كيفية التنظيف من المقاييس وقطع المفلس المتجمد على فيليه ، للقلي: النصائح ، الوصف ، الصورة ، الفيديو. هل من الضروري أن يمر وتنظيف المفلس وإزالة الجلد الأسود أمام الساخنة؟ كيف تنظف المفلس البحر الأسود بمسامير؟

طرق التنظيف السريع وتدوير التغلب.

غالبًا ما يطلق على كامبالا دجاج البحر. ويرجع ذلك إلى كمية هائلة من البروتين والمحتوى المنخفض للدهون للمنتج. هذا هو السبب في أن المفلس رائع للتغذية الغذائية. بمساعدته ، يمكنك إنقاص الوزن وتجديد إمدادات اليود والأحماض الدهنية في الجسم.

هل لدى كامبالا مقاييس؟

هناك نوعان من المتسابقين الذين يمكن شراؤهما في متجر ، مع أو بدون موازين. كلا النوعين ممتعين للتذوق ويمكن استخدامه للطعام. يمكنك استخدام عن طريق إزالة القشر والجلد. يعتقد الكثير من الناس أن التزلج بدون موازين لا يتطلب التنظيف ، لكن هذا ليس كذلك. الجلد كثيف وخشن. بالإضافة إلى ذلك ، تعطي المرارة للطبق النهائي. وفقًا لذلك ، يجب تنظيف الأسماك بالتأكيد من الجلد والمقاييس.

كيف تخدع المفلس بسرعة؟

هناك طريقة واحدة وأكثرها مؤكدة لإثارة التغلب - في البولي إيثيلين وضعه على الرف السفلي في الثلاجات واتركه حتى يذوب تمامًا. ولكن إذا لم يكن لديك وقت ، فاستخدم طريقة أخرى.

تعليمات لإزالة الجليد السريع:

• يغمر السمك في حاوية بالماء البارد
• الملح المسبق في الحاوية
• يجب أن يكون 10 غرام لكل 1 كجم من المنتج
• اقلب السمك من وقت لآخر ، والتحقق من سرعة ذوبان الجليد

هل من الضروري أن يتم التغلب وتنظيف المدولة المتجمدة وإزالة الجلد الأسود أمام القلي؟

على الرغم من حقيقة أن بعض أنواع المتسابقين تباع بدون موازين ، إلا أن الجلد يحتاج أيضًا إلى إزالة. إنه كثيف للغاية ، لذلك يمكن أن يفسد طعم الطبق النهائي بشكل كبير. كما أنه يستحق إزالة الأفلام والزعانف السوداء.

كثيرون لا يريدون العبث ولا يزيلون الجلد. هذا قادر على تفاقم طعم الطبق بشكل كبير. هذا الجلد يعطي المرارة وذاق اليود غير السار.

كيفية التنظيف ، والأمعاء المفلسة وإزالة الجلد الأسود بسهولة من الفيضانات للقتل: التعليمات ، والفيديو

في البداية ، قم بتنظيف الأسماك من المقاييس. يجب القيام بذلك ، بدءًا من أحلك جزء من الأسماك. فقط بعد ذلك يتم قطع الزعانف ، يتم وضع البطن على البخار. بعد ذلك ، تتم إزالة جميع الشجاعة والأفلام السوداء. الآن يمكن طهي الأسماك. يمكن ترك الرأس أو إزالة حساء الطهي.

تعليمات لتنظيف الأسماك بدون موازين:

• إذا اشتريت سمكة لا توجد فيها موازين ، فلا تستعجل في الفرح. عليك إزالة الجلد بنفسك.
• قم بعمل شق في الذيل في الذيل العمودي. بدقة جدا ، المتطفلين بسكين ، قطع قطعة رقيقة من الجلد.
• إذا كان ذلك ممكنًا ، أدخل إصبعك بين فيليه والجلد وبعناية ، مثل التخزين ، قم بإزالة الجلد. يجب أن يُفهم أنه في بعض الأماكن ، تتم إزالة الجلد بشكل سيء ، لذلك سيتعين عليك وضع سكين.
• بعد إزالة الجلد ، أمعاء السمك. للقيام بذلك ، قم بعمل شق طولي في البطن وإزالة الشجاعة بعناية ، في محاولة لعدم لمس المثانة المرارة.
• اغسل السمك من الداخل والخارج. قطع بسكين داخل البطن ، وإزالة فيلم أسود. قطع الأسماك إلى قطع وابدأ الطهي.

