Τηγανητό κοτόπουλο με κρούστα κόκκινου ξύλου: μαγείρεμα με πατάτες, με λαχανικά, ρύζι, με γέμιση μανιταριών, σε σάλτσα σκόρδου, σε σάλτσα μελιού, σε μαξιλάρι κρεμμυδιού, συνταγή για ένα multicooker

Για να πάρετε ένα κοτόπουλο με μια ασυνήθιστα όμορφη και τραγανή κρούστα, απλά πρέπει να ακολουθήσετε τις συμβουλές που υποδεικνύονται στο υλικό.

Το κρέας κοτόπουλου είναι ένα προσιτό προϊόν κρέατος που μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους. Ταυτόχρονα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο ένα ολόκληρο σφάγιο κοτόπουλου για το μαγείρεμα όσο και τα διαφορετικά μέρη του ξεχωριστά.

Μια απογοητευμένη κρούστα του κόκκινου δέντρου προσθέτει μια ειδική ορεκτικό στο κοτόπουλο. Αυτό το κρέας αποδεικνύεται όχι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και απίστευτα όμορφο.

Τηγανητό κοτόπουλο με μια κρούστα κόκκινου χρώματος δέντρου: απλή συνταγή

Αυτή η επιλογή μαγειρέματος κοτόπουλου είναι ιδανική για νοικοκυρές αρχαρίων, αφού είναι πολύ απλή, αλλά ταυτόχρονα πολύ νόστιμο. Ένα τόσο νόστιμο κοτόπουλο μπορεί να προετοιμαστεί για τον εαυτό σας και για τη θεραπεία των επισκεπτών.

• Σφαγάκι κοτόπουλου - 1 pc.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες
• Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ξύδι μήλου - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλας
• Υγρό μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Λευκό οχυρωμένο κρασί - 35 ml
• Δεντρολίβανο, βασιλικός, σπόροι κιλά, πάπρικα, κουρκούμη

Πριν ξεκινήσετε την προετοιμασία αυτής της νόστιμης απόλαυσης, πρέπει να ειπωθούν λίγα λόγια για το πώς να επιλέξετε το σωστό σφάγιο κοτόπουλου, αφού όχι μόνο τη γεύση του πιάτου, αλλά και την υγεία σας εξαρτάται από την ποιότητα και τη φρεσκάδα αυτού του προϊόντος.

Έτσι, επιλέγοντας κοτόπουλο, δώστε προσοχή στα ακόλουθα σημεία:

• Εμφάνιση. Αξιολογήστε την εμφάνιση του πουλιού, επιθεωρήστε το σφάγιο του για την παρουσία σπασμένων οστών, μώλωπων κλπ. Δεν πρέπει να υπάρχει παρόμοιο στο σφάγιο. Επίσης, το κοτόπουλο θα πρέπει να είναι "σωστό" μέγεθος, δηλαδή, δεν πρέπει να έχει 5 κιλά κρέατος, καθώς αυτό θα δείξει ότι το σφάγιο ήταν τρυπημένο με νερό ή ανυψωμένα πουλερικά σε ορμόνες κλπ.
• Η μυρωδιά του κρέατος και της ελαστικότητας. Το φρέσκο \u200b\u200bκρέας θα είναι πάντα ελαστικό και δεν θα εξαπλωθεί κάτω από τα δάχτυλα, οπότε πατήστε ελαφρώς το σφάγιο και δείτε πόσο γρήγορα το κρέας θα γίνει ξανά ελαστικό. Φυσικά, μυρίστε το κοτόπουλο για να βεβαιωθείτε ότι δεν μυρίζει εξωτερικές μυρωδιές.
• Το χρώμα του σφαγίου. Το χρώμα του δέρματος είναι επίσης σημαντικό στο κοτόπουλο. Θα πρέπει να είναι λευκό, ροζ με μια ελάχιστα αξιοσημείωτη κίτρινη σκιά, αλλά όχι έντονα κίτρινο, μπλε, κλπ. Το ίδιο το δέρμα δεν πρέπει ποτέ να είναι ολισθηρό, κολλώδες, αφού αυτό είναι ένα σημάδι ότι το κρέας έχει επιδεινωθεί.
• Δώστε προτίμηση όχι για παγωτό, αλλά με παγωμένο κρέας.

