل هذه الفاكهة في الداخل جافة للغاية. عندما تأخذ الفاكهة ، يمكنك أن تشعر أنها ثقيلة للغاية.
- إذا كان الجنين ينبعث منه عقيدة، تشبه صوت البطيخ الناضج ، ثم الفاكهة ناضجة تماما. بعد أن قامت بوزنها في يديك ، يجب أن تشعر أنه أثقل قليلاً من المطر مما يبدو.
- إذا الجنين بصوت عالي الأصوات أثناء ضربة ، تعتبر خضراء. في يد مثل هذا الأناناس لن يبدو ثقيلًا جدًا بالنسبة لك.
هل يمكن أن ينمو الأناناس في المنزل؟
إذا اشتريت أناناس أخضر ، فقد ترغب في وضعه على رف لفترة من الوقت حتى يتطابق معه. ومع ذلك ، لا تعتمد على ذلك. تذكر ، إذا كانت الفاكهة خضراء ، فستظل هكذا. يتم جمع الأناناس عندما تنضج تماما. ليس لديهم نشا ، والذي أصبح بعد فترة من السكر.
إذا كنت تأخذ الموز على سبيل المثال ، فإنها تحتوي على الكثير من النشا ، وذلك بفضل أشكال السكر في الداخل. نتيجة لهذا ، تنام الثمار بشكل أسرع. أما بالنسبة للأناناس ، فإن هذه العمليات لا تحدث لهم. حتى لو تم شراء الأناناس في الدفء ، في الشمس ، لن يندفع بمفرده. أنت تخاطر فقط إفساد المنتج.
ما أناناس لا ينبغي شراؤه؟
يمكن اكتشاف الأناناس السيئ من خلال المؤشرات التالية:
- الفاكهة تحتوي على أضرار ، والخدوش ، والخدوش.
- الأناناس لديه شكل غير منتظم.
- أوراق الفاكهة صفراء ، لها أضرار ، وليس مظهر جمالي بشكل خاص.
- تنبعث منه رائحة العفن ، تعطي رائحة "الخميرة".
- الجنين صغير جدًا أو كبير جدًا.
- أناناس كبير ، لكن الوزن ضئيل.
- سطح الجنين صلب.
- عند الضغط على القشر ، لا يأخذ شكله الأصلي.
- الجزء السفلي من الفاكهة مبللة ، وله سطح ناعم.
تذكر أنه يمكنك شراء فاكهة في الخارج حلوة فقط في فصل الشتاء. يبدأ موسم الفاكهة في ديسمبر ، ينتهي في يناير. يمكن شراء الأناناس التي يتم بيعها في شكل الحفظ في أي وقت من العام. ومع ذلك ، فهي لا تعتبر الأكثر فائدة ، على عكس الفواكه الطازجة.
الفيديو: حدد من الأناناس
