في هذه المقالة ، سنتحدث عما إذا كان هناك الوجبات السريعة المفيدة وكيفية طهيها بيديك.
محتوى
اعتدنا جميعًا على التفكير في أن الوجبات السريعة للجسم ضارة للغاية. بعد كل شيء ، هذا هو طعام عالي للغاية -طعام ، وهو ذو جودة منخفضة. ولكن ليس كل الوجبات السريعة ضارة ، وسوف تكتشف السبب في مقالتنا ، وسوف نتحدث عن منتج لذيذ ومفيد مثل الفرشاة.
لماذا يكون الوجبات السريعة ضارة لجسم الإنسان؟
بشكل عام ، لا يعتبر الوجبات السريعة دون جدوى ضارة وهناك العديد من الأسباب لذلك. دعونا نكتشف ماذا.
- محتوى عدد كبير من السعرات الحرارية
كما تعلمون ، يؤدي فائض السعرات الحرارية إلى السمنة. هناك الكثير منهم في الوجبات السريعة ، لأنه يشمل كميات كبيرة من الدهون والسكر. علاوة على ذلك ، فإن فائدة مثل هذا الطعام تقريبًا صفر ، لأنه لا يوجد فيتامينات فيه. لذلك اتضح أن الأشخاص الذين يستهلكون الوجبات السريعة يكتسبون وزناً.
على سبيل المثال ، إذا كنت تأخذ شطيرة ، سلطة ، كوكتيل وبطاطا في مقهى ، فهي بالفعل 1500 كيلو كالوري ، وهذا هو تقريبا قاعدة يومية ، يستهلكها أشخاص مستقرون. فكيف لا يمكنك التجديد إذا كان جزء واحد من الطعام يعطي السعرات الحرارية اليومية وفي الوقت نفسه لا يتم استهلاكه!
- باستخدام الدهون العابرة لأطباق الطهي
كقاعدة عامة ، يتم إعداد جميع الأطباق باستخدام الدهون غير المشبعة ، ويمكن أن تؤدي إلى علم الأورام. وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، فإن كمية الدهون في كمية 1 ٪ من جميع الأطعمة تعتبر آمنة. وجزء واحد من البطاطا المجانية يحتوي على 30-40 ٪.
من المهم أيضًا أن تأخذ في الاعتبار أن الأطعمة السريعة غنية بالدهون الحيوانية التي لها حمولة ضخمة على الكبد. هذا يمكن أن يثير العديد من الأمراض الخطيرة عندما لم يعد الكبد يتعامل مع عمله.
- الكربوهيدرات السريعة ، الحد الأدنى من البروتين والألياف
يحتوي Fastfood على الكثير من الدهون ، ولكن لا يوجد ألياف فيه. عند استخدام مثل هذا الطعام ، يتم الشعور بالتشبع السريع ، لكنه يمر بسرعة كبيرة ويجب أن يأكل مرة أخرى. في أغلب الأحيان ، يعود الناس.
الأسوأ في هذا الموقف هو أنه بسبب نقص الألياف ، فإن الكربوهيدرات السريعة التي تخترق الدم على الفور تقريبًا عبر الأمعاء والاستقرار في أماكن تراكم الدهون. من هنا ، يظهر الوزن الزائد.
- الأكل بشراهة
يحاول مقهى الوجبات السريعة دائمًا بيع أكبر قدر ممكن ، مما يؤدي إلى حركات تسويقية مختلفة مثل "2 في Price 1" ، و "French Fries as a Gift". هذا يجعل الناس ينقلون ، لأنه يتبين أن يأكل أكثر من المعتاد. وكل السعرات الحرارية الزائدة تخترق رواسب الدهون ، ومن الصعب للغاية معالجة الكثير من الطعام للجسم.
- الكثير من السكر في التكوين
بشكل منفصل ، يجدر القول عن الصودا والمشروبات الحلوة. الحقيقة هي أن لديهم الكثير من السكر. جنبا إلى جنب مع الكربوهيدرات السريعة ، يسرعون عملية ترسب الدهون ، والتي في النهاية يمكن أن تثير السمنة ، ونتيجة لذلك ، مرض السكري.