Παρασκευή:

• Αγοράστε ένα σφάγιο κοτόπουλου με βάση τις συμβουλές που περιγράφονται παραπάνω, πλύνετε, εάν είναι απαραίτητο, κόψτε το υπερβολικό λίπος και στεγνώστε με στεγνές πετσέτες. Τράψτε το κοτόπουλο με αλάτι και μπαχαρικά που αναφέρονται στη συνταγή, αφήστε για 1 ώρα.
• Ξεφλουδίστε το σκόρδο και τρίψτε στο Grater, συνδυάστε με βούτυρο, ξύδι, μέλι, κρασί.
• Για ευκολία, τα πόδια του κοτόπουλου μπορούν να συνδεθούν με ένα νήμα, ωστόσο, δεν είναι απαραίτητο να το κάνετε αυτό καθόλου.
• Βάλτε το σφάγιο σε ένα φύλλο ψησίματος και βάλτε το σε ένα ζεστό φούρνο.
• Μετά από 60 λεπτά. Αφαιρέστε το σφάγιο και λιπάνετε το από όλες τις πλευρές από το προηγουμένως παρασκευασμένο μείγμα υγρού.
• Στείλτε την προετοιμασία για άλλη μισή ώρα.
• Ακολουθήστε την κατάσταση του πουλιού, επειδή είναι αρκετά εύκολο να στεγνώσει. Μόλις μετά τη διάτρηση του μαλακού τμήματος από εκεί, το αίμα σταματάει απελευθέρωση, απενεργοποιήστε το φούρνο και αφήστε το κρέας να σταθεί για 10 λεπτά.
• Σερβίρετε στο τραπέζι με πράσινα.

Τηγανισμένο κοτόπουλο με μια κρούστα κόκκινου ξύλου με πατάτες

Το κρέας κοτόπουλου δεν χρειάζεται να μαγειρευτεί χωριστά από το πλάι. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, το σφάγιο θα τηγανιστεί στο φούρνο με πατάτες. Μια τέτοια θεραπεία διακρίνεται από την καρδιά, οπότε είναι ιδανικό για δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα μιας μεγάλης οικογένειας.

• Kurina Carcass - 1 PC.
• Πατάτα - 7 τεμ.
• Μαγιονέζα ή ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες
• PARSLEY - 25 g
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Ελαιόλαδο - 35 ml
• Ξύδι αμπέλου - 2,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Πιπέρι γερά
• Αλας
• Ζάχαρη - 25 g
• Κατάλληλο λευκό κρασί - 35 ml
• Majoran, Paprika, μεταφορά, αποξηραμένο σκόρδο, θυμάρι

