Τα κενά κόκκινη σταφίδα για το χειμώνα είναι μαρμελάδα: οι καλύτερες συνταγές. Πώς να φτιάξετε νόστιμη μαρμελάδα από κόκκινα και μαύρα, λευκά φραγκοστάφυλα μαζί, φραγκοστάφυλα, πορτοκαλί, irga, κολοκυθάκια, σμέουρα, μήλα, ζάχαρη χωρίς μαγείρεμα, χωρίς ζάχαρη, πέντε λεπτά για το χειμώνα: συνταγή

Από αυτό το άρθρο θα μάθετε ποιους τρόπους μαγειρέψτε και τι να προσθέσετε στο Red Currant Jam.

Red Currants χωριστά, μετά από τα οποία τα μούρα γίνονται μαλακά και πρέπει να το επεξεργαστείτε γρήγορα για το χειμώνα. Μια καλή λύση είναι το μαγείρεμα από μία σταφίδα ή με την προσθήκη άλλων φρούτων, ακόμα και λαχανικά, όπως τα κολοκυθάκια. Θα μάθουμε πώς να μαγειρεύουμε την κόκκινη μπλοκ.

Πώς να μαγειρέψετε τη μαρμελάδα κόκκινης σταφίδας για το χειμώνα σύμφωνα με μια κλασική συνταγή;

Σύμφωνα με την κλασική συνταγή για τη ζάχαρη, παίρνουν το ίδιο ή ελαφρώς περισσότερο ως μούρα ως μούρα ως μούρα, αλλά μπορείτε να πάρετε λιγότερα (0,5-0,7 kg ζάχαρης ανά 1 κιλό μούρων), η μαρμελάδα δεν θα επιδεινωθεί.

Για μια κλασική συνταγή για μαρμελάδα, χρειάζεστε:

• 1 κιλό κόκκινης σταφίδας
• 0,5-0,7 kg ζάχαρης

Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε:

1. Η σταφίδα μου, αφαιρέστε το μούρο από τα κλαδιά και το βάζετε σε μια κατσαρόλα.
2. Ζεσταίνετε σε χαμηλή φωτιά και στη συνέχεια βράστε για 15-20 λεπτά, μέχρι να απελευθερωθεί ο χυμός.
3. Χύνουμε τα μούρα με ζάχαρη και μαγειρεύουμε περαιτέρω, για άλλα 5-10 λεπτά ή περισσότερο, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη, ο αφρός θα σταματήσει να σχηματιστεί και η μαρμελάδα θα αρχίσει να πυκνώνει και να αποκτήσει τη συνοχή του ζελέ.

Σημείωση. Η κόκκινη μαρμελάδα Smorodine διατηρείται καλά κάτω από τα πλαστικά καπάκια, αλλά πρέπει να αποθηκευτεί σε κρύο μέρος, αφού στα μούρα της κόκκινης σταφίδας υπάρχει πολύ περισσότερη βιταμίνη C από ό, τι σε άλλα μούρα και η βιταμίνη είναι ένα είδος συντηρητικού.

Πώς να μαγειρέψετε ένα λεπτό με κόκκινη σταφίδα για το χειμώνα: συνταγή

Η γρήγορη μαρμελάδα που προετοιμάζεται σε 5 λεπτά από το κόκκινο φραγκοστάφυλο είναι μια πολύ απλή συνταγή, γιατί χρειάζεστε:

• 1 κιλά φραγκοστάφυλο
• 1,5 κιλά ζάχαρης
• 1 φλιτζάνι νερό

Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε:

1. Βάλτε νερό στη σόμπα, βράστε και ρίξτε ζάχαρη, παρεμβαίνετε στη διάλυση.
2. Προσθέστε τα εξελιγμένα μούρα χωρίς ουρές, ανακατεύοντας, μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
3. Διανέμουμε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα, κυλήστε το με καπάκια.

