El colágeno y la gelatina son lo mismo o no, ¿cuál es la diferencia entre colágeno o gelatina? Gelatina: la fuente de colágeno para la piel, articulaciones

¿Qué es la gelatina y, qué es el colágeno? ¿Es posible reemplazar un colágeno costoso con una gelatina presupuestaria?

Colágeno y gelatina: ¿lo mismo o no? De hecho, sí: beber gelatina en lugar de colágeno también es útil. La única dificultad es que la gelatina alimentaria ordinaria es difícil de cocinar. Y luego es difícil lavar los platos. El querido colágeno, que ofrecen los fabricantes, es rápidamente soluble y ocurre con aditivos del gusto. Pero de acuerdo con las cualidades útiles del colágeno y la gelatina, lo mismo. Y lo que es más conveniente para comprar, un colágeno costoso, y no se moleste con culinaria, o pasar tiempo y cocinar algo de la gelatina ordinaria es decidir solo por usted.

¿Qué es la gelatina?

Gelatina - Este es un producto familiar para todas las personas comunes. La mayoría de la gente dirá que la gelatina es de la gelatina y la gelatina. Y también, qué gelatina está hecha de huesos de animales. Para ser más precisos, la gelatina todavía se extrae de pieles y cartílagos. Y también se recibe de peces fluviales y marinos. En lugar de colágeno, se puede tomar gelatina porque estos son productos similares de las mismas materias primas. Solo las moléculas de colágeno son más pequeñas que la gelatina, y también se dividen un poco más rápido.

No todos saben que la gelatina es 80%de proteína. En la gelatina hay mucha más proteína que en la carne y 8 veces más que en los huevos. Las ardillas son moléculas grandes y complejas que realizan una variedad de funciones en nuestro cuerpo.

Hay proteínas especiales en los músculos, en el tejido óseo, en la sangre. Incluso la inmunidad no podría funcionar sin proteínas especiales: inmunoglobulinas. Todo tipo de proteínas son hasta el 15-20 por ciento de la masa de nuestro cuerpo. Las proteínas animales no son adecuadas para las personas, pero son el material más fértil del que nuestro cuerpo es más fácil de construir sus propias proteínas.

¿Qué es el colágeno? Beneficio

La gelatina es colágenoPero en la mente de las personas, el colágeno está más asociado con cremas y máscaras faciales. Y en algunas personas, el colágeno se asocia con polvos, suplementos dietéticos y colágeno para beber. Collagen Cream promete hacer que la piel sea más en forma. Pero el hecho de que el colágeno se absorbe a través de la piel es una mentira. A continuación te diremos por qué. Mientras tanto, hablemos de colágeno, que debe comerse.

El colágeno y la gelatina son casi los mismos. La gelatina se obtiene de huesos, cartílago, pieles y tendones de animales. El colágeno se obtiene de los mismos productos procesados, pero este procesamiento es más profundo.

• ¿Es posible reemplazar el colágeno con gelatina? Con una lectura más cuidadosa de las instrucciones de los suplementos dietéticos, resulta que consisten en la misma gelatina. A decir de manera diferente, la gelatina sigue siendo el mismo colágeno.
• Los fabricantes escriben que el colágeno es mejor absorbido por el cuerpo y que para una excelente operación articular es suficiente para tomar una cápsula de suplemento dietético por día.
• La composición de los medicamentos puede incluir elementos traza, vitaminas y extractos de plantas.
• Es más conveniente usar cápsulas de suplementos dietéticos, es más fácil controlar la ingesta del colágeno en el cuerpo.

Pero, por otro lado, aquellos que regularmente comen productos cárnicos pueden recibir suficiente proteína junto con alimentos o comprar gelatina de bajo costo.

Colágeno - Realmente muy útil. Este es un producto alimenticio de calidad. Se necesita no solo para la piel, el cabello y las uñas. Cuando el colágeno ingresa a su tracto digestivo, las enzimas lo rompen en aminoácidos. Y qué hacer de estos aminoácidos ya está decidiendo el cuerpo en sí.

• Quizás eres un resfriado y necesitas inmunoglobulinas. Entonces se gastarán sustancias útiles del colágeno en ellas.
• Tal vez trabajaste mucho y tu cuerpo cree que necesita aumentar la masa muscular. El colágeno se convertirá en un material de construcción para sus músculos.
• O tal vez su cuerpo realmente usa el colágeno que lo está obteniendo para fortalecer la piel y, por lo tanto, hacerlo más elástico y hermoso.
• Todavía hay una gran cantidad de tareas y proteínas que nuestro cuerpo puede construir desde el colágeno.