• Πρώτα απ 'όλα, φροντίστε το κύριο συστατικό, πλύνετε το, αν είναι απαραίτητο, κόψτε το υπερβολικό λίπος. Γλυκό το σφάγιο με αλάτι και μπαχαρικά, αφήστε για τουλάχιστον 1 ώρα.
• Οι πατάτες πρέπει να καθαρίζονται, να πλένονται και να κόβονται στο μισό. Περαιτέρω, για να επιταχυνθεί η διαδικασία μαγειρέματος ενός λαχανικού στο φούρνο, θα το συγκολλήσουμε ελαφρώς σε αλατισμένο νερό. Αυτή η διαδικασία δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 10 λεπτά. Μετά το βρασμό του νερού. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορείτε να παραλείψετε αυτή τη διαδικασία, ωστόσο, στην περίπτωση αυτή, ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος θα αυξηθεί ελαφρώς, αφού οι ακατέργαστες πατάτες θα πάρουν περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψουν στο φούρνο.
• Πλύνετε και κόψτε τα πράσινα.
• Ξεφλουδίστε το σκόρδο και τρίψτε στο Grater.
• Gorky Pepper ψιλοκομμένο. Να είστε προσεκτικοί, ο χυμός του είναι σε θέση να κάψει το δέρμα.
• Συνδυάστε την ξινή κρέμα ή μαγιονέζα με σκόρδο, μαϊντανό και επιθέστε κάθε μισό από τις πατάτες με ένα δεδομένο μείγμα.
• Ξεκινήστε ξεχωριστά τη μαρινάδα, έτσι ώστε να εμφανίζεται ένα όμορφο φλοιό του χρώματος του κόκκινου δέντρου στο κοτόπουλο. Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε το χυμό λεμονιού, το πετρέλαιο, το ξύδι, τη ζάχαρη και το κρασί με πικρή πιπέρι.
• Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής. Λιπάνετε το χαρτί με λάδι και βάλτε το σφάγιο του κοτόπουλου πάνω του, και τα μισά των πατάτας γύρω από αυτό.
• Στείλτε ένα φύλλο ψησίματος σε ένα ζεστό φούρνο για 45 λεπτά.
• Μετά από αυτό το διάστημα, βγάλτε το κοτόπουλο και το απλώστε από όλες τις πλευρές με μια υγρή μαρινάδα.
• Μαγειρέψτε το κρέας για άλλη μισή ώρα.
• Μετά από αυτό το διάστημα, βγάλτε το κοτόπουλο από το φούρνο και αφήστε το να σταθεί τουλάχιστον 15 λεπτά.

Τηγανητό κοτόπουλο με μια κρούστα κόκκινου ξύλου με λαχανικά

Μια τέτοια συνταγή είναι απίθανο να γίνει νέα για κάποιον, αφού ο συνδυασμός κοτόπουλου, όπως κατ 'αρχήν, και οποιοδήποτε άλλο κρέας, με λαχανικά είναι πολύ συνηθισμένος. Παρ 'όλα αυτά, το πιάτο είναι ζουμερό και αρωματικό.

• Kurina Carcass - 1 PC.
• Ντομάτες - 130 g
• Γλυκό πιπέρι - 70 g
• Καρότα - 40 g
• Κρεμμύδια - 30 g
• Ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ξίδι κρασιού - 40 ml
• Μέλι - 20 g
• Ξηρό βερμούτ - 35 ml
• Αλάτι, ένα μείγμα προφητικών βότανα, πάπρικα, κάρυ, κόκκινο πιπέρι

• Πλύνετε και τοποθετήστε το σφάγιο κοτόπουλου. Εάν υπάρχει μια τέτοια ανάγκη, κόψτε το υπερβολικό λίπος. Αμέσως σκαρφαλώστε το κοτόπουλο με αλάτι και μπαχαρικά και αφήστε για 1 ώρα. Θαλάσσια.
• Πλύνετε όλα τα λαχανικά και εάν είναι απαραίτητο, καθαρίστε και, στη συνέχεια, προχωρήστε για να τα αλέσετε. Πώς ακριβώς κόβετε τα λαχανικά, ωστόσο, οι ντομάτες δεν συνιστούν την κοπή σε κύβους. Συνδυάστε όλα τα λαχανικά και προσθέστε λάδι σε αυτά και λίγα μπαχαρικά.
• Συνιστούμε την προετοιμασία ενός κοτόπουλου σύμφωνα με αυτή τη συνταγή σε ένα ειδικό μαγειρικό μανίκι. Έτσι, η διαδικασία μαγειρέματος θα είναι πολύ πιο γρήγορη και τα λαχανικά θα γίνουν ακόμα πιο αρωματικά και θα απολαύσουν το κρέας κοτόπουλου με το χυμό τους. Τοποθετήστε το κοτόπουλο στο μανίκι και στείλτε όλα τα λαχανικά εκεί, με χυμό που απελευθερώνεται από αυτά. Συνδέστε το μανίκι και κάντε αρκετές τρύπες στο πάνω μέρος του με μια οδοντογλυφίδα, οπότε ο αέρας δεν θα συσσωρευτεί στο μανίκι και δεν θα το σπάσει.
• Βάλτε το μανίκι στο φύλλο ψησίματος και στείλτε το στο ζεστό φούρνο για μισή ώρα.
• Αυτή τη στιγμή, συνδέστε το ξύδι, το vermut και το μέλι, το οποίο μπορεί να αντικατασταθεί από κοκκοποιημένη ζάχαρη.
• Μετά από μισή ώρα, βγάλτε το κοτόπουλο, ανοίξτε το μανίκι και το λιπάνετε με τη μαρινάδα
• Προετοιμάστε, χωρίς να συνδέετε το μανίκι για άλλα 30-45 λεπτά.
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε λαχανικά με βάση τις προτιμήσεις γεύσης σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κολοκυθάκια, μελιτζάνα, κουνουπίδι και ακόμη και κολοκύθα.