Πώς να μαγειρέψετε το νόστιμο κόκκινο και το blackcurrant μαρμελάδα μαζί, για το χειμώνα: συνταγή

Η κόκκινη και μαύρη μαρμελάδα είναι πρωτότυπο: όμορφο χρώμα και ασυνήθιστο στη γεύση.

Για αυτόν χρειάζεστε:

• 0,5 kg κόκκινου και μαύρου φραγκοστάφυλο
• 1 κιλά ζάχαρης
• 300 ml νερού

Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε:

1. Καθαρά μούρα χωρίς ουρές με ώθηση.
2. Ρίξτε νερό και βράστε στα μούρα.
3. Ρίξτε ζάχαρη, ανάδευση, μαγειρέψτε για 5-10 λεπτά.
4. Συμπληρώνουμε καθαρά βάζα και κυλούμε.

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα κόκκινα και λευκά μπλοκ κοίλωμα μαζί για το χειμώνα: συνταγή

Για αυτή τη μαρμελάδα, παίρνουν κόκκινο και λευκό φραγκοστάφυλο αναμειγνύονται. Για μαρμελάδα, χρειάζεστε:

• 18 ποτήρια κόκκινης και λευκής σταφίδας διασκορπίστηκαν
• 24 ποτήρια ζάχαρης
• 6 ποτήρια νερό

Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε:

1. Η σταφίδα μου, το σκίζει από τα κλαδιά.
2. Ρίξτε νερό στο τηγάνι και ρίξτε το ήμισυ της ζάχαρης, βράστε.
3. Στο βραστό σιρόπι, βάζουμε τα μούρα, μαγειρεύουμε για 5 λεπτά, ανακατεύουμε προσεκτικά και αφαιρώντας τον αφρό.
4. Ρίξτε τη ζάχαρη που παρέμεινε και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά.
5. Ρίξτε μαρμελάδα σε βραστά βάζα, αφήστε τη μορφή κρούστας στην κορυφή, κλείστε με πλαστικά καπάκια και αποθηκεύστε σε κρύο μέρος.

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμο κόκκινο μπλοκ και φραγκοστάφυλα για το χειμώνα: συνταγή

Η μαρμελάδα με το redcurrant και τα φραγκοστάφυλα είναι μασώμενα και όξινα. Για αυτόν χρειάζεστε:

• 3 μισά δοχεία κόκκινης σταφίδας
• 6 δοχεία μισού δοχείου των φραγκοστάφυλεων
• 2 κιλά ζάχαρης

Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε:

1. Η κόκκινη σταφίδα μου σε ένα σουρωτήρι, όταν αποστραγγίζεται το νερό, σκουπίστε τα μούρα μέσα από ένα κόσκινο, ρίξτε τα δέρματα στο κόσκινο.
2. Irzhnikov, σκίζουν τις ουρές και τα ερείπια του λουλουδιού, τσιμπούμε με μια παχιά βελόνα.
3. Ρίξτε ζάχαρη στο χυμό που προκύπτει, αφήστε το να βράσει, προσθέστε φραγκοστάφυλα και μαγειρέψτε για 20 λεπτά, ανακατεύοντας.
4. Ρίξτε σε αποστειρωμένα βάζα και κυλήστε.

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμη κόκκινη μπλοκ και πορτοκαλί

Για μαρμελάδα, χρειάζεστε:

• 1 κιλό κόκκινης σταφίδας
• 1 κιλά ζάχαρης
• 2 μεσαίο πορτοκαλί

Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε:

1. Τα μούρα μου, ταξινομούμε από τις ουρές.
2. Πλένω το πορτοκαλί, ρίχνω τους σπόρους, αν υπάρχουν, κομμένα σε κομμάτια.
3. Οι παρασκευασμένοι σταφίδες με πορτοκάλια είναι κιμωλία σε ένα μύλο κρέατος.
4. Στο τηγάνι, ρίχνουμε ζάχαρη στις πατάτες πουρέ και μαγειρεύουμε, ανακατεύουμε κοντά για 7 λεπτά.
5. Ρίξτε σε καθαρά βάζα και κυλήστε.

