ما هو الفلاش وفوائده وأذىه ، محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام؟ أفضل الوصفات لطهي funchose في المنزل مع الخضروات والدجاج ، واللحوم ، والفطر ، والمأكولات البحرية ، واللحوم المفروم ، والأسماك ، وصلصة الصويا ، والجزر الكورية ، والباذنجان

سوف تخبرك المقالة بالتفصيل حول ماهية الفلشا وكيفية طهيها. ستجد هنا العديد من الوصفات والنصائح المثيرة للاهتمام.

ما هو الفلاش وفوائده وأذىه ، محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام؟

Funchose هو اسم طبق نادر إلى حد ما لا تقابله غالبًا في المطبخ اليومي. فونشوز هو ، بمعنى آخر ، المعكرونة وأساس المطبخ الآسيوي. نادراً ما لا يسمى "المعكرونة الزجاجية" وترتبط بالأرز. إن خصوصية التغذية الفلشية هي أنه بعد الطهي يصبح شفافًا و "زجاجيًا" تقريبًا.

يختلف الفلشات عن نودلز الأرز ليس فقط بخصائصه ، ولكن أيضًا طعمًا خارجيًا والأهم من ذلك. لا يتم قبولها في الملح مثل المعكرونة ، وتتم إضافة جميع التوابل والملح والتوابل على وجه الحصر إلى الصلصة ، والتي يتم سكبها مع الفلشات وفي عملية إطفاءها تمتص جميع الأذواق والحدة والروائح.

تركيبة الفلشا فريدة من نوعها - وهي مصنوعة من النشا التي تم الحصول عليها من البقوليات. لذلك ، فهي مرضية ومغذية للغاية. بعض أنواع funchose مصنوعة أيضا من نشا الذرة. في الوقت نفسه ، يحتوي المنتج على محتوى من السعرات الحرارية عالية إلى حد ما - 330 كيلو كالوري لكل 100 جم. ولكن من المهم الإشارة إلى أنه في عملية الطهي ، تفقد المعكرونة عددًا كبيرًا من السعرات الحرارية وتزداد عدة مرات في الحجم. وبالتالي ، يعتمد محتوى السعرات الحرارية من funchose فقط على الطبق الذي تطبخه: الغذائي ، مع الخضار أو اللحوم.

الفلشوم المسلوق بدون زيت والدهون هو منتج غذائي. نظرًا لكمية كبيرة من النشا والكربوهيدرات فيه ، يجب أن يتم استهلاكها لتناول الإفطار أو الغداء ، مع الخضار واللحوم الخالية من الدهون. جنبا إلى جنب مع هذا ، الفلشوم غني بالعناصر النزرة مفيدة للبشر. لديها العديد من فيتامينات المجموعة B وفيتامين E ، وكذلك المعادن: الفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم.

هام: الفلشون لا يحتوي على الغلوتين ، مما يعني أنه هو الغذاء المثالي لأولئك الذين يعانون من الحساسية.

Funchoza: كيف تطبخ المعكرونة؟

يختلف إعداد funchose بشكل كبير عن المعكرونة الطهي أو السباغيتي. يمكن العثور على funchoz للبيع في RAW صلبة (وهذا هو عمق المعكرونة الطويلة).

ليس من الصعب طهيها بطريقتين:

• صب الماء المغلي. قم بطي المعكرونة في وعاء كبير وصب الماء المغلي ، واتركه يخمر وتضخم المعكرونة لمدة 4 دقائق. ثم يتم مطهية المعكرونة أو المقلية في مقلاة مع الصلصة.
• غلي الماء في قدر (1 لتر لكل 100 غرام من المعكرونة). قم بتخفيض المعكرونة في الماء المغلي وطهيها لمدة لا تزيد عن 3-4 دقائق (لم يعد ، وإلا فإنها سوف تغلي وتفقد مظهرها).

إعداد funchose لديه العديد من الفروق الدقيقة:

• أثناء الطهي ، أضف أي زيت نباتي إلى الماء - وهذا سيسمح للشعيرية بعدم الالتصاق ببعضها البعض ولا تصبح كتلة.
• بعد الطهي ، مثل السباغيتي المعتاد ، من الأفضل شطف funchose بالماء البارد الجاري.
• قم دائمًا بإعداد الفلشات الطازجة ، فكلما طال يتم تخزين المعكرونة - كلما فقدت مظهرها وذوقها.
• عندما يتم تحضير الفلشون ، يصبح شفافًا من اللون الأبيض غير اللامع.

