الفطر-Zontics-How للطهي في الخليط ، يقلى بالبصل ، الملح ، المخلل ، تجميد لفصل الشتاء: أفضل الوصفات. كيف يتم تحضير الحساء والصلصة من فطر المظلات: وصفة. هل من الضروري غليان الفطر الغليان قبل الساخنة والمخالفة؟

في هذه المقالة سوف نتعرف على الفطر يسمى المظلات. سوف تتعلم كيفية المخلل ، والقلي ، وتجميد وطهي الأطباق المختلفة مع هذه الفطر.

يتم تجاوز العديد من الفطر من قبل الكثيرين ، مع أخذها للعينات السامة أو غير الصالحة للآمال. ولكن هناك خبراء حقيقيين لمثل هؤلاء السكان في الغابة ، مع الإشارة إلى رائحة الجوز المذهلة وطعمها الحساس للغاية. ليس من السهل التحضير هذا الفطر فحسب ، بل يبدو جميلًا جدًا عند التقديم على الطاولة. علاوة على ذلك ، يمكن أن يطلق عليه حقًا شهية. لإعداد الفطر والزونتيك بشكل صحيح ، تحتاج إلى تسليح نفسك بمعلومات إدراكية معينة عنهم ، وسيتم مناقشة هذا في هذه المقالة.

كيف تنظف الفطر الغزيرة قبل الطهي؟

• يتم فصل ساق المظلات بسهولة بالغة من القبعة ولا يتم استخدامها في الطعام. والحقيقة هي أن الساق جوفاء ، لذلك إلى حد أكبر لا يوجد شيء لتناول الطعام هناك. ولكن لديها أيضًا بنية ليفية ، مما يجعل الساق صعبة للطهي. لذلك ، لا تتردد في إزالته ، ولفه في القاعدة بالقرب من القبعة.

هام: لا ترمي ساق المظلة. يمكن استخدامه كتوابل الفطر. سيكون لديها رائحة وذوق غني بشكل لا يصدق ، خاصة أن هذا التوابل سيكون له أصل طبيعي وحتى يستفيد من الجسم. لهذا الغرض ، يتم تجفيف أرجل الفطر وتشتت في مسحوق. يمكنك فقط رمي ساق مجففة أو حلقات مسبقة في الحساء. بعد طهي المرق ، يتم التخلص منه.

• قبل تنظيف الغطاء ، تأكد من فحص وجود الديدان. إذا كانت كذلك ، فسيتم إلقاء هذه المنتجات أو قطع الأجزاء التالفة. في عملية الطهي ، يصبحون مريرين ، حتى يتمكنوا من تدمير مجموعة الفطر بأكملها.

• المهمة الرئيسية في تنظيف القبعات هي إزالة المقاييس الوقحة. للقيام بذلك ، يكفي فرك الفطر من الأوساخ والأجزاء "أشعث" وقحًا مع إسفنجة جافة. أنها تمتص الرطوبة بسرعة وقوية ، الكثير من طريقة التنظيف الجاف.
• لكن الغسيل تحت تيار من الماء النقي لن يضر أيضًا. افعل ذلك بسرعة وبقلق حتى لا تتلف الألياف الحساسة من الفطر. امسح سطح القبعة قليلاً بيديك.

هل من الضروري غليان الفطر الغليان قبل الساخنة والمخالفة؟

والسؤال مثير للجدل ، بدرجة أدق ، له إجابتين صحيتين. لا تنسى أن الفطر قادر على القيام بذلك بسرعة - فهي تمتص كل شيء من البيئة. بما في ذلك الأوساخ المختلفة ، السموم وحتى السموم. علاوة على ذلك ، فإنهم يمتصون ليس فقط من المياه الجوفية والتربة ، ولكن أيضًا من الهواء. لذلك ، فإن القاعدة الرئيسية هي اختيار الفطر فقط في المناطق الصديقة للبيئة. في الأماكن التي لا يمر فيها الطريق ، ولا توجد أشياء ملوثة.

• إذا اشتريت الفطر في سوبر ماركت ، فإنهم لا يحتاجون إلى التدخين مسبقًا. بعد كل شيء ، يزرعون في أماكن خاصة نظيفة. لكن العثور على المظلات على أرفف المتاجر يمثل مشكلة كبيرة.
• لكن الفطر الذي تم شراؤه في السوق من الغرباء يتطلبون الطهي الأولي الإلزامي.
• إذا قمت بجمع الفطر بنفسك وكنت متأكدًا من نظافة المنطقة ، فليس من الضروري طهي المظلات ، لكن من المستحسن. والحقيقة هي أن "سكان الغابات" يمكن أن يتلقوا ، وإن كان ذلك جرعة غير مرغوب فيها ، ولكن غير مرغوب فيها من المواد الضارة.