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμη κόκκινη σταφίδα μαρμελάδα και irga

Η κόκκινη σταφίδα και η IRGI είναι νόστιμα και υγιή: το IRGA ενισχύει τα αγγεία και η κόκκινη σταφίδα απομακρύνει το υγρό από το σώμα, επομένως είναι χρήσιμο για υπέρταση και πυρήνες. IRGA Taste, έτσι προστίθεται σε μαρμελάδα από αυτό, και θα προσθέσουμε κόκκινο φραγκοστάφυλο. Για μαρμελάδα, χρειάζεστε:

• 2 φλιτζάνια κόκκινη σταφίδα
• 600 g ζάχαρης
• 2 ποτήρια του IRGI

Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε:

1. Τοποθετούμε τη σταφίδα με το IRGA, το δικό μου, το τοποθετούμε σε ένα σουρωτήρι και περιμένουμε μέχρι να αποστραγγίσει το νερό.
2. Τα μούρα της κιμωλίας σε ένα μύλο κρέατος, κοιμούνται με ζάχαρη, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά.
3. Ρίξτε σε καθαρά βάζα και σφίξτε τα καπάκια.

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμη κόκκινη σταφίδα μαρμελάδα και κολοκυθάκια

Υπάρχουν θρύλοι που παρασκευάστηκαν μαρμελάδες από φραγκοστάφυλα και κολοκυθάκια στις παλιές μέρες στη Γαλλία. Για μαρμελάδα, χρειάζεστε:

• 1 κιλό κόκκινης σταφίδας
• 2 κιλά νεαρών κολοκυθιών
• 2,5-3 kg ζάχαρης

Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε:

1. Είσαι ο νεαρός μου κολοκυθάκια, κόβεται σε κύβους. Εάν δεν πήρατε πολύ νεαρά κολοκυθάκια, τότε πρέπει να κόψετε το δέρμα και να πετάξετε τους σπόρους από αυτούς και όλα αυτά παραμένουν (τα μέσα χωρίς σπόρους) κόβονται σε κύβους.
2. Κόκκινα φραγκοστάφυλα, σκίζουν τα μούρα από τα κλαδιά.
3. Ανακατέψτε τους κύβους κολοκυθάκια και μούρα σταφίδας σε ένα μπολ, κοιμάστε με ζάχαρη και αφήστε την κατά μέρος για 6-10 ώρες μέχρι να κυκλοφορήσει ο χυμός.
4. Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά και αφήστε το μέλλον να βράσει, συχνά ανακατεύοντας, μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά, δροσερό μέχρι να κρυώσει εντελώς.
5. Πυροβολήσαμε για δεύτερη φορά και μαγειρεύουμε με αδύναμη βράση για 5 λεπτά, δροσερό.
6. Για τρίτη φορά, μαγειρέψτε τη μαρμελάδα για 10 λεπτά ή περισσότερο, στη συνέχεια, ρίξτε το σε καθαρά βάζα και σφίξτε τα καπάκια.

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμη κόκκινη σταφίδα με σμέουρα

Ο συνδυασμός μούρων σταφίδας με σμέουρα σε μαρμελάδα είναι πολύ χρήσιμος: αισθάνεστε τη ξεχωριστή μυρωδιά των σμέουρων, με μια ξινή γεύση από κόκκινη σταφίδα. Για αυτόν χρειάζεστε:

• 0,5 kg κόκκινου σταφίδα
• 1 κιλά σμέουρα
• 1,5 κιλά ζάχαρης

Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε:

1. Ταξινομάζουμε το βατόμουρο, αφαιρέστε τα χαλασμένα μούρα, τα φύλλα και τα κλαδιά, μην το πλένετε.
2. Η σταφίδα μου, σκίζουν τα μούρα από τα κλαδιά.
3. Ανακατέψτε και τους δύο τύπους μούρων σε ένα μπολ, ρίξτε τη ζάχαρη σε αυτά και αφήστε για 5-6 ώρες για να επιλέξετε το χυμό.
4. Σε χαμηλή φωτιά, αφήστε τα μούρα να βράζουν.
5. Μαγειρέψτε για 20-25 λεπτά, ρίξτε το σε καθαρά βάζα και στρίψτε.

