Cherry Jam: Οι καλύτερες συνταγές για πέντε λεπτά, για το χειμώνα, με ένα οστό και χωρίς οστά, πυκνό, μαρμελάδα. Μια συνταγή για Delicious Cherry Jam είναι απλή, σε μια αργή κουζίνα, χωρίς ζάχαρη

Συνταγές για την παρασκευή μαρμελάδας από κεράσια με και χωρίς οστά. JEM συνταγή.

Το Cherry είναι ένα νόστιμο μούρο με γλυκιά και ελαφρώς πινέλο. Στη χώρα μας, το Cherry Jam είναι κυρίως κονσερβοποιημένο, καθώς έχει πιο πλούσια γεύση και άρωμα. Αλλά αν έχετε δοκιμάσει τουλάχιστον μια φορά μαρμελάδα ή conftiture από κεράσια, είναι απίθανο να εγκαταλείψετε ένα επιπλέον μέρος.

Υπάρχει διαφορά στις συνταγές για μαρμελάδα από λευκά, κίτρινα, κόκκινα, μαύρα και ροζ κεράσια;

Υπάρχει μια διαφορά στην προετοιμασία μαρμελάδας από αυτά τα μούρα. Το γεγονός είναι ότι τα λευκά και τα ροζ κεράσια είναι πιο ελαστικά από το κόκκινο. Ταυτόχρονα, τα λευκά μούρα περιέχουν περισσότερα οξέα, οπότε κατά τη διαδικασία παρασκευής απαιτεί περισσότερη ζάχαρη. Δεν μπορείτε να προσθέσετε κιτρικό οξύ στο τεμάχιο εργασίας.

Διαφορές στην παρασκευή μαρμελάδας από διαφορετικά κεράσια:

• Τα λευκά μούρα πρέπει να μαγειρευτούν περισσότερο από το κόκκινο λόγω της ελαστικότητάς τους
• Προσθέστε λίγο σε μαρμελάδα κόκκινων κερασιών
• Είναι καλύτερο να μαγειρεύετε λευκά και ροζ κεράσια σε διάφορες προσεγγίσεις. Αυτό θα σώσει το χρώμα και το σχήμα των μούρων

Μαρμελάδα από λευκά, κίτρινα, κόκκινα, μαύρα και ροζ κεράσια χωρίς οστά

Αυτό είναι ένα μεγάλο επιδόρπιο ή μια προσθήκη στο τσάι. Αυτή η μαρμελάδα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για πίτες.

Συνταγή:

• Πάρτε 2 κιλά μούρων και αφαιρέστε τα οστά
• Ρίξτε 2 κιλά ζάχαρης σε μια κατσαρόλα με 500 mL νερού. Ζεσταίνετε μέχρι το σιρόπι χωρίς λευκούς αδιάλυτους κρυστάλλους
• Ρίξτε μια μικρή βανίλια και βυθίστε τα αποφλοιωμένα μούρα. Βράζετε ένα τέταρτο της ώρας και αφήστε για 2-4 ώρες. Βράζετε ξανά για 15 λεπτά και αφαιρέστε από τη φωτιά
• Για τρίτη φορά, βάλτε το δοχείο στη φωτιά και προσθέστε ένα λεμόνι ψιλοκομμένο με λεπτές πλάκες
• Βράζετε ένα άλλο τρίτο της ώρας και διατηρήστε σε αποστειρωμένα βάζα

Λευκά, κίτρινα, κόκκινα, μαύρα και ροζ κεράσια με οστά

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, η μαρμελάδα είναι πολύ παχιά και είναι κατάλληλη για την παρασκευή συμπιεσμάτων ή ως καρύκευμα για τσάι.

Συνταγή:

• Πάρτε 1 κιλά μούρων και γεμίστε τα με ζάχαρη. Αφήστε για 20 λεπτά
• Βάλτε 2 λεμόνια που πρέπει να είναι πριν
• Βάλτε τη φωτιά και βράστε για 5 λεπτά
• Αφήστε τη παρασκευή για 6-15 ώρες. Είναι πολύ βολικό να το κάνουμε αυτό το βράδυ για να βράσει ξανά το πρωί
• Είναι απαραίτητο να επαναλάβετε τον κύκλο 3-4 φορές και να κυλήσετε τη γλυκύτητα στις τράπεζες

Νόστιμα κεράσια με καρύδια

Αυτή η συνταγή για γκουρμέ και νοικοκυρές, όπως και με τη γλυκύτητα που θα πρέπει να "tinker". Πρέπει να επιλέξετε ελαστικά και ώριμα κεράσια, ένα οστό από το οποίο αφαιρείται με φουρκέτα.

