Πορτοκαλί κανάτες: συνταγή. Πώς να μαγειρέψετε φλούδες πορτοκαλιού;

Συνταγές για τη δημιουργία μαρμελάδας από φλούδες πορτοκαλιού.

Υπέροχα κορίτσια, αν αγαπάτε τα πορτοκάλια πάρα πολύ, αλλά τρώτε τις κρούστες του πολτού, εμείς επιταχύνουμε να σας σταματήσουμε. Από τις φλούδες πορτοκαλιού μπορείτε να προετοιμάσετε την εκπληκτική μαρμελάδα, τη συνταγή της οποίας σήμερα θα μιλήσουμε.

Πορτοκαλί φλούδες μπούκλες

• Από μαρμελάδα από φλούδες πορτοκαλιού Μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμη, αρωματική μαρμελάδα. Ένα τέτοιο επιδόρπιο μπορεί να καταναλωθεί με νόστιμο τσάι, να χυθεί τυρί cottage στην κορυφή ή να εξαπλωθεί σε φρέσκο \u200b\u200bψωμί.
• Μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε κρούστα για μαρμελάδα: Φρέσκο, κατεψυγμένο ή αποξηραμένο. Η γεύση της τελικής μαρμελάδας σε κάθε περίπτωση θα αποδειχθεί εξαιρετική.
• Μετά την προετοιμασία, τα κοράκια κοπούν αποκτούν κεχριμπαρένιο χρώμα, οι μπούκλες γίνονται διαφανείς και πολύ ασυνήθιστες.

Πρέπει να μαγειρέψετε τέτοια μαρμελάδα:

• 3 πορτοκαλί
• 400 ml νερού
• 300 g ζάχαρης
• 5 g κιτρικού οξέος
• 10 g τζίντζερ (προστίθεται αν είναι επιθυμητό)
• Νήμα

Η διαδικασία μαγειρέματος έχει ως εξής:

• Πλύνετε πορτοκαλί με σαπούνι και ρίξτε βραστό νερό, έτσι θα αφαιρέσετε ένα ειδικό κερί που εφαρμόζεται για μεταφορά υψηλής ποιότητας.
• Καθαρίστε το πορτοκαλί από την κρούστα. Θα είναι βολικό να κόψετε το φλοιό στο κέντρο και να το αφαιρέσετε προσεκτικά από τα εσπεριδοειδή.
• Εάν τα πορτοκάλια που αγοράσατε παχιά -γνωστά, τότε είναι καλύτερο να αφαιρέσετε το εσωτερικό λευκό τμήμα, δεν είναι απαραίτητο για μαρμελάδα. Εάν η κρούστα δεν είναι πολύ παχύ, τότε αφήστε τα πάντα όπως είναι.
• Όπως είδατε στη λίστα των απαραίτητων προϊόντων για την παραλαβή του Jam, υπάρχει ένα νήμα και γι 'αυτό είναι - σε αυτό θα φτιάξετε κρούστες.
• Κόψτε τη φλούδα πορτοκαλιού σε ίσες λωρίδες και σφίξτε το ρολό.
• Πάρτε ένα νήμα σε μια βελόνα και τρυπήστε τα ρολά, τα σερβίρετε στο νήμα.
• Προσπαθήστε να τρυπήσετε το φλοιό όσο το δυνατόν περισσότερο, έτσι ώστε οι ρόλοι να μην γυρίσουν.
• Ρίξτε κρύο νερό σε ένα μπολ και διπλώστε τις κρούστρες εσπεριδοειδών.
  Πρέπει να σταθούν στο νερό για 4 ημέρες. Αλλάξτε το υγρό σε ένα τηγάνι 3 R ανά ημέρα.
• Εάν θέλετε να προσθέσετε κρούστες, δεν έχει σημασία - έτσι θα βρεθούν ακόμα καλύτερα. Αλλά στη συνέχεια επεκτείνετε την περίοδο προβολής για άλλες 2-3 ημέρες.
• Μετά από αυτό, βάλτε το τηγάνι στο νερό και μαγειρέψτε για 20 λεπτά, απενεργοποιήστε και ρίξτε κρύο νερό.
• Επαναλάβετε την προηγούμενη διαδικασία τρεις φορές.
• Ζυγίστε τις βρασμένες κρούστες, αυτό θα πρέπει να επιλέξει τη σωστή ποσότητα νερού και ζάχαρης
  Σύμφωνα με την ποσότητα των κρούστας, πάρτε 2 p μεγαλύτερα από το νερό και 1,5 R ζάχαρη.
• Μια νόστιμη και πικάντικη προσθήκη θα προστεθεί ψιλοκομμένο τζίντζερ, αλλά μπορείτε να το κάνετε αυτό κατά βούληση
• Ανακατέψτε τη ζάχαρη με νερό και τις κρούστες και μαγειρέψτε μέχρι να παχυνθεί.
• Πριν αφαιρεθεί η μαρμελάδα από τη θερμότητα, προσθέστε κιτρικό οξύ, αφήστε το να κρυώσει.
• Προετοιμάστε τα βάζα και αφαιρέστε προσεκτικά από το νήμα κρούστας διπλώστε τα για αποθήκευση.