هام: من الضروري طهي الفطر قبل الطهي من أجل إزالة وتحييد جميع السموم السلبية من الفطر. تنتمي المظلات إلى تلك الأنواع من الفطر التي لا تحتاج إلى الطهي الأولي. نظرًا لأنهم لا يمتصون كل هذا الوحل أو يمتصون فقط حصته الصغيرة جدًا. علاوة على ذلك ، يمكن حتى استهلاكها الخام. ولكن لا تنسى أن الفطر يمتص أيضًا منتجات حياتها.

• تذكر أيضًا بعض القواعد التي تدفع أيضًا إلى طهي الفطر الغزيرة (وليس فقط) قبل الطهي:
  • سيجعل الصيف الجاف والكثير من الفطر الشاب واللذيذ مريرة. الطهي الأولي سوف يزيل هذه المرارة.
  • تشير أبعاد كبيرة من الفطر إلى عمرها الكبير. تُعتبر المظلات الصغيرة أكثر الفطر اللطيف والفطر القديم تفقد هذه الممتلكات قليلاً. الطهي الأولي سيجعلها أكثر ليونة.
  • لقد أجرينا القليل من الحجز حول هذه القاعدة - اشترنا الفطر من أيدي الغرباء يحتاجون إلى الطهي الإلزامي. بعد كل شيء ، لا يمكنك تصديق الكلمة في الأماكن والظروف التي نمت فيها الفطر.
  • توصية صغيرة تتعلق بطهي الفطر - معهم يرمي رأسًا كاملاً من البصل. إذا تحولت بعض الفطر إلى "نجسة" ، فسيتحول المصباح إلى اللون الأزرق.
• لكن لا تطبخ الفطر من المظلات لفترة طويلة - سوف تليح بشكل مفرط وتصبح لا طعم لها أو انهارت تمامًا. لطهيها ، يستغرق الأمر من 5 إلى 15 دقيقة فقط ، اعتمادًا على العمر. كلما كان الفطر الأصغر سناً ، كلما كان يجب غليانه.
• اختر مقلاة للطبخ من الفولاذ المقاوم للصدأ ، لا تأخذ حاويات الألومنيوم بأي حال من الأحوال. يتم وضع الفطر في مقلاة ويصب بالماء المملح البارد.
• تأكد من خلع الضوضاء أثناء الطهي!
• ونصيحة قليلة حول كيفية تحديد استعداد الفطر - سيتم تفويتها إلى القاع. سيصبح هذا إشارة إلى أن الوقت قد حان لإخراجهم. قم بتصريف الماء بلطف وصب المظلات في مصفاة ، دع السائل الزائد قليلاً.

الفطر-Zontics-how to fry with ponions؟

لا يوجد شيء أسهل من طبخ المناطق الفطر مع البصل. نكرر مرة أخرى أنهم لا يحتاجون إلى الطهي الأولي الإلزامي. لذلك ، إذا كنت واثقًا من "نقاء" الفطر ، فيمكنك أن تقلى المظلات في شكل خام.

• تم تطهيرها سابقًا من "القشر" والغسيل في المياه الجارية ، يتم قطع الفطر بطبقات أو مثلثات. رمي في مقلاة مسخنة ، مدهون بالزيت.
• اقطع البصل في نصف حلقات أو شرائط وأضف إلى الفطر عندما يتبخر جميع السائل من الفطر.
• تقلى اللون الوردي. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الجزر أو الكريمة الحامضة ، والتي ستجعل الفطر أكثر رقة في الذوق.

حقيقة مثيرة للاهتمام: المظلات هي الفطر المثيرة للاهتمام. يمكن أن تكون قليلاً على السمك ، أو يمكنهم على لحم الخنزير أو فيليه الدجاج. يكمن السر كله في الزيت الذي يقلى فيه الفطر. إذا كنت تستخدم الزيت النباتي ، فسيتم الحصول على طعم الأسماك ، يمكنك إنشاء دجاج دقيق في الزبدة ، ولحم الخنزير على لحم الخنزير.