Συνταγή:

• Για ένα κιλό προετοιμασμένων μούρων, πάρτε μια χούφτα καρύδια. Πρέπει πρώτα να ρίχνουν βραστό νερό για 2 ώρες και να αφαιρέσουν το δέρμα
• Τώρα ρίξτε ένα ποτήρι νερό στο τηγάνι και διαλύστε τη ζάχαρη σε αυτό. Απαιτείται 1 κιλά ζάχαρης για 200 ml υγρού
• Βάλτε σε κάθε μούρο σε ένα κομμάτι καρυδιά και βάλτε ένα σιρόπι. Μαγειρέψτε για 7 λεπτά
• Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει. Βράζουμε για 5 λεπτά ξανά. Κυλώ

Συνταγή για νόστιμα κεράσια για το χειμώνα: πόσο να μαγειρέψετε

Υπάρχουν 2 τρόποι για να φτιάξετε καλούδια από μούρα:

• Κυκλικό μαγείρεμα για 5-15 λεπτά ακολουθούμενη από ψύξη. Επαναλάβετε τον κύκλο 3-4 φορές. Αυτό θα κάνει τα μούρα ελαστικά
• Συνεχής μάγειρας. Η μαρμελάδα αντέχει για 40 λεπτά σε χαμηλή φωτιά και κυλά στις τράπεζες

Αυτές οι μέθοδοι έχουν τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους. Η μαρμελάδα σύμφωνα με την κυκλική μέθοδο είναι πολύ ιξώδη και τα μούρα γεμίζουν με βιταμίνες.

Πώς να μαγειρέψετε τα κεράσια σε μια αργή κουζίνα και πόσο να τα μαγειρέψετε;

Το Multicar είναι μια δημοφιλής τεχνική που βοηθά στην εξοικονόμηση χρόνου. Πολλές νοικοκυρές χρησιμοποιούν αυτή τη συσκευή για να προετοιμάσουν κενά για το χειμώνα.

Συνταγή:

• Καθαρίστε 1 kg οστά οστών. Ρίξτε 500 g ζάχαρης
• Αγαπητέ το μείγμα στο κύπελλο multicooker. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "σβήνοντας" για 90 λεπτά
• Ρίξτε βραστό νερό σε κενά αυτή τη στιγμή
• Βάλτε τη μαρμελάδα στο σκάφος και κυλήστε

Παχές μαρμελάδα από κεράσια: Πώς να το κάνετε παχύ;

Για να πάρετε μια παχιά μαρμελάδα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο κυκλικής βρασμού και ψύξης.

Χαρακτηριστικά μαγειρέματος:

• Αφαιρέστε τους σπόρους από τα μούρα και γεμίστε τα με ζάχαρη. Είναι απαραίτητο η ζάχαρη και τα φρούτα να είναι 1: 1
• Βάλτε μια πολύ αργή φωτιά και περιμένετε να βράσει το μείγμα
• Βράζετε για 3-7 λεπτά και απενεργοποιήστε τη θέρμανση
• Αφήστε το να κρυώσει με ένα μερίδιο και να το βάλει ξανά στη φωτιά
• Οι δύο πρώτοι κύκλοι του μούρου δίνουν το χυμό, ξεκινώντας από το τρίτο, το απορροφά και χύνεται
• Ταυτόχρονα, το σιρόπι είναι πολύ παχύ, σαν καραμέλα

Κεράσια με πορτοκαλί

Στα μούρα των κερασιών δεν είναι αρκετά οξύ, επομένως η ανεπάρκεια του αναπληρώνεται με την εισαγωγή κρυστάλλων εσπεριδοειδών ή κιτρικού οξέος.

Συνταγή:

• Κόψτε σε διάφορα μέρη 2 πορτοκαλί και μετατρέψτε σε κουάκερ με το δέρμα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ
• Προσθέστε 2 κιλά ζάχαρης σε πουρέ από εσπεριδοειδή. Αφήστε για 120 λεπτά και στη συνέχεια βάλτε τη φωτιά
• Αφήστε φωτιά μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές
• Βάλτε 2 κιλά μούρα χωρίς οστά σε σιρόπι βρασμού και μαγειρέψτε για 30 λεπτά
• Αποστειρώστε τις τράπεζες και μετακινήστε το μείγμα σε αυτά

Κεράσια με λεμόνι

Επιλέξτε μόνο λευκά μούρα για την προετοιμασία του τεμαχίου εργασίας. Σε αυτή την περίπτωση, το τελικό προϊόν θα αποδειχθεί ένα πλούσιο κεχριμπάρι.