وصفة funchose مع الخضار والدجاج

يسير Funchose بشكل جيد مع الخضار المثيرة وطعم ناعم من لحم الدجاج. يمكنك استخدام كل من فيليه وأي جزء آخر بدون عظام (يفضل). سوف تساعد الصلصة والتوابل في تحسين الذوق.

سوف تحتاج:

• funchoza -100 غرام (طبخ في لتر من الماء لمدة 3-4 دقائق)
• فيليه الدجاج -1 ثدي (يمكنك تناول اللحوم من أي جزء من الدجاج)
• الفلفل البلغاري أو الحلو -حاسب شخصي 1. (لون ساطع للنوع الجمالي من الطبق)
• ثوم -2-4 أسنان (اضبط الحدة حسب الذوق)
• بصلة - نصف
• المساحات الخضراء بقدونس -حفنة كبيرة

طبخ:

• أحضر البصل إلى الذهب في مقلاة ، يجب تقطيعه بواسطة حلقات نصف رقيقة.
• قطع فيليه إلى شرائح (أرق ، أفضل) ، أضف إلى البصل
• اضغط على الثوم وقطعها إلى شرائح من الفلفل (لون ساطع ضروري لإعطاء السطوع للطبق).
• يعاني من الفلفل 2 دقيقة
• غلي التهاب السطوح لمدة 3-4 دقائق
• امزج كل شيء بلطف
• قم بإختصار 4-5 دقائق أخرى (أغلق الغطاء)
• قبل التقديم ، النوم بكثرة مع الأعشاب

وصفة funchose مع الخضار والروبيان

الروبيان هو شهية حقيقية مع طعم بحري رفيع وممتع. لحم الروبيان يذهب بشكل مثالي مع التهاب السطوح.

سوف تحتاج:

• جمبري -500 غرام (من الأفضل استخدام المحيط الأطلسي ، فهو ليس كبيرًا جدًا).
• funchoza -100 غرام (طبخ في 1 لتر من الماء لمدة 3-4 دقائق)
• ثوم -2 أسنان (يمكنك أقل أو أكثر ، وفقا للتفضيلات).
• الشبت -1 ملعقة كبيرة. الخضر المفروم
• سمنة -قطعة في 50 غرام.

طبخ:

• في حين أن الفلش في الغليان ، قم بتسخين الزيت في المقلاة (يجب ألا يكون الحريق كبيرًا).
• غلي الروبيان واتركه فائضًا من تصريف المياه
• صب الروبيان في المقلاة لعدة دقائق
• أضف الثوم المضغوط
• الفلشوم المسلوق أعطني استنزافًا
• أرسل funchose إلى الروبيان ، والخلط والعرق تحت غطاء مغلق لمدة 4-5 دقائق أخرى.
• رش بكثرة قبل التقديم

وصفة funchose مع الخضار والحبار

سوف تحتاج:

• funchoza -100 غرام (مسلوق بالفعل)
• هكالار -2 جثث (وردي)
• ثوم -2-3 أسنان
• حبوب الملعب -حفنة كبيرة
• الفلفل البلغاري -نصف فاكهة واحدة (ويفضل أن يكون أحمر).
• جزرة -حاسب شخصي 1. صغير

طبخ:

• يجب تنظيف الحبار وغسلها وغرورها بالماء المغلي ، ممسكًا به لمدة 5-7 دقائق.
• في هذا الوقت ، قم بإعداد الخضروات ، وتعرقها في الزيت ، بعد أن قطعت مسبقًا إلى شرائط.
• بعد ذلك ، يتم تقطيع الحبار إلى حلقات رقيقة ويضيف إلى الخضار والضغط على الثوم.
• أضف الفلول ، اخلطي كل شيء
• الحساء لعدة دقائق ، غطي الغطاء ، يجب أن تكون النار صغيرة.

وصفة funchose مع الخضار ولحم الخنزير

سوف تحتاج:

• Funchosa- 100 غرام (تغلي في 1 لتر من الماء)
• لحم خنزير -250-300 جم (من أي جزء ، أفضل من الدرجة)
• السمسم الأبيض -حفنة (زوج من المقالة)
• الفلفل البلغاري -3 قطع. في نصف كل لون (أحمر ، أصفر ، أخضر).
• ثوم -1-2 أجهزة الكمبيوتر. (حسب رغبتك ، يمكنك المزيد)
• التوابل ومزيج من الفلفل -وفقا للتفضيلات

طبخ:

• غلي التهاب السطوح واتركه للاستنزاف
• يجب تقطيع لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة ويقلى بالزيت حتى القشرة الذهبية
• قم بقطع الفلفل في شرائح وأرسله إلى اللحم ، وتدفق لعدة دقائق (يجب ألا يصبح الفلفل ناعمًا جدًا)
• اضغط على الثوم وسكب بذور السمسم على اللحم
• أضف التوابل ، وخلط كل شيء
• أضف الفلش

وصفة funchose مع الخضار ولحم البقر

يتمتع اللحم البقري بطعم مثير جدًا ومشبع ، والذي ينقع تمامًا المعكرونة ويكمله بطعمه.

