Ζεστό στο σπίτι με κρέας και πατάτες σε γλάστρες στο φούρνο και το multicooker: οι καλύτερες συνταγές. Πώς να φτιάξετε το τηγάνι χοιρινό, βόειο κρέας, κοτόπουλο, πυργίσκους, αρνί, κουνέλι με πατάτες, μανιτάρια: Συνταγές: Συνταγές

Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε μερικές νόστιμες συνταγές για να φτιάξετε ζεστό κρέας και πατάτες.

Περιεχόμενο

Πώς να μαγειρέψετε καυτά γλάστρες με κρέας και πατάτες: Γενικές συστάσεις

Το Hot είναι ένα αγαπημένο εορταστικό και καθημερινό πιάτο. Μπορεί να είναι προετοιμασμένη για τους επισκέπτες και ακριβώς ως ποικιλία δείπνου. Το Hot δεν απαιτεί πολλή προσπάθεια και χρόνο, μπορείτε πάντα να αλλάξετε κάποια συστατικά, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Ο πιο νόστιμος και απλός τρόπος για να ψήνετε ζεστό - χρησιμοποιώντας ειδικά κεραμικά γλάστρες. Έτσι θα εξοικονομήσετε μέσα στα γλάστρες όλη τη χυμό του κρέατος και την κορεσμένη γεύση του πιάτου.

Τι απαιτείται:

Κρέας -400-500 gr. (Η ποσότητα του κρέατος ποικίλλει, ανάλογα με τις μερίδες, στην περίπτωση αυτή, αυτό είναι 3 γλάστρες. Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε κρέας: βόειο κρέας, χοιρινό και ακόμη και κοτόπουλο).
Πατάτες -0,5-0,7 kg (ανάλογα με το πόσο γεμάτο θέλετε να φτιάξετε γλάστρες).
Σκόρδο -Αρκετά λοβούς (1-2 τεμ. Σε κάθε κατσαρόλα)
Λάχανο -100 gr. (συνηθισμένο λευκό)
Μαγιονέζα - Αρκετές κουταλιές της σούπας.
Κρεμμύδι - 1 κεφάλι (μεγάλο)
Οποιαδήποτε μπαχαρικά

Πώς να μαγειρέψω:

Προετοιμάστε τα γλάστρες, πρέπει να τα πλένετε
Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, το λάδι δεν χρησιμοποιείται και επομένως φροντίστε να επιλέξετε λιπαρό κρέας (θα αφήσει πολύ χυμό).
Κόψτε τις πατάτες και το κρέας με τους ίδιους κύβους
Μικρό κρεμμύδι λεπτώς
Σε κάθε κατσαρόλα στο κάτω μέρος, τοποθετούνται κρεμμύδια
Στην κορυφή στις πατάτες διαφωνίας και το κρέας, προσθέστε 1-3 κουταλιές της σούπας σε κάθε δοχείο συνηθισμένου νερού και μπαχαρικών σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Το λάχανο είναι ψιλοκομμένο
Το ψιλοκομμένο λάχανο τοποθετείται με ένα καπέλο στο περιεχόμενο του δοχείου (θα χρησιμεύσει ως ένα είδος καπακιού) και ποτίζεται στην κορυφή με μια μικρή ποσότητα μαγιονέζα.
Στον ήδη προθερμασμένο φούρνο (θερμαίνετε το σε υψηλές θερμοκρασίες και στη συνέχεια μειώστε το σε 200 μοίρες) βάλτε τις γλάστρες σε ένα φύλλο ψησίματος και κρατήστε τα εκεί μέχρι 50-60 λεπτά.
Τα πρώτα 40 λεπτά, τα γλάστρες πρέπει να είναι με κλειστά καπάκια και τα υπόλοιπα 10-20 με ανοιχτά.

Πώς να μαγειρέψετε ζεστό σε μια αργή κουζίνα: Γενικές συστάσεις

Εάν δεν διαθέτετε ειδικά γλάστρες ή φούρνο, μπορείτε πάντα να προετοιμάσετε ένα μεγάλο μέρος του καυτού σε ένα σύγχρονο multicooker.