Συνταγή:

• Καθαρίστε 200 g μούρων από σπόρους και ρίξτε 2 kg κοκκοποιημένης ζάχαρης
• Αφήστε για 1 ώρα έτσι ώστε το μείγμα να καλύπτεται με χυμό
• Προσθέστε ένα λεμόνι ψιλοκομμένο με μικρά κομμάτια
• Βάλτε τη φωτιά για 5 λεπτά. Δηλαδή, πρέπει να μαγειρέψετε 5 λεπτά
• Αφήστε να σταθεί για 2-3 ώρες και επαναλάβετε τον κύκλο ξανά 2-3 φορές
• Τραβήξτε σε αποστειρωμένα βάζα

Πώς και πόσο να μαγειρέψετε από κεράσια με ζελατίνη;

Η μαρμελάδα με ζελατίνη είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εξοικονομήσετε χρόνο. Το τελικό προϊόν είναι παχύ και παρόμοιο με το marmalade.

Συνταγή:

• Καθαρίστε 1 κιλό κερασιών από σπόρους οστών
• Ρίξτε τις πρώτες ύλες 1 κιλά ζάχαρης και ρίξτε την τσάντα θυσίας (40 g)
• Αφήστε για 8 ώρες. Ρυθμίστε μετά από αυτό τα 250 ml νερού και πυρπολώ
• Μαγειρέψτε για 7-10 λεπτά, συνεχώς βγάζοντας τον αφρό. Κυλήστε σε προετοιμασμένες τράπεζες

Φράουλα και κεράσια μαρμελάδα: συνταγή

Αυτό είναι ένα είδος μίγματος εποχιακών μούρων. Οι φράουλες και τα κεράσια ωριμάζουν περίπου την ίδια στιγμή, ώστε να μπορείτε να μαγειρέψετε ένα τόσο αρωματικό και νόστιμο προϊόν.

Συνταγή:

• Για 700 g κερασιών χρειάζεστε 500 g φράουλας
• Αφαιρέστε τους σπόρους από τα κεράσια και βυθίστε τα στελέχη από φράουλες
• Ρίξτε 1 κιλά ζάχαρης και ένα κουτάλι κιτρικού οξέος. Αφήστε για 10 ώρες έτσι ώστε το μείγμα να αφήσει το χυμό
• Μαγειρέψτε χρησιμοποιώντας μια κυκλική μέθοδο, κυλήστε στις τράπεζες

Jam Cherry and Cherries: Συνταγή

Η συνταγή δεν είναι πολύ διαφορετική από την προηγούμενη. Η γλυκύτητα αποκτάται με πολύ πλούσια γεύση και άρωμα. Στη ζυθοποιία, δεν χρειάζεται να ρίξετε το citic οξύ, αφού τα κεράσια είναι ήδη όξινα.

Συνταγή:

• Ανακατέψτε τα κεράσια και τα κεράσια σε ίσες ποσότητες μούρων, έχοντας προηγουμένως τραβήξει τους σπόρους
• Ρίξτε ζάχαρη. Πρέπει να υπάρχει τόσο ζάχαρη με τα μούρα
• Τοποθετήστε τη ζέστη και μετά το βρασμό, μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Δροσερός
• Επαναλάβετε τον κύκλο δύο φορές
• Διανείμετε σε προετοιμασμένα σκάφη και κυλήστε

Κεράσια και σμέουρα: συνταγή

Τα μούρα αναμειγνύονται σε αναλογία ενός προς ένα. Μπορείτε γενικά να αλέσετε τα πάντα σε ένα μπλέντερ, οπότε θα πάρετε μια μαρμελάδα.

Συνταγή:

• Βάλτε το μίγμα μούρων στη φωτιά και προσθέστε ζάχαρη. 500 g ζάχαρης για 500 g του μείγματος
• Μαγειρέψτε για 25 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς και αφαιρώντας τον αφρό
• Διανείμει στις τράπεζες και κυλούν

Κεραμέλα και φραγκοστάφυλα: συνταγή

Η συνταγή χρησιμοποιεί δύο τύπους μούρων. Τα κεράσια εκτρέφουν τη γεύση πολύ όξινης σταφίδας και δεν το καθιστούν τόσο τάρτα.