Τηγανισμένο κοτόπουλο με μια κρούστα κόκκινου ξύλου με ρύζι

Το ρύζι είναι ένα παγκόσμιο πιάτο για διάφορα πιάτα, συμπεριλαμβανομένου ενός τηγανισμένου κοτόπουλου. Μια τέτοια θεραπεία προετοιμάζεται είναι πολύ απλή, οπότε η διαδικασία μαγειρέματος δεν θα πάρει πολύ χρόνο.

• Kurina Carcass - 1 PC.
• Σάλτσα σκόρδου - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Κρεμμύδι - 1 PC.
• Σταθμευμένο ρύζι - 1 φλιτζάνι
• Ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Ξίδι κρασιού - 25 ml
• Reed σιρόπι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Sukhoi Vermouth - 30 ml
• Αλάτι, κουρκούμη, πάπρικα, αποξηραμένα χόρτα, αποξηραμένο σκόρδο

• Πλύνετε το σφάγιο κοτόπουλου, κόψτε το υπερβολικό λίπος και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Τραβήξτε το πουλί με αλάτι και μπαχαρικά στην κορυφή και αφήστε τη σάλτσα σκόρδου μέσα για 1 ώρα. Θαλάσσια.
• Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόβετε λεπτή.
• Ξεπλύνετε και τοποθετήστε το ρύζι σε μια κατσαρόλα με παχύ πυθμένα, ρίξτε περίπου 1,5-2 φλιτζάνια νερό σε ένα δοχείο, ηλιοθεραπεία και μαγειρέψτε μέχρι το μισό πηνίο.
• Τηγανίστε το κρεμμύδι στο λάδι μέχρι να χρυσή και προσθέστε στο μαγειρεμένο ρύζι, ανακατέψτε.
• Πάρτε ένα ταψί με ψηλές πλευρές, τοποθετήστε το κοτόπουλο σε αυτό και τοποθετήστε το ρύζι με κρεμμύδια γύρω του.
• Καλύψτε το σχήμα με ένα φύλλο και βάλτε ένα ζεστό φούρνο για 45 λεπτά.
• Συνδυάστε το ξύδι, το σιρόπι και το βερμούτ σε ξεχωριστή πλάκα, ανακατέψτε.
• Μετά τον καθορισμένο χρόνο, πάρτε το πουλί από το φούρνο και λιπάνετε το υγρό μίγμα από όλες τις πλευρές.
• Συνεχίστε να το μαγειρεύετε για 15-30 λεπτά, αλλά δεν καλύπτεται πλέον με αλουμινόχαρτο.
• Το ρύζι είναι κορεσμένο με χυμό κοτόπουλου και θα γίνει ακόμα πιο αρωματικό, και το ίδιο το κρέας θα αποδειχθεί πολύ λεπτό και, φυσικά, με μια κρούστα κόκκινου δέντρου.
• Αφαιρέστε το τελικό πιάτο από το φούρνο και αφήστε το να σταθεί για περίπου 10-15 λεπτά.
• Μια μεγάλη προσθήκη σε ένα τόσο νόστιμο κρέας κοτόπουλου μπορεί να είναι το σκόρδο, η σάλτσα μουστάρδας και το κέτσαπ.

