كيفية المعالجة ، الطهي ويقلى الفطر الخام: أفضل الوصفات لأطباق الفطر. الفطر -فطيرة ممتلئة ، حساء البازلاء الفطر ، السلطة ، لفة اللحوم ، الأرز مع الصراع: وصفة

في هذه المقالة ، سوف تتعلم العديد من الوصفات المثيرة للاهتمام لطبخ الصخور.

لا يعتبر Rawsers منتجًا ذا قيمة خاصة ، حيث ليس كلهم \u200b\u200bلديهم طعم ورائحة ممتعة. ومع ذلك ، إذا كان بإمكانك جمعها ومعالجتها بشكل صحيح ، فيمكنك تزويد نفسك بمنتج لذيذ لا يمكنك فقط طهي الحساء ، ولكن أيضًا صنع خزفي الفطر ، السلطة ، إلخ.

كيفية علاج الفطر بشكل صحيح من المواد الخام للطبخ والقلي

على الرغم من اسمها ، وهو أمر مضلل ، لا ينصح بتناول الطعام الخام. في الوقت نفسه ، يحتاجون إلى أقل من الفطر الأخرى في المعالجة. لا تحتاج Raws إلى غارقة ليوم واحد ، فأنت لا تحتاج إلى الغليان 3 مرات ، وما إلى ذلك. المعالجة المناسبة لهذه الفطر هي كما يلي:

• إذا كنت تقوم بجمع الفطر ، ففحص سلةك بدقة في الغابة. تخلص من الفطر القديم والكبير جدًا منه ، وكذلك تلك التي تضررت من الديدان ، الخنافس ، إلخ.
• شطف الفطر في المنزل تحت الماء الجاري. إذا كان هناك الكثير منهم ، فالتقاط الماء في الحمام ، وشطف الفطر فيه. قبل مغادرة الماء ، تأكد من إزالة جميع القمامة منه. بعد الغسيل ، يمكنك طهي الفطر.

كيف تطبخ الفطر من RAHS؟

• بعد ذلك ، نقوم بنقل Russula إلى حاوية كبيرة ، ونكبها بالماء بحيث يتم تغطيتها بالكامل.
• يجب أن تكون النار الموجودة أسفل المقلاة قوية ، وتجلب الماء إلى الغليان ، وتقليل الحريق أسفل الحاوية ، يجب علينا إزالة الرغوة المتكونة.
• نحن نتعرف على الحاوية مع التوابل في الإرادة ، والملح دون فشل ونطبخ الفطر لمدة 40 دقيقة أخرى.
• إذا رغبت في ذلك ، يمكنك غليان الفطر مرتين ، ولكن كما يظهر الممارسة ، لا تحتاج إلى مثل هذه المعالجة الشاملة.
• نرمي الفطر النهائي في مصفاة وندع الماء يستنزف منها تمامًا ، ثم يمكن استخدام الفطر لإعداد أطباق مختلفة.

كيف تقلى الفطر الخام؟

بخصوص القلي، ثم يمكنك أن تقول ما يلي:

• يمكنك أن تقلى بالفعل الفطر المسلوق أو النيئة والمنقوعة في الماء. إذا كنت ترغب في تقلى الفطر المسلوق ، فستستغرق هذه العملية 10 دقائق منك. نظرًا لأن Russulas جاهزة بالفعل ولا يحتاجون إلى القلي قليلاً.
• إذا كنت تريد أن تقلى الفطر الخام ، شطفها ، وصبها لبضع ساعات. اغسل بالماء ، ثم شطفه مرة أخرى ، وقم بتنظيف ، ويقطع ويقلى على نار متوسطة لمدة 25 دقيقة.
• بالطبع ، في عملية التحضير ، تحتاج إلى إضافة الملح والتوابل والبصل والثوم إلى الفطر - هذه المكونات ستجعل طعم Rahs أكثر بيكانت.

كيفية تجميد الفطر الخام؟

لا بد لي تجميد.

