В этой статье речь пойдет о том, почему при виде лимона выделяется слюна у человека, какие причины этого явления? Какой рефлекс срабатывает при виде лимона и ощущении аромата фрукта, с чем это связано?
Содержание
Интересно, что когда человек ощущает вкус лимонного сока на языке, то у него возникают признаки безусловного рефлекса, начинает выделяться слюна. Но бывает, что при виде лимона выделяется слюна у человека, и при этом он даже не пробует его на язык. Интересно, что такое может происходить и при произношении слова лимон. Почему такое происходит, что способствует этому? Это так называемый – условный рефлекс. Различия в этих понятиях существуют разительные, но речь не о том. Далее будем разбираться, почему возникает условный рефлекс при виде лимона у людей в виде слюнотечения. Какие факторы способствуют этому и как это происходит в организме человека?
Выделяется слюна при виде лимона – условный рефлекс
Почти у всех при виде лимона выделяется слюна, не даром на концерты духовых оркестров запрещают проносить лимоны, еду в зал. Ведь из-за вида цитрусовых у играющих в духовом оркестре непроизвольно образуется слюноотделение, а потом трубы и другие инструменты теряют качество звучания, попросту может сорваться выступление. Интересно, почему вид и аромат плода провоцирует выделение слюны у людей, почему сокращаются непроизвольно мышцы лица, вспоминая о том, что фрукт кислый.
Условный рефлекс кардинально отличается от безусловного тем, что он не врожденный, а приобретенный. Буквально различить эти понятия можно на примере. Безусловный рефлекс проявляется таким образом – попал сок цитрусового на язык и сразу выделилась слюна. А приобретенный появляется, когда человек ощущает аромат, или просто видит лимон или лайм. Конкретно говоря, люди, которые ели лимоны, запомнили ощущения, что испытывали, и теперь эти ощущения постоянно проявляются благодаря работе мозга и слюнным железам.
Правда данный рефлекс может быть свойственен не всем. Существуют люди, которые не испытывают таковых ощущений. Интересно, что были проведены исследования. В итоге выяснилось, что условному рефлексу при виде лайма или же лимона больше поддаются интровертам, а экстраверты способны контролировать себя и не реагировать на плоды. Некоторые люди вообще не испытывают условного рефлекса при виде лимона.
ВАЖНО: Существуют люди, которые никак не реагируют на плоды лимона, и у них нет рефлекторного выделения слюны.
От кислых лимонов у человека начинают работать железы, которые возбуждают выделение слюны, и проходит некое ощущение сильной жажды, что чаще всего бывает после нагрузок. Потому чтобы такой жажды не было, рекомендуется пить именно воду с небольшим количеством лимона. Витамин С полезен для организма.
Лимоны имеют множество полезных свойств, среди которых:
- Освежающее воздействие на организм особенно в жару.
- Имеют антитоксическое, противовоспалительное, антиастматическое действие.
- Благодаря лимону можно возбудить аппетит и вызвать выделение слюны, также при виде плода может выделяться и сок желудка, что может способствовать насыщению, размельчению, переваривании еды.
- Лимоны способствуют продвижению еды во пищеводу, благодаря плодам задерживается жидкость во всех системах организма.
- Кислые фрукты повышают IQ, увеличивают чувствительность организма.
Зная свойства продукта, легче будет понять почему у людей обильно выделяется слюна при одном виде только лимона. Процесс выработки слюны железами происходит благодаря рефлексам. Он протекает по рефлекторным дугам, его возбуждают такие рецепторы, как сетчатка глаз, после этого из органов зрения рефлекс перемещается на центростремительные нервы, проходит в фазы продолговатого мозга (управляющий орган слюноотделения). Дальше рефлекс переходит с нейронов, которые отвечают за ощущения, что имеют возбуждать движение и передавать центробежную силу. А уж после них рефлекс поступает на слюнные железы, вот они уже и образуют слюноотделение.
Процесс, своего рода, защитная оболочка на кислый сок плода. Ведь ротовая полость людей имеет слабую щелочную среду, и слюна тоже слабощелочной природы. А в школе на уроках химии говорилось, что нейтрализатором кислоты является именно щелочь. Вот так происходит процесс работы слюнных желез при виде плода лимона.
Почему при виде лимона у человека обильно выделяется слюна – как действует продукт?
Любая аппетитная еда способна вызвать условный рефлекс в виде голода в желудке, и естественного повышения продукции слюнных желез у людей. И при виде лимона выделяется слюна только из-за этого фактора. И не только вид продукта так воздействует на человека, а и яркие его аромат. Даже не видя, не слыша аромат плода, просто при упоминании его названия, уже всплывают в памяти картинки, а это уже вызывает рефлекс и ротовая полость наполняется слюной. Все это естественно и никуда от данного явления не деться.
Самая первая причина слюноотделения – это всяческие раздражители, к которым можно причислить аромат, вид продукции. Без таковых условных рефлексов неправильно бы действовали все физиологические функции переработки еды в нашем организме. Первое, что начинает участвовать в процессе – это рот. А в ротовой полости имеются слизистые, и они для переработки пищи должны иметь умеренное увлажнение.
Вот для чего условный рефлекс, который уже непосредственно перед принятием еды возникает в головном мозгу, а потом перемещается к слюнным железам, чтобы увлажнить нашу ротовую полость. А уже благодаря слюне можно умерить кислотность лимона, умерить ее жгучую реакцию на слизистые оболочки.
Благодаря слюне мы способны выполнять нормально следующие функции:
- Излучать звуки из ротовой полости на том уровне, каком пожелаем, как пожелаем
- Ощущать вкусы различных продуктов
- Осуществлять проглатывание еды без препятствий.
ВАЖНО: Чтобы обработать кислый сок лимона, организму нужна в первую очередь работа печени. Именно поэтому, когда нужно активировать работу органа в рационе больного могут присутствовать лимоны, а при гиперфункции органа нельзя злоупотреблять кислыми продуктами, человеку придется отказаться от лимонов.
Лимоны, лаймы принято употреблять при простуде, кашле. Они рекомендуются для женщин, у которых бывают обильные месячные. Ведь благодаря синтезу компонентов с помощью работы печени происходит свертывание кровяных телец. Еще кислые плоды имеют дезинтоксикационную функцию, производят связь органа с легкими. Если употреблять лимоны, то можно значительно уменьшить выделение потовых желез, сперматозоидов, избавиться от слезливости, частых мочеиспусканий, поноса.
Полезное воздействие кислых фруктов на организм человека рассчитывается количеством в них дубильных составляющих и наличием в плодах кислот органического происхождения. Однако чрезмерное употребление лимонов и других кислых плодов может стать для организма человека вредным.
Если есть лимоны бесконтрольно, то человек может ощущать недомогания в виде:
- Слабости, головокружения, лихорадки
- Испытывать жажду, изнемогать от изжоги
- Происходит повышение чувствительности нервной системы, образование язвенных процессов в тканях желудка
- Ухудшается качественный состав крови, происходит закисление организма и проявляются отечности.
Кислые плоды лимоны, лаймы могут также оказывать тормозящий и угнетающий процесс на перетравливание еды богатой крахмалом и белками. Такой эффект возникает вследствие отрицательного действия кислоты на ферменты, отвечающие за расщепление упомянутых компонентов.
Видео: Выделяется слюна при виде лимона