Τηγανητό κοτόπουλο με μια κρούστα κόκκινου ξύλου με γέμιση μανιταριών

Αυτό είναι ένα απίστευτα νόστιμο και πλούσιο πιάτο, το οποίο σίγουρα θα πρέπει να βρίσκεται στο εορταστικό τραπέζι σας. Όλοι οι επισκέπτες θα εκτιμήσουν μια τέτοια απόλαυση και σίγουρα θα ζητήσουν μια συνταγή.

Το κοτόπουλο θα γεμίσει με αρωματικά μανιτάρια και φαγόπυρο. Ωστόσο, κατόπιν αιτήματος του φαγόπυρου, μπορείτε να αντικαταστήσετε με ρύζι, πατάτες, λαχανικά ή άλλα δημητριακά.

• Kurina Carcass - 1 PC.
• Champignons - 300 g
• Sweet Pepper - 2 τεμ.
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Ψεύθενο - μισό ποτήρι
• Ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Babelsmical ξίδι - 2,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Λευκό κρασί - 35 ml
• Reed Sugar - 20 g
• Αλάτι, ένα μείγμα ιταλικών βοτάνων, κουρκούμη, πάπρικα

• Πλύνετε το σφάγιο, ξηρό με ξηρά χαρτοπετσέτες και, εάν είναι απαραίτητο, κόψτε το υπερβολικό λίπος από αυτό. Τράψτε το κοτόπουλο με μπαχαρικά και αλάτι και αφήστε για 1 ώρα για να παντρευτείτε το κρέας.
• Πλύνετε τα μανιτάρια, καθαρά και κομμένα με φέτες. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε άλλα μανιτάρια, για παράδειγμα, λευκές, υπο -πωλήσεις κλπ., Ωστόσο, τέτοια μανιτάρια είναι σημαντικά για να το επεξεργαστείτε αρχικά.
• Πλύνετε τα λαχανικά και, εάν είναι απαραίτητο, καθαρίστε και, στη συνέχεια, κόβετε λεπτή.
• Ταξινόμηση του φαγόπυρου, αφαιρέστε όλους τους ακατάλληλους πυρήνες και πλύνετε το. Μεταφέρετε το φαγόπυρο σε μια κατσαρόλα με παχύ πυθμένα, ρίξτε 1 ποτήρι νερό, ηλιοθεραπεία και μαγειρέψτε μέχρι το μισό μαγειρεμένο.
• Βγάλτε το λάδι και τηγανίστε τα μανιτάρια πάνω του για 10 λεπτά.
• Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, προσθέστε λαχανικά σε champignons και sunbature όλα τα συστατικά. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Συνδυάστε αυτό το μείγμα με φαγόπυρο, ανακατέψτε.
• Γεμίστε το σφάγιο κοτόπουλου με γέμιση φαγόπυρου και λαχανικών, και στη συνέχεια ράψτε το έτσι ώστε η γέμιση να μην πέφτει έξω κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
• Τοποθετήστε το κοτόπουλο στο μανίκι, συνδέστε το και κάντε αρκετές διατρήσεις σε αυτό, ώστε να μην ξεσπάσει στο φούρνο.
• Τοποθετήστε το μανίκι σε ένα φύλλο ψησίματος και στείλτε το στο ζεστό φούρνο για 45 λεπτά.
• Εν τω μεταξύ, προετοιμάστε τη μαρινάδα από το κρασί, το ξίδι και τη ζάχαρη. Μετά από 45 λεπτά. Αφαιρέστε το κοτόπουλο, απλώστε το με μαρινάδα και μαγειρέψτε για άλλα 15-25 λεπτά.
• Αφαιρέστε το τελικό πιάτο από το φούρνο και αφήστε το να σταθεί για 10-15 λεπτά.

Τηγανισμένο κοτόπουλο με μια κρούστα κόκκινου ξύλου σε σάλτσα σκόρδου-γόρτα

Η σάλτσα σκόρδου δίνει το κοτόπουλο και μόλις απτή ευκρίνεια. Είναι χαρά μου να μαγειρέψουμε ένα τόσο νόστιμο, αφού δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο να κάνουμε με αυτή τη συνταγή.