Με αυτό το ποσό πορτοκαλί, θα πάρετε 0,5 λίτρα μαρμελάδας. Μην ελπίζετε ότι θα αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, επειδή έχοντας δοκιμάσει το κουτάλι είναι ήδη πολύ δύσκολο να σταματήσει.

Πορτοκαλί φλούδες σε μια αργή κουζίνα

• Παρόλο που πολλές νοικοκυρές εξετάζουν τις συνταγές μαρμελάδας από φλούδες πορτοκαλιού με φόβο, τολμούμε να σας πείσουμε - είναι φανταστικά νόστιμο και απλό.
• Η προετοιμασία μαρμελάδας σε μια αργή κουζίνα είναι πολύ απλή. Τώρα αυτή η συσκευή έχει απλοποιήσει τόσο τη ζωή των γυναικών ότι τώρα όλες οι απολαύσεις μπορούν να προετοιμαστούν χωρίς μεγάλη προσπάθεια.

Για να προετοιμάσετε τη μαρμελάδα σε μια αργή κουζίνα, θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε μια λειτουργία ατμού. Για αυτόν θα χρειαστείτε:

• 4 πορτοκαλί
• 200 g ζάχαρης
• 100 ml νερού
• ½ λεμόνι

Για να μαγειρέψετε μαρμελάδα σε μια αργή κουζίνα, χρησιμοποιήστε τις ακόλουθες συστάσεις:

• Ξεφλουδίστε τα φρούτα και αφαιρέστε τον λευκό πολτό.
• Κόψτε τις κρούστες σε μικρές λωρίδες και βάλτε σε ένα μπολ.
• Πιέστε το χυμό λεμονιού στα εσπεριδοειδή και γεμίστε το με ζάχαρη.
• Προσθέστε νερό και αφήστε το για να εγχυθείτε για 60 λεπτά.

Σε μια αργή κουζίνα, μπορείτε επίσης να αποστειρώνετε βάζα, γιατί αυτό το χύστε μισό λίτρο νερού στο μπολ και να εγκαταστήσετε ένα δοχείο ατμόπλοιο. Βάλτε τα δοχεία στο δοχείο και αφήστε για 30 λεπτά. Εάν σκοπεύετε να μαγειρέψετε περισσότερη μαρμελάδα, τότε θα είναι πιο βολικό να αποστειρώσετε τις τράπεζες στο φούρνο.

