Калорийность помидора свежего и после тепловой обработки

Из этой статьи вы узнаете, сколько килокалорий содержится в свежем помидоре.

Задумывались ли вы, сколько калорий в помидорах? Так, сколько же килокалорий в свежих помидорах? Узнаем в этой статье.

Немного о помидорах

Впервые помидоры появились в Южной Америке. Здесь их вывели ацтеки из дикой формы. Первые мореплаватели завезли помидоры в Европу, но здесь посчитали, что они ядовитые, и сразу не употребляли в пищу. Теперь же помидоры самые востребованные из овощей.

Помидоры содержат в себе:

• Витамины C, H, K, PP и группы B
• Калий
• Магний
• Кальций
• Железо
• Цинк
• Хлор
• Йод
• Сера
• Фосфор

Помидоры полезно есть при следующих заболеваниях и болезненных состояниях организма:

• Заболевания сердца и сосудов
• Гастрит с пониженной кислотностью
• Запор
• Вздутие живота
• Повышенный уровень холестерина
• Пониженный гемоглобин
• Упадок сил

Вредны помидоры следующей группе людей:

• Тем, у кого аллергия на все красное, оранжевое, и помидоры, в том числе
• Осторожно есть в небольшом количестве людям, у которых камни в почках и желчном пузыре

Калорийность помидора в свежем виде

В свежем виде помидоры содержат немного белка и жира (0,6 и 0,2 г), больше углеводов (4,2 г) на 100 г продукта.

Помидоры низкокалорийные: в 100 г помидора содержится только 20 ккал, к тому же, если учесть, что 3-4 ккал пойдут на переваривание помидора, остается только 16 ккал. 20 ккал – это среднее значение: некоторые сорта помидор («Черри», «Сливка») имеют калорийность – 15 ккал на 100 г продукта, а крупные розовые сорта — близко 30 ккал.

Меньше калорий в тепличных помидорах (17 ккал), но они не такие полезные, как из грядки. А вот зеленые помидоры содержат совсем мало калорий (6 ккал), но они полезны только в очень маленьких количествах.

Помидоры, и салаты из них, можно есть и на ужин, поскольку помидоры обладают удивительным свойством: притуплять чувство голода надолго.

Так, например, 100 г салата, заправленного лишь солью, имеет следующую калорийность:

• Помидоры, фаршированные испеченными баклажанами – 40 ккал
• Салат с отваренной цветной капустой и помидорами – 46 ккал
• Салат с творогом, зеленью и помидорами – 97 ккал
• Помидоры, фаршированные сыром – 112 ккал
• Салат с курицей и помидорами – 119 ккал
• Салат с сыром и помидорами – 140 ккал

Калорийность помидора в обработанном виде

Калорийность помидора можно повысить или понизить, если его умело обработать.

Калорийность помидоров на 100 г готового продукта в обработанном виде:

• Соленые помидоры – 13 ккал
• Маринованные помидоры – 15 ккал
• Квашеные помидоры – 16 ккал
• Помидоры в виде томатного сока – 18 ккал
• Тушеные без масла помидоры – 20 ккал
• Запеченные в духовке помидоры без масла – 27 ккал
• Омлет с помидорами и 1 ч. л. масла растительного – 69 ккал
• Пицца с курицей и помидорами – 92 ккал
• Помидоры, фаршированные грибами (шампиньоны) – 96 ккал
• Кетчуп из помидоров – 112 ккал
• Помидоры, запеченные с яйцом и брынзой – 128 ккал
• Вяленые помидоры в оливковом масле – 258 ккал

Итак, помидоры низкокалорийные, если хотите похудеть, то их смело можно включать в свою диету вместе с другими диетическими продуктами.

Видео: Помидоры: полезные свойства и вред?