Τι απαιτείται:

Πατάτες -700-800 gr. (Προσπαθήστε να επιλέξετε την ποικιλία που δεν είναι βρασμένη).
Κοτόπουλο σφυρί -2 τεμ. (Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο κρέας, φιλέτα ή ανθρακικά κοτόπουλα).
Καρότο -1-2 τεμ. (εξαρτάται από το μέγεθος)
Κρεμμύδι -1 κεφάλι (μεσαία ή μεγάλη)
Δάφνη -Μερικοί υπολογιστές. (1-3 τεμ.)
Σκόρδο -Μερικά λοβούς (μια μικρή χούφτα)
Οποιαδήποτε μπαχαρικά(εκείνα που σας αρέσουν περισσότερο)

Μαγείρεμα:

Υψηλή θέρμανση του κύπελλο multicooker
Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας στο μπολ. ελαιογραφίες
Πατάτα και κρέας, χονδροειδώς ψιλοκομμένα καρότα και ψιλοκομμένο δόντι επίσης στο multivark.
Τηγανίστε όλα τα συστατικά για περίπου 15-20 λεπτά
Στη συνέχεια, ρίξτε λίγο νερό, προσθέστε σκόρδο και μπαχαρικά
Stew στη λειτουργία "σβήνοντας" ή "ψήσιμο" για περίπου 1 ώρα

Πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο μάγειρα χοιρινού κρέατος με πατάτες και μανιτάρια: συνταγή

Το Mushroom Hot είναι ένα ειδικό άρωμα και γεύση που δίνει κρέας και πατάτες σε μανιτάρια. Για ένα τέτοιο πιάτο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε δασικά μανιτάρια, αλλά τα μανιτάρια ampignons ή Oyster είναι επίσης κατάλληλα.

Τι απαιτείται:

Χοιρινό (οποιοδήποτε μέρος του κρέατος) -400-500 gr. (πολτός, αποκοπή ή ακόμα και κουνήματα).
Πατάτες -0,5-0,7 kg (ανάλογα με το πόσο γεμάτο θέλετε να φτιάξετε γλάστρες).
Μανιτάρια - 350-400 gr. (τηγανίστε εκ των προτέρων λίγο σε λάδι με κρεμμύδια)
Σκόρδο -Αρκετά λοβούς (1-2 τεμ. Σε κάθε κατσαρόλα)
Μαγιονέζα - Αρκετές κουταλιές της σούπας.
Κρεμμύδι - 1 κεφάλι (μεγάλο)
Οποιαδήποτε μπαχαρικά
Πράσινα για εξυπηρέτηση

Πώς να μαγειρέψω:

Κόψτε τις πατάτες και το κρέας με τους ίδιους και όμορφους κύβους
Κόψτε τα μανιτάρια εκ των προτέρων και τηγανίστε στο λάδι μαζί με το κρεμμύδι
Διπλώστε όλα τα συστατικά σε μια κατσαρόλα, κινείται ομοιόμορφα
Σε κάθε κατσαρόλα, βάλτε 1-2 φέτες σκόρδου, 1 μικρό φύλλο δάφνης και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.
Ρίξτε 1-2 κουταλιές της σούπας. μαγιονέζα
Στον ήδη προθερμασμένο φούρνο (θερμαίνετε το σε υψηλές θερμοκρασίες και στη συνέχεια μειώστε το σε 200 μοίρες) βάλτε τις γλάστρες σε ένα φύλλο ψησίματος και κρατήστε τα εκεί μέχρι 50-60 λεπτά.
Τα πρώτα 40 λεπτά, τα γλάστρες πρέπει να είναι με κλειστά καπάκια και τα υπόλοιπα 10-20 με ανοιχτά.

Πώς να μαγειρέψετε ζεστό με κοτόπουλο και πατάτες: συνταγή

Το κοτόπουλο είναι πολύ ζουμερό κρέας, ενώ ψήνει σε μια κατσαρόλα, θα αφήσει πολύ χυμό που απορροφά πατάτες.