• Kurina Carcass - 1 PC.
• Σκόρδο - 5 σκελίδες
• Μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Μουστάρδα - 1,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ξηρό κρασί Λευκό - 30 ml
• Reed Sugar - 15 g
• VIID Ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Κουρκούμη, μαύρο πιπέρι, αποξηραμένα χόρτα, αλάτι

• Προετοιμάστε ένα σφάγιο για περαιτέρω προετοιμασία - πλύνετε το, στεγνώστε το, κόψτε το περιττό λίπος κ.λπ.
• Ξεφλουδίστε το σκόρδο και περάστε μέσα από τον Τύπο.
• Συνδυάστε τη μαγιονέζα με μουστάρδα, σκόρδο και μπαχαρικά.
• Γλυκό το σφάγιο με αλάτι, και μετά από μια σάλτσα σκόρδου. Πρέπει να κηλιδήσετε κοτόπουλο τόσο μέσα όσο και έξω. Αφήστε το σφάγιο να τουρσί για 2 ώρες.
• Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα μανίκι ψησίματος, συνδέστε το και τρυπήστε το σε διάφορα μέρη. Βάλτε το μανίκι σε ένα φύλλο ψησίματος και στείλτε το σε ένα ζεστό φούρνο για μισή ώρα.
• Αυτή τη στιγμή, προετοιμάστε τη μαρινάδα για να φτιάξετε ένα νόστιμο κρούστα. Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε το κρασί, το ξύδι και τη ζάχαρη.
• Μετά από μισή ώρα, ανοίξτε το μανίκι, απλώστε το κοτόπουλο με τη μαρινάδα και μαγειρέψτε σε αυτή τη μορφή για άλλη μισή ώρα.
• Αφαιρέστε το τελικό yummy από το φούρνο και δώστε το χρόνο της για να κρυώσει λίγο.

Τηγανισμένο κοτόπουλο με μια κρούστα κόκκινου ξύλου σε σάλτσα μελιού-ψεκασμού

Όχι λιγότερο δημοφιλής είναι η συνταγή για τηγανητό κοτόπουλο με μια κρούστα κόκκινου δέντρου με ένα μαριναρισμένο δέντρο σε μια σάλτσα μελιού-spark. Το κρέας είναι λεπτό και ζουμερό, και τα μπαχαρικά προσθέτουν ένα απίστευτο άρωμα στο πιάτο.

• Kurina Carcass - 1 PC.
• Κρεμμύδι - 1 PC.
• Σάλτσα σόγιας - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Υγρό μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ξηρό βερμούτ - 40 ml
• Reed Sugar - 1 κουταλάκι της σούπας.
• Ξίδι κρασιού - 30 ml
• Αλάτι, σπόροι κόλιαντρο, σπόροι γλυκάνισου, κουρκούμη, πάπρικα, τζίντζερ, ρίγανη, βασιλικός

• Αντιμετωπίστε το σφάγιο πλένοντας, στεγνώστε το και, εάν είναι απαραίτητο, κόβοντας το λίπος από αυτό.
• Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε λεπτές μισές δαχτυλίδια.
• Τα χρήματα, η σάλτσα, το βούτυρο, τα κρεμμύδια και τα μπαχαρικά συνδυάζονται σε ένα ξεχωριστό δοχείο και ανακατέψτε καλά, έτσι ώστε το πρώτο συστατικό να διαλύεται όσο το δυνατόν περισσότερο. Αφήστε τη μαρινάδα να σταθεί για μισή ώρα, έτσι ώστε το τόξο να είναι λίγο έντονο. Μετά από αυτό το διάστημα, πάρτε το τόξο από τη μαρινάδα.
• Πιέστε το σφάγιο με αλάτι και μετά από ένα προηγούμενο μείγμα. Μην ξεχνάτε ότι το κοτόπουλο πρέπει να μολυνθεί με μαρινάδα όχι μόνο από πάνω, αλλά και μέσα. Βάλτε το κρεμμύδι μέσα στο σφάγιο. Αφήστε το κρέας μαριναρισμένο για 2 ώρες.
• Μετά από αυτό, τοποθετήστε το σφάγιο στο μανίκι, συνδέστε το και τρυπήστε το σε πολλά μέρη. Βάλτε το μανίκι στο φύλλο ψησίματος και στείλτε το στο φούρνο για 45 λεπτά.
• Αυτή τη στιγμή, συνδέστε το βερμούτ, τη ζάχαρη και το ξύδι.
• Μετά από 45 λεπτά. Αφαιρέστε το κοτόπουλο, κόψτε το μανίκι και λιπάνετε με την προετοιμασμένη μαρινάδα, προετοιμάστε άλλα 15-20 λεπτά.
• Μετά από αυτό, βγάλτε τη θεραπεία και δροσερό λίγο πριν το σερβίρετε.