Προσοχή. Η Μαλίνα δεν μπορεί να μαγειρευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλιώς γίνεται άκαμπτο και οι βιταμίνες εξαφανίζονται.

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμη κόκκινη σταφίδα με μήλα

Αυτή η μαρμελάδα είναι ενδιαφέρουσα στο ότι η ζάχαρη είναι πολύ μικρότερη σε αυτό από ό, τι σε συνηθισμένη μαρμελάδα.

Για μαρμελάδα από σταφίδα και μήλα, χρειάζεστε:

• 1,5 kg κόκκινη σταφίδα
• 1,1 κιλά ζάχαρης
• 3 κιλά γλυκών μήλων

Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε:

1. Ταξινόμαστε τα μούρα, σκίζουν τα κλαδιά, χρειαζόμαστε ένα καθαρό μούρο και περνούμε μέσα από ένα μύλο κρέατος.
2. Στις προκύπτουσες πατάτες γεμίζουμε τη ζάχαρη, αφήστε το να βράσει.
3. Καθαρίζουμε τα μήλα από τη φλούδα, τους σπόρους, κόβουμε σε λεπτές φέτες και το χαμηλώνουμε σε βρασμένο πουρέ με ζάχαρη.
4. Μετά από 12 ώρες, βάλτε τη μαρμελάδα μας σε έναν καυτό καυστήρα και βράστε, ανακατεύοντας προσεκτικά έτσι ώστε τα μήλα να παραμένουν άθικτα.
5. Μετά από άλλες 12 ώρες, δίνουμε το φρούτο να βράσει για 5-7 λεπτά και να διανείμει τη μαρμελάδα σε καθαρά βάζα και να στρίψουμε.

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμη κόκκινη σταφίδα με ζάχαρη χωρίς μαγείρεμα

Χωρίς τη χρήση της πυρκαγιάς, μπορείτε να προετοιμάσετε το SO -που ονομάζεται "κρύο" κόκκινη μπλοκ. Σε ένα κρύο μέρος, παραμένει καλά λόγω μιας μεγάλης ποσότητας ζάχαρης και πέλματος των μούρων.

Στη μαρμελάδα, χρειάζεστε:

• 1 κιλά φραγκοστάφυλο
• 2 κιλά ζάχαρης

Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε:

1. Τοποθετούμε τα φραγκοστάφυλα, τα στεγνά μου στον αέρα, περνούν σε ένα μύλο κρέατος.
2. Προσθέστε τη ζάχαρη και παρεμβαίνει σε ένα κουτάλι μέχρι να διαλυθεί.
3. Βγάζουμε σε καθαρά βάζα, κλείνουν με πλαστικά ή στρίψιμο καπάκια και το βάζουμε αποθηκευμένο σε δροσερό μέρος.

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμη κόκκινη σταφίδα χωρίς ζάχαρη

Οι γιαγιάδες μας προετοίμασαν μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη και σε καμία περίπτωση δεν ήταν κατώτερο από τη σημερινή μαρμελάδα με ζάχαρη και πολλή χρησιμότητα που έφερε.

Η κόκκινη σταφίδα χωρίς ζάχαρη, αλλά μόνο στο δικό του χυμό, είναι χρήσιμο το χειμώνα όταν δεν υπάρχουν αρκετές βιταμίνες. Η μαρμελάδα ενισχύει την ασυλία, αυξάνει την ικανότητα καταπολέμησης των ιών το χειμώνα.