الفطر-zontics-how للطهي في الخليط: وصفة

ستقوم القبعات المفتوحة بتزيين الطاولة تمامًا إذا تم طهيها بالكامل في الخليط. يتم الحصول عليها مثل الفطائر اللحم أو الفطائر الجميلة. هناك العديد من الاختلافات في الفطر القلي في الخليط. هذه واحدة من أكثر الطرق المحبوبة لمعظم مؤيدي "الصيد الهادئ".

• الفطر-5-10 أجهزة الكمبيوتر.
• البيض -2-3 أجهزة الكمبيوتر.
• الدقيق - 10 غرام
• المفرقعات Paning - 100 غرام ، إذا رغبت في ذلك
• الثوم 2-3 فصوص ، اختياري
• الملح والفلفل - لذوقك

• يمكنك تنظيف الفطر من الأوساخ والغبار والمقاييس. تشغيل تحت الماء الجاري. ستبدو طبقات كبيرة من فطائر الفطر جميلة جدًا. لذلك ، ليس من الضروري قطعه. ولكن يمكنك تقطيع إلى قطع ثلاثية أو غيرها من القطع التعسفية.
• من التوابل ، يكفي استخدام الملح والفلفل فقط. المظلات نفسها لها ذوق ورائحة غنية للغاية ، لذلك لا يحتاجون إلى توابل إضافية. الملح والفلفل مع كمية صغيرة من قطع الفطر.
• اخفق البيض بالشوكة ، مضيفًا القليل من الملح إليهم ، والفلفل الأسود المطحون ويضغط على الثوم المفروم (لكن هذا ليس شرطًا أساسيًا). الآن صب الدقيق ، وخلط تماما المحتويات. يحدث حساب الخليط وفقًا للمخطط التالي: بالنسبة لثلاثة فطر متوسطة الحجم ، خذ 1 بيضة و 3-4 ملعقة كبيرة. ل. طحين. ركز على رقمك.

هام: باستخدام التوابل ، تذكر - المظلات تمتص ملاحظات الذوق التي تضيفها إليها. لذلك ، إضافة التوابل والتوابل ، يمكنك مقاطعة ذوقها الحقيقي. أيضًا ، بدلاً من الدقيق ، يمكنك استخدام فتات الخبز.

• الفطر المسبق للطفر ليس ضروريًا على الإطلاق ، خاصة إذا كنت تقلى الفطر ككل. للحفاظ على شكله قدر الإمكان ، يمكنك الاستغناء عن الطهي الأولي. لكننا نكرر أن هذا ينطبق فقط على الفطر الصديق للبيئة.
• الخيار المثالي هو القلي من المظلات في زيت الزيتون ، ولكن يمكنك استبداله بالخضروات والزبدة وحتى الدهون في لحم الخنزير. حملة المقلاة جيدا.
• يجب أن يتم غمس كل قطعة في الخليط مع شوكة أو شفرة الكتف ووضعها في مقلاة. إذا كنت ترغب في الحصول على قشرة ذهبية ومقرمشة جميلة ، ثم لف الفطر في المفرقعات بعد الجبان.
• تحتاج إلى أن تقلى على كلا الجانبين حتى اللون الذهبي على حرارة معتدلة. في المتوسط \u200b\u200b، على جانب واحد يستغرق 5-7 دقائق ، اعتمادًا على عمر وحجم الفطريات.
• ثم غطيها بغطاء ، وقم بتقليل النار وزيادة الفطر في مقلاة لمدة 7-10 دقائق أخرى.

كيفية تجميد وتخزين وإعداد الفطر التونسي لفصل الشتاء؟

يتم تخزين المظلة في الثلاجة في حالة جديدة لمدة لا تزيد عن يومين. وشرط فقط سيتلقون الوصول المستمر للهواء ، وستكون الحاوية للتخزين إما مفتوحة أو ورقة. لذلك ، يحتاجون إلى طهي الأطباق اللذيذة في أقرب وقت ممكن. لكني أود إرضاء أحبائي في الخريف "فريسة" في فصل الشتاء. بعد ذلك بقليل ، سنعود إلى موضوع كيفية تخزينها في البنوك والاستعداد للحفاظ على الشتاء.