Τι απαιτείται:

Κοτόπουλο -0,5 σφάγια (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε κοτόπουλο: φιλέτο, κόκκινο κρέας, κάτω πόδι ή ζαμπόν).
Πατάτες -700-800 gr. (Επιλέξτε την ποικιλία που είναι κακώς βρασμένη).
Καρότο -1-2 τεμ. (εξαρτάται από το μέγεθος)
Λευκό κρεμμύδι -1-2 τεμ. (εξαρτάται από το μέγεθος)
Σκόρδο -Μερικά λοβούς
Άνηθο -Μικρή δέσμη (ή άλλα πράσινα)
Σάλτσα σόγιας - Αρκετές κουταλιές της σούπας.
Λευκό λάχανο - 50-80 gr.
Μαγιονέζα - Αρκετές κουταλιές της σούπας.

Πώς να μαγειρέψω:

Κόψτε τον λαμπτήρα και βάλτε 1-2 κουταλιές της σούπας. Στο κάτω μέρος κάθε κατσαρόλας.
Κόψτε τις πατάτες και τα καρότα με κύβους
Βάλτε πατάτες στο τόξο και πάνω από το κρέας σε μικρά κομμάτια
Αλάτι, πιπέρι, σεζόν με μπαχαρικά για γεύση
Βάλτε το φύλλο δάφνης και μια φέτα σκόρδου
Μπορείτε να προσθέσετε πράσινα ή να το χρησιμοποιήσετε μόνο για εξυπηρέτηση
Ρίξτε 1-2 κουταλιές της σούπας σε κάθε κατσαρόλα. σάλτσα σόγιας
Καλύψτε τα περιεχόμενα του δοχείου με λεπτό ψιλοκομμένο λάχανο
Ρίξτε με μαγιονέζα
Ζεσταίνετε το φούρνο εκ των προτέρων, στείλτε ένα δοχείο εκεί
Κρατήστε για 10-15 λεπτά και στη συνέχεια μειώστε τη θερμοκρασία σε 200 μοίρες και σιγοβράστε για περίπου 40 λεπτά (πριν τα πάρετε από το φούρνο, ανοίξτε τα καπάκια).

Ζεστό με κρέας κοτόπουλου — "Hot" με κρέας κοτόπουλου

Πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο μάγειρα βοείου κρέατος με πατάτες: συνταγή

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Εάν θέλετε να πάρετε ένα πιο αρωματικό βόειο κρέας "ζεστό", μπορείτε να προσθέσετε όταν ψήνετε 1 υπολογιστή. δαμάσκηνα.

Τι απαιτείται:

Βόειο κρέας (οποιοδήποτε μέρος του κρέατος) -400-500 gr. (πολτός ή αποκοπή).
Πατάτες -0,5-0,7 kg (ανάλογα με το πόσο γεμάτο θέλετε να φτιάξετε γλάστρες).
Σκόρδο -Αρκετά λοβούς (1-2 τεμ. Σε κάθε κατσαρόλα)
Καρότο - 1-2 τεμ. (εξαρτάται από το μέγεθος)
Κρεμμύδι - 1 κεφάλι (μεγάλο)
Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. Σε κάθε κατσαρόλα
Οποιαδήποτε μπαχαρικά
Πράσινα για εξυπηρέτηση

Πώς να μαγειρέψω:

Κόψτε τις πατάτες και το κρέας με τους ίδιους και όμορφους κύβους
Τα καρότα μπορούν να κοπούν σε κύβους ή κύκλους
Διπλώστε όλα τα συστατικά σε μια κατσαρόλα, κινείται ομοιόμορφα
Σε κάθε κατσαρόλα, βάλτε 1-2 φέτες σκόρδου, 1 μικρό φύλλο δάφνης και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.
Ρίξτε 1-2 κουταλιές της σούπας. σάλτσα σόγιας και 1 κουταλιά της σούπας. νερό
Στον ήδη προθερμασμένο φούρνο (θερμαίνετε το σε υψηλές θερμοκρασίες και στη συνέχεια μειώστε το σε 200 μοίρες) βάλτε τις γλάστρες σε ένα φύλλο ψησίματος και κρατήστε τα εκεί μέχρι 50-60 λεπτά.
Πριν φτάσετε (σε 5-10 λεπτά), ανοίξτε τα καπάκια