النقطة الثانية ، وهو أمر مهم لمعرفة - تسبب المشروبات تأثير مدر للبول ، وهذا يجعل الجسم يفقد الماء ، مما يسبب الجفاف.
يحتاج الشخص للصحة إلى شرب 2.5-3 لتر من الماء يوميًا. ولكن لا يزال يتعين معالجة مشروب حلو فقط من أجل إزالة كل شيء غير ضروري منه والحصول على الماء. يجب أن ينفق الجسم الكثير من الطاقة على هذا. لذلك من الأفضل شرب الماء النظيف.
- تطوير نقص فيتامين
لا تحتوي الأطعمة السريعة على العناصر الغذائية ، وتؤدي إضافات الذوق إلى الإدمان. يتم ذلك حتى يأتي الناس دائمًا ويأكلون قدر الإمكان. نتيجة لذلك ، يؤدي الاستهلاك غير المنضبط لهذا الغذاء إلى اضطرابات التمثيل الغذائي ، لأن الجسم لا يتلقى مواد مفيدة. وهذا طريق مباشر للسمنة ومرض السكري.
- إضافات ضارة
لإعطاء الوجبات السريعة ، الطعم اللازم ، تستخدم الشبكات مجموعة متنوعة من المواد المضافة. على سبيل المثال ، نفس النكهات أو النكهات من الذوق. ليس لديهم فائدة للجسم ويمكن أن يكونوا خطرين.
هل يمكن أن يكون الوجبات السريعة مفيدة؟
كما ترون ، فإن فوائد منتجات الوجبات السريعة ضئيلة. يمكننا القول أنه غائب تقريبا. لذلك ينبغي تجاوز المؤسسات التي يتم اقتراح مثل هذا الطعام. علاوة على ذلك ، يتميز بمحتوى عالي الدهون وثقيل ، وجودة إعدادها أمر مشكوك فيه. ولكن هناك مواقف عندما أرغب حقًا في تناول الطعام ، ولكن لا يوجد شيء قريب باستثناء الوجبات السريعة.
مما لا شك فيه ، يجب ألا تتضور جوعًا على الإطلاق ، خاصة مع النشاط البدني ، حتى تتمكن من الدخول في مثل هذه المؤسسة والعثور على شيء أكثر أو أقل فائدة. ولكن أفضل طريقة لصنع الوجبات السريعة مفيدة هي تحضيرها المستقل.
بالطبع ، اليوم ، يعطي الكثير من الشكر للإعلانات الأفضلية للتغذية السريعة ، لأن الإعلان دائمًا مشرق وجذاب ، وكذلك الأسهم. حسنا ، كيف تقاوم. لسوء الحظ ، ينضم الأطفال أيضًا إلى هذا الاتجاه.
إذا أخذنا في الاعتبار حقيقة أن الوجبات السريعة ضارة للغاية ، فإن الآباء يحاولون قصر أطفالهم من استخدامه. ولكن حتى الهامبرغر والكلاب الساخنة يمكن أن تكون مفيدة. مرة أخرى ، إذا طهيها في المنزل من منتجات جديدة.
على سبيل المثال ، يمكن للأطفال إعداد البرغر المنزلي. يمكن شراء الكعك الخاص في المتجر ، مثل كل شيء آخر. إذا تحدثنا عن اللحوم ، فمن الأفضل أن تطبخ على كراتك الخاصة للبخار أو في الفرن. بعد ذلك ، كل شيء تطوي في طبقات.
ومع ذلك ، فهم يعلمون أن شذرات ليست أكثر من الدجاج ، المقلية في الخبز. يعد إعداد هذا الطبق أمرًا سهلاً أيضًا. من الضروري طحن رقائق قبيحة ، وأخذ قطعًا صغيرة من الدجاج ولفها في البيض والدقيق الناتج. سيكون Nages أكثر فائدة إذا جعلتها على البخار.
أما بالنسبة للبطاطس المجانية ، يمكن أيضًا القيام به بشكل مستقل. فقط لا تستخدم الكثير من المايونيز. لطهي البطاطا المخبوزة ، وقطع إلى النصف ، افتح اللب بشوكة وأضف أي ملء إلى "السلال". يمكنك استخدام لحم السلطعون مع الكريمة الحامضة الخفيفة أو اللحم مع الخضار وما إلى ذلك.
