Barrow από κολοκυθάκια με πορτοκαλί και λεμόνι: συνταγή. Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα για το χειμώνα σε ένα ducan, με αποξηραμένα βερίκοκα, τζίντζερ, μήλα, κολοκύθα;

Παραδοσιακά, η μαρμελάδα παρασκευάζεται από φρούτα και λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ποια πρωτότυπη γεύση έχει μια μαρμελάδα κολοκυθάκια. Δοκιμάστε και προετοιμάζετε ένα τέτοιο πρωτότυπο επιδόρπιο - όλες οι συνταγές των απολαύσεων παρέχονται στο άρθρο μας.

Από τα κολοκυθάκια Μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά νόστιμα πιάτα, να το συνδυάσετε με κρέας, πατάτες και άλλα λαχανικά. Αλλά το γνωρίζατε από κολοκυθάκια Μπορώ να μαγειρέψω μαρμελάδα; Εάν όχι, ήρθε η ώρα να μάθετε τις λεπτομέρειες από το άρθρο.

Τζούκα Jam με λεμόνι και πορτοκαλί μέσα από ένα μύλο κρέατος

Για μαγείρεμα Βάζα κολοκυθάκια με εσπεριδοειδήΚαι θα χρειαστείτε: 1 κιλά κολοκύθι και ζάχαρη, μισά περισσότερα πορτοκάλια και 150 g λεμονιού. Αυτή η μαρμελάδα είναι ζουμερή και ένα ελαφρύ άρωμα εσπεριδοειδών θα προσθέσει ένα σημείωμα πικάντικου στο τελικό προϊόν.

Η ακολουθία των ενεργειών έχει ως εξής:

• Καθαρίστε τα πλυμένα κολοκυθάκια και περάστε μέσα από το μύλο κρέατος, είναι καλύτερο να πάρετε λίγο περισσότερα λαχανικά έτσι ώστε το βάρος του θρυμματισμένου προϊόντος να είναι 1 κιλά
• Πλύνετε το πορτοκαλί και το λεμόνι και κόψτε σε μισούς δακτυλίους, μπορείτε να επιλέξετε ένα συνδυασμό γκρέιπφρουτ και πορτοκαλί ή λεμόνι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα από τα εσπεριδοειδή, αλλά στη συνέχεια, ανάλογα με την επιλογή, θα πρέπει να αυξήσετε την ποσότητα ζάχαρης
• Αλέστε τα εσπεριδοειδή φρούτα σε ένα μύλο κρέατος και ανακατέψτε με κολοκυθάκια

• Προσθέστε ζάχαρη στο μείγμα, περιμένετε μέχρι να διαλυθεί πλήρως η κοκκοποιημένη ζάχαρη
• Μαγειρέψτε το μείγμα 20 λεπτά Μετά το βρασμό, ανακατεύετε συνεχώς έτσι ώστε η μαρμελάδα να μην ενοχλεί
• Αφήστε δροσερό και στη συνέχεια μαγειρέψτε ξανά τη μαρμελάδα 20 λεπτάΑνακατεύοντας συνεχώς
• Επαναλάβετε τις ίδιες ενέργειες για τρίτη φορά, στη συνέχεια, ρίξτε σε προ -καταστητικές τράπεζες και κυλήστε

Από αυτά τα συστατικά, θα πάρετε 1,5 L τελείωσε μαρμελάδα. Πρόκειται για μια αρκετά προϋπολογισμό επιδόρπιο, οπότε θα πρέπει να προσπαθήσετε να μαγειρέψετε τουλάχιστον μια τέτοια νόστιμη μαρμελάδα. Αν και το χειμώνα θα φαίνεται αρκετό για εσάς 3 βάζα μισού λίτρου καλούδια.

Βίντεο: μαρμελάδα κολοκυθιών με λεμόνι

Jam Jamchini με μήλα

Ένας πολύ ενδιαφέρον συνδυασμός κολοκυθάκια και μήλα για μαρμελάδα. Αλλά έχει ένα υπέροχο επιδόρπιο για το οποίο είναι απαραίτητο: 1 kg κολοκυθάκια, 800 g μήλων, 2 κιλά ζάχαρης και 2 μεσαίου λεμονιού:

• Καθαρίστε τα λαχανικά και τα φρούτα, αφαιρέστε τους σπόρους και τον πυρήνα
• Αλέστε κολοκύθια σε ένα μύλο κρέατος, μήλα - σχάρα σε ένα χοντρό τρίψιμο
• Ανακατέψτε τα συστατικά και προσθέστε τη ζάχαρη σε αυτά, ανακατέψτε καλά

• Βάλτε φωτιά και μαγειρέψτε μετά το βρασμό 30 λεπτά
• Αυτή τη στιγμή, αφαιρέστε τους σπόρους από το λεμόνι και αλέθετε με μπλέντερ ή με μύλο κρέατος
• Προσθέστε εσπεριδοειδή στα υπόλοιπα συστατικά και μαγειρέψτε 15 λεπτά

Το λεμόνι στη μαρμελάδα είναι απαραίτητο, αφού είναι στην περίπτωση αυτή Χρησιμοποιείται ως συντηρητικό Και χάρη σε αυτόν, η μαρμελάδα δεν ρίχνει

• Ενώ η μαρμελάδα μαγειρεύεται, αποστειρώστε τα βάζα
• Ρίξτε την τελική μαρμελάδα σε βάζα και κυλήστε
• Αποθηκεύστε μαρμελάδα σε ένα δροσερό δωμάτιο

Jam και μήλα κολοκύθας Πολύ ασυνήθιστο στη γεύση αν προετοιμάσετε το ψήσιμο για τους επισκέπτες, αλλά πολλοί θα πιστεύουν ότι μαρμελάδα ανανά. Μια τέτοια ασυνήθιστη γεύση.

Μαρμελάδα από κολοκυθάκια

Η λεπτή ομοιογενή μαρμελάδα από τα κολοκυθάκια μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι εάν διαθέτετε 1 kg κολοκυθάκια και ζάχαρη, 1 λεμόνι, 300 g αποξηραμένα βερίκοκα. Δεν θα χρειαστείτε πολύ χρόνο για το μαγείρεμα, η διαδικασία περιλαμβάνει τα ακόλουθα στάδια:

• Απολαύστε τα αποξηραμένα βερίκοκα σε ζεστό νερό Για 2-3 ώρεςέτσι ώστε τα φρούτα να μαλακώσουν και να τρέφονται με υγρό
• Αυτή τη στιγμή, ξεφλουδίστε τα κολοκυθάκια και κόψτε τα μεσαία κομμάτια, αφήστε το για να αφήσετε το χυμό

• Κοιτάζοντας псщшшшнюю жидидст и з з з з з λιά
• Μαγειρέψτε ζάχαρη κολοκυθάκια 30 λεπτά
• Πλύνετε το λεμόνι και κόψτε σε μισούς δακτυλίους
• Προσθέστε τα εσπεριδοειδή και τα αποξηραμένα βερίκοκα τελευταία, μαγειρέψτε 15 λεπτά
• Αλέστε τα συστατικά με ένα μπλέντερ στη συνέπεια της μαρμελάδας
• Βάλτε ζεστό μαρμελάδα σε τράπεζες

Μια τέτοια θεραπεία θα είναι ένα πραγματικό εύρημα τα χειμώνα τα βράδια. Η κατανάλωση τσαγιού δεν θα κάνει χωρίς ένα τόσο εξωτικό φυτό θαύματος.

Jam Ducan Zucchini: Συνταγή

Pierre Ducan - Ο διάσημος Γάλλος γιατρός και διατροφολόγος, ο οποίος επίσης δεν έχασε την ευκαιρία να παράσχει τη δική του συνταγή για μαρμελάδα κολοκυθιών. Για εκείνον Θα χρειαστείτε:

• Κολοκυθάκια - 1 pc
• Νερό - 250 ml
• Λεμόνι - 1 PC
• Υποκατάστατο ζάχαρης

Ήδη στη σύνθεση της μαρμελάδας μπορεί να φανεί ότι λόγω της έλλειψης ζάχαρης, το τελικό προϊόν θα είναι διατροφική και μικρή θερμίδα. Ο διατροφολόγος συνιστά να καθοδηγείται Τέτοιοι κανόνες κατά την προετοιμασία:

• Ξεφλουδίστε τα κολοκυθάκια και κόψτε σε μικρά κομμάτια
• Αδεια για 1 ώρα
• К к и и и и з з з з з з з з з з з з з з з з з з з з
• Μάγειρας 10 λεπτά Μετά το βρασμό
• Προσθέστε το sucrotor, καθορίστε το ποσό ξεχωριστά
• Προσθέστε χυμό λεμονιού και ζέστη, μαγειρέψτε μετά το βρασμό 30 λεπτά

Το νόστιμο διαιτητικό μαρμελάδα είναι έτοιμη, μπορείτε να το συγκομίσετε για το χειμώνα ή τη χρήση αμέσως. Εάν ακολουθήσετε το σχήμα σας και παρασκευάζετε μαρμελάδα χαμηλής περιεκτικότητας σε Calorie, τότε πιθανότατα δεν θα το χρησιμοποιήσετε με κουλουράκια και πίτες. Αλλά επίσης Ως ανεξάρτητο επιδόρπιο Είναι εξαιρετικά καλό.