Ζεστό με βόειο κρέας — "Hot" με βόειο κρέας

Πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο σε ζεστό αρνί: συνταγή

Τι να προετοιμαστείτε:

Πατάτες -1 kg. (Επιλέξτε την ποικιλία που δεν βράζει και διατηρεί τη φόρμα).
Αρνίσιο κρέας -1 kg. (Μπορείτε να πάρετε έναν πολτό ή ένα κρέας στα οστά).
Ντομάτα -2 τεμ. (μικρό)
Κρεμμύδι -1-2 τεμ. (Πρέπει να προσθέσετε περίπου 0,5 κρεμμύδια σε κάθε κατσαρόλα).
Καρότο -1-2 τεμ. (εξαρτάται από το μέγεθος)
Σάλτσα σόγιας -Αρκετές κουταλιές της σούπας.
Μπαχαρικά για την επιλογή και τη γεύση σας
Σκόρδο -Αρκετά Zabkov
Δαμάσκηνα -1 PC. Σε κάθε κατσαρόλα
Βουλγαρικό πιπέρι -1 PC.
Δάφνη -1 μικρό φύλλο σε κάθε κατσαρόλα

Πώς να μαγειρέψω:

Το Baranin είναι αρκετά λίπος και δεν απαιτείται πρόσθετο λάδι.
Κόψτε όλα τα λαχανικά και το κρέας με κύβους, βάλτε σε γλάστρες.
Το νερό στο δοχείο δεν απαιτείται επιπλέον, καθώς προσθέτετε μια ντομάτα και θα δώσει χυμό.
Ρίξτε σάλτσα σόγιας, προσθέστε μπαχαρικά, δαμάσκηνα, σκόρδο
Ψήστε "ζεστό" σε γλάστρες 1-1,5 ώρες σε μεσαίες θερμοκρασίες (170-180 μοίρες).
Σερβίρετε, πασπαλισμένο άφθονα με βότανα

Το Baranier είναι ζεστό — Baranier "Hot"

Πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο μάγειρα από ένα κουνέλι με πατάτες: συνταγή

Τι απαιτείται:

Κουνέλι -1 σφάγιο (αποφλοιωμένο και ψιλοκομμένο σε κομμάτια)
Πατάτες -1 kg. (Εξαρτάται από το πόσο γεμάτο θέλετε να φτιάξετε γλάστρες).
Σκόρδο -Αρκετά λοβούς (1-2 τεμ. Σε κάθε κατσαρόλα)
Μαγιονέζα - Αρκετές κουταλιές της σούπας.
Κρεμμύδι - 1 κεφάλι (μεγάλο)
Καρότο - 1-3 τεμ. (εξαρτάται από το μέγεθος)
Ένα μείγμα ιταλικών βοτάνων
Πράσινα για εξυπηρέτηση

Πώς να μαγειρέψω:

Τοποθετήστε ομοιόμορφα πατάτες σε μια κατσαρόλα με κύβους και κομμάτια κρέατος, δαχτυλίδια καρότων και ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
Ανακατέψτε τα πάντα
Βάλτε 1-2 φέτες σκόρδου σε κάθε κατσαρόλα, 1 μικρό φύλλο δάφνης και ιταλικά μπαχαρικά
Ρίξτε 1-2 κουταλιές της σούπας. μαγιονέζα
Βάλτε γλάστρες σε ένα φύλλο ψησίματος στο ήδη προθερμασμένο φούρνο και κρατήστε τα εκεί μέχρι 50-60 λεπτά (180-190 μοίρες).
10-15 Πριν από το τέλος του μαγειρέματος, ανοίξτε τα γλάστρες των γλάστρες