• شطف Russula ، نقعهم لمدة نصف ساعة وغلي لمدة 25 دقيقة. في الماء المملح. قم بإزالة الفطر على مصفاة ، وانتظر حتى يستنزف كل السائل منها.
• بعد ذلك ، ضع المنتج على الحزم والتجميد.
• بعد ذلك ، إذا لزم الأمر ، احصل على Russula و Ofrost و Cook وفقًا للوصفة.

الفطر الخام المقلي بالبصل والأعشاب: وصفة

مثل هذا الطبق جاهز بسرعة وبسيطة. في الوقت نفسه ، يمكن إضافته إلى أطباق جانبية مختلفة أو تناول الطعام مثل طبق مستقل.

• الخام الخام - 1 كجم
• البصل 2-3 أجهزة الكمبيوتر.
• الثوم - 5 فصوص
• الشبت ، البقدونس - واحد حفنة
• الزيت النباتي المكرر - 4 ملعقة كبيرة.
• الزبدة - 1 ملعقة كبيرة.
• الملح والفلفل والفلفل الحلو - حسب تقديرك

سنقوم بإعداد الأشياء الجيدة بهذه الطريقة:

• جبنة بلدي ، نزيل القمامة منها إذا لزم الأمر. بعد ذلك ، نقع الفطر في الماء المالح وانتظر لمدة ساعة واحدة. بعد ذلك ، ستكون الفطر جاهزة لمزيد من التحضير.
• نقوم بتنظيف البصل من القشر وقطعته بالمكعبات الصغيرة أو ، إذا رغبت في ذلك ، في نصف حلقات. من حيث المبدأ ، من المستحيل إفساد الفطر ، لذلك يمكن لأولئك الذين يحبون هذه الخضروات أن يأخذوا 3 و 4 لمبات.
• نقوم بتنظيف الثوم وطحن بسكين. إذا كنت تحب أن تجعل الطبق أكثر حدة ، خذ المزيد من الثوم.
• شطف الخضر ، جاف وقطع.
• صب الكمية المشار إليها من الزيت النباتي في المقلاة وأضف الزبدة إليها. عندما يرتفع مزيج الزيوت ، ضع الفطر في المقلاة ويقلىها لمدة 10 دقائق.
• بعد الوقت المحدد ، أضف البصل إلى الحاوية واستمر في إعداد المكونات لمدة 10 دقائق.
• بعد ذلك ، هزنا محتويات المقلاة بالتوابل والملح. أيضا ، ضع الثوم والخضر في المقلاة ، وخلط المكونات وجلب الاستعداد لمدة 5 دقائق أخرى.

الفطر المقلي بالبطاطس: وصفة

ربما تكون البطاطا المقلية ذات الفطر العطر هي الطبق الأول الذي يتم إعداده فور ظهور هذا المنتج في المنزل. الشهية مرضية للغاية ، وإذا أضفت التوابل والخضار إلى الطبق ، فحينئذ أيضًا عطرة للغاية.

• جبن متمرد - 0.5 كجم
• البطاطا - 10 أجهزة كمبيوتر.
• المعركة - 1 كمبيوتر.
• الثوم - 3 فصوص
• ريش البصل الأخضر - بضعة أجهزة كمبيوتر.
• الزيت النباتي المكرر - 5 ملعقة كبيرة.
• Oregano ، الملح ، جوزة الطيب ، الفلفل - حسب تقديرك

بعد ذلك ، نتبع إرشادات إعداد الطبق:

• سوف نستخدم الفطر المطبوخ وفقًا لهذه الوصفة ، ولكن يمكنك استخدامها الطازجة في الإرادة. لذلك ، نغسل المنتج ، ونقع في الماء المملح لمدة ساعة ، ثم غليان حرفيًا نصف ساعة.
• نقوم بتنظيف البطاطس ، وقطعة وقطعت قطع صغيرة من أي شكل.
• نقوم بتنظيف البصل من القشر ونقطع مكعبات صغيرة.
• نقوم بتنظيف الثوم وطحن.
• يتم تقطيع البصل ويقطع.
• صب الزيت في المقلاة وانتظر حتى يرتفع. نضع البطاطس في حاوية ونقلى لمدة 10 دقائق أخرى. على نار متوسطة الحرارة. بعد الوقت المشار إليه ، نقوم بتشغيل محتويات المقلاة ، ونضيف البصل إلى البطاطس ويقلى المكونات لمدة 10 دقائق أخرى.
• ثم نضيف إلى Russula القلي ، والثوم ، ونشغل جميع المكونات بالملح والتوابل والاستعداد لمدة 15 دقيقة.
• في 5 دقائق. قبل نهاية عملية الطهي ، رش محتويات المقلاة مع البصل الأخضر.

حساء البازلاء مع الفطر مع روسولا: كيف تطبخ؟

حساء الفطر شهية للغاية وعطر. كقاعدة عامة ، يتم إعدادهم على اللحوم المرق ، ولكن إذا رغبت في ذلك ، يمكنك طهي الحساء في مرق الفطر.

• RAHS الطازجة - 600 جم
• البطاطا - 2 أجهزة كمبيوتر.
• مجموعة Supova - 1 جهاز كمبيوتر.
• المعركة - 1.5 PCS.
• البازلاء - 70 جم
• الجزر - 1 الكمبيوتر.
• زيت عباد الشمس المكرر - 3 ملعقة كبيرة.
• البقدونس - 1 شعاع
• Lavrushka ، الملح ، الفلفل الأسود - حسب تقديرك

يجب إعداد الطبق على النحو التالي:

• في البداية ، تحتاج إلى القيام بالبازلاء ، لأنه لا يتم طهيه بسرعة ولا يتم غليانه دائمًا. لذلك ، نغسل البازلاء عدة مرات ، ثم نقعه في الماء لعدة ساعات (1-3 ساعات). خلال هذا الوقت ، سوف يتضخم قليلاً ويطبخ في حساء أسرع بكثير.
• في غضون ذلك ، نقوم بإعداد مكونات أخرى ونطبخ مرق الدجاج. من أجل طهي المرق ، قم بغسل مجموعة الحساء ، ووضعه في مقلاة وملءه بالماء (4 لترات) ، واطهيه لمدة 40 دقيقة ، ورغوة سيتم جمعها أثناء الطهي ، وسوف نزيله بالتأكيد.
• نقوم بتنظيف وقطع البطاطس مع مكعبات.
• نقوم بتنظيف البصل من القشر ونقطع قطعًا صغيرة.
• الجزر الخاص بي وفرك على المبشر أو مقطعة إلى مكعبات.
• نغسل البقدونس ، جاف ونقطع بدقة.
• بعد الوقت المشار إليه ، نخرج مجموعة من الحساء من المرق الملحوم. إذا رغبت في ذلك ، يمكن فصل اللحم من العظم وإعادته إلى المقلاة.
• نرسل البازلاء إلى الحاوية ونطبخ الحساء لمدة 10 دقائق.
• في هذا الوقت ، نقوم بتنظيف ، أولي ، وإذا لزم الأمر ، قم بقطعها. تغلي 1 مرة لمدة 20 دقيقة. في الماء المملح.
• بعد ذلك ، وضعنا الفطر المطبوخ والبطاطا في مقلاة ونواصل طهي الحساء لمدة 10 دقائق أخرى.
• صب الزيت النباتي في المقلاة ويقلى عليه على القوس مع الجزر لمدة 7 دقائق.
• لقد نشرنا التحميص في الحساء ، ونشفره بالملح والتوابل ، ونرسل أيضًا البقدونس إلى المقلاة ودع الحساء يغلي لمدة 5-7 دقائق أخرى.
• إنه لأمر لذيذ جدًا أن تأكل مثل هذا الطبق مع الخبز المحمص بالثوم المصنوع من الخبز الأسود.