Κολοκύθι

Το Ruchest Jam με αποξηραμένα βερίκοκα μοιάζει επίσης με τον ανανά. Και το όμορφο κεχριμπάρι σε συνδυασμό με μια ασυνήθιστη γεύση θα κατακτήσει σίγουρα την αγάπη του νοικοκυριού σας. Χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

• 3 κιλά κολοκύθια
• 0,5 kg αποξηραμένων βερίκοκα
• 3 κιλά ζάχαρης
• 1 λεμόνι

Μια λεπτομερής μέθοδος μαγειρέματος παρακάτω:

• Επιλέξτε νεαρά κολοκύθια, ξεφλουδίστε τα και κόψτε τα σε μεσαία κομμάτια. Εάν τα λαχανικά είναι υπερβολικά, τότε όλοι οι σπόροι πρέπει να αφαιρεθούν διεξοδικά από αυτά
• Ρίξτε τα αποξηραμένα βερίκοκα με βραστό νερό και αφήστε 2 ώρες, Στεγνώστε σε βαμβακερή πετσέτα
• Μετά από αυτό, αλέστε τα παραπάνω συστατικά χρησιμοποιώντας ένα μύλο κρέατος, θα πρέπει να πάρετε μια ομοιογενής μάζα
• Τοποθετήστε το μείγμα στο σμάλτο δοχείο και γεμίστε το με ζάχαρη
• Cook Jam πριν βράσει σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας τακτικά

• Μετά το βρασμό, μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε 30 λεπτά
• Ρίξτε το λεμόνι με βραστό νερό και γεμίστε το άστρο
• Ρίξτε το ζέστη σε μαρμελάδα, πιέστε το χυμό λεμονιού εκεί
• Roll Hot Jam σε βάζα και αφήστε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου
• Μετά την ψύξη, μεταφέρετε σε ένα δροσερό δωμάτιο
  Η μαρμελάδα κολοκύθι είναι κατάλληλη ως ανεξάρτητο επιδόρπιο για το τσάι ή το γέμισμα στα παντελόνια, τα ρολά ή οποιοδήποτε άλλο ψήσιμο.

Βίντεο: Jamchini Jam σε μια αργή κουζίνα

Τζίντζερ

Μια άλλη προσθήκη πασχαλινών στην μαρμελάδα κολοκυθάκια είναι το τζίντζερ. Το χειμώνα, θα είναι ασυνήθιστα χρήσιμο, καθώς έχει τη δυνατότητα να ενισχύσει την ασυλία. Επομένως, προετοιμαστείτε: 1 νεαρή κολοκυθάκια, 3 λεμόνι, 500 g ζάχαρης και ρίζας τζίντζερ Όχι περισσότερο από 5 cm μήκος. Η συνταγή μαρμελάδας έχει ως εξής:

• Κόψτε τα αποφλοιωμένα κολοκυθάκια με μεσαία κομμάτια
• Ρίξτε τα εσπεριδοειδή με βραστό νερό, καθαρίστε το άστρο και κόψτε το έμβρυο με κύβους. Φροντίστε να αφαιρέσετε όλους τους σπόρους από το λεμόνι
• Ξεφλουδίστε τη ρίζα του τζίντζερ και κόψτε ή τρίβετε σε ένα τρίψιμο

• Διπλώστε όλα αυτά τα προϊόντα σε ένα σμάλτο δοχείο και μαγειρέψτε 15 λεπτά
• Προσθέστε ζάχαρη και συνεχίστε να μαγειρεύετε 40 λεπτά
• Ανακατέψτε συνεχώς τη μαρμελάδα έτσι ώστε όλα τα συστατικά να τρέφονται ομοιόμορφα με σιρόπι ζάχαρης
• Ψύξτε τη μαρμελάδα και τοποθετήστε τις τράπεζες

Το χειμώνα, αυτή η μαρμελάδα μπορεί να καταναλωθεί καθημερινά ως μέσο για τη διατήρηση της ασυλίας.