Τηγανητό κοτόπουλο με μια κρούστα κόκκινου ξύλου στο μαξιλάρι κρεμμυδιού

Τις περισσότερες φορές, τα μικρά κομμάτια κρέατος παρασκευάζονται στο μαξιλάρι κρεμμυδιού και λαχανικών, ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να μαγειρέψετε ένα ολόκληρο σφάγιο κοτόπουλου σε ένα τέτοιο μαξιλάρι. Το τελικό πιάτο φαίνεται πολύ ορεκτικό και ασυνήθιστο.

• Kurina Carcass - 1 PC.
• Γλυκό κρεμμύδι - 5 τεμ.
• Φυτικό έλαιο - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ξηρό βερμούτ - 40 ml
• Brown Sugar - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Βαλσαμικό ξύδι - 35 ml
• Στερεό τυρί - 100 g
• Αλάτι, πάπρικα, μείγμα ιταλικών βοτάνων

• Πλύνετε, στεγνώστε το σφάγιο κοτόπουλου, αφαιρέστε το υπερβολικό λίπος από αυτό. Τρίψτε το κρέας με αλάτι και μπαχαρικά, αφήστε για λίγες ώρες για να παντρευτείτε το κοτόπουλο. Για να κάνετε αυτή τη συνταγή, επιλέξτε μικρότερο κοτόπουλο, καθώς θα είναι ενοχλητικό να μαγειρέψετε ένα μεγάλο σφάγιο.
• Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, πλύνετε και κόψτε τα μισά δαχτυλίδια
• Βγάλτε το λάδι, τηγανίστε το κρεμμύδι πάνω του για 3-5 λεπτά. Το λαχανικό φροντίστε να αλάτι λίγο και πιπέρι
• Πάρτε ένα βαθύ σχήμα, βάλτε το κρεμμύδι σε αυτό και βάλτε το κοτόπουλο σε αυτό. Κλείστε το σχήμα με φύλλο και στείλτε το στο ζεστό φούρνο για 45 λεπτά.
• Αυτή τη στιγμή, συνδέστε το βερμούτ, το ξίδι και τη ζάχαρη
• Τρίβετε το τυρί
• Αφαιρέστε το φύλλο από το καλούπι με την προετοιμασμένη μαρινάδα, λιπίστε το κοτόπουλο και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά.
• Μετά από αυτό το διάστημα, βγάλτε το σχήμα και βάλτε το τριμμένο τυρί στο τόξο
• Μαγειρέψτε το πιάτο στο φούρνο για άλλα 5-7 λεπτά.
• Συνιστάται να σερβίρετε ένα τέτοιο κοτόπουλο σε καυτή μορφή με το κρεμμύδι κάτω από το τυρί

Τηγανισμένο κοτόπουλο με κόκκινο -tree -colored κρούστα: συνταγή για multicooker

Μπορείτε να μαγειρέψετε κοτόπουλο με μια ορεκτική κρούστα όχι μόνο στο φούρνο, επίσης ένα multicooker είναι ιδανικό για αυτούς τους σκοπούς. Η προετοιμασία του σφαγίου κοτόπουλου σε αυτή τη συσκευή κουζίνας έχει τα δικά της μυστικά και πολυπλοκότητα, ωστόσο, η θεραπεία που θα λάβετε ως αποτέλεσμα σίγουρα αξίζει τον κόπο.