يمكنك حفظ الفطر بواسطة مجمدة لهم:

• يجب فرز الفطر بعناية بحيث لا توجد دودة أو أماكن تالفة. يجب أن تملأ بالماء البارد وتركها لمدة 15-20 دقيقة بحيث تخرج كل الأوساخ.
• ثم يجب إلقاءهم في مصفاة وتركوا قليلاً حتى يكون الزجاج ماء. وفي الوقت نفسه ، تحضير محلول ملحي.
• ضع الفطر على النار ويغلي لمدة 10-15 دقيقة. بمجرد أن تبدأ الفطر بالغرق إلى الأسفل ، قم بإزالتها فورًا من الحرارة وإرسالها مرة أخرى إلى مصفاة. اترك السائل لمدة نصف ساعة. لا يزال بإمكانك وضعها على منشفة المطبخ لتجفيف إضافي.
• ثم ضع القبعات على الدرج أو اللوحة ، يمكنك أولاً تغطيتها بورق شهادة جامعية. وإرسال إلى الفريزر لعدة ساعات.
• ثم يجب نقلها إلى حاويات بلاستيكية مع غطاء مغلق بإحكام أو في كيس محكم. يتم تخزين الفطر المجمد لمدة لا تزيد عن 6 أشهر.

طريقة جافة لتخزين فطر المظلة أو التجفيف

• طريقة أبسط ، فقط الوقت لا يستغرق سوى المزيد من عملياتها ، ولكن عن طريق تجفيف المنتجات في حد ذاته.
• في أي حال من الأحوال لا تغسل الفطر! قبل التجفيف ، فإنهم يتغذى على الرطوبة الزائدة وغير الضرورية. وهذا غير مرغوب فيه للغاية.
• يتم تنظيف الفطر بطريقة جافة باستخدام اسفنجة المطبخ. إيلاء اهتمام خاص لمقاييس القبعة.
• قطع إلى لوحات أو مثلثات أو اترك قبعات صغيرة تمامًا. بالمناسبة ، يمكن أيضًا تجفيف الأرجل ، بعد أن لفتها في المستقبل في التوابل.
• الآن هناك طريقتان تختلفان في سرعة الطهي:
  • يتم وضع الفطر بالتساوي على ورقة خبز أو لوحة مغلقة بواسطة ورقة الطهي. يتم تجفيفها في الشمس في منطقة مملوءة بشكل جيد. تغطي عملية التجفيف من 7 إلى 10 أيام حسب الظروف الجوية ؛
  • أو وضعت على أجزاء من المظلات على خيط أو سلك وأيضًا البث في غرفة جيدة التنظيف. في هذه الحالة ، ستكون الفطر جاهزة بعد أسبوعين.

هام: تأكد من تغطية المظلات مع الشاش لحمايتها من الغبار والذباب.

• يجب أن تظل الفطر الجاهز خفيفًا ، جافًا ، ولكن ينحني. وهذا هو ، يجب ألا يكسروا ويشقوا في أيديهم.
• تخزين الفطر المجفف في جرة جافة مع غطاء إغلاق بإحكام أو أكياس ورقية. بعيدا عن الأماكن الرطبة والدافئة جدا.

الفطر-Zontics-how للملح لفصل الشتاء؟

إن تسخينات الفطر العشري هي عملية تستغرق وقتًا طويلاً ومستهلكة للوقت. يمكن أن تكون هذه الوجبة الخفيفة طبقًا حقيقيًا للطاولة ، مما سيساعد في أي موقف. تجدر الإشارة أيضًا إلى أنه يمكن تناول الفطر حتى أثناء المنشور.