Στη μαρμελάδα, χρειάζεστε:

• κόκκινη σταφίδα

Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε:

1. Τοποθετούμε τη σταφίδα, δικά μου, σπάνε τα μούρα από τις ουρές, στεγνώνει σε μια πετσέτα.
2. Τοποθετούμε τα μούρα στο τηγάνι σε χαμηλή φωτιά, θερμαίνονται μέχρι να βράσει και σχηματίζεται χυμός.
3. Διεξάρτουμε τα δοχεία με καπάκια για 15 λεπτά πάνω από τον ατμό.
4. Κατατάσσουμε τα βραστά μούρα στις τράπεζες, έτσι ώστε τα μούρα να καλύπτονται με χυμό.
5. Καλύπτουμε τα δοχεία με μούρα με καπάκια και το χαμηλώνουμε σε ένα μεγάλο τηγάνι με ζεστό νερό.
6. Ζεσταζόμαστε το τηγάνι μέχρι να αρχίσει να βράζει αδύναμα. Από αυτή τη φορά μετράμε το χρόνο, βράζουμε για 15-20 λεπτά.
7. Ρυθμίζουμε τα βάζα, ανεβάζουμε το κάτω μέρος, καλύψτε με μια ζεστή κουβέρτα για να κρυώσει.

Πώς να μαγειρέψετε την κατεψυγμένη κόκκινη σταφίδα Jam: συνταγή

Εάν έχετε πολλά κατεψυγμένα κόκκινα φραγκοστάφυλα και σύντομα έρχεται μια νέα σεζόν, μπορείτε να μαγειρέψετε μαρμελάδα από το υπόλοιπο Berry του περασμένου έτους.

Για μαρμελάδα από κατεψυγμένα φραγκοστάφυλα χρειάζεστε:

• 1 κιλό κόκκινης σταφίδας
• 0,5 κιλά ζάχαρης

Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε:

1. Βγάζουμε τα μούρα από τον καταψύκτη, ξεπλύνετε στο νερό και στεγνώστε λίγο.
2. Σε ένα τηγάνι με μη πινεμένα μούρα, ρίξτε ζάχαρη, ανακατεύετε ελαφρώς και αφήστε τη θερμοκρασία δωματίου για 1,5-2 ώρες.
3. Βράζουμε πάνω από χαμηλή φωτιά, ανακατεύουμε, για αρκετά λεπτά, και πάλι αφιερώνεται για αρκετές ώρες.
4. Το βάζουμε για να μαγειρέψουμε ξανά για 5-10 λεπτά και να το κλείσουμε σε βάζα.

Χαρακτηριστικά της προετοιμασίας της κόκκινης σταφίδας σε μια αργή κουζίνα: Περιγραφή

Η αργή κουζίνα μπορεί να είναι ένα σκάφος για να φτιάξει μια νόστιμη μαρμελάδα από κόκκινο σταφίδα.

Για μαρμελάδα, χρειάζεστε:

• 0,5 kg κόκκινη σταφίδα
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη

Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε:

1. Πλύνω τα μούρα, τακτοποιώ από τα φύλλα, άλλα σκουπίδια, το σκίζουν από τα κλαδιά, το στεγνώνει σε μια πετσέτα.
2. Από τα μούρα κάνουμε χυμό σε έναν αποχυμωτή.
3. Ρίξτε 1 φλιτζάνι χυμό σε μια αργή κουζίνα, ρίξτε ζάχαρη.
4. Στην αργή κουζίνα, ρυθμίστε τη λειτουργία "Jam" και ενεργοποιήστε τη συσκευή για 20 λεπτά.
5. Ρίχνουμε σε αποστειρωμένα βάζα, κυλήστε και σηκώστε το κάτω μέρος, μονώστε την κουβέρτα για να κρυώσει.

Έτσι, μάθαμε να μαγειρεύουμε όχι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιή μαρμελάδα κόκκινης σταφίδας.

Βίντεο: Red Currant Jam