El colágeno y la gelatina son los mismos en el sentido de que están diseñados en nuestro tracto digestivo en el mismo aminoácidos. Y estos aminoácidos son valiosos "ladrillos" de los cuales nuestro cuerpo construye sus propios tejidos.

Tanto la gelatina como el colágeno se establecen en los mismos aminoácidos:

Gelatina en lugar de colágeno: ¿cómo tomar?

¿Cómo tomar gelatina en lugar de colágeno? La forma más fácil, pero no más deliciosa: disolver gelatina en agua caliente. Y luego bebe esta solución.

La tienda generalmente vende gelatina que pesa 25 g. Para una cita, necesitará la mitad de esta bolsa. Vierta la gelatina en una taza con un volumen de 200 ml. Calienta el agua a 60-70 grados y llénalo de gelatina. Después de eso, la gelatina debe mezclarse intensamente con una cuchara para que se disuelva. Gelatina fría, a la temperatura a la que es cómoda beber y beberla.

No es necesario irse durante mucho tiempo gelatina disuelta porque se espesará. Use gelatina disuelta de inmediato. Tal gelatina no sabe muy agradable, pero no muy insípido. Más bien, él es ninguno.

Y no repita el error del autor de este artículo. Lave los platos después de la gelatina solo con agua caliente. Si intenta raspar la gelatina de una taza en agua fría, simplemente puede dañar el esmalte.

Gelatina como colágeno cómo tomar, dosificación

Ofrecemos usar 10 gramos de gelatina por día; esta es una dosis bastante grande. Tal cantidad de gelatina no solo puede mejorar la condición del cuerpo, sino también ayudar a hacer frente a problemas complejos con las articulaciones.

Hay una gelatina y bebe una solución de gelatina mejor por la noche. Es en un sueño que nuestro cuerpo sea restaurado intensamente.

Si hay Problemas conjuntos, entonces el efecto del uso de gelatina generalmente se siente después de 2 días. Pero es aconsejable beber Desertin por la noche al menos durante 5 dias. La gelatina alimentaria ordinaria ayuda a hacer frente a problemas médicos muy complejos. Más precisamente, ayuda a prevenirlos. Y si tiene una junta de rodilla o cadera de su carga, entonces beber gelatina es muy útil.

Desgaste del cartílago - Esto es lo que muchas personas enfrentan con la edad. Es este problema el que hace que muchas personas mayores caminen con una varita, y a veces incluso con muletas. La prevención de tales violaciones graves será la gelatina alimentaria ordinaria. Para ser justos, vale la pena decir que el colágeno y la gelatina son los mismos, y el colágeno también es efectivo.

No hay restricciones para tomar gelatina como colágeno. La gelatina es solo comida, aunque útil. Una cantidad suficiente es de 10 g de gelatina seca por día. Hay gelatina todos los días, si no te sientes mal, tampoco es necesario. Se puede comer durante varios días seguidos, luego deje de hacerlo y luego repita el proceso nuevamente.

La gelatina es especialmente útil no solo para los ancianos, sino también con el exceso de peso. La carga que cae sobre sus articulaciones es enorme. Y la gelatina es un producto muy útil para la restauración del cartílago.

Gelatina y vitamina C

La vitamina C es una sustancia que nuestro cuerpo necesita para dividir la gelatina o el colágeno. Sin él, este proceso es simplemente imposible. Si piensa cómo tomar gelatina en lugar de colágeno, supléndelo con vitamina C. Incluso puede comer un ascórbico con gelatina. Las naranjas, los limones y las grosellas frescas también son una gran fuente de esta vitamina. Y puedes comer gelatina con cebollas, contiene aún más vitamina C que en naranjas.

Gelatina con frutas y bayas

Tomar gelatina en lugar de colágeno, y no solo fue útil, sino también sabroso, agregarle otros productos. Puede ser jugo de fruta o compota. Solo es deseable que prepare un componente de fruta con sus propias manos, porque somos para una dieta saludable.

La sabrosa gelatina está hecha de jugo de sandía, de fresas, cerezas y grosellas. Vendrá de todas las bayas con un rico sabor.

Agregue frutas a la solución de gelatina con agua que describimos anteriormente. 10 gramos de gelatina 200 ml de agua. Pero necesitas comer esa gelatina porque tiene mucha gelatina. Si se congela, será demasiado denso.

