كيف نفهم أن الطعام المعلب قد تدهورت: علامات على البضائع المعلبة مدللة. كيف تفهم أن الأطعمة المعلبة مصابة بالبكتيريا التي تسبب التسمم الغذائي؟ الظروف التي تسهم في إنتاج توكسين البوتولينوم في البضائع المعلبة. هل يمكن أن يكون هناك البوتولينوم للخضروات المخللة ، في الحساء؟
