صلصة الطماطم الرئيسية هي الأنسب للحوم والسباغيتي. يمكنك ببساطة نشر قطعة من الخبز مع صلصة الطماطم للرش بالأعشاب والساندويتش جاهزة.
صلصة الطماطم محلية الصنع: 2 وصفة لذيذة
للطهي ستحتاج:
- الطماطم كبيرة-5-6 أجهزة كمبيوتر.
- البصل -2 أجهزة كمبيوتر.
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة.
- التوابل: الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
- الفلفل الأرضي الأسود - 0.5 ملعقة صغيرة.
- الثوم 1-2 فصوص
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل. بدون الأعلى
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة.
- يجب تنظيف الطماطم من القشر. للقيام بذلك ، تغلي 1 لتر من الماء في قدر. خفض الطماطم في الماء المغلي لمدة 5 ثوان. حصلت عليه ، دعه يبرد ويتم إزالة الجلد بسهولة.
- قطع الطماطم مع شرائح.
- طحنهم في الخلاط.
- مرر الثوم من خلال مطبعة الثوم.
- طحن التوابل.
- لوف البصل بدقة في الخلاط.
- خذ خبستبان صب زيت الزيتون فيه ، الحرارة إلى درجة مئوية
- صب البصل في stewpan ، يقلى حتى اللون الذهبي.
- أضف معجون الطماطم إلى القوس وطرد قليلا.
- يُسكب الطماطم في القدر ويُطهى على نار خفيفة ، حوالي 20 دقيقة.
- أضف جميع التوابل باستثناء الثوم وأطرحها أكثر من ذلك بقليل.
- تبريد صلصة الطماطم.
- أضف الثوم إلى الصلصة الباردة.
الوصفة الثانية هي:
- الطماطم - 500 غرام
- البصل هو البصل ، أفضل الأزرق - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 الكمبيوتر.
- الكرفس - 1 جهاز كمبيوتر.
- الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
- فلفل عطرة حسب الرغبة
- السكر - 2 ملعقة صغيرة
- الثوم 1-2 فصوص
- الماء - 200 مل
- زيت الذرة - 2 ملعقة كبيرة.
- طحن جميع الجذور ، من الأفضل تقطيع القوس ، ومسح الجزر والكرفس على غرار.
- يُسكب زيت الذرة في الدهون والحرارة إلى 160-170 درجة مئوية
- ضعي البصل في الزيت وقليلًا ، ثم أضف الكرفس والجزر.
- أثناء تحضير التحميص ، قم بقطع الطماطم بطريقة مريحة حتى يتم الحصول على كتلة سميكة متجانسة.
- أضف إلى خليط الطماطم الناتج جميع التوابل والثوم مر عبر مكبس الثوم.
- نضع الشواء بأكمله في الطماطم ونصب الماء المتبقي.
- امزج كل شيء بشكل جيد.
صلصة الطماطم الرئيسية هي طبق غير مسبوق سيحب الجميع. يمكن ملء صلصة الطماطم بالخضروات المخبوزة. سيكون لذيذ جدا.
فيديو: مارينارا