Platos de carne con gelatina

La dvivtatina en lugar del colágeno se puede comer como parte de los platos de carne. Pero debo decir que la gelatina en sí es un producto muy bajo en calores, y es imposible obtener kilos de jalea de frutas. Pero no puedes decir esto sobre el hombre frío. Por otro lado, necesitas comer algo. Y si no tiene mucho miedo de mejorar, entonces una gelatina saludable con gelatina es un plato para usted.

Para preparar una gelatina, le ofrecemos la siguiente receta:

• Tome carne o pollo, muela en trozos pequeños.
• Vierta la carne no con una gran cantidad de agua. Y luego cocínelo hasta que esté cocido.
• Durante la cocción, agregue sal, hoja de laurel y cualquier otra especia que desee para la sartén.

Cuando la carne se hierva, tome gelatina a una velocidad de 10 g por litro de agua. Diluta la gelatina en los platos por separado con una pequeña cantidad de caldo caliente y luego verterla en una sartén. La gelatina queda por verse en platos, fresco y comiendo. Para obtener bastante gelatina, debe comer medio kilogramo de un cruce solo.

¿Se puede reemplazar la gelatina con otros productos?

Supongo que si. El valor principal de la gelatina es que esta es una proteína. Las proteínas son ricas en otros alimentos de origen animal. Pero la gelatina es un campeón absoluto en el contenido de proteínas.

• En las proteínas de gelatina es del 80%.
• En la pechuga de pollo, las proteínas son del 20%.
• En la ardilla del huevo, es solo el 11%.

Algunos vegetarianos no usan productos animales en absoluto. Y su cuerpo encuentra aminoácidos en los alimentos vegetales. Pero conseguirlos de allí es mucho más difícil.

Gelatina como producto dietético

El colágeno y la gelatina son los mismos en términos de muy bajo contenido de calorías. La gelatina se obtiene de productos animales, pero contiene muy pocas grasas. La producción de gelatina es un proceso muy difícil del proceso. Está hecho de desechos de producción de alimentos: huesos, tendones y pieles de animales. Las materias primas se arrojan durante 6-8 horas. Y luego trabajan con este caldo.

Durante la producción de gelatina, el caldo se une. Sigue siendo muy pocas grasas. Y hay muchas proteínas valiosas.

La gelatina y la gelatina son productos de los que es imposible mejorar. A menos, por supuesto, se agrega una gran cantidad de azúcar a la gelatina. La gelatina es lo que puedes comer por la noche, incluso estar a dieta. Las moléculas de gelatina unen una gran cantidad de moléculas de agua a sí mismas y, por lo tanto, se crea la impresión de la plenitud del estómago.

¿Por qué una crema de colágeno es algo inútil?

Tanto el colágeno como la gelatina son proteínas. Y las proteínas son moléculas bastante grandes y complejas. Nuestra piel es un órgano que proporciona una función de barrera protectora. Entonces, solo una partícula de menos de 0.5 nanómetros puede penetrar a través de la piel. Y la molécula del colágeno tiene solo un grosor de 1.5 nanómetros. Y la longitud es generalmente enorme.

El colágeno no puede penetrar la piel.

Y es incluso bueno. El colágeno es una proteína extraña de algún animal o algún tipo de pez. Esas proteínas que apoyan la elasticidad de nuestra piel están construidas de manera especial, forman una estructura claramente estructurada. Si la proteína extraña cayera en la piel, entonces no podría tomar el lugar correcto. Además, el cuerpo percibe la proteína extraña como agresor. Sería atacado por el sistema inmune, y la inflamación habría surgido.

Debajo de la composición de una de las cremas, que incluye colágeno. Vea lo poco que está este componente.

Para no decir que los beneficios del colágeno en una crema son un engaño, diremos que es puro marketing. Pero Cycloglogsoxan de la misma crema es algo completamente aceptable para los cosméticos. Esta es la silicona, lo que hace que la piel sea suave al tacto y sedosa. Pero el fabricante no puede escribir eso en su crema hay excelentes siliconas obtenidas químicamente de arena. Por lo tanto, en los paquetes escriben sobre colágeno, aceites naturales y similares.

En nuestro sitio puede encontrar muchas recetas de gelatina y cecina con una gelatina útil:

• Recetas de pasteles de gelatina.
• Las mejores recetas para la gelatina.
• ¿Cuánta gelatina se agrega a la gelatina?

Video: sobre colágeno y gelatina en el programa "en vivo genial"