Brtuch - الوجبات السريعة الصحي واللذيذة: الوصف
الأرمن ، كما تعلمون ، الموقف من الخبز مميز. يوجد مثل هذا الكنز في هذا البلد كشفرة ، والتي يمكن اعتبارها الوجبات السريعة المفيدة.
إذا قمت بترجمة هذه الكلمة إلى روسية ، فستحصل على شيء مثل "ملفوف". يتكون هذا الطبق من رقيقة ، حيث يتم وضع حشوة اللحوم والخضروات. تتم محطة الوقود باستخدام صلصة زبادي. على وجه الخصوص ، الطبق مفيد لأولئك الذين اعتادوا على حساب السعرات الحرارية.
ظهر Brtuch لفترة طويلة جدًا ، ويحتوي تاريخها على أكثر من الألفية. تم استخدامه بنشاط من قبل الرهبان والتجوال ، الذين اضطروا إلى مغادرة منزلهم لفترة طويلة. وأعطوه أيضا للأطفال ليقضوا فقط.
من المهم أن نلاحظ أن الفرشاة لا تبدو وكأنها شاورما على الإطلاق ، إذا كان خارجيًا فقط. والحقيقة هي أنه لا توجد مكونات ضارة في تكوين الطبق ، وتكنولوجيا الخلق مختلفة تمامًا. على سبيل المثال ، يتم مقلية اللحم على شاورما ، ويخبز على فرشاة. خيار الطهي الثاني أكثر فائدة.
بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما تتم كعكات brtuch يدويًا. للقيام بذلك ، يتم استخدام العجين المعتاد من الدقيق والملح والسكر وزيت عباد الشمس والصودا ذات الشكل والخميرة. تحتاج إلى التدخل بنحو نصف ساعة والسماح لها بالراحة لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك ، يمكنك طرح وتخبز.
أما بالنسبة للملء ، فقد يكون الأمر مختلفًا تمامًا ، كل هذا يتوقف على خيالك. يمكن دمج المكونات بطرق مختلفة ، ولكن يجب أن تكون الجبن والخضر موجودة.
يستخدم اللحوم المختلطة بشكل مختلف - لحوم البقر أو الديك الرومي أو الدجاج. قد يتوصل إلى خيار للنباتيين واستبدال اللحم بالجبن أو السلطات. سوف تفاجأ ، ولكن يمكن ملء الغلاف بالمعكرونة الأرز الصينية مثل الحساء الفيتنامي F. ولكن هذا مناسب لأولئك الذين يحبون الحادة.
للتزود بالوقود ، يمكنك استخدام الصلصات ذات الدهون المنخفضة. الخيار الأفضل هو مزيج من الزبادي 1 ٪ من الدهون والثوم والخضر. مثل هذه الصلصة تعطي ما بعد الطعم لكعكة ويجعلها طرية. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام أي صلصة أخرى تحبها بشكل أفضل.
Brtuch جيد لأنه من السهل القيام به بيديك وهو جميل ، والأهم من ذلك - وجبة خفيفة.