Πώς να βράσει μαρμελάδα από κολοκυθάκια και κολοκύθα;

Για να προετοιμάσετε μια φωτεινή πορτοκαλί μαρμελάδα από κολοκυθάκια και κολοκύθα, πρέπει να μαγειρέψετε εκ των προτέρων Προϊόντα από την αναφερόμενη λίστα:

• Κολοκυθάκια - 1 κιλά
• Κολοκύθα - 1 kg
• Kuraga - 200 g
• Ζάχαρη - 1 κιλά
• Λεμόνι - 1 PC

Η μαρμελάδα προετοιμάζεται Σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή:

• Από τα λαχανικά, επιλέξτε τον πολτό και κόψτε σε πολύ μικρά κομμάτια. Ο πολτός των δύο κολοκυθιών και κολοκύθας πρέπει να είναι τουλάχιστον 500 g, επομένως, εάν έχετε λιγότερους πολτού από 1 κιλά του εμβρύου, ας πούμε όταν η φλούδα των λαχανικών είναι πάρα πολύ παχύ και παίρνει πολύ βάρος, στη συνέχεια προσθέστε τον αριθμό των λαχανικών
• Ρίξτε τα αποξηραμένα βερίκοκα με βραστό νερό και αφήστε το να εγχέει 60 λεπτά
• Με τη βοήθεια ενός μπλέντερ, ψιλοκόψτε το αποξηραμένο βερίκοκο, θα πρέπει να πάρετε μια συνέπεια πουρέ
• Ανακατέψτε τα συστατικά και ρίξτε ζάχαρη
• Μάγειρας 60 λεπτά, Δεν ξεχνάμε να ανακατεύουμε τακτικά τη μαρμελάδα
• Τοποθετήστε τις τράπεζες και κυλήστε για το χειμώνα
• Αποθηκεύστε σε ένα δροσερό δωμάτιο

Με τη βοήθεια τέτοιων απλών προϊόντων όπως Κολοκύθα και κολοκύθι Μπορείτε να προετοιμάσετε μια πολύ νόστιμη μαρμελάδα που θα ήθελαν όλα τα μέλη της οικογένειας και οι επισκέπτες.

Και όταν το λέτε Απλότητα της συνταγής και των συστατικών, τότε όλες οι νοικοκυρές θα σας παραχωρήσουν για πληροφορίες σχετικά με τη λιχουδιά.

Περιεχόμενο θερμίδων Kabachki

Περιεχόμενο θερμίδων της μαρμελάδας κολοκυθάκια - 196 Kcal για 100 g. Για σύγκριση 200 g κοτόπουλου, 60 g βρασμένου λουκάνικου ή 200 g πατάτας, υπάρχει ο ίδιος αριθμός θερμίδων.

Αλλά, αλλά η μαρμελάδα από τα κολοκυθάκια δεν είναι μόνο πολύ αρωματική και νόστιμη, αλλά περιέχει επίσης πολλές ευεργετικές ουσίες. Υπάρχει ένα σημαντικό ποσό στα κολοκυθάκια Βιταμίνη C, Β1, Β2, καθώς και ασβέστιο, φωσφόρο, σίδηρο και άλλα βασικά συστατικά. Και αν συνδυάσετε τα κολοκυθάκια και τα εσπεριδοειδή σε μαρμελάδα, τότε αυτό είναι μόνο ένα εύρημα κατά τη διάρκεια ενός κρύου το χειμώνα.

Οι ουσίες που περιέχονται σε κολοκυθάκια εξομαλύνουν το έργο των νεφρών, του ήπατος, της καρδιάς και ρυθμίζουν τη χοληστερόλη.

Μαρμελάδα - Ένα μάλλον μη συμβατικό προϊόν, αλλά το δοκιμάσατε, θα ξεχάσετε ότι το κολοκυθάκι είναι λαχανικό και συνήθως δεν κάνει μαρμελάδα από αυτό. Η γεύση του επιδόρπιο θα φαίνεται ασυνήθιστο, φρούτο, φωτεινό - από μια τέτοια λεπτότητα Είναι δύσκολο να απομακρυνθείς.

Βίντεο: μαρμελάδα κολοκυθάκια