Περαιτέρω:

• Πορτοκαλί κομμάτια με ζάχαρη και υγρό ρίξτε σε ένα κύπελλο πολλαπλών περιόδων
• Ενεργοποιήστε το "Steam", ρυθμίστε το χρόνο για 30 λεπτά
• Όταν η μαρμελάδα βράζει, μπορεί να βράσει για 5 λεπτά και απενεργοποιείται
• Αφήστε τη μαρμελάδα μέχρι να κρυώσει και επαναλάβετε τη διαδικασία δύο φορές
• Ρίχνουμε το δροσερό μαρμελάδα στο μπολ του μπλέντερ και ψιλοκομμένο
• Ρίχνουμε ξανά το πορτοκαλί μαρμελάδα σε ένα κύπελλο πολλαπλών περιόδων και βράζουμε ξανά
• Hot Jam ρίξτε σε βάζα και κυλήστε
• Ψύξτε το προκύπτον επιδόρπιο και στείλτε στο κελάρι ή το ψυγείο

Με τόσα πολλά συστατικά, θα πάρετε 0,5 λίτρα πορτοκαλί μαρμελάδα. Μπορεί να μην το αλέθετε με ένα μπλέντερ, η μαρμελάδα με κομμάτια θα είναι επίσης πολύ τρυφερό.
Τέτοια μαρμελάδα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για sissies ή κουλουράκια, προσθήκη στο παγωτό ή απλά ένα ανεξάρτητο επιδόρπιο. Είναι πολύ χρήσιμο να το χρησιμοποιήσετε στα παιδιά το χειμώνα ως προληπτικό μέτρο από τα κρυολογήματα. Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε φλούδες πορτοκαλιού;

Θα χρειαστείτε 60 λεπτά για να προετοιμάσετε μαρμελάδα από πορτοκαλί φλούδες, με τον καθορισμένο αριθμό συστατικών που θα λάβετε 10 μερίδες επιδόρπιο:

• 200 g φλούδας πορτοκαλιού
• 20 ml χυμού λεμονιού
• 200 g ζάχαρης

Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε μαρμελάδα για αυτό:

• Πλύνετε τα πορτοκάλια και κόψτε το φλοιό από αυτά, βάλτε ένα τηγάνι
• Ρίξτε κρούστα με νερό και βράστε για 15 λεπτά μετά το βρασμό
• Ρίξτε νερό, ρίξτε το κρύο νερό στο τηγάνι ξανά και επαναλάβετε την παραπάνω διαδικασία τρεις φορές
• Μετά την τρίτη φορά, αλέστε κρούστα εσπεριδοειδών με ένα μύλο κρέατος
• Προσθέστε ζάχαρη και χυμό λεμονιού στο πορτοκαλί μείγμα
• Cook Jam για μισή ώρα σε χαμηλή φωτιά
• Η τελική μαρμελάδα θα αποδειχθεί παχύ και αρωματικό

Φροντίστε να προσπαθήσετε να προετοιμάσετε ένα τέτοιο επιδόρπιο στο σπίτι. Θα μοιραστούμε μαζί σας μια άλλη ενδιαφέρουσα και γρήγορη συνταγή για μαρμελάδα, για την οποία θα χρειαστείτε 5 πορτοκάλια και 100 g ζάχαρης, καθώς και την υποδεικνυόμενη ακολουθία ενεργειών:

• Καθαρίστε τα πλυμένα πορτοκάλια από την κρούστα.
• Κόβητα ή αλέσεις με κρούστα με ένα μύλο κρέατος.
• Ρίξτε το μείγμα με ζάχαρη και αφήστε το να εγχυθεί τη νύχτα.
• Βράζετε κρούστες για 30 λεπτά και αφήστε ξανά μια νύχτα.
• Την επόμενη μέρα, βράστε άλλα 20 λεπτά και βάλτε σε προ -καταστητικές τράπεζες.

Εάν αγαπάτε τα πορτοκάλια πάρα πολύ, τότε δεν πρέπει να μετρήσετε τις κρούστες ακατάλληλες, για τις οποίες μπορείτε να μαγειρέψετε υπέροχη μαρμελάδα σύμφωνα με τις παραπάνω συνταγές.

Βίντεο: πορτοκαλί μαρμελάδα