كيفية طهي غلاف بيديك: وصفة ، خطوة -تعليمات الخطوة
طريقة طهو:
- خذ تركيا ومعالجةها. يكفي إضافة الملح والفلفل
- لف اللحم في رقائق واخبزه في 180 درجة لمدة ساعة. يتم توفير هذه المرة مقابل 0.5 كجم ، إذا كان لديك المزيد ، ثم لكل 100 غرام أضف 10 دقائق أخرى
- بعد ذلك ، نصنع صلصة بيضاء أثناء وجود اللحم في الفرن. للقيام بذلك ، امزجه مع الزبادي والثوم والشبت والملح والبقدونس وعصير الليمون
- الآن نضع الصلصة على لافاش ، ثم قطع اللحم ، ونصب في الأعلى
- بعد ذلك ، نرسل كل شيء للخبز لمدة 5 دقائق في الفرن. حتى الآن ، لا تحتاج إلى إيقاف أي شيء. دع الجبن يتعامل تمامًا
- الآن يمكنك قطع سلطة صينية ، طماطم ، سلطة جبل الجليد والخيار. من الأفضل أن تجعلها مكعبات
- يقطع الخضر ناعماً - الشبت والبقدونس والبصل
- في الختام ، أضف القليل من التزود بالوقود حسب الرغبة
- يمكنك الآن الحصول على اللافاش من الفرن ووضع جميع المكونات المتبقية
- يبقى قلب المنتج ويمكنك تناوله
Brtuch هو المعتاد لتناول الطعام مباشرة من الفرن ، أي حار. ولكن حتى لو لم تتمكن من القيام بذلك على الفور ، فسيظل ذلك جديدًا. بعد الطهي ، يمكن تخزين الطبق لمدة 12 ساعة. كشرب للشرب ، يمكنك استخدام أي شيء تريده بشكل أفضل.
خيارات أخرى للوجبات السريعة المفيدة: الأفكار
حتى لو كنت أكثر أتباع التغذية السليمة المتحمسين ، فمن الموقف الذي تحتاج فيه إلى تناول وجبة خفيفة بشكل عاجل ، فأنت بالتأكيد غير آمن. الغلاف ، وكذلك الأفكار الجيدة الأخرى ، يمكن أن يأتي للإنقاذ. يمكن تحضير جميع الأطباق في المنزل بمفردك وتأخذ معك على الطريق.
1. سلطة
نحن لسنا معتادون على حساب سلطات الوجبات السريعة ، ولكن هذا. يمكن قطعها ووضعها في حزمة مريحة. في غضون ساعتين لن يتدهور. تبيع كل شبكة من الوجبات السريعة السلطات ، لكنها ليست مطلوبة ، لأنها تضيع على خلفية المنتجات الأخرى.
كخيار ، يمكنك قطع التفاح إلى شرائح ورشها بعصير الليمون. يمكنك استخدام أي خضروات وفواكه تفضلها. وهكذا ، إذا كنت جائعًا ، فسيكون لديك شيء لتتخذه.
2. الزبادي
لن تكون هناك مشاكل معه على الإطلاق. يمكن شراؤها حتى في سوبر ماركت لبضعة أيام مقدمًا. يمكن أيضا أن يتم بشكل مستقل. حاول اختيار الأطعمة غير المحبة بدون إضافات ومع محتوى منخفض الدهون. وبهذه الطريقة فقط ، فإن البكتيريا المفيدة فقط هي التي تخترق المعدة ولن يكتسب الجسم كيلوغرامات.
3. الفطائر
إذا تم إقناعك بالذهاب إلى المقهى ، فاختر الفطائر. فقط لا ينبغي أن يكون لديهم حشوات وعدد قليل من الدهون. على سبيل المثال ، خذ الفطائر أو كعكات الجبن مع شراب أو اللبن.
4. شطيرة
السندويشات هي نفس البرغر. ولكن عليك فقط استبدال جميع المكونات بمكونات مفيدة وتصبح مناسبة للسلطة. على سبيل المثال ، بدلاً من الكعك ، استخدم خبز الحبوب الكامل ، ويمكن استبدال المايونيز باللبن. لذلك ، سوف تتلقى نفس البرجر ، لكنها مفيدة بالفعل.
5. العصائر
يمكن تخزين هذه الكوكتيلات في ترمسات ، واشترى جاهزة -مصنوعة أو طلبت في الوجبات الخفيفة. أنها تكتسب شعبية فقط. إذا لم يكن عصيرك يحتوي على سكر أو شوكولاتة أو كريم أو آيس كريم ، فسيكون المشروب مفيدًا ويدعم وزن الجسم. ميزة أخرى هي أنه في مثل هذه المشروبات ، يمكنك إخفاء الخضروات التي لا طعم لها. نعم ، ويتم هضم العصير بسرعة كبيرة.
كما ترون ، قد يكون الوجبات السريعة مفيدة ، فأنت بحاجة فقط إلى معرفة كيفية طهيها.
فيديو: brtuch مع الدجاج