المعكرونات مع اللحوم والفطر والجبن مع المرق: وصفة

من المحتمل أن تكون هذه الشهية مثل هذا ، لأنها اتضح لذيذة للغاية وعطرة. بالمناسبة ، يمكن إعداد هذا الطبق على الطاولة الاحتفالية ، كبديل للبطاطا التقليدية مع اللحوم.

• RAHS الطازجة - 700 جم
• لب كورينا - 0.5 كجم
• المعكرونة - 0.5 كجم
• زيت عباد الشمس - 3 ملعقة كبيرة.
• المعركة - 1 كمبيوتر.
• صلصة الطماطم - 4 ملعقة كبيرة.
• الكريمة الحامضة - 4 ملعقة كبيرة.
• الماء المسلوق - 100 مل
• الثوم - 3 فصوص
• البقدونس - 1 شعاع
• الجبن - 250 جم
• Oregano ، الريحان ، الملح ، الفلفل الأسود - حسب تقديرك

بعد ذلك ، نتبع إرشادات إعداد الطبق:

• نقوم بتنظيف الفطر من الأغصان والأوراق ونقع ساعة واحدة في الماء المملح. بعد ذلك ، شطف الجبن ويغلي لمدة 20 دقيقة.
• يمكن استبدال لحم الدجاج بلحم الخنزير أو لحم العجل. لب بلدي ، جاف وقطع إلى قطع صغيرة.
• نقوم بتنظيف البصل من القشر ، وقطعت مكعبات.
• نقوم بتنظيف الثوم وقطعته بسكين.
• نغسل البقدونس ، جاف ونقطع إلى حد كبير.
• Three Cheese عبارة عن مبشر ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام الجبن الصلب العادي أو البارميزان.
• يُسكب الزيت النباتي في المقلاة ويقلى Rahs عليه لمدة 5 دقائق.
• بعد ذلك ، أرسل اللحوم إلى الفطر وطهي المنتجات لمدة 5-7 دقائق أخرى.
• ثم نشرنا البصل هناك ، يقلى المكونات لمدة 5 دقائق.
• بعد الوقت المشار إليه ، أضف صلصة الطماطم والكريمة الحامضة إلى المقلاة ، وخلط المكونات. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الماء المسلوق إلى الحاوية بحيث يصبح المرق أكثر سائلًا ، ويُطهى محتويات المقلاة لمدة 5 دقائق تقريبًا.
• يُضاف الثوم والبقدونس والتوابل والملح إلى الحاوية وقم بإحضار المزيد من الألغام للاستعداد. بعد ذلك ، أطفئ النار تحت المقلاة.
• نصب الماء في وعاء منفصل ونزرعه ، انتظر حتى يغلي.
• بعد ذلك ، نرمي المعكرونة في هذا الماء ونطبخ كما هو موضح في تعليمات التعبئة والتغليف. إذا تم شراء المعكرونة بدون عبوات ، فقم بإعدادها بطريقة قياسية ، حوالي 5-10 دقائق. في الماء المغلي ، ولكن لا هضمهم.
• نحن نجمع بين المعكرونة ونرعي في حاوية كبيرة ونرش الطبق بالجبن ، أو نضع المعكرونة مع المرق على الفور على طول ألواح مجزأة وفي كل طبق نزع الطبق بالجبن.
• تحتاج إلى تناول مثل هذا العلاج الساخن.

الفطر الخام المخبوزة بالأرز تحت الجبن: وصفة

Raws ، المخبوزة بالأرز ، لذيذ للغاية ، في حين من غير المرجح أن يضر مثل هذا الطبق بشخصية شخص آخر. ربما لهذا السبب فاز هذا الطبق بالعديد من المعجبين.