سوف تحتاج:

• لحم -300 غرام (لقطة أو لب)
• funchoza -100 غرام (تغلي في 1 لتر من الماء واترك استنزاف الماء الزائد).
• ثوم -عدة Zabkov
• بصلة -حاسب شخصي 1. (كبير)
• لون الفلفل البلغاري -حفنة من القش المفروم (ألوان مختلفة ستضيف العصير والسطوع إلى الطبق).
• تسوكي أو كوسة -100 غرام (مقطعة بالقش)
• الخضر للخدمة

طبخ:

• يجب تقطيع اللحم البقري إلى شرائح ، وقطع القوس في نصف حلقات ويقلى بالزيت.
• يجب أن يكون مقليًا حتى لا يعطي اللحم البقري قشرة ذهبية.
• يُضاف الفلفل إلى اللحم المقلي ويصب القليل من الماء ، ويتدفق لمدة 5 دقائق.
• يُضاف الكوسة المفرومة بواسطة شرائح أو مبشأة على مبشرة خشنة هناك.
• اضغط على الثوم ، معنوية لمدة 5 دقائق.
• أضف الفلش والتوابل حسب الرغبة ، على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تحت غطاء مغلق ، ويرش مع الخضر قبل التقديم.

وصفة funchose مع الخضروات والديك الرومي

تحضير هذه المكونات:

• funchoza -100 غرام (جاهز بالفعل)
• ديك رومى -500 جم. ملفات
• البلغارية أو أي فلفل حلو -حاسب شخصي 1. (لون مشرق)
• الثوم الجاف أو الطازج -اضبط الشدة بنفسك
• بصلة -نصف

عملية الطهي:

• يقلى البصل المفروم بحلقات نصف رقيقة في مقلاة
• قطع فيليه إلى شرائح (أرق ، كان ذلك أفضل)
• يقلى البصل مع تركيا
• يجب إضافة أي ثوم وفلفل مفروم إلى اللحم
• ضع الفلفل لبضع دقائق
• أضف المعكرونة النهائية
• طاش تحت الغطاء لعدة دقائق

وصفة funchose مع الخضار والفطر

للطبق يجب أن تحضير ::

• funchoza -100 غرام (طبخ في 1 لتر من الماء ، تصريف الماء الزائد).
• فطر المحار -200 غرام (يمكن استبداله بأي فطر آخر)
• بصلة - نصف
• ثوم -زوج من الأسنان

عملية الطهي:

• قطع البصل بأي طريقة مريحة ويمر
• يجب تقطيع الفطر بعناية (ويفضل أن يكون شرائط ، إذا كان فطر أويستر).
• يجب أن تكون الفطر القلي حتى الاستعداد الكامل ، في عملية القلي ، أضف أي توابل أو توابل تفضلها.
• يُضاف الفلشات ، وأغلق الغطاء ، وارتبه في درجات حرارة متوسطة تصل إلى 5-7 دقائق

وصفة funchose مع الخضار واللحوم المفروم

سوف تحتاج:

• funchoza -100 غرام (طبخ في لتر من الماء لمدة 3-4 دقائق)
• لحم مفروم -300 غرام. (أي اللحوم)
• البلغارية أو أي فلفل حلو -1 فاكهة صغيرة (لون مشرق للأطباق المشبعة والجميلة).
• الثوم المجفف أو الطازج -وفقا للتفضيلات والحدة المطلوبة
• بصلة -نصف
• المساحات الخضراء بقدونس -حفنة كبيرة
• صلصة الطماطم -كمية صغيرة (يمكن استبدالها بـ 1 طماطم كبيرة)

عملية الطهي:

• يجب تقطيع الخضار بأكملها ناعما وإرسالها إلى الزيت
• مرر الخضروات لعدة دقائق على نار عالية
• صب اللحم المفروم على الخضار ، وخلطه طوال الوقت مع ملعقة ، يقلى حتى ينضج
• أضف التوابل الحادة أو الثوم مع صلصة الطماطم (ketchup ، adjika ، معجون الطماطم - لا يهم).
• أضف الفلش في المكونات وتغطيه بغطاء ، واتجه على نار متوسطة لعدة دقائق.