• Σφαγάκι κοτόπουλου - 1 pc.
• Πορτοκαλί - 2 τεμ.
• Ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ξηρό βερμούτ - 35 ml
• Reed Sugar - 15 g
• Ξίδι κρασιού - 30 ml
• Αλάτι, μεταφορά, πάπρικα, δεντρολίβανο, σκόρδο και ξηρά πράσινα

• Επιλέξτε ένα σφάγιο σε μέγεθος, το οποίο σίγουρα θα χωρέσει σε ένα μπολ του πολυεπίπεδου σας. Πλύνετε το κοτόπουλο, αφαιρέστε το υπερβολικό λίπος και στεγνώστε με ξηρές χαρτοπετσέτες. Μετά από σχάρα με το κρέας με αλάτι, ανακινήστε λίγο με λάδι και μπαχαρικά και αφήστε το τουρσί για 2 ώρες.
• Τα πορτοκάλια είναι επιθυμητά να χρησιμοποιήσουν γλυκά. Καθαρίστε τα από τη φλούδα, λευκά φιλμ, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε τα σε μεσαία κομμάτια. Τοποθετήστε τα θρυμματισμένα φρούτα στο κοτόπουλο, ρίξτε το χυμό που απελευθερώνεται από αυτούς εκεί. Κατόπιν αιτήματος των πορτοκάλια, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα μήλα, τα αχλάδια ή ένα μείγμα αυτών των φρούτων με το Quince.
• Ρίχνουμε το υπόλοιπο λάδι στο κύπελλο πολλαπλών μαχών και τοποθετήστε εκεί το σφάγιο κοτόπουλου εκεί.
• Φέρτε τη συσκευή που ισχύει στη λειτουργία "ψησίματος/φούρνου". Τα διαφορετικά πολυστρωματικά έχουν διαφορετικό χρόνο προετοιμασίας σε αυτόν τον τρόπο, ωστόσο, κατά κανόνα, είναι 1 ώρα.
• Μετά από μισή ώρα, ανοίξτε την αργή κουζίνα, συνδέστε το βερμούτ, τη ζάχαρη και το ξίδι στο πιάτο και αμέσως λιπάνετε το κοτόπουλο με αυτό το μείγμα.
• Κλείστε το μπολ της συσκευής και μαγειρέψτε το κοτόπουλο για άλλη μισή ώρα
• Αφού γυρίστε το σφάγιο, λιπάνετε με τη μαρινάδα από την άλλη πλευρά και ενεργοποιήστε ξανά την αργή κουζίνα στην ίδια λειτουργία, αλλά μαγειρέψτε μόνο μισή ώρα
• Δηλαδή, ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος στην αργή κουζίνα θα είναι 1,5 ώρες.
• Αφαιρέστε την τελική θεραπεία και σερβίρετε στο τραπέζι, ψύξη λίγο
• Στην αργή κουζίνα, το κοτόπουλο πρέπει να γυρίσει έτσι ώστε να είναι γρήγορα και ομοιόμορφα ψημένο. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορείτε να ψήνετε κοτόπουλο στη λειτουργία "multy multipovar". Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να ρυθμίσετε ανεξάρτητα το χρόνο και τη θερμοκρασία στην οποία θα προετοιμαστεί το κρέας. Συνιστάται να επιλέξετε θερμοκρασία 160 ° C και χρόνο μαγειρέματος 1-1,5 ώρα. Ανάλογα με το μέγεθος του σφαγίου.

Εάν χρειάζεστε νόστιμα και εύκολο να προετοιμάσετε συνταγές για κρέας κοτόπουλου, φροντίστε να σημειώσετε όλα τα παραπάνω. Ένα κοτόπουλο με φλοιό του χρώματος του κόκκινου δέντρου δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και απίστευτα όμορφο. Μπορείτε να σερβίρετε ένα τέτοιο κρέας με απολύτως οποιοδήποτε πιάτο, ξεκινώντας από πατάτες και λαχανικά, που τελειώνει με δημητριακά.

Βίντεο: τηγανητό κοτόπουλο με μια ορεκτική κρούστα σε ένα τηγάνι