• RAHS الطازجة - 1 كجم
• أرز مستدير - 1 كوب
• الطماطم - 2 أجهزة كمبيوتر.
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر.
• الثوم - 4 فصوص
• الجبن - 200 غرام
• الشبت - 1 شعاع
• الكريمة الحامضة لوف - 250 مل
• الزيتون أو الزيت النباتي - 3 ملعقة كبيرة.
• بروفنسال الأعشاب والملح والفلفل الأسود - حسب تقديرك
• الماء المغلي - 2 كوب

نلوم أنفسنا وأقاربنا بهذا الطبق ، نتبع التعليمات التالية:

• نقوم بغسل الأرز عدة مرات في الماء البارد ، ثم نرسله إلى المقلاة ، ونملأ الماء المغلي فيه ، ونطهو الأرز لمدة 15 دقيقة تقريبًا. تحت غطاء مغلق. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن يكون الماء مملحًا قليلاً.
• الجبن الخام ، قم بتنظيفه ، حسب الضرورة ، ونقع لمدة نصف ساعة في الماء المملح.
• يتم تقطيع الطماطم الخاصة بي إلى دوائر.
• نغسل الشبت ، جاف وطحن.
• نقوم بتنظيف البصل من القشر ونقطع إلى نصف حلقات.
• نقوم بتنظيف الثوم والشبكة.
• طحن الجبن مع مبشر.
• صب الكمية المشار إليها من الزيت في المقلاة وانتظر حتى يرتفع. بعد ذلك ، تقلى الفطر لمدة 10 دقائق.
• ثم نضيف البصل إلى المقلاة ، ونحتفل محتويات المقلاة بالملح والتوابل ، ونعد المكونات لمدة 5 دقائق أخرى.
• في حاوية منفصلة ، قم بتوصيل الكريمة الحامضة والشبت والثوم.
• نأخذ نموذجًا سنخبزه Raws بالأرز ، وننشر فيه الطبقة الأولى من الأرز ، ونوزعه بالتساوي ، وسجله قليلاً مع التوابل.
• بعد ذلك ، نرسل الفطر مع البصل إلى الأرز ، ونقل المكونات قليلاً.
• نضع الطماطم فوق طبقة الفطر.
• صب محتويات النموذج مع الكريمة الحامضة مع الثوم والشبت.
• نرسل النموذج إلى الفرن الدافئ لمدة نصف ساعة.
• بعد ذلك ، رش الطبق بالجبن واتركه يقف في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى ، بحيث يذوب الجبن تمامًا.
• من المستحسن تقديم طبق ساخن.

لفة اللحوم مع ملء الفطر الخام: التحضير في مقلاة

عملية إعداد هذا الخير شاقة للغاية ، لكن النتيجة تستحق ذلك بالتأكيد. سيؤدي هذا الطبق إلى تزيين أي طاولة ، سواء كان احتفاليًا أو كل يوم.

• فيليه الدجاج - 2 أجهزة كمبيوتر.
• Rawers Warled - 100 جم
• الأرنب - 3 أجهزة كمبيوتر.
• الجبن الصلب - 100 غرام
• خيار مملح - 1 جهاز كمبيوتر.
• الزيت النباتي - 5 ملعقة كبيرة.
• البقدونس - بضعة أغصان
• Oregano ، الفلفل ، الفلفل الحلو ، الملح - وفقًا لتقديرك
• أوراق السلطة - لتقديم الطبق

سوف نطبخ الطبق بهذه الطريقة:

• بادئ ذي بدء ، نغسل وتجفيف فيليه الدجاج. يجب أن تؤخذ ملفات لإعداد هذا الخير بشكل كبير وضرورة الكل بالضرورة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تناول فيليه تركيا ، ولكن في هذه الحالة ، خذ منتجًا صغيرًا واعتبر عدد المكونات الأخرى ، لأن فيليه تركيا أكبر بكثير من الدجاج.
• الآن في كل فيليه نقوم بعمل شق طولي ، لكننا لا نقوم بقطع الشرائح إلى جزأين. وبالتالي ، سوف نحصل على شيء مثل قطعة دائرية من فيليه. لقد تغلبنا على كل قطعة قليلاً مع مطرقة الطهي ، لكننا نفعل ذلك بعناية حتى لا نلحق الضرر باللحوم. نحن نحمل فيليه بالملح والتوابل وندعه يتزوج.
• في هذا الوقت ، سنقوم بإعداد جميع المنتجات الأخرى. شطف الفطر ، ينقع في الماء المملح لمدة ساعة واحدة وشطفه مرة أخرى.
• تقليدي ، وسكب الماء المغلي لبضع مناجم. ، ثم قطع إلى شرائط.
• طحن الخيار في مكعبات صغيرة.
• ثلاثة جبنة عبارة عن مبشرة أو مقطوعة إلى قطع صغيرة.
• يترك سلطتي وتجفيفها.
• بلدي البقدونس ، جاف وقطع.
• صب 2 ملعقة كبيرة في المقلاة. الزيوت والفطر على ذلك لمدة 15 دقيقة.
• بعد ذلك ، ضع الفطر في منتصف كل فيليه.
• في فيليه ، أضف الخوخ إلى خيار مالح آخر.
• نضع الجبن أيضًا على كل فيليه ، ونكهة أكثر بقليل من الملح والتوابل لتذوقها.
• بعد ذلك ، نحتاج إلى تكوين لفة من فيليه ، لذلك يمكنك استخدام إبرة مع مؤشر ترابط أو مسواك. بالنسبة لأولئك الذين يطبخون الطبق لأول مرة ، تكون الإبرة ذات الخيط أفضل.
• نقوم بتحويل كل فيليه بإحكام قدر الإمكان وخياطة جميع الحواف أو ربطها باستخدام مسواك.
• صب الزيت المتبقي في المقلاة ووضع لفات فيه ، وأعد طبق لمدة 10 دقائق تحت غطاء مغلق. خلال هذا الوقت ، يجب أن تتحول القوائم مرة واحدة.
• بعد ذلك ، افتح الغطاء وطهي الطبق لمدة 10 دقائق أخرى.
• ننقل العلاج النهائي إلى طبق مزين بأوراق السلطة. لفات رش مع الأعشاب المفرومة.
• نظرًا لوجود جبن داخل كل علاج ، فمن الأفضل أن تخدمها ساخنة.

سلطة مصنوعة من الفطر من الصخور وأحواض الدجاج: وصفة

تعتبر هذه السلطة دافئة ، لأن جميع المكونات الموجودة فيه مختلطة في شكل ساخن أو دافئ. نظرًا لوجود المعكرونة في الطبق ، فإنه سيتحول إلى مرضي للغاية ومثالي لوجبة إفطار أو غداء ضيقة.

• منتجات Macarone صغيرة - 2 حفنة
• كبد الدجاج - 150 غرام
• قلوب الدجاج - 150 غرام
• RAHS الطازجة - 300 غرام
• الفلفل الحلو - 1.5 جهاز كمبيوتر.
• الخضر - حزمة 1
• الكريمة الحامضة لوف - 5 ملعقة كبيرة.
• الزيت النباتي المكرر - 4 ملعقة كبيرة.
• الملح ، الفلفل الأسود ، الفلفل الحلو ، الأعشاب الإيطالية - حسب تقديرك

سوف نطبخ السلطة الدافئة مثل هذا:

• يجب غسل RAWs ، غارقة نصف ساعة في الماء المملح وشطف مرة أخرى.
• يجب غسل الكبد والقلوب وتقطيعها في قطع صغيرة.
• أغسل الفلفل ، وأزل النواة منه وقطع إلى نصف حلقات.
• شطف الخضر ، وقطع وجفاف ويقطع إلى حد كبير.
• صب الكمية المشار إليها من الزيت في المقلاة وقلي الفطر عليه لمدة 7 دقائق.
• بعد ذلك ، أضف المزيج إلى الفطر وإعداد المكونات لمدة 10 دقائق أخرى. التحريك باستمرار.
• ثم نضيف الفلفل إلى المقلاة ، ونشغل محتويات الحاوية بالملح والتوابل ونطبخ بضع دقيقة أخرى. تكون قلوب الوصفة صارمة للغاية ، إذا كنت لا تحب ذلك ، فبدلعها لمدة نصف ساعة ، ثم أرسلها إلى المقلاة.
• يجب أن تغلي منتجات المعكرون في المياه المملحة وفقًا للتعليمات ، ثم نستنزف السائل من الحاوية ، وغسلوا المعكرونة إذا لزم الأمر.
• في حاوية عميقة ، قم بتوصيل المعكرونة ومحتويات المقلاة. امزج المكونات ، وأضف الخضار والكريمة الحامضة لهم ، إذا لزم الأمر ، ركز قليلاً مع الملح والتوابل ، قم بخلط السلطة.
• يُقدّم الطبق دافئًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال كبد الدجاج والقلوب بالبطينين ، لكن في هذه الحالة سيحتاجون إلى غليها قبل الساخنة.

كعكة الفيضان مع الفطر مع روتير في الفرن: وصفة

Rawsers هي الفطر العالمي ، ويمكن استخدامها لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق والفطائر ليست استثناء. فطيرة ملء مع هذه الفطر هي عطرة ومرضية للغاية.

• RAHS الطازجة - 500 جم
• كورن بيضة - 4 أجهزة كمبيوتر. (2 أجهزة كمبيوتر. للعجين و 2 أجهزة كمبيوتر للملء)
• الزبدة - 70 غرام
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر.
• الجبن - 100 غرام
• الأرز - 0.5 كوب
• الكفير - 1.5 كوب
• الملح - 1 ملعقة صغيرة بدون تل
• الصودا - بول Ch.L.
• دقيق - 7 ملعقة كبيرة. (ربما ستكون هناك حاجة أقل بقليل أو أكثر)
• الملح والفلفل والأعشاب بروفنسال - حسب تقديرك

نطبخ الفطيرة بهذه الطريقة:

• الفطر الخاص بي ، ينقع في المياه المالحة لمدة نصف ساعة وشطف مرة أخرى.
• طبخ 2 بيض لمدة 9 دقائق. بعد غلي الماء ، ثم تبريدها بالماء البارد ، وتنظيفها وتقطيعها في مكعبات صغيرة أو ثلاثة إلى المبشر.
• نقوم بتنظيف البصل من القشر وقطعت إلى قطع صغيرة.
• ثلاثة جبن هو مبشر.
• نغسل الأرز عدة مرات في الماء البارد ونطبخ حتى ينضج.
• في حاوية منفصلة ، اخفق البيض بالملح ، ثم أرسل الكفير والصودا إلى خليط البيض هذا. نخلط الدقيق وسكب تدريجيا في الخليط السائل ، ونعجن العجينة. وفقا للوصفة ، سوف يتحول مثل كريم الحامض السائل.
• يُسكب الزيت في المقلاة ويقلى الفطر لمدة 10 دقائق.
• بعد ذلك ، نرسل البصل إلى الأولاد ونعد المكونات لمدة 5 دقائق أخرى.
• في الشكل الذي سنخبزه الفطيرة ، صب نصف العجين.
• في الحاوية ، اخلطي الأرز والفطر والبيض وتوضيح المكونات بالتوابل ، وإذا لزم الأمر ، مع الملح ، وتوزيع هذا الخليط بالتساوي على طول العجين السائل.
• بعد ذلك ، صب العجينة المتبقية في الشكل ورش الجبن فوقه.
• نرسل الفطيرة لتخبز في فرن دافئ لمدة نصف ساعة.

كما ترون ، يمكنك طهي الأطباق اللذيذة من القبيحة إلى الأنواع الأولى من الصراع ، فأنت بحاجة فقط إلى القليل من الوقت ورغبتك.

الفيديو: الخام في الخليط: لذيذ وبسيط