Συνταγή:

• Ρίξτε 800 g κερασιών χωρίς οστά σε ένα μπολ και ρίξτε ζάχαρη. Βάλτε 500 g σταφίδας πάνω από την κορυφή με ζάχαρη
• Αφήστε το μείγμα για 5 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα μούρα θα αφήσουν το χυμό
• Βάλτε φωτιά και μαγειρέψτε με μια κυκλική μέθοδο. Διανείμετε στα σκάφη και κυλήστε

Κεράσια με κιτρικό οξύ

Τα κεράσια από μόνα τους είναι αρκετά γλυκά με μια μαλακή γεύση. Για να προετοιμάσετε μαρμελάδα, το λεμόνι προστίθεται στο μούρο για να κάνει τη γεύση πιο κορεσμένη

Συνταγή:

• Καθαρίστε τα μούρα από τους σπόρους και γεμίστε τα με ζάχαρη με ρυθμό 500 g άμμου ανά 500 g φρούτων
• Αφήστε για 20 λεπτά και ρίξτε 20 g κιτρικού οξέος
• Μαγειρέψτε τη μέθοδο κυκλικής μαγειρικής

Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα από κεράσια;

Η μαρμελάδα είναι μια ομοιογενής μάζα από φρούτα. Που υποβάλλεται σε τσάι ή μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για κέικ.

Συνταγή:

• Ρίξτε 1 κιλά μούρων 1 kg ζάχαρης. Αφήστε για 1 ώρα
• Βάλτε φωτιά και μαγειρέψτε 30 λεπτά
• Προσθέστε ένα λεμόνι μαζί με το δέρμα, αφού το λεηλατείτε
• Πάρτε τα μούρα μέσα από ένα κόσκινο και βάλτε ξανά στη φωτιά για 10 λεπτά. Κυλώ

Πώς να μαγειρέψετε τα κεράσια χωρίς ζάχαρη;

Αυτή είναι μια χρήσιμη απόλαυση που δεν βλάπτει το σχήμα. Για να προετοιμάσετε το τεμάχιο, επιλέξτε μούρα με γλυκιά γεύση.

Συνταγή:

• Πάρτε τα μούρα και αφαιρέστε τους σπόρους
• Πατήστε τις πρώτες ύλες με τα χέρια σας έτσι ώστε να εμφανιστεί ο χυμός. Αφήστε για 5 ώρες
• Βάλτε τη φωτιά και μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Δροσερός
• Επαναλάβετε τον χειρισμό αρκετές φορές, έτσι ώστε το μίγμα να βράσει
• Εισαγάγετε μια κουταλιά από κιτρικό οξύ και ζεστό μέχρι να διαλυθεί
• Κυλήστε σε τράπεζες

Απλή μαρμελάδα από κεράσια

Πολλές νοικοκυρές δεν θέλουν να χάσουν με επαναλαμβανόμενο βρασμό του μείγματος, ώστε να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την απλούστερη συνταγή:

• Καθαρίστε 2 κιλά μούρων από οστά
• Ρίξτε την ίδια ποσότητα ζάχαρης και αφήστε για 2 ώρες
• Ρίξτε μια κουταλιά κιτρικού οξέος
• Μαγειρέψτε για 30 λεπτά και στη συνέχεια κυλήστε σε βάζα

Περιεχόμενο θερμίδων από κεράσια

Το Cherry είναι ένα πολύ νόστιμο και υγιές μούρο. Περιέχει πολλή φρουκτόζη και γλυκόζη. Το ίδιο το φρέσκο \u200b\u200bπροϊόν είναι χαμηλό -Calorie, αλλά η μαρμελάδα χαρακτηρίζεται από υψηλή ενεργειακή αξία. 100 g του προϊόντος περιέχει 58 g υδατανθράκων και το περιεχόμενο θερμίδων είναι 230 θερμίδες

Μην αρνηθείτε τον εαυτό σας την ευχαρίστηση το χειμώνα, φροντίστε να προετοιμάσετε μαρμελάδα από κεράσια.

Βίντεο: Cherries Jam:

Αποθηκεύσετε

Αποθηκεύσετε

Αποθηκεύσετε

Αποθηκεύσετε