تم تقديم الفيديو أدناه ، لإعداد المفلس للقلي.

الفيديو: تنظيف المفلس

كيف تنظف المفلس البحر الأسود بمسامير؟

بشكل عام ، يصعب تنظيف هذا النوع من الأسماك. تشكو العديد من ربات البيوت من أن الجزء من اللحوم تتم إزالة مع المسامير. بعد الإجراء ، يتم خدش كل الأيدي. هذا هو السبب في أن هذه الأسماك موصى بها للأمعاء ، ولكن ليس لمس المسامير. بعد المعالجة الحرارية ، يسقطون أنفسهم بسهولة.

إذا رغبت في ذلك ، يمكن قطع المسامير بمقص حاد للغاية. من الأفضل عدم القطع بسكين ، لأنك تخاطر بتخاطر يديك وإزالة معظم اللحوم الحساسة.

الآن في إيطاليا طفرة حقيقية لبعض أطباق مأكولات البحر الأسود. واحدة من الأطباق الأكثر شعبية هي Kalkan مع المسامير. الطهاة لا يقطعون المسامير ، لأنها شهية. الأسماك مقلية ببساطة بكمية كبيرة من الزيت ، والتوابل مع الزعتر وإكليل الجبل. بعد القلي ، تصبح المسامير متموجة ولذيذة للغاية ، وتحتها هناك لحوم حساسة.

كيفية تنظيف المفلس بشكل صحيح: نصائح وتوصيات

بشكل عام ، هناك الكثير من خيارات التنظيف ، ولكن على أي حال ، سيتعين عليك قضاء وقت لائق من الوقت لتنظيف وترويج سكان البحر. لذلك ، إذا لم تكن واثقًا من قدراتك ، فاحصل على فيليه جاهز. لكن تذكر ، في الأسماك المبردة ، هناك الكثير من المواد المفيدة التي تختفي بعد التجميد وتجاهل.

تعليمات التنظيف التقريبية:

• خردة الخردة بسكين حاد
• قم بعمل قطع بالقرب من الرأس وإزالة الجلد بعناية
• أخرج رأس السمك
• بدءا من الرأس والانتقال إلى الذيل ، تمزيق البطن
• استخرج الشجاعة بلطف ، وإذا لزم الأمر ، فإن العظم المركزي ، يبدأ عملية تقديم على الجانب الخفيف من الذبيحة

كيفية فصل اللحوم المفلسة عن العظام لقطع المفلس المتجمد على فيليه: تعليمات ، نصائح

يوصي العديد من ربات البيوت في البداية بالسكان في البحر ، ثم تبدأ فقط في إزالة الجلد والمقاييس. انها تعمل حقا. بعد كل شيء ، من الأسهل إزالة الجلد من الأسماك المجمدة ، ولكن تتم إزالتها من الطازجة مع اللحوم.

تعليمات:

• باستخدام سكين حاد أو مقص ، قم بإزالة الذيل والزعانف والرأس. من الضروري قطع جزيئات اللحوم.
• بعد ذلك ، أرسل البطن بسكين حاد وأزل الدواخل. قطع الفيلم الأسود بسكين وشطف السمك.
• الآن اقلبه من الداخل إلى الخارج وأزل العظم الموجود في الوسط.
• جنبا إلى جنب مع هذا العظم ، سيتم إزالة جزء من العظام الصغيرة. نتيجة لذلك ، ستحصل على طبقة مع جلد ومقاييس.
• إذا كان لديك موازين ، فتجشيرها. إذا كان السمك بدون موازين ، قم بإزالة الجلد. للقيام بذلك ، يتم مطعمة الجلد بسكين حاد وإزالة مثل التخزين. نتيجة لذلك ، احصل على فيليه الانتهاء.

التنظيف المفلطح هو مهمة صعبة. ولكن تسترشد بنصائحنا ، سوف تتعامل بسرعة ويرجى أحبائهم مع عشاء لذيذ.

فيديو: طرق تنظيف العائلة