الطريقة الجافة أو الباردة للتنايل من فطر المظلات

• فطر المظلات - حتى 1 كجم
• sALT-50-70 جم

• يلاحظ ملتقطو الفطر ذوي الخبرة في هذه الطريقة أعلى طبيعية وعقم للمنتج ، بسبب وجود الملح. لذلك ، ليس من الضروري غسل الفطر أمام التمليح الجاف. بتعبير أدق ، حتى الموصى بها. بعد كل شيء ، فإن الفطر سوف تمتص الكثير من الرطوبة الزائدة ، والتي سوف تستنزف بعد ذلك لفترة طويلة.
• قم بتنظيف مقاييس الفطر وأزل الغبار والتلوث الآخر على القبعة مع منشفة جافة. فك الساق. لا تحتاج إلى قطع اللوحات.
• ضع القبعات الكاملة في الأطباق الزجاجية أو المينا ، وتسكب كل قبعة بالملح.
• لا تنسى المظلات تمتص الملح جيدا وبسرعة! وبالتالي ، من الأفضل الخضوع لهممن الحصول على perencal على الطاولة.
• في النهاية ، قم بتغطية الحاوية بقطعة قماش نظيفة أو شاش وتثبيت الاضطهاد في الأعلى. بالنسبة لبعض ربات البيوت ذوي الخبرة ، يتمتع بالحجر "المفضل" أو الطوب لهذه الأغراض. ولكن يمكن أن تحل محل مجموعة من الزجاجات البلاستيكية من الماء بسهولة أو الباذنجان الكامل الخمسة.
• اترك الفطر لمدة 3-4 أيام. خلال هذه الفترة ، سوف يتركون العصير. إذا تم تخزينها في مكان بارد أو في الثلاجة ، فيجب نقلها إلى الجرار المعقمة وإغلاقها بإحكام مع غطاء.
• إذا خرجت محلول ملحي قليلاً ، فأضف سائلًا جديدًا جديدًا. الالتزام بالنسبة التالية - 1 لتر من الماء يتطلب 20 غرام من المادة السائبة ، أي الملح. بعد الإغلاق ، يتم الاحتفاظ بالبنوك في غرفة دافئة لعدة أيام.

هام: إذا كنت ستخزن الفطر المالح في الشقة ، فيجب تعقيم البنوك. للقيام بذلك ، يتم تحضير محلول ملحي جديد ، يتم وضع الفطر في وعاء من الماء (لا تنسى وضع قطعة من القماش في أسفل الأطباق) وتعقيمها لمدة 30-45 دقيقة. اعتمادا على حجم العلبة. ولكن من المريح استخدام حاوية نصف خط.

الطريقة الساخنة لتمليح الفطر-zontics

• المظلة - 2 كجم
• الملح - 65 غرام
• الشبت - عدة مظلات
• الثوم - عدة فصيلة
• الفلفل والفلفل العطر-5-6 أجهزة كمبيوتر.
• bAY LEAF-2-3 PCS.
• تم تدمير الزيت النباتي

• قشر الفطر وقطع إلى قطع تعسفية. بعد صب الماء المملح ويطهى حتى ينخفض \u200b\u200bإلى القاع. إزالة إلى مصفاة. لكن لا تصب محلول ملحي
• عندما تبريد الفطر ، ضعها في الجرار المعقمة. لا تنسى إضافة مختلف التوابل والتوابل
• صب الفطر مع محلول ملحي ساخن ، حيث تم طهي المظلات. تعقيم كل بنك لمدة نصف ساعة
• أضف إليهم 2 ملعقة كبيرة. زيوت. أغلق مع الأغطية ، باردة وانتقل إلى المكان المخصص للتخزين

الفطر-Zontics-how للمخلل لفصل الشتاء؟

المظلات المخللة لا تحافظ فقط على الفطر حتى فصل الشتاء ، ولكن أيضًا تصبح طبقًا لذيذًا بشكل لا يصدق بطريقتها الخاصة. لقد أحب هذه الطريقة العديد من ملتقيات الفطر لحقيقة أن الفطر يحتفظ بأقصى قدر من العناصر المفيدة ولا تفقد صفاتها لمدة عام آخر.

• قم بفرز جميع الفطر وتأكد من أن لديك مظلات أمامك. القضاء على الدودة والفطر الفاسد.
• أخرج الساقين وتنظيف القبعات من المقاييس. تحتاج الفطر الكبيرة إلى تقطيعها إلى قطع. ثم ضعهم في مصفاة وخفضها في دلو بالماء البارد لمدة 5-10 دقائق. كرر الإجراء عدة مرات. دعهم يستنزفون.
• تحضير محلول ملحي في هذه الأثناء - سيتطلب 1 ملعقة كبيرة 1 لتر من الماء البارد. الملح وقرصة من حمض الستريك (على طرف السكين).
• ضع الفطر في مقلاة مينا أو أطباق من الفولاذ المقاوم للصدأ وصب المحلول المحضر.
• ضع النار على النار ، وإزالة كل الضوضاء ، طهي الفطر حتى تبدأ في الذهاب إلى القاع. ثم رميهم مرة أخرى في مصفاة.