وصفة funchose مع الخضار والأسماك

تحتاج إلى التحضير للطبق:

• فيليه السمك الأحمر -200 غرام (سمك السلمون ، سمك السلمون المرقط)
• funchoza -100 غرام (تغلي في 1 لتر من الماء لمدة 3-4 دقائق واترك استنزاف المياه الزائد).
• ثوم -1-2 الأسنان
• سمنة -50 غرام (سوف يؤكد طعم الأسماك)
• الشبت الأخضر -1 ملعقة كبيرة. (مفروم)

عملية الطهي:

• يقلى فيليه السمك (قم بقطعه مقدمًا مع مكعبات مجزأة أنيقة)
• افتح فصتين من الثوم إذا رغبت في ذلك
• أضف الفلاش (جاهز بالفعل)
• يعاني من الغطاء لمدة لا تزيد عن 5 دقائق

وصفة funchose مع الخضار والباذنجان

سوف تحتاج:

• funchoza -100 غرام (طبخ في 1 لتر من الماء لمدة 3-4 دقائق)
• الباذنجان -1 ليست فاكهة كبيرة (قشر من القشر)
• بصلة -حاسب شخصي 1. (كبير)
• ثوم -عدة حصص (حسب التفضيلات)
• صلصة الطماطم -1-2 ملعقة كبيرة.
• التوابل -وفقا للتفضيلات

طبخ:

• يجب أن يتم صراخ الباذنجان للجزر الكورية (أو ببساطة مقطعة إلى شرائح رقيقة يدويًا ، تأكد من إزالة القشر من الباذنجان).
• قطع البصل رفيع جدا ودقة (نصف حلقات)
• مرر الخضروات في الزيت ، ثم صب الطماطم وصب التوابل
• عندما يتبخر نصف الصلصة ، أضف الفلش المسلوق بالفعل

وصفة funchose باللغة الكورية

الاستعداد للطبق:

• funchoza -100 غرام (مسلوق بالفعل)
• ثدي البطة -حاسب شخصي 1. (يمكنك استبدال أي لحوم أخرى ، على سبيل المثال ، لحوم البقر)
• جزرة -حاسب شخصي 1.
• ثوم -1-3 الأسنان (لتذوق)
• فلفل اسود -عدد قليل من الضيق حسب الرغبة
• خردل -قليلا (حاول ، ركز على الذوق)
• عسل -0.5-1 ملعقة صغيرة (يمكن استبعادها من الوصفة)
• التوابل -عدد قليل من قرص التفضيلات

عملية الطهي:

• يركض الجزرة مقدمًا على المبشر ، يمكنك استخدام المنتج النهائي ("الجزرة الكورية" ، المخلل في التوابل والنفط).
• احصل على الجزرة على النار ، مع إضافة القليل من الزيت أو الماء (اضبط محتوى الدهون للطبق بمفردك).
• يجب طهي لحم البط بشكل منفصل ، فهو مقلي حتى يتم وضع قشرة متموجة في الزيت ، وبعد ذلك يتم وضعها بارد قليلاً.
• أضف الثوم إلى الجزر (إذا لم يكن منتجًا مخللًا منتهية) و funchosis (مسلوق بالفعل).
• اصنع خلعًا خاصًا من صلصة الصويا والعسل والخردل (لا تستبعد المكونات المفضلة لديك) ، أضف إلى طعم التوابل والتوابل.
• صب الطبق مع الصلصة
• قطع الثدي بالشرائح
• يجب وضعه بالفعل في طبق منتهي وتقديمه

كيف تطبخ الفلشات المقلية؟

طبخ:

• النار من الخضار في مقلاة
• أضف اللحوم أو الفطر في الإرادة (ويفضل تقطيعها إلى شرائح).
• يعاني من أن يصبح اللحم جاهزًا
• صب القليل من الماء ، وأضف التوابل وصلصة الصويا (إذا كنت تريد).
• ضع الفلش في الفلش وحاول تعميقه في الطبق ، ويسكب الصلصة في مقلاة.
• غطي المقلاة بغطاء واضغط على الطبق لمدة 5-7 دقائق على نار خفيفة ، وتدخل بانتظام.
• خلال هذا الوقت ، سوف يخفف funchose ويمتص جميع الأذواق.

معكرونة الأرز والتهاب الفلش: ما هو الفرق؟

المعكرونة الأرز - منتج تم الحصول عليه من الغلوتين الأرز. لديها نفس الصفات مثل التين. يتكون funchose من البقوليات وبالتالي يختلف عن المعكرونة الأرز بشكل جذري مع تكوينه وطعمه. بصريا ، منتجان متشابهان للغاية.

فيديو: "funchose باللغة الكورية مع الخضار. حسنا ، وجبة خفيفة لذيذة جدا "