• حان الوقت الآن لطهي ماء مالح:
  • 2 كوب من الماء
  • 1 ح. ملح
  • 3 غرام من حمض الستريك
  • 2-3 نقرات القرنفل
  • 3-4 أجهزة كمبيوتر. الفلفل الأسود والعطري
  • وكذلك أوراق 2-3 أوراق
• امزج كل هذا في قدر آخر وغلي. في النهاية ، أضف ملعقة من الخل وأزلها من الحرارة
• يجب وضع الفطر في الجرار المعقمة وسكب ماء مالح ساخن
• خذ مقلاة عالية بحيث يتم وضع البنك بالكامل. الماء الحراري وعندها فقط وضع العلب للتعقيم. خلاف ذلك ، قد يصدع البنك بسبب الاتصال بالبرد والساخن
• عندما يغلي الماء ، تحقق من الوقت وتعقيم المظلات لمدة 40 دقيقة على الأقل. على نار هادئة
• قم بالتشغيل أيضًا بأغطية معقمة ، ولفها ولفها ببطانية دافئة. اترك في هذا الموقف لمدة 2-3 أيام. ثم يمكنك وضعها في مكان لتخزين الفراغات الشتوية
• ولكن ضع في اعتبارك أن المظلات المخللة لا يمكن أن تؤكل في وقت لاحق من شهر. عندها يصلون إلى هذا الذوق الغني والرائحة اللازمة

كيف يتم تحضير الحساء من الفطر Zontic: وصفة؟

يمكن إعداد الحساء وفقًا لتقديرك عن طريق إضافة أو إزالة بعض المكونات. ولكن مهما كانت الوصفة التي تختارها ، فإن الرائحة الغنية والذوق الإلهي لن تترك أي شخص غير مبال. نلفت انتباهك إلى وصفة كلاسيكية لحساء الفطر مع المظلات.

• الفطر 300-500 جم
• البطاطس -3-4 الدرنات
• البصل والجزر -2-3 أجهزة الكمبيوتر.
• الملح والتوابل - لتذوق
• زيت القلي - في الواقع
• الماء - 2 لتر

• تحتاج الفطر إلى تنظيفها وغسلها وقطعها إلى لوحات صغيرة. غلي في الماء لا يزيد عن 15 دقيقة.
• ثم أضف البطاطا المفرومة واطهيها حتى تنضج
• في هذه الأثناء ، قم بقطع القوس ، وصر الجزر ويقلى كل شيء حتى يصبح لونه ذهبيًا في الخضار أو زيت الزيتون
• أضف إلى المرق. أيضا ، لا تنسا إضافة أوراق الغار والملح والفلفل والتوابل المفضلة. اطبخ 3-4 دقائق أخرى ، ثم ترفع من النار. يمكن أيضًا رشها بالبقدونس المفروم والشبت

كيف يتم تحضير الصلصة من الفطر Zontic: وصفة

ستكون صلصة الفطر المظلة إضافة ممتازة لأي طبق. سوف تزين ليس فقط غداء أسبوعي مع المعكرونة ، ولكن أيضا عشاء احتفالي مع هريس البطاطا. ما هو هناك ، مثل هذه الصلصة لتشويه حتى الخبز ، لا تزال تلعق أصابعك.

• الفطر-Zontics-0.5 كجم
• خيار مخلل-1-2 أجهزة الكمبيوتر.
• الفلفل البلغاري - 1 جهاز كمبيوتر.
• سبيك - 50 غرام
• كريم-4-5 ملعقة كبيرة.
• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة.
• الملح والتوابل - لتذوق
• الدقيق 2 ملعقة صغيرة

• تحتاج الفطر إلى غسلها وتقطيعها بدقة. يمكن أن يكون قش أو مكعبات. ثم يقلى المظلات حتى يتبخر السائل ، مما يضيف لحم الخنزير المقدد وملح الفلفل والتوابل المفضلة لديك لهم
• في عملية طهي الفطر في العصير الخاص بك ، قم بقطع الفلفل بالمكعبات ، بعد أن أزلت النواة مسبقًا ، وأرسلها إلى المقلاة
• عندما يتم تبخير السائل بالكامل تقريبًا ، أضف الدقيق. يقلى المحتويات قليلاً وصب الكريمة ، لصق (يمكنك تنويع الذوق مع الكاتشب) وقليل من الماء
• قم بتخطي على نار خفيفة لمدة لا تزيد عن 10 دقائق ، مع التحريك باستمرار. في نهاية الطهي ، أضف الخيار المفروم بدقة. تخلط ، غطيها مع غطاء واتركي تقف قليلاً

فيديو: جمع وإعداد الفطر التونسيونتي